PERINTEISIÄ RUOKIA TERVEELLISEMMÄKSI

Ajattelin aloittaa postaussarjan, jossa jaan aina silloin tällöin reseptin jostain perinteisestä ruuasta. Suunnittelen siis version, joka on ravitsevampi ja terveellisempi, kuitenkaan mausta tinkimättä. Tutut sapuskat, kuten lihapullat, makaronilaatikko tai vaikka lasagne sisältävät usein vehnää, paljon rasvaa tai muita ainesosia, jotka aiheuttavat yliherkkyyksiä tai huonoa oloa monille. Kokemuksen ja lukemattomien testailujen ansiosta koen olevani aika hyvä näissä vaihtoehtoisten reseptien loihtimisessa. 🙂

Haluaisinkin teiltä toiveita erilaisista ruuista, niin lämpimistä kuin jälkkäreistäkin, joista sitten väsäilen uuden version ja jaan kaikille lukijoille. Kommenttiboksi on auki!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

11780470_10155775758060577_446294960_n blogger-image-1722238207

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

IDOLYMPUS DIGITAL CAMERA

 


SYYSKUUN PARHAAT

Syksy tulla tupsahti ja sitä mennään jo lokakuun puolella, huh! Tuntuu, että mitä vanhemmaksi tulee, sitä nopeammin aika kuluu. Jotenkin pelottavaa, miten nopeesti vuodet vierii. Pitäisi yrittää osata nauttia näistä päivistä ja siitä arjesta, sillä arkeahan se suurin osa meidän elämästä on.

Jotta nyt ei menis ihan syvälliseksi tää homma, ajattelin listailla viime kuun parhaita juttuja aina ravinnosta vaatteisiin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Paras (luetuin) postaus: Kun harrastus vaatii silikonit – tekstiä luettiin kaikista eniten ja kirjoitus herättikin paljon mielipiteitä. Kommenttiboksissa alettiin myös pohtiä asiaa muiltakin osin kuin mistä itse tekstissä kirjoitin. Tämä on edelleen paljon ajatuksia herättävä aihe.

Lempparivaatteet: Napolin katuja kierrellessä löydettiin Adidaksen oma liike, josta löytyikin paljon kivoja kuteita. Tykästyin kovasti kuvassa näkyviin trikoisiin ja cropattuun huppariin! 🙂

P9210597_Fotor_Collage

Suosikki ruoka-aine: Myskikurpitsa oli mulle ihan uusi tuttavuus ja pienen pohdinnan jälkeen onneksi uskalsin lisätä sen koriin. Kyseisestä herkusta on tullut valmistettua useampaan otteeseen erilaisia sosekeittoja ja myös ranskiksia. Olen myös paahtanut siemeniä ja niistä innostuneena ostinkin pussilisen kurpitsansiemeniä, joita on tullut lisäiltyä erilaisiin ruokiin ja smoothieisiin. Kannatti kokeilla uutta juttua!

P9300703_Fotor_Collage

Paras biisi: Miksasin itse mielestäni todella hyvän kappaleen spinningin viimeiseksi biisiksi. Koska biisi on itse miksattu, en pysty liittää sitä tänne, mutta tekele on siis ”what a feeling” kappaleesta tehty kuuden minuutin pituinen tykitys. 😀 Mulla on tapana aina kuunnella biisit puhki hyvin nopeesti, mutta sanotaanko kuitenkin että syyskuun paras on Teflon brothersin ”Ay Ay Ay” 😀 

Paras ryhmäliikunta: Syyskuun suosikki on ollut spinning! Mulla vaihtelee lempparit kausittain ja nyt onkin ollut hyvä spinukausi päällä. 🙂

Paras TV-sarja: Netflix, HBO Nordic ja Viaplay on pyörineet meillä kilpaa harva se päivä. Syyskuussa tuli kuitenkin katsottua eniten sarjaa nimeltä ”Drop dead diva”. Hyvänä kakkosena tulee yllättäjänä ”Hell’s kitchen” jota katsottiin muutamana sunnuntaina kokonainen tuotantokausi kerrallaan!

Paras hetki: Kun tämän reissun jälkeen pääsin kaatumaan omaan sänkyyn ja vedin peiton korville!

Liikuttavin hetki: Siskon häät olivat todellakin koskettava hetki ja koko päivä ihan uskomattoman onnellinen!

P9130512_3_Fotor_Collage

Paras leipomus: Vieteltiin kavereiden kanssa terveysbrunssia, jonne leivoin kinuskikakun raakana. Tämä taisikin olla ainoa suurempi leipomiskeikka koko syyskuun aikana. Raakasuklaata tuli tehtyä sitten jo hieman useemminkin!

P9130512_3_Fotor_Collage1

Paras tapa: Nukkuminen! Tuntuu, että oon nukkunut ihan mielettömän hyvin ja paljon kuluneen kuukauden aikana. Viime aikoina on myös ollut kivasti aikaa ottaa lyhyempiä päiväunia piikkimaton päällä. Ihan parasta! 🙂


TOTTA VAI TARUA – 7 FITNESSMYYTTIÄ

Edelleen on paljon myyttejä treeniin ja ravintoon liittyen. Vanhat uskomukset ovat jääneet elämään ja voivat näin ollen vääristää uskomuksia siitä miten kannattaa tai ei kannata toimia. FB:tä selaillessa vastaan ilmestyi englanninkielinen artikkeli, jossa käsiteltiin juuri tätä aihetta. Käytän muutamaa kohtaa, joita esiintyi tuossakin postauksessa. En tosin voi allekirjoittaa ihan jokaista kohtaa mitä tekstissä käytettiin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sixpäkin saa, kun tekee satoja vatsarutistuksia päivittäin.

Muistan joskus ala-asteella kun osa kavereista harrasti tätä, tyyliin 100 vastarutistusta joka ilta. 😀 Sori kamut, mutta tänä päivänä toivottavasti kaikki tietävät jo, että sixpäkin saa polttamalla ylimääräiset rasvat pois. Kaikilla on ne vatsalihakset ja ne tulevat esiin, kun päällä ei ole rasvakerrosta peittämässä lihaksia. Toki vahvemmat lihakset tulevat paremmin esiin, mutta avainsana on kuitenkin rasvanpoltto, eli laihtuminen.

Hiilarit lihottaa.

Mikään ruoka-aine ei itsessään lihota, ellei sitä syö liian paljon. Mä oon muutenkin hieman vastaan tuota hiilaripelkoa, sillä hiilareita tarvitaan jos mielitään kehittyä urheilussa. Tärkeämpää onkin se, milloin niitä hiilareita syö, jotta niistä saadaan parhaiten hyöty irti ja minimoidaan ”huono vaikutus”.

Kello 18:00 jälkeen syöminen lihottaa.

Illalla ei saisi enää syödä ja mitä kaikkee muuta p*skaa sitä joskus kuulee. 😀 Lihomisessa ja laihtumisessa sillä ei oikeestaan ole väliä mihin vuorokaudenaikaan energiaa tulee, tärkeämpää on se kuinka paljon sitä tulee. Tietysti säännöllisellä syömisrytmillä on sitten muita vaikutuksia. Itse syön suuren lämpimän pasta-aterian vielä kl. 20-21 aikaan illalla ja ihan hvyin menee.

Kyykkääminen tekee huonoa polville.

Kyykky on yksi parhaista liikkeistä kuormittamaan ja vahvistamaan kehoa. Yleensä erilaiset kipuilut viestivät enemmänkin väärästä tekniikasta kuin väärästä liikkeestä. Esimerkiksi lapsikyykky/syväkyykky on todella luonnollinen asento ihmiselle ja se aktivoi lähestulkoon kaikki kehon lihakset työhön.

Isojen painojen käyttö salilla saa näyttämään mieheltä.

Onneksi tämä myytti alkaa olla jo historiaa, mutta edelleen kuulee paljon, kuinka ei haluta miehisiä lihaksia ja kroppaa. Voin kertoa, että saa käydä aika monta vuotta salilla ja tehdä hirveästi töitä ennen kuin ne lihakset ylipäätään kasvaa niin, että sen alkaa huomata. Jos haluaa timmin, vahvan ja sporttisen kropan, kannattaa käyttää suuria painoja ja tehdä moninivelliikkeitä, eli mahdollisimman montaa lihasryhmää kuormittavaa liikettä.

”En halua laihtua, mutta haluan kiinteytyä”

Haluat siis mitä? Läskiä ei voi muuttaa suoraan lihakseksi, joten kiinteytyminen tarkoittanee parempaa lihaserottuvuutta, mikä tarkoittaa kuitenkin loppuviimeisenä laihtumista. Laihtuessa rasvaa palaa, jolloin lihakset tulevat paremmin esiin. Jos taas haluaa kasvattaa lihaksia, täytyy syödä riittävästi, jotta lihas saa rakennusaineita kasvaakseen. Laihtuminen ja lihaksien kasvatus taas ei ole kovin toimiva yhdistelmä. 🙂

Jos haluaa polttaa rasvaa, täytyy tehdä aamuaerobisia tyhjällä vatsalla.

Multa on kysytty useasti että mitä tehdä kun haluaisin laihtua, mutta en ehdi tehdä aamulla lenkkejä tyhjällä vastalla. Aamuaerobiset eivät ole millään tavoin pakollisia rasvaa polttaessa. Tässä pätee aika pitkälle sama juttu, kuin kohdassa 3, eli ei ole väliä mihin vuorokaudenaikaan urheilee, kunhan urheilee. Tyhjällä vatsalla tehdyllä tasasykkeisellä suorituksella on todella pieni vaikutus rasvanpolttoon, verrattuna siihen että olisi syönyt ennen treeniä. Tasasykkeiset treenit eivät myöskään saa aikaan jälkipolttoa samoin kuin intervallitreenissä tai voimaharjoittelussa. Itse liputankin mielummin kahta jälkimmäistä mikäli halutaan polttaa rasvaa ja saada parempi lihaserottuvuus.

Kuva: Riikka


ERILAINEN RAVINTO-OHJELMA

Netti on pullollaan erilaisia ravinto-ohjelmia, joka toinen on jollain dieetillä ja tosi moni on hankkinut oman Personal Trainerin. Yhä useampaa kiinnostaa kokeilla tarkoin suunniteltua ravinto-ohjelmaa. Jos vaikka vihdoinkin saisi terveelliset elämäntavat säännölliseksi ja pääsisi eroon ylimääräisistä kiloista. On helppoa siirtää vastuu jollekin toiselle, ostan vain ohjelman ja noudatan sitä.

Oon miettinyt tätä ilmiötä pitkään, enkä oikein osaa päättää mitä mieltä olen. Itsekin PT:n työtä tekevänä (nykyään vähemmän) olen todistanut muutoksia ja nähnyt kuinka toinen on oikeasti muuttanut elämänsä suuntaa antamieni neuvojen pohjalta. Silti hyvin moni paperin mukaan syövä palaa takaisin lähtöruutuun kun ”kuuri” on ohi. Yleensä ongelma ei ole ohjeiden noudattaminen, vaan ohjeiden loppuminen. Kun ei enää ole vastuussa toiselle ihmiselle, on helpompi antaa periksi ja palata takaisin vanhaan. Itse olen jopa ”venyttänyt” joitakin asiakassuhteita, sillä koen että muutamassa kuukaudessa ei vain ehdi oppia riittävästi. On siis melkein parempi tavata hieman harvemmin, mutta pitää asiakassuhde yllä hieman pidempään, jolloin tukea ja neuvoja on tarjolla kauemmin ja uudet tavat jäävät mieleen helpommin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Paperin mukaan syöminen, kiellot ja ruokien punnitseminen on alkanut tuoda itselleni jotenkin negatiivisen fiiliksen. Toki tiukat tavoitteet vaativat tarkan suunnitelman, mutta eikö olisi olemassa jokin toinen ratkaisu, kuin numeroiden kyttääminen ja kaloreiden laskeminen? Itse olen ”kiristellyt” useampaan otteeseen ja aina ilman ruoka-aine vaakaa tai erillistä suunnitelmaa. Omistan toki vaa’an, mutta käytän sitä melko harvoin.

Tässä siis mun erilainen ravinto-ohjelma, joka sopii ihan jokaiselle. Ohjelma ei sisällä kieltoja, se ei rajoita mitään, etkä tarvitse ruoka-aine vaakaa. 🙂

Ateria 1: Herättyäsi juo iso lasi raikasta vettä ja syö jotain, mikä sisältää runsaasti proteiinia, jotain vihreää ja jotain värikästä. Jatka veden juomista pitkin päivää, tasaisin väliajoin.

Ateria 2: Kun nälkä alkaa tuntua kevyesti, lisää lautaselle paljon värejä (vihreää, keltaista, punaista, oranssia, lilaa yms.) niin, että puolet lautasesta täyttyy niistä. Lopulle tilalle lisää jotain herkullista, mitä tekee mieli, mutta varmista että mukana on myös nyrkillinen proteiinia. Syö sen verran, että olet kylläinen, mutta niin että ruokailun jälkeen pieni juoksupyrähdys ei tuntuisi epämukavalta.

Ateria 3: Ota hetki omaa aikaa, keitä kahvia tai teetä ja nauti jotain pientä, mistä tulee hyvä mieli. Mielellään jotain mikä on luonnollista, eikä teollisesti valmisettua.

Ateria 4: Täytä taas puolet lautasesta väreillä ja loput sillä, mitä tekee mieli. Varmista että mukana on proteiinia, ja jos olet treenannut ennen ateriaa, varmista että mukana on myös hiilihydraatin lähde, kuten riisiä tai bataattia.

Ateria 5: Ennen nukkumaan menoa rauhoita keho pienellä määrällä hiilihydraatteja. Valitse lähde, joka sisältää runsaasti kuitua ja vain vähän teollista sokeria.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nyt te ajattelette, että onpa tylsää kun ei ole tarkkoja ohjeita. On kuitenkin hyvä oppia ajattelemaan itse omilla aivoilla ja tekemään niitä hyviä päätöksiä, ilman että joku toinen vaatii niitä. Näin saadaan pysyviä tuloksia, ilman pakkomielteisiä ajatuksia siitä, mitä saa ja ei saa syödä. Usein ruokailujen säännöllistäminen aiheuttaa sen, että annoskoot pysyvät sopivina ja oppii syömään vain sen verran kuin tarvitsee. Kun valitsee pääsääntöisesti hyviä raaka-aineita, voi syödä ruokaa ilman että tulisi punnita jokainen suupala.

ylin kuva: Riikka

paita: Nike

trikoot: Kari Traa*

kengät Reebok

  • saatu

VÄHEMMÄLLÄKIN PÄRJÄÄ

Viime viikkoisella reissulla tuli elettyä aika hiilaripainotteisella ruokavaliolla ja välillä kauhistelin proteiinin vähäistä määrää. Itseasiassa havahduin kuitenkin lopulta siihen, että vaikka kuinka tärkeää proteiini on, ei sitä edelleenkään tarvitse mitään jäätäviä määriä vedellä. Johtuiko siitä vai mistä (sairasteluista), mutta lomaviikon aikana olo keveni ja ylimääräiset pöhöt katosivat. Toki kävelimme tunteja päivittäin, mutta muuta liikuntaa ei sitten harrastettukaan. Ajattelin kirjoittaa ihan oman tekstin näistä ahaa elämyksistä miten erilainen ruokakulttuuri avarsi mun maailmaa!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mä en nyt tiedä miten edellinen kappale liittyy tähän aiheeseen mitenkään, mutta valmistin tänään ensimmäistä kertaa jotain kurpitsasta. Tarkemmin sanottuna myskikurpitsasta. Mielestäni kasvissosekeitot ovat herkullisia, mutta yleensä kaipaan vielä bataattia sekaan, jotta koostumus olisi täyteläisempi. Päätin kokeilla vaihtaa bataatin kurpitsaan ja lopputulos oli superhyvä! Myskikurpitsa on kevyt ja terveellinen herkku.

  • 1 myskikurpitsa
  • 500 g porkkanaa
  • 500 g kukkakaalta
  • 3 punaista suippopaprikaa
  • 1 makeasipuli
  • 4 valkosipulinkynttä
  • vettä
  • kookosöljyä
  • kookosjuomaa
  • mausteita (suola, herbamare, juustokumina, chili)

Keitä porkkana ja kukkakaali pehmeäksi. Kuori ja paloittele kurpitsa (poista siemenet), paloittele myös paprika, sipuli ja valkosipuli. Paista pilkotut aineet pannulla kookosöljyssä viiden minuutin ajan. Lisää sekaan vettä ja mausteet, anna kiehahtaa niin, että ainesosat pehmenee. Kaada tehosekoittimeen paistinpannun sisältö nesteineen, lisää myös porkkana ja kukkakaali. Soseuta. Lisää hieman kookosjuomaa ja mausteita tarpeen mukaan. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tekstin alustus viittasi kai siis siihen, että söin keiton ilman erinäistä proteiininlähdettä ja ihan hyvin jaksoin siitä huolimatta. En nyt tietenkään tarkoita, että proteiinia ei saisi syödä lainkaan, mutta etenkin näinä hypetyksen hetkinä voi joskus lähteä lapasesta kun hehkutetaan tiettyä ravintoainetta ja unohdetaan toiset.

Juustokumina oli myös uusi mauste mulle. Toki oon kuullut siitä ennenkin, mutta oon ajatellut, että se liittyy jotenkin juustoon. 😀 Haha, pieleen meni! Juustokumina toi tosi hyvän viban tähän soppaan, joka oli muutenkin ihan älyttömän hyvää ja täyttävää!