HIILIARITANKKAUS – MITEN JA MILLOIN?

Tästä aiheesta on tullut paljon kyselyjä ja vaikka oon tainnut kirjoitella aiheesta ennenkin, niin nyt kun on tullut kokeiltua erilaisia tankkausysteemejä niin availlaan aihetta uudelleen. Tankkauspäiviä voi ja kannattaa käyttää sekä dieetillä että myös silloin jos treenaa paljon ja haluaa olla varma, että kone pysyy käynnissä, sillä joskus voi syödä myös vahingossa liian vähän, jolloin treenitehot saattavat kärsiä.

Tankata voi eri tavoin, mutta kaikkien koulukuntien punainen lanka on kuitenkin, että hiilihydraatteja syödään tuona päivänä enemmän tai todella paljon enemmän kuin normaalisti. Se miten paljon syö, kannattaa suhteuttaa muiden päivien toimintaan, eli treenaako todella paljon ja syökö miinuksilla, jolloin tankkauspäivänä voi vedellä huolettomammin. Jos taas arkena tulee syötyä runsaammin hiilaria tai treenimäärät/treenitehot eivät päätä huimaa, silloin vähempikin tankkaus riittää. Usein puhutaan yhdestä tankkauspäivästä, mutta kuten eilen kirjoitin, joskus voi tankkailla useammankin päivän mikäli tuntuu siltä, että energiat on alhaalla tai kroppa kaippaa todellista buustia.

Tankkauspäivän avulla saadaan treenitehojen kautta vaikutus aineenvaihduntaan ja  hiilihydraatteja syömällä on mahdollista nostaa esimerkiksi erilaisten aineenvaihduntaa säätelevien hormonien tasoja. Hetkittäinen kalorien nostaminen estää tehokkaasti myös säästöliekin syntymistä, mikä tarkoittaa siis suomeksi aineenvaihdunnan hidastumista, liian vähäisen syömisen tai liian kovaa treenaamisen johdosta. Aina ei tarvitse olla dieetillä, sillä kovat treenit ja määrällisesti kuormittava urheilu saattaa vetää kropan tilaan, jossa aineenvaihdunta jumahtaa paikoilleen. Kehoa on mahdollista opettaa sietämään hyvinkin suuria energiamääriä ja tällaiset oikein toteutetut tankkauspäivät ovat siihen oiva keino.

Sanotaan kuitenkin että tankkaus on hyödyllinen vasta glykogeenivarastojen ollessa alhaiset, tällöin syöty lisäenergia menee glykogeeniksi lihaksiin ja maksaan sekä varastoituu rasvaksi vasta viimeisenä vaihtoehtona jos edellä mainitut ovat täynnä. Suuret rasvamäärät saattavat puolestaan varastoitua vyötärölle, koska rasva ei voi varastoitua samalla tavalla glykogeeniksi kuin hiilihydraatit.

Tämän vuoksi rasvaa tulisi syödä tankkauspäivinä vain vähän (~ 50 g toimii yleispätevänä ohjeena). Järkevänä tankkauspäivänä ei siis kannata vedellä mitä tahansa mättöä, sillä monet perinteiset herkut ovat juurikin hyvin rasvaisia, jolloin idea hieman kuin katoaa. Itse pidän tankkauspäivinä rasvan määrän noin 40-60 grammassa. Myös proteiinin saantia voi seurata, sillä monet hiilarinlähteet sisältävät myös proteiinia ja jos niiden päälle syö vielä suuria määriä yksittäisiä proteiininlähteitä, voi määrä nousta turhan korkeaksi. Tästä ei kuitenkaan tarvitse stressata liikaa, sillä yhden päivän korkea saanti ei ole kovin vakavaa, mutta asian voi huomioida niin, että pitää esimerkiksi pääaterioiden proteiinin määrän hieman matalampana kuin yleensä.

tankkausruokaa! 😛

Jos haluaa lähteä kokeilemaan tankkauspäivää, helppo tapa on aloittaa lisäämällä normaaliin saantiin 100-150 grammaa ylimääräistä hiilaria, joka on noin 500 kcal lisää energiaa hiilarista. Tankkaus kannattaa suorittaa lepopäivänä, jolloin maksimoidaan palautuminen ja lihaksien varastojen täyttyminen. Jos 100-150 gramman lisäys tuntuu hyvältä ja huomaa sen vaikuttavan positiivisesti, voi seuraavalla kerralla nostaa määrää ylospäin esimerkiksi 200 grammaan, joka on 800 kaloria lisäenergiaa. Itse vetelin tuossa viikonlopun yli 500 gramman kokonaishiilareilla, joka oli jo ihan messevä määrä ruokaa.

