BUDJETTIRUOKAA

Moikka! Meikäläisen rahankäyttö ruokaan hämmästytti monia ja pisti toki itsenikin miettimään, pärjäisköhän sitä vähemmälläkin. Haluan edelleen satsata ruuan laatuun ja ostaa sitä mitä tarvitsen, mutta ihan testimielessä olen kokeillut kiristää kukkaron nyörejä hieman. Olen mm. shoppaillut LIDLissä useamman kerran viime aikoina ja valmistimpa edullisen, mutta terveellisen ruuankin tänään. Pienen harjoittelun jälkeen, ajattelin ottaa teidän haasteen vastaan ja koittaa pärjätä 50 €urolla viikon. 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Laskeskelin summanmutikassa, että tällä reseptillä annoksen hinnaksi kilahtaa noin 2 €. Eikös se ole jo melko edullinen, kun kyseessä on kuitenkin tasapainoinen, vihanneksia sisältävä setti? Hintaan ei kuulu nuo lisukkeet, eli salaatti ja punajuurilohkot.

Sadepäivän sörsseli a’la Aino (n. 4 annosta):

  • 450 g kukkakaalta (rainbow pakaste)
  • 400 g porkkanaa (käytin pakaste, mutta tuore taitaa olla vielä edullisempaa)
  • 1 iso bataatti (omani painoi 850g ja maksoi 1,77 €)
  • 2 prk tonnikalaa vedessä (Pirkka)
  • mausteita

Kuori ja pilko bataatti osiin, keitä pehmeäksi. Sulata/keitä muut vihannekset. Valmista kypsästä bataatista, kukkakaalista ja porkkanoista muusi, sekoittamalla ne ja hieman vettä blenderissä/sauvasekoittimella, mausta hyvin. Lisää sekaan tonnikala ja sekoita.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jos haluaa nostaa proteiinipitoisuutta, voi tonnikalan määrää lisätä, tai sekoittaa joukkoon esim. katkarapuja tai herkkusieniä. Katkaravut eivät tosin ole halvimmasta päästä, mutta suuri purkillinen herkkusieniä kustantaa alle euron. Pakasteseiti on myös edullinen proteiininlähde ja sitä voi sekoitella samaan tyyliin muusin sekaan, tai vaihtoehtoisesti paistaa pannulla lisukkeeksi. Sekaan voi halutessaan lorauttaa tilkan oliiviöljyä tuomaan pehmeetä rasvaa mukaan.

Mun ensimmäinen budjettipostaus, joten antakaa armoa jos ei mennyt ihan nappiin! 😉


3 x KEHOA HELLIVÄÄ

Loma-ajan ruokailut olivat jotain ihan muuta mihin olen normaalisti tottunut, joten nyt on ollut ihan mukavaa palata takaisin rutiineihin. Toki tarjolla oli myös salaatteja, vihanneksia ja hyviä vaihtoehtoja, mutta kyllähän sitä tuli syötyä ja maisteltua paljon muutakin! 😀 Etenkin jälkkäripöydän antimet veti puoleensa joka päivä, joten sokerikiintiö on täytetty nyt hetken aikaa. Kotiin palattua, halusin syödä mahdollisimman monipuolisia ja ravinnerikkaita sapuskoja ja tässä niistä kolme, reseptin kera.

Alla näkyvät reseptit sopivat kaikkiin päivän ruokailuhetkiin loistavasti. Smoothie aamulla, sosekeitto lounaalla/päivällisellä ja mehu välipalana.

