KOLMANNEN DIEETTIVIIKON TULOKSET – VIIKKO ILMAN TREENIÄ

Näin vaan ollaan jo neljännellä dieettiviikolla ja eilisen postauksen sanoin; onneksi aloitin! Homma on opettanut uusia hyviä tapoja, joita tulen käyttämään myös dieetin loputtua. Viime viikko oli kaikista haastavin, sillä olin kipeän polven takia sairaslomalla, enkä päässyt treenaamaan tuttuun tapaan. Vaikka tiedän varsin hyvin, ettei tulokset kaadu pieniin asioihin, niin silti ensimmäiset ajatukset olivat, että meneeköhän tämäkin nyt ihan plörinäksi, kun ei pääse liikkumaan. Söin kuitenkin lepoviikolla täysin samalla tavalla kuin muutenkin, sillä nyt oli hyvä mahdollisuus katsoa miten ruokavalio toimii ilman liikuntaa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Voisi kuvitella, että ruokavalion noudattaminen on helpompaa ilman treeniä, mutta omalla kohdalla homma meni kyllä toisinpäin. Syy voi tietysti olla myös siinä, että olin paljon vain kotona, jolloin tylsyys ajoi ajattelemaan ruokaa. 😀 Tunsin myös ensimmäistä kertaa nälkää, tosin vain yhtenä kahtena päivänä. Alkuviikko meni tosiaan masistellen ja manailin kurjaa kohtaloani. Loppua kohden homma helpotti ja aloin tottua liikkumattomuuteen. Koska tilanne oli uusi, seurailin myös painoa päivittäin. Hommahan meni niin, että paino tippui pari sataa grammaa päivittäin, lieneekö syynä se, että keho pääsi viimeinkin lepotilaan, vai se että lihaspaineet katosivat ja pudotus oli osin nesteiden lähdön syytä, jolloin se vaikutti myös kehon painoon.

Perjantaina pääsin treenaamaan ja heti lauantaina lukemat olivat nousseet hieman, mikä on hyvä muistutus siitä, että treenaaminen myös ns. nostaa painoa, minkä vuoksi ei kannata kyylätä pelkkää vaa’an lukemaa. Joskus ne palauttavat ajanjaksot tekevät vain hyvää itse kullekin. Haluan vielä muistuttaa, että teen tätä myös koemielessä jonka vuoksi esimerkiksi seurailin painoa tarkemmin lepoviikolla. 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mites ne tulokset? En oikeen käsitä miten saan tällaisia tuloksia näin helpolla, mutta lepoviikolla paino tuli alas – 1,3 kg. Treenin vähentämisellä oli varmasti osuutta asiaan, mutta silti tulos on näillä ruokamäärillä aikamoinen. Olen saanut myös muilta ohjelmia noudattavilta todella hyvää palautetta ja monet ovat saaneet todella hyviä tuloksia!

dietweek3

Kuvat 1,2  Riikka

Vaatteet: Zensah – Intersport Vaasa


JUST DO IT

Indiedaysin ja Niken yhteistyökampanja.

Mikäs sen mukavampaa näin vapaapäivän aamuna kuin mennä hakemaan inspiraatiota Niken sivuilta. Vuoden vaihteessa treenimotivaatio kokee aina pienen nosteen, vaikka hommat jatkuisikin ihan tuttuun tapaan. Ehkä sitä saa muista ihmisistä fiilistä, kun kaikki ovat innokkaana aloittamassa uutta vuotta treenien parissa!

