Ihana avocado

27.09.2013
0

Olen täysin hullaantunut avocadoon ja käytänkin sitä päivittäin ruuanlaitossa sekä leivänpäällisenä. Avocado on tunnetusti täynnä vitamiineja ja hyviä rasvahappoja. 

Tein pitkästä aikaa avocadonuudeleita katkarapujen kera. Tämä onkin todella helppo, nopea ja herkullinen ruoka. Sain eilen 24-packin fitnessnuudeleita, joten ne pääsivät käyttöön tämän päivän kokkailuissa. Kalorittomia nuudeleita käyttämällä annoksesta tulee todella kevyt. Reseptiin voi käyttää toki ihan normaalia pastaa tai nuudeleita.DSC00130Avocadonuudelit:

  • fitnessnuudeleita
  • 1/2 avocado
  • 1-2 rkl valkosipulinmakuista oliiviöljyä
  • valkosipulimaustetta/ valkosipulinkynsiä paloiteltuna
  • mausteita: herbamare, chili

Sekoita kulhossa avocado,öljy, herbamare, valkosipulinkynnet tai mauste. Sekoita mössöksi. Lisää keitetyt nuudelit sekaan ja sekoita niin että avocadotahna levittyy nuudeleihin. Kaada lautaselle ja ripottele päälle katkarapuja sekä chiliä.

DSC00131

 


Lakritsisuklaan resepti sekä päivän puuhailut

24.09.2013
1

Heippa! Aivojen ylikuumentuminen on jatkunut tänään. Olen opetellut BODYCOMBAT™ 57 – ohjelman alusta loppuun päivän aikana, treenauttanut asiakkaita ja hoitanut muita työhommia.

Voin kertoa, että oli pientä stressiä ilmassa tänään, kun opettelin ohjelmaa. Huomasin, että etenkin combat kappaleet olivat aika monimutkaisia ja niitä täytyi katsoa useaan kertaan läpi, ennen kuin homma luisti kunnolla. Painotan vielä, että en ikinä mene ohjaamaan mitään mitä en osaa ja opettelen asiat kunnolla, mutta tänään homma vaati entistä enemmän tsemppiä.

Olisi kannattanut aloittaa aiemmin, mutta ei vaan ole ehtinyt 😀 Tunti meni kuitenkin hyvin ja siihen päälle vielä RPV tunti täpötäydelle salille. Nyt on 2 ohjelmaa opeteltu ja 2 jäljellä! On kyllä mukavaa, kun pääsee vihdoin vetämään uusia koreoita ja kappaleita.

Toisella salillamme LM-vaihto on vasta tulevana lauantaina ja voipi olla, että ”joudun” ohjaamaan huomenna vanhaa attackia aamupäivän tunnilla…

Sitten itse otsikkoon. Ostin viime viikolla Ekosopista luomu lakritsiuutejauhetta. Kokeilin tehdä lakritsin makuista raakasuklaata. Pidän itse sekä suklaasta, että myös lakusta/salmiakista ja näiden yhdistelmä tuntui hyvältä idealta. 

DSC00103

Lakritsisuklaa:

  • 1,5 dl kookosöljyä
  • 2 dl kaakaovoita (raastettu)
  • 10-15 tippaa vanilja steviaa (tai muuta makeutusta)
  • 1 dl raakakaakaojauhetta
  • 1dl lucumajauhetta
  • 2 rkl lakritsiuutejauhetta

Sulata kookosöljy vesihauteessa. Sekoita kaikki aineet massaksi ja laita seosta jääpalamuotteihin. Muotit pakkaseen n. 10 minuutiksi.

DSC00104 DSC00029

 


Näin lisäät proteiinia aamupuuroon

19.09.2013
1

Huomenta kaverit! Heräilin tänään jostain syystä jo 5:30 eikä uni tullut enää silmään. Siitä syystä on aikaa tehdä myös tällainen aikainen postaus. 

Olin keittelemässä aamupuuroa ja huomasin, että raejuusto on loppu. Voi hitsi ja voi harmi! Tapanani on siis lisätä raejuustoa kaurapuuroon, koska se sopii maultaan sekaan ja jotta saan proteiinia aamiaisella ja tällöin nälkä pysyy poissa pidempään.

Täältä tulee vinkkiä myös teille, jotka ette tykkää raejuustosta tai rahkasta, mutta tahdotte aamupuuron kanssa myös niitä protskuja.

Sekoitin puuroon 2 kanamunan valkuaista ja sekoittelin reippaasti koko keittämisen ajan. Valkuainen ei maistunut seasta (mulla on niin paljon kaikkea muutaki soosia puuron seassa), puuro oli ehkä hieman kuohkeampaa kuin normaalisti. Sekaan vielä kookosöljy, peanutbutter ja bonne ja selvisin ensin niin traagisesta aamiaiskokemuksesta 😀 

Kuva ei ole tältä aamulta, kuten näette seassa näkyy raejuuston paloja! Syön puuroni aina suoraan kattilasta :)

Kuva ei ole tältä aamulta, kuten näette seassa näkyy raejuuston paloja! Syön puuroni aina suoraan kattilasta 🙂

Nyt olisikin aika lähteä ohjaamaan aamun RPV-tunti. Muistakaa, että torstai on toivoa täynnä 🙂


Jos suklaata joka päivä syödä vois?