Ylimääräisen hiilarin voi ripotella pitkin päivää eri aterioilla tai sitten nauttia erillisenä ateriana. Netistä löytyvien laskureiden avulla on helppoa laskea miten paljon mitäkin ruoka-ainetta voi syödä, kunhan on ensin tiedossa määrä, minkä aikoo lisätä. Esimerkiksi 150 g pastaa sisältää n. 115 g hiilaria tai 200 g kaurahiutaleita sisältää n. 112 g hiilaria.

Valitettavasti sokeri, etenkin perinteiset herkut kuten karamellit, leivonnaiset jne eivät ole parasta mahdollista tankkaustavaraa, sillä niiden sisältämä sokeri sisältää sekä glukoosia että fruktoosia. Fruktoosi taas on aine, jota elimistö käsittelee hieman eri tavalla kuin muita hiilareita. Fruktoosi käsitellään pääosin maksassa, jolloin se myös täyttää maksan glykogeenivarastot tehokkaasti, mikä on toki positiivista. Mutta kun maksan varastot ovat täynnä, ylimääräinen fruktoosi päätyy helpommin rasvaksi. Näitäkin voi toki käyttää, mutta kohtuudella! 🙂

Tankkausruokia:

  • kaurahiutaleet
  • riisi, pasta, peruna, bataatti
  • riisikakut, leipä, murot
  • ketsuppi (esim. kastikkeena edellä mainituille)
  • maissinjyvät (itse valmistettu popcorn on oma lemppari)

Fruktoosia runsaammin sisältävät tankkausruuat (näitä kohtuudella, lisäksi rasvan määrää kontrolloimalla):

  • irtokarkit
  • kevyt jäätelö
  • hedelmät
  • piltit/hillot
  • jotkut leivonnaiset

Teen vielä erillisen postauksen oman tankkauspäviän ruokapäiväkirjasta! 🙂

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Jos haluat tiedon uusista postauksista nopeasti, käy tykkäämässä blogin FB-sivusta TÄÄLLÄ.


10K CALORIE CHALLENGE?

Oletteko kuulleet 10 000 kalorin ruokahaasteesta? Kyseessä on siis nimensä mukaisesti haaste, jolloin yhden päivän aikana syödään (tai ainakin yritetään syödä) 10 000 kaloria. Olen katsellut youtubesta näitä videoita ja mulle on ehdotettu monta kertaa haasteeseen osallistumista sekä lukijoiden että kavereiden toimesta. En oikein tiedä mitä mieltä olen tästä, sillä tykkään haasteista ja uskon, että tämä voisi olla mulle melko ”peace of cake” rykäisy. Toisaalta, olen katsellut, kuinka huonovointiseksi monet ovat tulleet ja tuntuu hieman pöllöltä vetää itsensä väkisin sellaiseen tilaan, että vatsaa kivistää ja melkein oksu lentää.

Olen kuitenkin leikitellyt idealla ja miettinyt mitä söisin, mikäli lähtisin kokeilemaan haastetta. Laskeskelin jo alustavan listankin ruuista ja kaloreista. Koska ideana on kerätä mahdollisimman paljon kaloreita, on melkein pakko turvautua roskaruokaan, sillä puhtaasti syömällä tämä voisi olla melkeinpä mahdoton tehtävä. Toki esim. raakaherkut ja pähkinät ovat hyviä terveellisempiä lähteitä, jotka sisältävät myös paljon energiaa. Luulen kuitenkin, että jos tähän lähden, niin vetelen ihan rehellisesti sitä kunnon skeidaa. En laskenut ihan pilkun tarkkaan noita, mutta sulamon kautta tuli vedeltyä safkoja (ja herkkuja) joita upottaisin itseeni. 😀

10 000 kaloria:

Subwayn 30 cm subi kastikkeineen = 700-800 kcal

2 x Ben & Jerry’s 500 ml purkki = 2 385 kcal

Pussillinen Parrot’s kuorrutettuja pähkinöitä/karkkeja (600g) = 3300 kcal (!!! :D)

Sour cream & ranch sipsipussi (250 g) + dippi = 1625 kcal

Kotipizzan Monster Medium Pizza (aurajuusto-pekoni-kebab-herkkusieni-pulled pork-dippi) = 1726 kcal

pari juustohampurilaista = 600 kcal

Näin kun katsoo listaa niin ei se niin pahalta vaikuta. 😀 Hommaahan pystyisi helpottamaan myös juomalla osan kaloreista, mutta tuo Parrot’s pussin vetäminen helpottaisi urakkaa huomattavasti. Toi 600 grammaa on aika normi määrä mun karkkisäkille, joten hieman yllätti tuo kalorimäärä, vaikka sitä on aina tiennyt, että suklaalla kuorrutetut pähkinät eivät tosiaan ole mikään kevyin ratkaisu. 😀

Nyt kun olen ollut 3 kuukautta ”dieetillä”, eli syönyt vain puhtaasti ja ohjeiden mukaan, niin kieltämättä tuo lista näyttää aika houkuttelevalta. Tosin olisi aika masentavaa, jos dieetin jälkeen vetäisi haasteen ja kaikki kilot tulisi takaisin. Hahah. 😀 No, yhdessä päivässä ei luultavasti saisi tuhottua tuloksia kovin pahasti, mutta saattaisi silti olla hieman turvonnut olotila muutaman päivän.

Monihan toteuttaa näitä niin, että laittaa seuraajilleen jonkun haasteen, tyyliin kun saan 10K instaseuraajaa, toteutan haasteen. Sellaista voisi toki testata myös. 😀 Mitäs sanotte, onko aivan täyttä hulluutta koko touhu vai laitetaanko toteutukseen?!

Mun ruoka- ja treenipainotteisia touhuja voi seurata myös instagramista: ainorouhiainen sekä snapchatista: ainopaino.

Jos haluat tiedon uusista postauksista nopeasti, käy tykkäämässä blogin FB-sivusta TÄÄLLÄ.


VALKOSUKLAAFUDGE & PIPARKAKKUSUKLAA

Postasin eilen snäppiin (ainopaino) kuvan mun perjantaiherkuista ja sain toiveena laittaa reseptiä julki, joten täältä pesee! Heräsin tänään 6:30 ja jumpat alkaa vasta kympiltä, joten oon ehtinyt touhuilla tässä jo kaikenlaista. Luultavasti homma menee lopulta niin, että mulla tulee kuitenkin kauhea kiire töihin ja oon mestoilla ihan viime tingassa, as always! 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kuten tiedätte, mulla on tapana tehdä paljon erilaisia raakaherkkuja. Eilen kokeilin jouluisempia reseptejä ja vaikka nuo menee usein aika samalla kaavalla, niin pienillä twistillä saa kuitenkin uusia makuelämyksiä aikaiseksi. Mun mielestä raakasuklaan ja myös muiden raakaherkkujen tekoon pätee lause ”harjoitus tekee mestarin”. Itse en koskaan mittaile ainesosia, vaan sekoittelen ja maistelen seosta vähän väliä, jotta tiedän missä mennään. Tämän vuoksi reseptien jako on aina hieman haastavaa, kun ei ole laittanut mitään ylös. Kehotan kuitenkin myös teitä tekemään saman. Maistele&lisää – tyylillä saa usein sen parhaan lopputuloksen aikaiseksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tein itse ensin pohjan molemmille herkuille ja siihen kului seuraavat ainesosat:

  • 150 g kaakaovoita (cocovin pussi)
  • 3-4 rkl kookosmannaa
  • 1 rkl kookosöljyä
  • 3-4 rkl tocoa
  • loraus agavesiirappia tms. makeutusta
  • pieni ripaus suolaa

Kaakaovoi, kookosmanna ja kookosöljy sulatetaan vesihauteessa, jonka jälkeen sekaan makeutus + toco + suola. Tämän jälkeen jaoin seoksen kahteen erilliseen kulhoon.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