PRINTED-ENGINEERED-TIGHT-695499_455_A_PREM_Fotor_Collage

Kuten tiedätte, treenivaatteet on suuri osa ihan sitä mun arkipukeutumista myös ja vietänkin 90% ajastani treenikuteet tai kollarit päällä. Arkipukeutumisessa suosin mukavia ja rentoja vaatteita, kun taas treenatessa tykkään pitää niukkoja vaatteita. Niukalla tarkoita siis ihonmyötäisiä vaatteita, sillä mielestäni urheileminen on helpointa, kun vaatteet eivät roiku tai heilu. Ohjatessa pidetään myös aina vyötä missä on mikrofoni ja mielestäni on häiritsevää jos on esim. löysä toppi ja siihen päälle pitää laittaa vyö. Tiukat topit ja shortsit on siis mun juttu. Käytän trikoita oikeestaan vaan kun ohjaan spinningiä, tai jos käyn lenkillä/ulkona treenaamassa.

Niken valikoima on todella laaja ja hyvä, sieltähän voisi valita vaikka kuinka paljon kuteita, mutta päätin olla tällä kertaa järkevä ja laittaa tilaukseen sellaisia juttuja, joita oikeasti tarvitsen. Tuo Niken free – kenkä ja nimenomaan 4.0 tai 5.0 malli on paras malli mun jalalle, omistan näitä kenkiä lähemmäs 10 paria ja nyt edelliset alkaa olla siinä kunnossa, että uusi pari on tervetullut. Treenaan siis tällä hetkellä pääsääntöisesti aina Niken free kengällä.

3-RIVAL-SHORT-719582_010_A_PREM_Fotor1_Collage

Ongelmaksi koitui jälleen värin valinta. Viime aikoina oon alkanut miettii, että ihan perus musta kenkä olisi kiva vaihteeksi, mutta sitten toisaalta mustia voi ostaa aina myös urheiluliikkeistä, joten päädyin tuohon vihreään väriin. Se onkin varmaan ainoa väri, mitä mulla ei oo vielä ollut.

WMNS-NIKE-FREE-50-724383_300_D_PREM

Niken sivullahan voi myös suunnitella omat kengät ja joskus kun hoksasin tämän NikeiD ominaisuuden, suunnittelin varmaan kymmenet erilaiset kengät ennen kuin osasin päättää mitkä tilaan. Nyt kokeilin ihan vaan muutamaa vaihtoehtoa, mitäs mieltä ootte?

Unknown-2_Fotor_Collageaa

Shortsivalikoimaa tutkaillessa tykästyin alla näkyvään perusmalliin. Tuo vyötärönauha näyttää rennolta ja istuvuus hyvältä. Mun kaapista löytyy ties kuinka monta paria erilaisia shortseja, mutta silti käytössä vaihtelee vaan ne tietyt, parhaat vaihtoehdot. Kun löytää hyvät, ei hevillä muuta mallia.

3-RIVAL-SHORT-719582_010_A_PREM

Vaikka en trikoita niin usein käytäkään, voisin hyvin kotiuttaa myös nuo kuvassa näkyvät printed engineered malliset pöksyt. Huomasin, että tykästyn nyt sini-kelta-vihreään värimaailmaan eniten. Löysin myös nimittäin erittäin makeen takin! En tiedä mikä takissa klikkasi, mutta voisin erittäin mielellään ottaa tuon Sacai plush windrunnerin omaan vaatekaappiin. Ehkä just se, että se on hieman erilainen, mutta kuitenkin sporttinen, jolloin pystyisi yhdistelemään omiin vaatteisiin.

 

PRINTED-ENGINEERED-TIGHT-695499_455_A_PREM

NIKE-x-SACAI-PLUSH-WINDRUNNER-802261_451_A_PREM

Mulle tuli nyt ihan sellanen fiilis, että huvittais lähtee urheilemaan, mutta katsotaan. Yritetään nyt levätä ainakin pari päivää. 😀

 


RESEPTIREMONTTI – JOULULAATIKOT

Mä rakastan kaikkea jouluun liittyvää. Ruoka, tunnelma, valot, perhe ja se fiilis on mielestäni kaiken odotuksensa arvoista. Todellisena ruokafriikkinä, odotan tietysti joulupöydän antimia kuin kuuta nousevaa. Mä oon sitä mieltä, että koska joulu on kerran vuodessa, silloin saa ja pitää nauttia ruuasta. Mielestäni ähkyyn syöminen ja mättääminen, vain koska on joulu, ei kuitenkaan ole millään tavoin järkevää. Harvemmin se ruoka loppuu kesken, joten miksi vetää huonoon oloon saakka?

