8 x TOIMIVAN SMOOTHIEN KULMAKIVET

Kävin juuri ohjaamassa vuoden viimeisen spinning-tunnin ja  samalla myös viimeisen ryhmäliikuntatunnin ylipäätään! Muutenkin alkaa olla sellainen olo, että tää vuosi on taputeltu ja arki saisi jo alkaa. Oon ottanut viikon verran todella löysästi ruokailujen suhteen ja eilen tuli sellainen piste, että nyt riittää! Haluan takaisin mun rutiineihin ja sen freshin hyvän olon takaisin. Omaan ruokavalioon tulee ainakin kuulumaan smoothiet, sillä niiden avulla saa syötyä paljon ravitsevia juttuja juotavassa muodossa. Smoothiet mielletään terveellisenä asiana, mutta terveellisyys riippuu hyvin pitkälti siitä mitä sinne blenderiin heittelee. Rahkapurkki mehukeitolla ja muutamalla marjalla ei kuulosta mun korvaan kovin terveelliseltä, vaan sen sijaan smoothieen kannattaa sisällyttää paljon vihanneksia!

Miten siis saada aikaiseksi sekä terveellinen, että maistuva, hyvällä koostumuksella höystetty smoothie? Tässä mun vinkit!

Kaikki lähtee hyvästä heraproteiinista! Hyvällä tarkoitan hyvän makuista jauhetta, sillä sen avulla smoothieen voi sisällyttää paljon kaikenlaista ”ei niin hyvän makuista”, sillä riittävän vahvan makuinen hera peittää alleen kaiken. :D Makuasioista ei voi väitellä, mutta kokemuksella voin sanoa, että näissä on paaaaljon eroja. Liian laimea maku saa aikaseksi sen että seos on pahaa. Itse luotan siis Fitnessgurun heraproteiineihin ja ennen kaikkea vanilja-valkosuklaa makuun, joka on kaikkein toimivin juuri smoothieisiin.

Proteiinijauheen makua valitessa kannattaa ottaa huomioon myös se mikä sopii muiden makujen kanssa yhteen. Vaikka suklaalta maistuva jauhe olisi muuten hyvää, mielestäni se ei toimi yhteen marjojen ja esim. viherjauheen seassa. :D Marjaisiin smoothieisiin sopii vanilja/marjapohjaiset maut parhaiten.

Moni käyttää smoothieissa maitorahkaa ja banaania, koska ne tuovat koostumusta, mutta parempia vaihtoehtojakin on olemassa. Omassa smoothiessa kermaisen pehmeän koostumuksen tuo avocado. Kannattaa ehdottomasti kokeilla jos et ole ennen testannut. Avocado on maultaan hyvin neutraali joten se tuo koostumuksen, kun taas maun tuovat hera + marjat. Muita kokeilemisen arvoisia ovat pakastekukkakaali jossa myös hyvin neutraali maku, mutta antaa seokseen kuohkeutta ilman että kalori/sokerimäärä nousee. Keitetty punajuuri on yllättävän hyvä lisä marjaisaan smoothieen. Punajuuri on kaikenlisäksi oikea terveyspommi!

Marjat! Itse käytän suurimmaksi osaksi mustikoita, mutta marjoja varioimalla saa monipuolisemman makumaailman ja ne sisältävät runsaasti vitamiineja, antioksidantteja ja vähemmän sokeria kuin hedelmät. 

Jotain vihreää! Kun maku on kunnossa, on smoothieen helppo lisätä vihreitä kasviksia tai vaikka viherjauhetta, joka voi muuten olla vaikeaa juoda pelkän veden seassa. Itse käytän eniten baby pinaattia, tammenlehti- ja romainesalaattia sekä lehtikaalia. 

Kuitulisä on myös helppo lisätä smoothien sekaan ja edesauttaa vatsan toimintaa! Ravintokuituja on olemassa kahta laatua, liukenemattomia sekä liukenevia. Molempia olisi hyvä saada, sillä molemmilla on omat hyvät puolensa. Liukenematon kuitu sitoo itseensä runsaasti vettä, mikä lisää ulostemassaa ja ehkäisee ummetusta sekä auttaa ehkäisemään mm. diabeteksen puhkeamista. Vesiliukoinen kuitu hidastaa verensokerin nousua ja alentaa veren kolesterolia kuljettamalla sitä pois elimistöstä. Helppoja smoothieen lisättäviä kuitulisiä ovat mm. psyllium, fibrex, chiansiemenet ja pellavansiemenrouhe. 