VALKOSUKLAAFUDGE:

  • 1 kauhallinen vanilja-valkosuklaa heraa (fitnessguru)
  • 1-2 rkl cashewpähkinätahnaa
  • (suolattuja pähkinöitä esim. anyday)

Pohjaan sekoitetaan ylläolevat ainesosat ja kaadetaan muotteihin, sekaan voi tiputella suolattuja pähkinöitä halutessaan. Seos hyytyy pakkasessa noin 10 minuutissa, jääkaapissa menee hieman pidempään.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

PIPARKAKKUSUKLAA:

  • 1-2 rkl raakakaakaojauhetta
  • 05,-1 kauhallinen double rich chocolate heraproteiinia (fitnessguru)
  • piparkakkumaustetta oman maun mukaan (myös pelkkä kaneli+kardemumma-combo toimii hyvin)

Pohjaan sekoitetaan ylläolevat ainesosat, maistellaan ja lisäillään makeutta ja makua tarvittaessa. Itse käytin suklaalevy-muottia, mutta myös muotit toimii yhtälailla! 🙂 Myös nämä pakkasen kautta suuhun!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Herkullista viikonloppua kaverit!


MITEN MINIMOIDA HERKUTTELUN & ALHOKOHOLIN VAIKUTUS KEHONKOOSTUMUKSEEN

Jos haluaa herkutella sokerisilla mätöillä, milloin se kannattaa tehdä, jotta pystyisi minimoida sokerin haitat mahdollisimman hyvin? Onko olemassa aika, jolloin kannattaa herkutella? Entäs miten kannattaa syödä silloin kun lähtee juhlimaan alkon voimalla? Nämä ovat aiheita, joita harvemmin käsitellään hyvinvointiin suunnatuissa blogeissa, mutta koska melkein jokainen meistä kuitenkin harrastaa näitäkin asioita, niin miksei niistä voisi raapustaa ajatuksia. Olen kiinnostunut tällaisista poikkeavista tilanteista sekä myös testaillut erilaisia metodeja ja huomannut, että joillakin jutuilla pystyy vaikuttaa positiivisesti kehon toimintaan, vaikka söisi/joisi epäterveellisesti.unknown

Olen tietysti sitä mieltä, että oli kyseessä bulkkaus, diettaus tai vain terveellinen elämäntyyli, kannattaa ravinto hankkia pääosin hyvistä lähteistä. Ravinto vaikuttaa moneen muuhunkin asiaan kuin ainoastaan kehonkoostumukseen ja ulkomuotoon. Kaikki tietävät, että sokeri saati alkoholi ei ole energianlähde parhaasta päästä, itseasiassa molemmat ovat hyvin huonoja sellaia, koska sisältävät vain paljon tyhjää energiaa (ei ravintoaineita, vain energiaa). Tästä huolimatta, joskus se karkkipussi houkuttaa tai erilaiset sosiaaliset tilanteet vaativat omasta ruokavaliosta poikkeamista. Miten kannattaa suunnitella, jos tällaisia tilanteita tulee eteen?

Ensinnäkin haluan mainita sen, että tiedän ettei kaikkea aina pysty tai halua suunnitella tarkalleen sen mukaan mikä olisi ihanteellista. En itsekään pysty siihen, mutta aina välillä käytän näitä kikkoja, jotta voisin sekä herkutella silloin tällöin ja pysyä kondiksessa. 😀 Yhdessä vaiheessa elin niin, että pidin viikolla hiilarit sen verran matalalla, jotta glykogeenivarastot vetelivät tyhjillään lauantain saapuessa, jonka jälkeen suoritin tankkauksen, eli vetelin mättöä naamaan. Nykyään koen, että tällainen tapa johtaa helposti siihen, että viikolla energiat menee liian alhaalla mikä vaikuttaa olotilaan ja energisyyteen ja sitten ruokahimot pamahtavat päälle ja vedellään huonoon oloon saakka roskaa. En koe, että herkuttelu olisi sen arvoista.