Päätin kokeilla valmistaa joululaatikoita omaan ruokavalioon sopivaksi, eli näistä laatikoista tuli gluteenittomia, maidottomia ja makeutuskin on luonnollisesta lähteestä. Itse valmistettuna laatu on tietysti parempaa ja usein myös makukin miellyttää enemmän! Valmistin lanttu-,porkkana- ja bataattilaatikkoa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kaikissa toistuu lähestulkoon sama kaava, mausteita vaihtelin ja lisäksi porkkanalaatikkoon tuli tuo puuroriisi lisänä. Nämä oli todella helppo ja nopea valmistaa. Kiireisin kokki pääsee helpoimmalla ostamalla valmiit vihannessoseet, jolloin ei tarvitse itse kuoria, pilkkoa ja keittää vihanneksia. Kookosmaito kannattaa säilyttää jääkaapissa, jolloin jähmeä osa on helpompi erotella. Mausteiden kanssa varovaisuutta, sillä esim. muskottipähkinän ja inkiväärin maku vahvistuu paistossa. Molemmat ovat melko vahvoja mausteita, joten oman maun mukaan! Jos ei esimerkiksi pidä inkivääristä, voi sen jättää kokonaan pois. Näillä määrillä tuli siis yksi iso 1,5 litran vuoka per laatikko.

Porkkanalaatikko:

  • 1 kg porkkanaa
  • 2  dl puuroriisiä (valmiiksi keitettynä)
  • 2  dl kookosmaidon jähmeää osaa
  • 1  dl  kevyt kookosmaitoa
  • munaa
  • 3 rkl agaversiirappia
  • ripaus suolaa, muskottipähkinää, paprikajauhetta  ja jauhettua valkopippuria
  • pinnalle ripotellen kaurarouhetta

Keitä kuoritut, paloitellut porkkanat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä siten, että vesimäärä juuri ja juuri peittää porkkanat. Ota keitinvesi talteen ja pane riisit siihen kiehumaan. Soseuta sillä välin porkkanat. Lisää soseeseen kookosmaito, kevyt kookosmaito, muna sekä mausteet. Kun riisit ovat kypsiä, yhdistä ne muihin aineksiin. Mausta seos ja maistele sitä. Kaada seos vuokaan ja ripottele pinnalle kaurarouhetta. Paista 170 asteessa 60 min ja sen jälkeen 150 asteessa n. 45 min.

Vinkki: Lisää porkkanalaatikkoon pari desiä itse puristettua appelsiinimehua!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lanttulaatikko:

  • 1  kg lanttua
  • 2  dl kookosmaidon jähmeää osaa
  • 2 munaa
  • 3/4 dl agavesiirappia
  • suolaa, inkivääriä, maustepippuria, muskottipähkinää
  • kaurarouhetta pinnalle

Kypsennä kuoritut ja lohkotut lantut suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi. Vettä tarvitaan sen verran, että lantut juuri peittyvät. Säästä keitinvedestä n. 1 dl. Soseuta lantut. Yhdistä kaikki aineet keskenään. Tarkista maku ja paksuus. Lisää mausteita ja keitinlientä tarvittaessa. Kaada uunivuokaan. Ripottele pinnalle kaurarouhetta ja halutessasi voinokareet luomuvoita. Paista 170 asteessa 60 min ja sen jälkeen 150 asteessa n. 45 min.

