KOOKOKSINEN VALKOSUKLAAFUDGE

Viikonloppu! Nykyään sitä taas arvostaa viikonloppuja ihan eri tavalla ja tämä viikko kun on jostain syystä ollut hieman tahmea niin perjantai oli enemmän kuin tervetullut. Muistan viime keväänä kun jokainen päivä oli ihan samanlainen, ei ollut väliä oliko lauantai vai maanantai ja paahdoin samalla meiningillä eteenpäin. Tuossa ajassa oli hyvät puolet, sillä ei ollut sen kummempia maanantai-angesteja, mutta eipä ollut kyllä mitään erikoisfiiliksiä kun viikonloppu iski päälle. Aikansa kutakin ja nyt on taas ihan kiva elää tällaista tasaisempaa meininkiä. Leivoinpa pitkästä aikaa myös raakaherkkuja viikonlopun kunniaksi. Tykkään kehitellä uusia juttuja ja vaikka en välttämättä söisi mitään tekeleitäni, niin rentoudun suunnattomasti keittiössä puuhastellessa. Tänään on vielä alla hyvät treenit; aamupäivän ohjauksena RPV ja iltapäivällä rykäisin vielä hyvän selkätreenin salilla!

Kookoksiset valkosuklaafudget:

100 g kaakaovoita

4 rkl kookosmannaa

3 rkl tocoa

(1 rkl lucumaa + 1 rkl macaa – ei pakollinen)

reilu kauhallinen, eli noin 40 g valkosuklaa-vanilja heraproteiinia

muutama tippa caramel – makuisia stevia tippoja (tai muuta makeutusta tarvittaessa)

ripaus suolaa (varovasti!)

pähkinärouhetta (5 parapähkinää pilkottuna) +  kourallinen mulperimarjoja 

Sulata kaakaovoi sekä kookosmanna vesihauteessa, lisää loput aineet, sekoittele, maistele ja lisää esim. makeutusta tarvittaessa. Kaada leivinpaperilla vuorattuun astiaan tai tee kuten minä ja käytä silikonista vuokaa, johon seos ei tartu. Pakasta vartin verran ja leikkaa neliöiksi. Säilyy pakkasessa/jääkaapissa. Nam!

Raakaleivonnaiset ovat todella nopeita ja helppoja valmistaa. Monilla on varmasti mielikuva monimutkaisesta hommasta, sillä monet raaka-aineet saattavat kuulostaa oudolle, jos niitä ei ole ennen käyttänyt. Kokeilemalla oppii ja itse tapaan tosiaan tehdä näitä ihan summanmutikassa sen kummempia mittailematta. Paras tapa on maistella ja lisäillä makuja tarvittaessa, variaatioita on vaikka kuinka paljon kun hieman perehtyy näihin puuhiin! Mukavaa viikonloppua!

Loppuun vielä pieni sananen Inspiration Blog Awardseista! En ole hetkeen ollut ehdolla ja nyt ajattelin että tällaisen yleisöäänestyksen kautta olisi siistiä päästä mukaan. Kategorioita on kymmennen ja itse kokisin sopivani parhaiten tuohon ”energisin” – kategoriaan. Jos oot siis joskus saanut täältä energiaa tai motivaatiota terveellisiin elämäntapoihin, olisin superkiitollinen jos jaksaisit äänestää meikäläistä. :) Voit halutessasi osallistua myös gaalalippujen arvontaan, nuo tapahtumat ovat aina olleet mukavia iltoja!

Äänestämään pääset täältä!

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Facebook: TÄÄLLÄ.


VALKOSUKLAAFUDGE & PIPARKAKKUSUKLAA

Postasin eilen snäppiin (ainopaino) kuvan mun perjantaiherkuista ja sain toiveena laittaa reseptiä julki, joten täältä pesee! Heräsin tänään 6:30 ja jumpat alkaa vasta kympiltä, joten oon ehtinyt touhuilla tässä jo kaikenlaista. Luultavasti homma menee lopulta niin, että mulla tulee kuitenkin kauhea kiire töihin ja oon mestoilla ihan viime tingassa, as always! :D

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kuten tiedätte, mulla on tapana tehdä paljon erilaisia raakaherkkuja. Eilen kokeilin jouluisempia reseptejä ja vaikka nuo menee usein aika samalla kaavalla, niin pienillä twistillä saa kuitenkin uusia makuelämyksiä aikaiseksi. Mun mielestä raakasuklaan ja myös muiden raakaherkkujen tekoon pätee lause ”harjoitus tekee mestarin”. Itse en koskaan mittaile ainesosia, vaan sekoittelen ja maistelen seosta vähän väliä, jotta tiedän missä mennään. Tämän vuoksi reseptien jako on aina hieman haastavaa, kun ei ole laittanut mitään ylös. Kehotan kuitenkin myös teitä tekemään saman. Maistele&lisää – tyylillä saa usein sen parhaan lopputuloksen aikaiseksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tein itse ensin pohjan molemmille herkuille ja siihen kului seuraavat ainesosat:

  • 150 g kaakaovoita (cocovin pussi)
  • 3-4 rkl kookosmannaa
  • 1 rkl kookosöljyä
  • 3-4 rkl tocoa
  • loraus agavesiirappia tms. makeutusta
  • pieni ripaus suolaa

Kaakaovoi, kookosmanna ja kookosöljy sulatetaan vesihauteessa, jonka jälkeen sekaan makeutus + toco + suola. Tämän jälkeen jaoin seoksen kahteen erilliseen kulhoon.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

VALKOSUKLAAFUDGE:

  • 1 kauhallinen vanilja-valkosuklaa heraa (fitnessguru)
  • 1-2 rkl cashewpähkinätahnaa
  • (suolattuja pähkinöitä esim. anyday)

Pohjaan sekoitetaan ylläolevat ainesosat ja kaadetaan muotteihin, sekaan voi tiputella suolattuja pähkinöitä halutessaan. Seos hyytyy pakkasessa noin 10 minuutissa, jääkaapissa menee hieman pidempään.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

PIPARKAKKUSUKLAA:

  • 1-2 rkl raakakaakaojauhetta
  • 05,-1 kauhallinen double rich chocolate heraproteiinia (fitnessguru)
  • piparkakkumaustetta oman maun mukaan (myös pelkkä kaneli+kardemumma-combo toimii hyvin)

Pohjaan sekoitetaan ylläolevat ainesosat, maistellaan ja lisäillään makeutta ja makua tarvittaessa. Itse käytin suklaalevy-muottia, mutta myös muotit toimii yhtälailla! :) Myös nämä pakkasen kautta suuhun!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Herkullista viikonloppua kaverit!