Nesteen määrällä voi tietysti vaikuttaa millaisen koostumuksen haluaa. Lusikoitava version onnistuu, kun pitää nesteen määrän minimissä, kun taas juotava versio on helpompi imaista kiireessä. Itse käytän aina nesteenä vettä, sillä koen että on ihan turhaa nostaa energiamäärää erilaisilla makujuomilla, kun tärkein makuvariantti syntyy kuitenkin tuosta heraproteiinista!

Hyvän smoothien tärkeä kulmakivi on tietysti myös hyvä tehosekoitin. Kun masiinassa on tehot kunnossa, ei smoothieen jää esimerkiksi salaatinlehden paloja tai muuta epämääräistä. Mulla on itsellä kaksi kuningas-konetta eli Kitchenaid:n Artisan Power Plus blenderi sekä SAGE:n The Boss tehosekoitin. Molemmat moottorit varustettu kunnon hevosvoimilla, jolloin kaikki blenderiin laitettavat ainesosat muuttuvat hetkessä samettisen sileäksi seokseksi. 

Vatsa tykkää smoothieista, sillä ravinteet ovat valmiiksi helposti hyödynnettävässä muodossa! 

Smoothie a’la aino:

  • vettä
  • 30 g vanilja-valkosuklaan makuista heraproteiinia
  • 1/2 avocado
  • 2 tl psylliumkuitua
  • 1 rkl viherjauhetta
  • 150 g mustikoita
  • 150 g pakastekukkakaalia
  • 100 g keitettyä punajuurta
  • kourallinen baby pinaattia

(Lisäksi sekoitan joukkoon Puhdas+ kollageenia jauheen muodossa, sekä samaisen merkin c-vitamiinijauhetta)

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Jos haluat tiedon uusista postauksista nopeasti, käy tykkäämässä blogin FB-sivusta TÄÄLLÄ.


3 x KEHOA HELLIVÄÄ

Loma-ajan ruokailut olivat jotain ihan muuta mihin olen normaalisti tottunut, joten nyt on ollut ihan mukavaa palata takaisin rutiineihin. Toki tarjolla oli myös salaatteja, vihanneksia ja hyviä vaihtoehtoja, mutta kyllähän sitä tuli syötyä ja maisteltua paljon muutakin! :D Etenkin jälkkäripöydän antimet veti puoleensa joka päivä, joten sokerikiintiö on täytetty nyt hetken aikaa. Kotiin palattua, halusin syödä mahdollisimman monipuolisia ja ravinnerikkaita sapuskoja ja tässä niistä kolme, reseptin kera.

Alla näkyvät reseptit sopivat kaikkiin päivän ruokailuhetkiin loistavasti. Smoothie aamulla, sosekeitto lounaalla/päivällisellä ja mehu välipalana.

P5120320_Fotor_Collage

maksaa hellivä bataatti-vihannessosekeitto (2 annosta):

  • vettä (osa kasvisten keitinvettä)
  • kasvisliemikuutio (luomu)
  • 1 iso bataatti
  • 450 g parsakaalia
  • 450 g kukkakaalia
  • 5  (tai enemmän) valkosipulinkynttä
  • chiliä, cayennepippuria
  • 300 g seitiä paloina
  • 1 rkl MCT-öljyä

Keitä kasvikset kypsäksi ja lisää keittämisen loppuvaiheessa 4 valkosipulinkynttä sekaan hetkeksi. Kaada osa keitinvedestä blenderiin ja kasvikset sekaan. Lisää myös yksi raaka valkosipulinkynsi sekä mausteet ja kasvisliemikuutio sekaan, sekoita soseeksi. Lisäile vettä ja mausteita tarpeen mukaan. Sulata seitin palat ja sekoita sosekeittoon. Lisää viimeisenä puoli lusikallista MCT-öljyä valmiiseen annokseen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

vatsaa hellivä mustikka-vihersmoothie:

  • vettä
  • 2 rkl Fibrex kuitua
  • 1 rkl pellavansiemenrouhetta
  • ruukullinen romaine-salaattia
  • puolikas banaani
  • 1 rkl viherjauhetta
  • 1 rkl MSM-jauhetta
  • mustikoita tai muita marjoja
  • 30 g/kauhallinen heraisolaattia (vanilja)

Kaada blenderin pohjalle pari desiä vettä ja lisää fibrex sekä pellavansiemenrouhe, anna liueta hetken. Lisää joukkoon kaikki muut ainesosat ja sekoita.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ihoa hellivä supermehu (lasillinen):

  • kourallinen lehtikaalta
  • 1 omena
  • 1 sitruuna
  • 3 porkkanaa

Huuhtele ainekset veden alla, jonka jälkeen mehusta mehupuristimella mehuksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


PALJONKO VIHANNEKSIA PÄIVÄSSÄ?

Oikeen mukavaa perjantai-iltaa kaikille! Tänään mulla on ollut vähän lyhyempi päivä töiden osalta ja aika onkin mennyt pyöriessä eri (ruoka)kaupoissa, hakemassa ravintoa jääkaappiin. Lihat ja kahvin hain Ekosopista ja muut ruuat ihan tavallisesta putiikista.

Tiedätte, että mulla kuluu melko runsaasti kasviksia, vihanneksia, marjoja ja hedelmiä päivittäin ja ajattelinkin laskeskella normaalin päivän vihannes-kulutuksen. Kaikki päivät eivät tietenkään ole identtisiä, mutta aika samanlaisella rytmillä mennään. Sen lisäksi, että pureskelen vihanneksia omilla leegoilla, juon niitä myös smoothien ja mehun muodoissa. Otetaas pieni katsaus, paljonko näitä sitten menee päivässä? Kyseessä on siis pelkästään marjat/vihannekset/hedelmät. Näiden lisänä syön vielä paljon muutakin. :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Aamulla

  • n. 100 g lehtikaalta, eli 3-4 isoa lehteä
  • 100 g mustikoita
  • 1/2 banaani
  • 2 rkl nokkosjauhetta
  • annos viherjauhetta

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lounaalla

  • 450 g parsakaalia / kukkakaalia
  • ruukullinen tammenlehtisalaattia
  • tomaatti
  • 10 cm pala kurkkua

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Iltapäivällä

  • 3 porkkanaa
  • n. 100 g lehtikaalia / baby pinaattia
  • 300 g punakaalia/ parsakaalia
  • omena
  • sitruuna

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

illalla

  • ruukullinen tammenlehtisalaattia
  • 1 tomaatti
  • 10 cm pala kurkkua
  • n 5 dl sosekeittoa/muusia (kukkakaali, bataatti, porkkana, parsakaali)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En tietenkään syö joka päivä samoja aineita, mutta osa kuuluu kuitenkin säännöllisesti mukaan. Tuotteet vaihtelevat hieman sen mukaan, mitä kaupassa on tarjolla. Lähikaupassani ei valitettavasti ole yhtä suosikkiani; romainesalaattia, joten aika usein sieltä lähtee tuota tammenlehtisalaattia mukaan. Aamulla käytän useimmiten mustikoita, mutta niitäkin vaihtelen silloin tällöin vadelmiin, mustaherukoihin, tyrniin tai puolukoihin.

Olisihan tässä vielä paljon erilaisia vihanneksia kokeiltavana, mutta aika usein sitä nappaa ne tutut jutut mukaan. Käytän myös avocadoa säännöllisen epäsäännöllisesti, riippuen muusta rasvansaannista päivän aikana. Lähikaupassani on loistava valikoima luomutuotteita ja ostankin kaikki hedelmät aina luomuna. Vihanneksista suurin osa on myös luomulaatuisia, tosin esim. lehtikaalia tai pinaattia harvemmin.

Mites teillä? Onko kulutus samaa luokkaa kuin täällä? :D