Huomaan, että kun syön riittävästi jatkuvasti, ei ruokahimotkaan vaivaa lainkaan. Jos tekee mieli makeaa päivittäin, kannattaa kokeilla lisätä hyvien hiilarien määrää ruokavalioon ja luultavasti huomaa eron hyvinkin nopeasti. Monilla liikkuvilla naisilla on tapana elää viikot kevyillä salaateillä sekä maitorahkalla ja sitten herkkupäivänä lähtee homma hanskasta.

mg_4103-683x1024

Jos yritetään pysyä jotenkin aiheessa, niin…On siis olemassa tilanne, jollon nopeat hiilarit ovat tärkeitä elimistölle. Tämä tila on pari tuntia treenin jälkeen. Mikä tahansa sunnuntailenkki ei valitettavasti nosta hiilarin tarvetta huomattavasti, vaan tarvitaan tila, jossa lihaksien glykogeenivarastot tyhjenevät ja tarvitsevat täytettä. Tehokas voimatreeni tai vaikka kova intervalliharjoitus sopii loistavasti aiheuttamaan tämän kaltaisen tilan. Valitettavasti kovinkaan treeni ei aiheuta sellaista tilannetta, että tarvittaisiin 500 g:n karkkipussi tasapainottamaan tilanne, mutta kun suuntaa tällaiset herkkuhetket treenien jälkeiseen tilanteeseen, minimoidaan sokerin kerääntyminen vyötärölle.

Anabolinen ikkuna on käsite ajasta treenin jälkeen jolloin palautuminen, eli kehittyminen lähtee käyntiin, jos keho saa tarvittavat ravinto-aineet. Tässä tilassa kova treeni ikäänkuin herkistää lihakset insuliinin vaikutukselle, jolloin siis koholla oleva insuliini kohdentaa ravinteet erittäin hyvin juuri lihaksiin eikä esim. rasvakudokseen. Anabolinen ikkuna on auki noin 1-2 h treenin jälkeen, jolloin olisi tärkeää syödä monipuolisesti etenkin proteiinia ja hiilaria. Energiat menevät suurimmaksi osaksi lihaksien vauroiden korjaamiseen sekä glykogeenivarastojen täyttöön. Eli jos pistelee karamellit poskeen kovan treenin jälkeen, menee niistä energioista osa tähän prosessiin, kun taas jos vetelee sokerisäkin napaan silloin kun aktiviteetti on ollut sohvalla makoilua kokopäivän, on suurempi riski siitä että jenkkakahvat saavat lisää täytettä. Tietysti kokonaisuus ratkaisee aina, mutta hifistelyllä pystyy pelailemaan hieman asian kanssa.

Treenistä riippuen, palautuminen jatkuu toki vielä muutaman päivän treenin jälkeen, jolloin aineenvaihdunta rullaa hieman normaalia vauhdikkaammin. Myös kovat intervall/HIIT treenit ovat oivia keinoja nostaa energiankulutusta pidemmäksi ajaksi treenin jälkeen. Jos siis haluaa nostaa ylipäätään kulutustaan, kovat treenisetit ovat siihen oikea vastaus. Tässä on kuitenkin sellainen mutta, että keho ei kestä päivittäistä ylikuormitustilaa, vaan kovista treeneistä pitää myös palautua. Myös riittävän tehokas voimaharjoittelu nostaa perusaineenvaihduntaa.

bw1

Sain kommentin, jossa kysyttiin alkoholin käytön ympärillä syömisestä ja oman kokemuksen mukaan, paras tapa minimoida ikävät pöhötykset ja rasvan kerääntyminen kehoon on vähentää hiilarien käyttöä alkon käytön aikana. Lisäksi kannattaa valita aina mahdollisimman vähäsokerinen juomavaihtoehto. Kannattaa myös syödä riittävästi & säännöllisesti juhliessa, sillä usein ruokaväli pääsee venähtämään, jolloin jossain vaiheessa iskee jäätävä ruokahimo, jolloin kynnys kääntyä mäkkärin ja pizzerian suuntaan on melko suuri! 😀 Itse tankkailen aina runsaasti viherjauhettta ja vihreitä vihanneksia sekä ennen että jälkeen alkon käytön, sillä ne auttavat maksaa toimimaan hieman tehokkaammin. Mun mielestä urheileminen kannattaa jättää ihan muille päiville kuin tällaisille, etenkin krapulassa treenaaminen on todella huono idea!

