Olen täysin hullaantunut avocadoon ja käytänkin sitä päivittäin ruuanlaitossa sekä leivänpäällisenä. Avocado on tunnetusti täynnä vitamiineja ja hyviä rasvahappoja. 

Tein pitkästä aikaa avocadonuudeleita katkarapujen kera. Tämä onkin todella helppo, nopea ja herkullinen ruoka. Sain eilen 24-packin fitnessnuudeleita, joten ne pääsivät käyttöön tämän päivän kokkailuissa. Kalorittomia nuudeleita käyttämällä annoksesta tulee todella kevyt. Reseptiin voi käyttää toki ihan normaalia pastaa tai nuudeleita.Avocadonuudelit:

• fitnessnuudeleita
• 1/2 avocado
• 1-2 rkl valkosipulinmakuista oliiviöljyä
• valkosipulimaustetta/ valkosipulinkynsiä paloiteltuna
• mausteita: herbamare, chili

Sekoita kulhossa avocado,öljy, herbamare, valkosipulinkynnet tai mauste. Sekoita mössöksi. Lisää keitetyt nuudelit sekaan ja sekoita niin että avocadotahna levittyy nuudeleihin. Kaada lautaselle ja ripottele päälle katkarapuja sekä chiliä.