14.09.2013
5

DSC00006

Mitä jos kerron, että otsikko on ihan totta? Raakasuklaa on nimittäin enemmänkin terveys ”ruokaa” kuin epäterveellinen herkku. Raakasuklaan maku on niin täyteläinen, ettei sitä halua syödä paria palaa enempää ja suklaan himo on tyydytetty.

Olen kirjoitellut useita postauksia kyseisestä herkusta ennenkin, mutta silti raakasuklaa herättää kysymyksiä. Onko sitä vaikea valmistaa? Mistä sitä voi ostaa?

Valmistus on helpomapaa ja nopeampaa kuin voisi kuvitella. Kaikista helpointa on ostaa valmis raakasuklaapakkaus, josta löytyy kaikki tarvittava suklaamuotteja myöten. Itse olen käyttänyt tätä cocovin pakkausta. Pakkauksia voi ostaa ihan luontaistuotekaupoista ja hinta pyörii 20 euron paikkeilla.

DSC00015

Eilen huomasin harmikseni, että olin unohtanut ostaa valmispakkauksen, vaikka suunnitelmissa oli tehdä raakasuklaata. Aloin koluta kaappeja, ja huomasin että sieltähän löytyy kaikkea mitä suklaan valmistamiseen tarvitsee! 

Sekoitin kulhoon sulanutta kookosöljyä sekä vaniljasteviaa. Sen jälkeen lisäsin kaakaovoita, raakakaakaojauhetta sekä lucumaa. Lisäsin seokseen vielä 10 tippaa piparminttuöljyä sekä hasselpähkinärouhetta. Kaadoin seoksen jääpalamuotteihin ja laitoin pakkaseen 5 minuutiksi. Sen jälkeen mulla oli valmiina superhyvää minttusuklaata! Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan, jos et ole ennen maistanut 🙂

Raakasuklaasta kirjoitetaan mm. seuraavaa:

Raa’assa, kuumentamattomassa muodossa kaakao sisältää yli 1200 aktiivista ainesosaa ja huikeat 10% kaakaon painosta on antioksidantteja, mikä on n. 10 kertaa enemmän kuin esimerkiksi mustikassa. Raaka kaakao sisältää kaikista maailman ruoka-aineista suurimpia pitoisuuksia magnesiumia ja kromia sekä korkeita pitoisuuksia esimerkiksi sinkkiä, rautaa, kuparia, rikkiä ja C-vitamiinia. Kaakaon huikeimmat ominaisuudet linkittyvät aivojemme toimintaan ja raaka kaakao sisältää runsaasti mielialaamme kohottavia välittäjä-aineita tai niiden rakennusineita mm. serotoniinia, tryptofaania, anandamidia ja fenyylietyyliamiinia. Voit lukea alta laajemmin kaakaon mielihyvään linkittyvistä ominaisuuksista ja täältä löydät tarvittaessa vielä runsaasti lisää informaatiota raa’asta kaakaosta. Teksti kopioitu täältä. Osoitteessa www.raakasuklaa.com löytyy myös paljon erilaisia suklaan valmistus reseptejä.

DSC00029


Herkullinen low-carb kanawrap

08.09.2013
6

IMG_4460

Tein perjantaina aivan todella herkullisen makunystyröitä hivelevän kanawrapin. Tää oli omasta mielestä aivan täysi napakymppi, joten suosittelen testaamaan. 

IMG_4463

Low carb wrap (1 iso lätty)

  • 3 valkuaista
  • 1 rkl kookosjauhoa
  • 2 tl psylliumia
  • 1/4 tl leivinjauhetta
  • mausteita: suola, valkosipuli, pizza-mauste yms

Sekoita kaikki aineet keskenään. Levitä taikina pannulle, jossa on tilkka oliiviöljyä. Oma taikina oli ainakin niin paksua, että piti levittää se lusikalla lätyksi. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin.Kookos ei maistu lätyssä. Maustaminen on tärkeää ja mielestäni pizzamauste sopi täydellisesti tähän 🙂

Täyte:

  • n. 100-150 g broilerin fileesuikaleita
  • 1/2 makeasipuli
  • 1/2 avocado
  • paloiteltuja kurkun paloja
  • Valkosipulidippi (ohje täältä)

Paista broilerisuikaleet sekä pilkottu sipuli, mausta oman maun mukaan. Levitä wrapin päälle valkosipulidippiä, broileri-sipuliseos, pilkottu avocado sekä kurkun palat. Kääri rullaksi ja laita folio ympärille, jotta pysyy kasassa. NAUTI 🙂

IMG_4458

 

 


« Vanhemmat
Uudemmat »