Bataattilaatikko:

  • 1 kg bataattia
  • 2 dl kookosmaidon jähmeää osaa
  • 3 rkl kaurarouhetta (tämä tulee laatikon sekaan)
  • 1/2 dl hunajaa
  • 2 munaa
  • suolaa, inkivääriä, valkopippuria, muskottipähkinää ja kanelia
  • kaurarouhetta pinnalle

Kuori ja lohko bataatit. Keitä palat kypsiksi. Säästä n. 0,5-1 dl keitinvettä ja vatkaa seos kuohkeaksi, lisää myös muut aineet sekaan. Kaada seos uunivuokaan. Ripottele pinnalle kaurarouhetta ja halutessasi voinokareet luomuvoita. Paista 170 asteessa 60 min ja sen jälkeen 150 asteessa n. 45 min.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ennnen paistoa

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ennen paistoa

Lopputulos oli ainakin omaan makuuni hyvin herkullinen. Näitä aion nauttia myös joulupöydässä! Oli hyvin vaikeaa saada kauniita kuvia, kun nuo laatikot eivät ole ihan esteettisimmästä päästä. 😀

Päädyin korvaamaan korppujauhon kaurarouheella, joka on hyvin ravintorikasta ja sisältää 69% ravintokuitua. Ostin rouheen ihan tavallisesta ruokakaupasta. Korppujauhoja löytyi myös gluteenittomana, mutta vilkaisu sisällysluetteloon sai mun mielen muuttumaan. Kannattaa tosiaan muistaa, että gluteeniton ei todellakaan = terveellinen, vaan usein etenkin gluteenittomat viljatuotteet sisältävät paljon turhaa. Suosikaamme luonnollisia lähteitä, kuten kauraa!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Nyt ajattelin yrittää tehdä remontin joulutortuille, katsotaan miten käy!


RESEPTIREMONTTI – FALAFEL-PITALEIVÄT (G,M,V)

Mä oon ihan innostunut tästä kasviskokeilusta ja oon parin päivän aikana ehtinyt kokeilla jo vaikka mitä reseptejä! Vaihtoehtojahan on tosi paljon ja vaikka aluksi vaatii hieman enemmän aikaa valmistaa ja testailla uusia juttuja, on ollut samalla virkistävää syödä jotain ihan muuta mihin on tottunut. Alunperin mun piti remontoida ihan toinen safka, mutta tämä tapahtui vähän kuin vahingossa ja tää ruoka oli jotain älyttömän hyvää. Kysynpä vaan, että miksen ole ennen valmistanut falafeleja?! Nyt siis kaikki muutkin lihansyöjät, kokeilkaa tätä. Myös poikaystävä nosti peukun reseptille, hän tosin söi nämä ihan normaalien pitaleipien kanssa. Falafelit sopivat hyvin myös pelkän salaatin kanssa. (kokeiltu!)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Moni on miettinyt juuri proteiinien ja hiilarien suhdetta ja näin lyhyen ”vege-uran” jälkeen voin jo kertoa sellaisen vinkin, että ei ehkä kannata ajatella erillisiä proteiinin ja hiilarin lähteitä, vaan useimmat pavut, linssit, herneet sisältävät molemmat ihan ok suhteessa. Sen vuoksi esimerkiksi falafel-salaatti ei vaadi treenaajaltakaan välttämättä erillistä hiilarinlähdettä, sillä kikherneissä on riittävästi myös hiilaria.

No, mutta mennääs reseptiin. Tämä resepti ei sinänsä kaivannut mitään suurta remontointia, sillä falafelit ovat itsessäänkin jo ihan kelpo ruokaa, ellei niitä ole uppopaistettu rasvassa. Koska valmistin näitä ensimmäistä kertaa, selailin hieman erillaisia reseptejä, joista hain inspiraatiota omaan versioon. Kinuskikissan versio olikin lähimpänä tätä mun lopputulosta.