P5120320_Fotor_Collage

maksaa hellivä bataatti-vihannessosekeitto (2 annosta):

  • vettä (osa kasvisten keitinvettä)
  • kasvisliemikuutio (luomu)
  • 1 iso bataatti
  • 450 g parsakaalia
  • 450 g kukkakaalia
  • 5  (tai enemmän) valkosipulinkynttä
  • chiliä, cayennepippuria
  • 300 g seitiä paloina
  • 1 rkl MCT-öljyä

Keitä kasvikset kypsäksi ja lisää keittämisen loppuvaiheessa 4 valkosipulinkynttä sekaan hetkeksi. Kaada osa keitinvedestä blenderiin ja kasvikset sekaan. Lisää myös yksi raaka valkosipulinkynsi sekä mausteet ja kasvisliemikuutio sekaan, sekoita soseeksi. Lisäile vettä ja mausteita tarpeen mukaan. Sulata seitin palat ja sekoita sosekeittoon. Lisää viimeisenä puoli lusikallista MCT-öljyä valmiiseen annokseen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

vatsaa hellivä mustikka-vihersmoothie:

  • vettä
  • 2 rkl Fibrex kuitua
  • 1 rkl pellavansiemenrouhetta
  • ruukullinen romaine-salaattia
  • puolikas banaani
  • 1 rkl viherjauhetta
  • 1 rkl MSM-jauhetta
  • mustikoita tai muita marjoja
  • 30 g/kauhallinen heraisolaattia (vanilja)

Kaada blenderin pohjalle pari desiä vettä ja lisää fibrex sekä pellavansiemenrouhe, anna liueta hetken. Lisää joukkoon kaikki muut ainesosat ja sekoita.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ihoa hellivä supermehu (lasillinen):

  • kourallinen lehtikaalta
  • 1 omena
  • 1 sitruuna
  • 3 porkkanaa

Huuhtele ainekset veden alla, jonka jälkeen mehusta mehupuristimella mehuksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


PAREMPI PEHMIS X 2

Tein viikko sitten pitkästä aikaa omatekoista jäätelöä, tai paremminkin pehmistä. Olin unohtanut kuinka helppoa ja hyvää tällaisen väsääminen onkaan. Resepti saattaa olla monelle tuttu, mutta jos itsekin olin tämän unohtanut, ehkä joku teistä myös.

Kyseessä on siis banaanipehmis.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lakritsainen pehmis:

  • 2 banaania
  • pieni loraus mantelijuomaa tms.
  • 1 rkl lakritsiuutetta

Kuori ja paloittele banaani. Pakasta pari tuntia. (Itse pidän aina banskuja pakkasessa hätävarana). Laita blenderiin banaanit, lakritsiuute ja pieni loraus mantelimaitoa. Kannattaa olla varovainen nesteen kanssa, ettei seosksesta tule liian vetistä. Sekoita!

Suklaapehmis:

  • 2 banaania (pakastettuna)
  • loraus mantelijuomaa
  • kauhallinen (30g) suklaan makuista heraproteiinia
  • 3 tuoretta taatelia (ilman kiviä)
  • ripaus kanelia

Sekoita kaikki aineet blenderissä!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


VAPPUBRUNSSI

Järjestin eilen brunssin meillä kotona. Kaksi kaveria Helsingistä on täällä viettelemässä vappua ja menossa häihin, joten oli hyvä sauma pistää jengi koolle ruokapöydän ääreen. Meitä oli yhteensä kolme pariskuntaa, ja kuuden henkilön ruokailu vaatii aina hieman valmisteluja, joten aloitin valmistelut jo torstaina leipomalla pizzaa ja minttusuklaisen raakakakun. Edellämainittujen lisäksi, tarjolla oli croisantteja, ruisleipää, karjalanpiirakoita munavoilla, mango-marjasalaatti, kreikkalaista jugurttia, smoothie, avocadotahnaa, lohta, kinkkua ja muita leivän päällysteitä. Brunssin hitti taisi olla aivan mielettömän herkulliset taateli-pekonikääreet, jotka on siis valmistettu niin että pekonin sisään kääritään tuore taateli ja kääreitä paistetaan 220 asteisessa uunissa n 10 minuuttia.

Jälkkäriksi oli jo edellä mainittua kakkua, vaniljaista raakasuklaata ja oli kaveri leiponut vielä ihan juustokakkuakin. Sopiva yhdistelmä terveellisiä juttuja ja ihan perus herkkuja. Yksi ruokailijoista on keliaakikko, joten kaikki muut paitsi leivät ja croisantit oli toteutettu gluteenittomasti. Olin myös varannut gluteenittomia bruschettoja Mä en nykyään edes tee pizzaa enää muulla, kuin kehittämälläni kaurareseptillä, joka löytyy täältä . 🙂 Reseptiä lukiessa hoksasin, että unohdin öljyn kokonaan, mutta eipä vaikuttanut lopputulokseen!

