Miettikää, jos ruokakaupoissa ei myytäisi kuin terveellisiä raaka-aineita. Kaupoista ei saisi valmisruokia, ei karkkia, limsaa tai leivoksia. Herkut ja limpparit myytäisiin erikoisputiikeissa, jossain vähän sivummalla, eikä pikaruokaakaan saisi joka kadunkulmasta. Terveellisyys sanana on toki moniulotteinen, toiselle maitorahka on terveysruokaa, kun taas toiselle se aiheuttaa turvotusta ja vatsanväänteitä. Prosessoimaton, puhdas ravinto sopii kuitenkin kaikille. Eli ruoka myytäisiin sellaisena kun se on. Olisiko terveellisesti syöminen silloin helpompaa?
Uskon, että este terveellisesti syömiseen on useimmiten tiedon puuttuminen. Ajatellaan, että on jotenkin hyvin hankalaa syödä terveellisesti ja se vaatii hirveesti hifistelyä. Monet luulevat myös että terveellinen ruoka on pahaa. Makuaisti on loppupeleissä muokkautuvainen, se tottuu helposti siihen mitä saa. Itse ainakin huomaan, että herkuttelua sisältäneen viikonlopun jälkeen smoothiet ja kaurapuurot voivat olla hyvinkin mauttomia. Paljon riippuu myös siitä, miten ruuan valmistaa. Paljon kokkailevana voin sanoa, että terveellinen ruoka voi olla sellainenkin makunautinto, ettei toista. 🙂
On toki helpompaa (ja halvempaa) kävellä mäkkäriin ja tilata euron juusto, kuin käydä kaupassa ostamassa tarvikkeet ja valmistaa ruokaa itse. Kiireellisyyden piikkiin menee paljon myös tässä aiheessa. Onneksi nykyään on lisääntyvissä määrin perustettu myös terveellisempiä ruokapaikkoja, niitä tosin kaivattais myös Vaasaan lisää. Itse en syö ulkona kuin erikoistapauksissa. Harmillisesti myös monien ”kotiruokaa” tarjoavien paikkojen sapuskatkin lilluu kerman ja sokerin seassa. Mitä kiireeseen tulee, en usko, että kenelläkään oikeasti on niin kiire joka ikinen päivä, ettei ehtisi viettää 30-60 minuuttia keittiössä valmistamassa ruokaa tuleville päiville valmiiksi. Kuulostaa ehkä hankalalta, mutta kun kerran kokeilee, huomaa että kyseessä on taas vain uuden tavan opettelu. 🙂
Onko terveellistä ruokaa vaikeampi valmistaa? Ei todellakaan. Mielestäni on paljon nopeampaa valmistaa ruoka ns. yksinkertaisista raaka-aineista. Ei tarvi valmistella sooseja tai paistaa ruokaa niin että rasva roiskuu. 😀 Uskon, että monet teistä ovat ihan samaa mieltä mun kanssa. Harmillisesti kuitenkin löytyy vielä paljon ihmisiä, jotka tilaavat noutoruokaa kotiin harva se päivä ja ainoa kodinkone mitä käytetään, on mikro, jossa lämmitellään eineksiä.
Vielä harmillisempaa on, että lapsilla ei ole mahdollisuutta vaikuttaa siihen millaista ruokaa heille tarjotaan. Tavat siirtyvät aikuisilta lapsille. En tarkoita, ettei koskaan voisi hakea kotipizzasta ruokaa, mutta jos suurin osa lapsille tarjottavasta ravinnosta on tyhjiä kaloreita, ei voi todellakaan ihmetellä miksi nykyään yhä useampi lapsi ja nuori on ylipainoinen/sairastelee jakuvasti. Ei myöskään ihme, että lapsi joka on elänyt pelkillä ranskiksilla ja lihapullilla sanoo että parsakaali on pahaa. 😀
Itse tehty pehmis, ihan sairaan hyvää! Resepti tulossa 🙂
Tapaan sanoa mun asiakkaille, että kun aloittaa uuden ruokavalion, huomaa aika nopeasti ettei halua palata enää entiseen. En usko että mikään herkku maistuu yhtä hyvältä kuin se olo, mikä tasapainoisesta ruokavaliosta tulee. Moni ei edes tiedä miten hyvin heidän kroppansa pystyy voida!
Mulle terveellisesti syöminen on hyvinkin helppoa, mites sulle? Mitkä ovat yleisimmät tekosyyt mitä olette kuulleet siitä ettei voi syödä terveellisesti? Vaikeus, raha, kiire?