Falafel-pyörykät (n. 30 kpl)

  • 1 makeasipuli
  • 2 purkkia go green luomukikherneitä
  • 2 rkl Provenan täysjyväkaurajauhoja
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 1 tl juustokuminaa
  • 1 tl suolaa
  • ¼ tl chilijauhetta
  • ¼ tl mustapippuria
  • 1 ruukullinen tuoretta korianteria
  • 1 rkl tahinia (seesamitahna)
  • 1 rkl sitruunamehua

Hienonna sipuli ja kuullota sitä hetken aikaa pannulla tilkassa kookosöljyä. Valuta kikherneet. Laita kaikki ainekset sipulia lukuun ottamatta monitoimikoneeseen/tehosekoittimeen ja hienonna tasaiseksi massaksi. Valmistin itse taikinan monitoimikoneella, jolloin taikinaan jää hieman sattumia. Tehosekoittimella tulee tasaisempi massa. Lisää lopuksi sipulisilppu lusikalla sekoittaen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Boschin MaxoMixx*

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Muovaile taikinasta pötkylöitä ja leikkaa veitsellä paloiksi. Pyörittele pallurat kaurajauhon kautta pannulle. Kevyt sipaisu jauhoon riittää, mulla meni vain noin 1 rkl kaurajauhoja koko settiin. Paista pyöryköitä kookosöljyssä niin että saavat rapean pinnan. Laita sen jälkeen uuniin 170 asteeseen n. 10-15 minuutiksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Koko satsissa 976 kcal, josta

  • proteiini: 55 g
  • hiilari: 103 g
  • rasva: 20 g
  • yhdessä pyörykässä 31 kcal

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pitäleivät korvasin kaurapizzapohjalla. Tein taikinasta 4 pyöreää lättyä ja taittelin lätyt täytteiden jälkeen calzone-tyyliin. Fibrexin ja psylliumjauheen ansiosta kaurajauhojen määrää pystyy vähentää runsaasti, joten sen lisäksi että tämä on hyvin kuitupitoinen setti, on kaloreitakin vähemmän. Kauran ansiosta pohja on kuitenkin rapea ja hyvin ”aidon” makuinen, oikeastaan jopa parempi kuin vehnästä tehty tavanomainen pohja. 

Kaurapohja (4 lättyä):

  • 2,5 dl lämmintä vettä
  • 1 pussi kuivahiivaa
  • 1 rkl risenta psylliumia (jos käytössä psylliumjauhe, voi määrää nostaa)
  • 3-4 rkl Fibrex sokerijuurikashiutaleita
  • mausteita (suola, chili, paprika)
  • loraus oliiviöljyä
  • n. 2-3 dl Provenan täysjyväkaurajauhoja

Sekoita veteen hiiva, psyllium sekä fibrex, anna imeytyä niin että neste katoaa lähes kokonaan. Lisää mausteet. Itse lisäsin reilusti paprikamaustetta, joka toi taikinaan punertavan värin. Alusta osa jauhoista, tämän jälkeen oliiviöljy ja sitten loput jauhot. Vaivaa käsin taikinaksi. Kauli taikina isoksi levyksi leivinpaperille, jonka jälkeen leikkaa veitsellä tai pizzaleikkurilla pyöreä lätty. Aseta lätty toiselle leivinpaperille uunipellille ja vaivaa ylijääneestä taikinasta uusi levy. Toista niin monta kertaa että taikina on loppu. Itse sain 4 lättyä, jonka jälkeen taikinaa jäi enää pieni määrä jäljelle. Paista lättyjä 220 asteisessa uunissa n. 5 minuuttia, jonka jälkeen ota ulos ja käännä lätyt taskuiksi (varo ettei katkea). Laita vielä hetkeksi uuniin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Koko taikinassa 704 kcal, josta

  • proteiini: 29 g
  • hiilari: 88 g
  • rasva: 22
  • kuitu: 47 g
  • yhdessä lätyssä: 173 kcal

Lättyjen väliin laitetaan täytteet, eli falafelpyörykät, salaattia, tomaattia, kurkkua ja tzatsikia. Mulla oli myös kaapissa Walden Farmsin kaloritonta salaatinkastiketta (creamy italian), jota laitoin sekaan. Tein tzatzikin kookosmaitoon, mutta jos kookoksen maku ei miellytä voi käyttää vaikka kaurajugurttia pohjana. Vaikka tuo kookosversio maistui aluksi hieman jännälle, sopi se tosi hyvin yhteen falafelien kanssa!