Toivottavasti jokainen ymmärtää, että jatkuva mässääminen, oli se sitten treenin jälkeen tai ei, alkaa luultavasti näkyä kropassa ennen pitkää. Kun pitää homman kohtuudessa, voi tällaisilla jutuilla saada pientä hyötyä herkuttelemalla! 🙂


KUN SOKERINATSI VETÄÄ PUOLI KILOA KARKKIA

Olisitte nähneet miehen ilmeen eilen, kun ehdotin että mitä jos haetaan jättisäkit karkkia ja vietetään leffailtaa! Tyyppi piristyi silmissä ja oli loppuillan astetta paremmalla tuulella. Tuli siinä mieleeni, että oonko liian itsekäs kun vedän vain aina sitä omaa linjaa, enkä ajattele muiden fiiliksiä. Toisaalta, en voi kyllä alkaa syömään niin, että se tekisi muut iloiseksi, haha. 😀

Jees, elikkä aiheeseen palatakseni, luulen että omat sanani jäivät jotenkin alitajuntaani, sillä kirjoitin siis viime viikolla näin:

”Moni kuvittelee, että jos ei vetele niitä perinteisiä herkkuja, joutuu jotenkin luopumaan jostain, mutta ideahan on juurikin siinä, että raakasuklaa tai nicecream maistuvat ihan yhtä hyvälle kuin tavallisetkin ja niiden jälkeenkin on hyvä olo. Tällöin ei tarvitse luopua mistään, enkä koe että tarvisi edes ”silloin tällöin” poiketa linjasta. Jos tulee fiilis, että nyt on pakko saada sitä makuunin karkkia niin sitten sitä haetaan. Eipä ole tullut viimeiseen vuoteen kertaakaan. (ja nyt ihan varmasti tulee vloppuna sitten himo kun kirjoitin noin :D)”

Unknown1

Olenko nyt siis takinkääntäjä, petturi, huijari, valehtelija? Vai sittenkin vaan ihan ihminen. Joskus mietin juuri tätä asetelmaa, kun kirjoitat blogiin jotain, se on ikään kuin kiveen kirjoitettua. Ainakin omassa päässäsi. Oikeassa elämässä asioilla on taas useampia kulmia ja ulottuvuuksia. Harvempi asia on pelkästään, vain ja ainoastaan niin kuin on sanonut.

Anyway, tuli fiilis, että nyt haluan kokeilla miltä se karkkimättö maistuu, sillä edellisestä on oikeasti hyvin pitkä aika. Olin hieman pettynyt, sillä entisiä lemppareitani valkosuklaa-cashewpähkinöitä ei enää löytyny niistä lukemattomista karkkilaareista. Sain silti kasaan ihan kiitettävän kokoisen säkin, en muista tarkalleen painoa, mutta hinta oli 7 euron paikkeilla, joten kai siinä ihan rehellisesti sitä mässyä oli! 😀

raippis0

Miltä sitten tuntui? Namut upposivat tiuhaan tahtiin tuttuun tapaan ja en sinänsä huomannut olotilassa mitään kummempaa. Ainoa minkä huomasin on se, että nukuin tänään 10:30 asti, mikä on pari tuntia normaalia myöhempään. Nukkumaan menin hieman ennen kahtatoista. Näin muuten hyvin levottomia ja outoja unia! Latasin eilen ruutu+ palvelun kaikkien muiden videotilauspalveluiden lisäksi ja siellä sitten möllötettiin murut mahan päällä, sarjoja katsellen.

Onko morkkis? Ei todellakaan. Miksi kokea morkkista tietoisesta valinnasta? En kuitenkaan ajatellut palata vanhaan, sillä tiedän että pidemmän päälle sokerin suuhun lappaaminen ei tuo elämään mitään positiivista. Silloin tällöin se on kuitenkin hyvää vaihtelua ja ihan mukavaakin puuhaa. Se, oliko tämä nyt sitten päivityksen arvoinen asia on ihan oma juttunsa. Vastaus on, että en todellakaan tiedä, mutta kirjoitinpa kuitenkin. 😀

raippis9

Kivaa maanantaina kaikille, toivotaan että saan ylimääräisistä energioista superkiksit päivän treeneihin! 😀

kuvat: Riikka