Juomapuoli hoidettiin kuosiin tietysti mehupuristimen voimin. Ladoin ison kulhon täyteen hedelmiä ja vihanneksia ja niistä syntyi sekamehu sekä mimosoiden mehu. Niin kätevä tuo uusi Wittin Slowjuicer-mehupuristin, josta on luvassa ihan oma postauksensa myöhemmin!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA


QUEST BAR – MINT CHOCOLATE CHUNK

Kuulin (kiitos Anu!) viime viikolla, että Questnutrition on lanseerannut uuden patukkamaun. Mint chocolate chunk kuulosti omaan korvaan ihan täydelliseltä, olen nimittäin henkeen ja vereen minttusuklaa-fani! Rakastan mintun ja suklaan yhdistelmää, joten näitähän oli pakko saada. Menin heti iherbin sivuille toteamaan, ettei heillä ole vielä kyseistä makua varastossa. Laitoin myös Riikalle kuvaviestiä tästä herkusta. Riikka olikin sitten saman tien pistänyt tilauksen (2 laatikollista) vetämään questnutritionin sivulta. Kyselin tietysti jos saan ostaa yhden patukan ja Riikka lupasi että saan kokonaisen boksin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sain boksin käsiini eilen ennen jumppia ja illalla pääsin vihdoinkin maistamaan uutta makua. Omia suosikkejani on tähän saakka olleet S’mores, Chocolate chip cookie dough ja Cookies & cream. Jos multa kysytään toi s’mores on jotain ihan täydellistä ja voisin syödä niitä ihan karkin tilaltakin. Odotukset olivat siis korkealla, mutta miten kävi..

Maku oli mielestäni erittäin hyvä! Ihana minttusuklainen maku heti ensipuraisulla, lisäksi patukassa on vaaleanvihreitä mintunpaloja, jotka maistuu mun suussa täydelliseltä. Tämä ei ole yhtä makea kuin esimerkiksi tuo s’mores, mutta tyydytti meikäläisen makuhermot hyvin. Yksi patukka sisältää 190 kcal, 20 g proteiinia, 15 g kuitua ja alle gramman sokeria. Tuote on makeutettu erythritolilla ja stevialla.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tuote olisi voinut olla hieman kosteampi, eli pieni kuivuus laskee pisteitä jonkun verran. Tuli mieleen, että mikrottamalla tästä voisi tulla entistä parempi. Täytyy kokeilla seuraavalla kerralla. Toinen miinus tulee siitä, että 60 gramman patukka on syöty alta aikayksikön 😀 Tämä ei tosin ole tuotteen, vaan syöjän vika. Yritän aina nauttia jokaisesta suupalasta niin paljon kuin pystyn. Tästä on muodostunut mulle spesiaali herkkuhetki. Joskus iltaisin hemmottelen itseäni yhdellä patukalla. Patukoita saattaa mennä myös viikonlopun kahvitteluhetkenä. Lauantaina oli kaunis ilma, käytiin hauvan kanssa pitkällä kävelyllä, jonka jälkeen keitin kahvit ja istuttiin terassilla auringonpaisteessa nauttien.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Yleensä patukan syömisen jälkeen mulla menee samantien nenä tukkoon, mikä johtuu patukassa olevasta kaseiinista (maitoproteiini-isolaatti on yleensä 20% heraa 80% kaseiinia) mutta en ole vielä toistaiseksi pystynyt luopumaan näistä. Pitäähän sitä jotain nautintoakin olla, vai mitä?! 😀

Summasummarumina patukka pääsee ehdottomasti questien kaikkien aikojen TOP kakkoseen. En ole vielä päättänyt meneekö se s’moresin ohi. Täytyy syödä hieman useampi vielä!