Tzatziki:

  • 1 prk kookosmaitoa (jähmeä osa)
  • puolikas kurkku
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 tl sitruunamehua
  • loraus makeuttajaa (hunaja, agave, stevia..)
  • suolaa
  • mustapippuria

Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Anna valua siivilässä. Sekoita kurkkuraaste kookoksen/jugurtin sekaan. Lisää murskattu valkosipulinkynsi, öljy, sitruunamehu ja mausteet. Anna kastikkeen maustua jääkaapissa. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

*saatu


BIKINI BOOTCAMP 2015 EDITION – JALAT & PAKARAT

Moikka! Kuka muistaa vielä Bikini Bootcampin?! Vaikka haasteesta on jo tovi aikaa, on sitä tultu tehtyä silti viikottain ryhmäliikunnan muodossa. Ohjaan siis joka perjantai bootcampin kiertävällä teemalla. Vaikka tunti kuormittaa aina koko kroppaa, keskitytään joka kerta yhteen osa-alueeseen, joko ylävartaloon, alavartaloon tai kokonaisvaltaisesti molempiin. Tämän viikon perjantaina testattiin ohjelma uusilla liikkeillä ja sain kivat lihaskivut aikaiseksi. Yleensä etureidet ottaa eniten osumaa, mutta tällä kertaa pakarat ja takareidet ovat olleet kipeemmät, jess! 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kuvasin liikkeet myös teille kokeiltavaksi. Välineeksi tarvitaan steppilauta/koroke ja painot/paino. Tunnilla käytän yleensä 5 kg:n käsipainoja ja lantionnostossa 10 kg:n levypainoa, mutta näin kotosalla otin käyttöön suht. painavan kynttilälyhdyn ja vedellä täytetyn limsapullon. Tuo pullo oli aika kevyt, eli jos löytyy jotain painavampaa niin mieluiten sellaista käsiin!

Homma menee siis niin, että neljää liikettä pyöritetään 7 minuuttia putkeen. Jokaista liikettä aina 10-20 kpl ja sitten nopea siirtyminen seuraavaan. Koko 7 minuttia tulisi suorittaa ilman taukoja, jonka jälkeen 1-3 min tauko. Tauon jälkeen siirrytään seuraavaan ohjelmaan ja toisetaan sama. Sitten vain koko homma uudelleen, eli yhteensä 4 x 7 minuttia ja molempia ohjelmia tulee tehtyä kahdesti. Mulla oli lauta vähän liian alhaalla ekassa viedossa, eli korokkeen korkeudella saa säädeltyä myös tehoja. 🙂

Treeniä ennen n. 10 minuutin lämmittely reippaasti kävellen, rennosti juosten, hyppien tms. Nyt on aivan ihanan raikas ilma ulkona, joten suosittelen kokeilemaan myös ulkotreeniä, siitä tulee mielettömän hyvä olo jälkeenpäin. Korokkeeksi passaa vaikka puiston penkki, saunasta löytyvä koroke tms.

1. circuit

luisteluloikka x 20

hyppy etunojaan + hyppy kyykkyyn stepille x 15

suorinjaloin maastaveto x 10

hyppy stepin yli + syväkyykky x 10

2. circuit

plyo-ponnistus laudalta ylöspäin x 15

askelkyykky taaksepäin jalkaa vaihtaen x 20

kyykky + ponnistus laudan sivulla x 10 per puoli

lantionnosto lisäpainolla x 15

Ehdokasbanneri - Hyvinvointi -Indiedays Blog Awards