PROTEIINIPITOINEN OMENA-RAHKAPIIRAKKA

Tänään täällä on otettu pelkästään iisiä ja ei olla tehty oikeestaan mitään muuta kuin oltu vaan! Syksy on kyllä siitä kivaa aikaa, että on ihan ok vaan löhöillä kotona tekemättä paljoakaan. Toki tässä on muutama happihyppely tehty koiran kanssa ja sitten oon rentoutunut kokkailemalla ihan älyhyvää omppupiirakkaa. Piirakka on melkoinen proteiinipommi, gluteeniton ja siinä ei ole myöskään lisättyä sokeria! Oli muuten hyvää kahvin kanssa nautiskellessa!

Omena-rahkapiirakka

  • 2,5 dl kaurahiutaleita (tai kaurajauhoa)
  • 2 kauhallista vaniljan makuista heraisolaattia
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa, ceyloninkanelia ja kardemummaa, jos kaipaa lisää makeutta voi lisätä myös hieman steviaa joukkoon
  • 1,5 dl valkuaista (käytin Laitilan proeggoa)
  • 1 banaani
  • 4 rkl sokeroimatonta omenasosetta (esim. piltti)
  • 1/2 dl vettä
  • 4 omenaa
  • kookosöljyä
  • ceyloninkanelia
  • 2 purkkia skyria (mulla vanilja & uuniomena)

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään, laita ”kosteat aineet” blenderiin, jonka jälkeen sekoita kuiviin aineisiin.  Kaada taikina kookosöljyllä voideltuun piirakkavuokaan. Paloittele omput ja paista paloja hetki pannulla tilkassa kookosöljyä, mausta ne kanelilla. Kun palat ovat pehmenneet asettele ne taikinan päälle, sekoita skyrit kulhossa keskenään, jos haluat makeutta, lisää esim aitoa vaniljaa ja steviaa vielä joukkoon. Kaada rahka viimeisenä paistoksen päälle jap aista piirakkaa uunissa 20-30 minuuttia. Itse laitoin piirakan päälle vielä muutaman lusikallisen vaniljan makuista proteiinivanukasta (ehrmann). 

Maistuvia kahvihetkiä kaikille, jotka reseptiä päättää testailla! :)

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Jos haluat tiedon uusista postauksista nopeasti, käy tykkäämässä blogin FB-sivusta TÄÄLLÄ.


HELPPO & HERKULLINEN SUKLAAFUDGE

Tiedättekö mitä? Kävin äsken pitämässä toistaiseksi viimesen body-tunnin hetkeen. Kerroin aiemmin, että aion luopua muutamasta tunnista ja tämä oli yksi niistä. Tulevaisuudessa tuun siis ohjaamaan lauantaisin vain spinning-tunnin. Oon ohjannut tätä kahden jumpan comboa jo monen vuoden ajan ja nyt viime aikoina on alkanut tuntua, että tuo kahden tunnin rykäsy loppuviikkoon vie aina voimat koko päivän ajaksi. Lisäksi mulla on ohjelmassa oma salitreeni lauantaisin, joten välillä on ollut vähän taistelua jaksamisen kanssa näin lauantaisin. :D

Tänään tietysti sitten homma olikin ihan pala kakkua ja alkoi jopa hieman kaduttaa tuo päätös, mutta katsotaan sitten syksyllä uudelleen miten jatkan viikonloppujen kanssa. Tämän vuoden puolella oon tykästynyt treenaamaan omia treenejä etenkin viikonloppuisin, sillä sillon ei ole oikeastaan mitään muita juttuja joihin täytyy keskittyä ja treeneistä saa aina enemmän irti. Jossain vaiheessa voisi kokeilla ottaa lepopäivän viikolle ja tykitellä treenit vloppuisin!

Sitten itse aiheeseen, eli ihanaan suklaafugdeen, jota valmistin eilen extemporee. Itse en päässyt tätä hirveästi herkuttelemaan, mutta palan maistoin ja mun testimaistaja vetelikin koko satsin parempiin suihin ja antoi arvosanaksi heittämällä 6/5! :D

  • 150-200 g kookosmannaa
  • 70 g kaakaovoita
  • 5 tippaa caramelin makuisia stevia tippoja
  • 3-4 rkl tocoa
  • 30-40 g (kauhallinen) double rich chocolate makuista heraproteiinia (fitnessguru)
  • (pähkinöitä halutessaan)

Sulata kookosmanna ja kaakaovoi vesihauteessa, jonka jälkeen lisää muut ainesosat. Kannattaa maistella seosta ja lisäillä makuja/makeutta tarpeen vaatiessa. Kaada pieneen vuokaan tai esim jääpalamuotteihin ja laita jääkaappiin hyytymään. 

Nyt ajattelin ottaa pienen välilevon ja illalla vielä salille uudelleen nostelemaan rautaa! Ihanaa lauantaita kaikille. :)

Mun ruoka- ja treenipainotteisia touhuja voi seurata myös instagramista: ainorouhiainen sekä snapchatista: ainopaino.

Jos haluat tiedon uusista postauksista nopeasti, käy tykkäämässä blogin FB-sivusta TÄÄLLÄ.


HELPPO KESÄHERKKU

Mielestäni paistettu omena on aivan täydellisen hyvää. Omenan maku muuttuu ihanan karamellimaisen makeaksi ja koostumuskin miellyttää enemmän kuin kypsässä ompussa. Tähän omena-kaurapaistokseen menee vain hetki aikaa, mutta se maistuu superhyvältä, eikä sisällä lisättyä sokeria!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Omena-kaurapaistos:

  • n. 4-6 omenaa
  • n. 4-5 dl kaurahiutaleita
  • 4-5 rkl kookosöljyä
  • stevia sokeria, ceylonin kanelia, kardemummaa

Kuori ja pilko omenat lohkoiksi. Aseta palat piirakkavuokaan (24 cm) ja ripottele päälle stevia sokeri, kaneli ja kardemumma, sekoita. Laita kattilan pohjalle kookosöljy miedolle lämmölle jotta öljy sulaa, sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja hieman samoja mausteita kuin omenoille. Halutessaan voi listä aitoa vaniljaa tms. Kaada öljytyt kaurahiutaleet omenalohkojen päälle ja paista 200 asteisessa uunissa 30-45 min, uunin tehosta riippuen. Kun paistos on saanut hieman väriä, voi sen suojata foliolla, jotta pinta ei pääse kärähtämään paiston aikana.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vaniljakastike valmistuu maidottomasti kookosmaidosta, eli purkin jähmeä osa erotetaan kulhoon, jonne sekoitetaan joko vaniljan makuista heraproteiinia tai makeutusta/vaniljajauhetta. :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA