KOOKOKSINEN VALKOSUKLAAFUDGE

Viikonloppu! Nykyään sitä taas arvostaa viikonloppuja ihan eri tavalla ja tämä viikko kun on jostain syystä ollut hieman tahmea niin perjantai oli enemmän kuin tervetullut. Muistan viime keväänä kun jokainen päivä oli ihan samanlainen, ei ollut väliä oliko lauantai vai maanantai ja paahdoin samalla meiningillä eteenpäin. Tuossa ajassa oli hyvät puolet, sillä ei ollut sen kummempia maanantai-angesteja, mutta eipä ollut kyllä mitään erikoisfiiliksiä kun viikonloppu iski päälle. Aikansa kutakin ja nyt on taas ihan kiva elää tällaista tasaisempaa meininkiä. Leivoinpa pitkästä aikaa myös raakaherkkuja viikonlopun kunniaksi. Tykkään kehitellä uusia juttuja ja vaikka en välttämättä söisi mitään tekeleitäni, niin rentoudun suunnattomasti keittiössä puuhastellessa. Tänään on vielä alla hyvät treenit; aamupäivän ohjauksena RPV ja iltapäivällä rykäisin vielä hyvän selkätreenin salilla!

Kookoksiset valkosuklaafudget:

100 g kaakaovoita

4 rkl kookosmannaa

3 rkl tocoa

(1 rkl lucumaa + 1 rkl macaa – ei pakollinen)

reilu kauhallinen, eli noin 40 g valkosuklaa-vanilja heraproteiinia

muutama tippa caramel – makuisia stevia tippoja (tai muuta makeutusta tarvittaessa)

ripaus suolaa (varovasti!)

pähkinärouhetta (5 parapähkinää pilkottuna) +  kourallinen mulperimarjoja 

Sulata kaakaovoi sekä kookosmanna vesihauteessa, lisää loput aineet, sekoittele, maistele ja lisää esim. makeutusta tarvittaessa. Kaada leivinpaperilla vuorattuun astiaan tai tee kuten minä ja käytä silikonista vuokaa, johon seos ei tartu. Pakasta vartin verran ja leikkaa neliöiksi. Säilyy pakkasessa/jääkaapissa. Nam!

Raakaleivonnaiset ovat todella nopeita ja helppoja valmistaa. Monilla on varmasti mielikuva monimutkaisesta hommasta, sillä monet raaka-aineet saattavat kuulostaa oudolle, jos niitä ei ole ennen käyttänyt. Kokeilemalla oppii ja itse tapaan tosiaan tehdä näitä ihan summanmutikassa sen kummempia mittailematta. Paras tapa on maistella ja lisäillä makuja tarvittaessa, variaatioita on vaikka kuinka paljon kun hieman perehtyy näihin puuhiin! Mukavaa viikonloppua!

Loppuun vielä pieni sananen Inspiration Blog Awardseista! En ole hetkeen ollut ehdolla ja nyt ajattelin että tällaisen yleisöäänestyksen kautta olisi siistiä päästä mukaan. Kategorioita on kymmennen ja itse kokisin sopivani parhaiten tuohon ”energisin” – kategoriaan. Jos oot siis joskus saanut täältä energiaa tai motivaatiota terveellisiin elämäntapoihin, olisin superkiitollinen jos jaksaisit äänestää meikäläistä. 🙂 Voit halutessasi osallistua myös gaalalippujen arvontaan, nuo tapahtumat ovat aina olleet mukavia iltoja!

Äänestämään pääset täältä!

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Facebook: TÄÄLLÄ.


RUUAT JOITA VOISIN SYÖDÄ JOKA PÄIVÄ

Mä oon aikalailla kaikkiruokainen, on vain harvoja juttuja joista en tykkää. Syön siis hyvällä ruokahalulla melkein mitä tahansa ja kyllästyn muutenkin harvoin mihinkään. Mun mielestä kuulostaa oudolta, ettei jotkut voi syödä samaa ruokaa montaa päivää peräkkäin, sillä oon sitä mieltä että jos on nälkä niin silloin ei tollasia ehdi miettiä. 😀 On kuitenkin ruokia, joita voisin oikeesti syödä joka päivä, loppuelämäni, kyllästymättä. Ainakin luulen niin.. 😀

Puuro – oi kaurapuuro, kuinka sinusta pidänkään. Puuro on mun mielestä aivan mielettömän hyvää ja siitä voi loihtia monenlaisia variaatioita. Puurossa täytyy olla makua (esimerkiksi suolalla on yllättävän suuri rooli), eli pelkät vedessä lilluvat kaurahiutaleet ei kuulu mun repertuaariin ja aina jos joku sanoo puuron olevan pahaa tai mautonta, mietin vaan mielessäni, että se on vaan valmistettu ihan väärin. 😀 Tällä hetkellä uppoo erittäin hyvin ”suklaa-valkuais-puuro” kookosöljyllä, vaniljapuddingilla, kanelilla ja steviasokerilla! Uuh ja nam! 😀

Lidlin luomulaatuiset kaurasydämet – Heittämällä maailman parasta leipää! En käsitä, miten leivän koostumus voi olla samaan aikaan ihana rapea ja pehmeä. Maku on jotain ihan täydellistä kun päälle iskee vielä oikeanlaiset päälliset ja hörppii kyljessä luomukahvia Oatlyn iKaffe – kauramaidolla. <3

Friggsin chiasiemen&merisuola maissikakut – Näihin oon jo pitkään ollut koukussa ja ne itseasiassa kuuluukin mun jokapäiväiseen ruokavalioon. Jos olet sitä mieltä, että riisikakut ovat mauttomia tai pahvisia, anna näille mahdollisuus. Näitä uppoaa ihan sellaisenaan, mutta paras yhdistelmä on levittää päälle avocadotahnaa (muusattua avoa, herbamarea, chiliä), yksinkertaisesti parasta!

Lohilon jäätelöt – En varmaan ole ainoa joka voi yhtyä siihen, että nämä ovat todella hyviä ja menevät ihan normaalista jäätelöstä! Onneksi nykyään on tarjolla vaihtoehtoisia herkkuja, ilman jäätävää määrää sokeria! Yksi ainoa miinus näissä on – paketin koko saisi olla ainakin puolet suurempi. 😉

Mulla on myös paljon muitakin juttuja, joita voisin syödä kyllästymättä, mutta tässä muutamat ensimmäisenä mieleen tulleet. Syön lämpimät pääateriani myös aika samanlaisina päivästä toiseen kyllästymättä. Kotiruuista lasagne, makaronilaatikko ja pizza ovat myös kestosuosikkejani. Tosin valmistan ne aina astetta terveellisemmin, omilla variaatioillani!

Onko teillä jotain kestosuosikkeja, kenties jotain samoja kuin mulla?

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Facebook: TÄÄLLÄ.

 


NIIIIIN HYVÄÄ & KEVYTTÄ – PULLED TANDOORI CHICKEN PIZZA

Pizza taitaa olla jo mun tavaramerkki, sillä kehittämäni kaurapizzapohja on jo sen verran suosittu, että sitä googlataan blogiin tultavilla hakusanoilla varmaan kaikista eniten! 😀 Näitä erilaisia versioita on tullut jaettua useampiakin, mutta koska pohja on yksinkertaistunut matkan aikana, niin laietaan tämän hetkinen resepti jakoon. Tämä on siis maailman helpoin, terveellinen, maukas ja rapea pizzapohja, joka on samalla todella kuitupitoinen että myöskin gluteeniton, hiivaton ja rasvaton. 😀

Tällä kertaa valmistin päällisiksi tandoori nyhtökanasta erittäin makoisan täytteen. Makucombo oli siis täydellisyyttä hipova, vaikka tämä annos on makrojakaumaltaan samaa kategoriaa kuin ”kanaa, riisiä ja vihanneksia”. Pohjaa tehdessä kannattaa käyttää metodia, lisää ainesosia tarvittaessa. Ellei kyseessä ole tarkan ruokavalion mukaan mitattavat ainesosat, teen pohjan niin, että lisään summissa kaikki ainesosat ja lisään esim. vettä tai jauhoja tarvittaessa niin kauan, että taikina on kaulittavaa.

Kaurapohja:

  • noin 3-4 dl vettä
  • 2 tl suolaa
  • 4-5 rkl psylliumia
  • gluteenittomia kaurajauhoja

Kaada kulhoon vesi, suola ja psyllium. Anna psylliumin turvota minuutti kaksi, jonka jälkeen ala lisäillä jauhoja samalla vaivaten. Kun taikina on valmis, kauli se leivinpaperin päälle ja esipaista 200 asteessa niin kauan, että on rapea.

Mausteinen tandoorikana- täyte

  • 1 paketti tandoori pulled chickeniä (pouttu)
  • 3 makeaa suippopaprikaa
  • 5-10 valkosipulinkynttä
  • 1 makeasipuli
  • 1 prk herkkusieniä
  • 1 prk ananaspaloja
  • sokeroimatonta ketsuppia / tomaattipyreetä
  • mausteita (herbamare, chipotle chili)
  • 200 g kadett 5% juustoa raastettuna

Valmista nyhtökana pakkauksen mukaan uunissa, samaan aikaan kun valmistat pizzapohjan ja vihannes-sekoituksen. Pilko paprikat ja sipulit ja paista pannulla kookosöljyssä pehmeäksi (jos ei halua käyttää rasvaa, lisää pannulle vettä ja anna hautua kannen alla pehmeäksi) lisää joukkoon herkkusienet, ananas ja mausta koko hässäkkä herbamarella ja chilillä.

Kun nyhtökana on valmis, revi se kahdella haarukalla paloiksi. Levitä pizzapohjaan ketsuppi, vihannes-sekoitus ja nyhtökana (tulee aika paljon, ei välttämättä tarvitse kaikkea). Raastan itse tuon juuston monitoimikoneessa, sillä en ole ainakaan toistaiseksi löytänyt noin vähärasvaista juustoa valmiiksi raastettuna. Tää juusto sisältää enemmän proteiinia kuin rasvaa. 😀 Kaada viimeisenä päälle juustoraaste ja paista vielä 5-10 minuuttia uunissa. Voit nostaa uunin lämpötilan 225 asteeseen. 

NIIN HYVÄÄ!

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Facebook: TÄÄLLÄ.


VÄSYTTÄÄ VAAN KOKOAJAN? VAIHDA RUOKARYTMIÄSI NÄIN!

Nukut ihan hyvin, elät terveellisesti ja harrastat liikuntaa, mutta silti etenkin päivällä ja iltapäivästä on veto pois. Lounaan jälkeen huvittaisi kääriytyä peiton alle päiväunille ja töistä kotiin tultua ramasee niin, että saa käydä melkoista taistelua salille lähdön ja sohvan välillä? Tämä vuodenaika on tietysti sinänsä melko haastaavaa, koska valoa on vain rajallisesti ja jatkuvassa pimeydessä olo tietysti pistää unettamaan. Tähän asiaan voi kuitenkin löytyä myös toinen syy ja eräällä helpolla keinolla pystyy nostamaan omaa vireystasoaan hyvinkin nopeasti!

Useimmilla meillä on ruokailujen suhteen rytmitys, että syömme aamiaisella ja lounaalla reilummin hiilihydraatteja ja ilaa kohden taas suositaan proteiinipitoisempia vaihtoehtoja. Joskus tämän rytmin kääntäminen voi kuitenkin auttaa omaa jaksamista parempaan suuntaan. Hiilarinsietokyky on kuitenkin myös yksilöllistä, sillä joillakin ihmisillä hiilarit pistävät väsyttämään enemmän kuin toisilla. Jos ajatellaan loogisesti, niin tälläisessa tapauksessahan ne hiilarit kannattaa sitten sijoittaa ajankohtaan, jolloin tästä on hyöytyä eli iltaan, jolloin muutenkin tulisi rauhoittua ja mennä nukkumaan.

Miksi proteiinia aamulla? Sen ansiosta kylläisyydentunne pysyy pidempään yllä, energiataso ja keskittymiskyky on usein parempi, sekä monille ongelmia aiheuttava turha napostelu ja makeanhimo vähenevät. Myös nälkä- ja kylläisyyshormonit toimivat tutkitusti paremmin kuin hiilaripainotteisella aamiaisella.  Ideana ei ole syödä välttämättä pelkästä proteiininlähteestä, vaan enemmänkin proteiinipainotteisesti. Myös aamulla voi hyvin syödä lihaa, kanaa tms. mutta koska useimmalle se kuulostaa jo liian hankalalta, niin esimerkiksi kanamunat, proteiiniletut ja marja- sekä vihersmoothiet (proteiinijauheella) ovat toimivia. Toki aamupuuroon voi lisätä proteiinia esim. raejuuston, proteiinijauheen tai valkuaisen muodossa, mutta puuro voi toimia jopa paremmin iltapalana. 

Tässä tulee toki huomioida se, että treenin ympärillä on hyvä syödä myös hiilareita, jolloin myös treenin ajankohta vaikuttaa hieman. Useimmat treenaavat kuitenkin iltapäivällä/illalla, jolloin tämä järjestely toimii hyvin. Aamiaiseksi esimerkiksi proteiinipitoinen smoothie tai munakas ja lounaalla ruokaisa salaatti, jossa mukana hyvä rasvanlähde. Aina kun vähentää hiilaria annokselta, on hyvä muistisääntö lisätä tällöin vähän enemmän rasvaa, jolloin saavutetaan myös kylläisyydentunne, eikä energiatasot laske liikaa.

  • Proteiinipainotteinen aamiainen pitää olon virkeänä heti aamusta, säilyttää verensokerin vakaana sekä vähentää napostelua päivän mittaan.
  • Hiilarit pääosin treenin jälkeen, palautusaterialla mielellään tärkkelyspitoisia hiilareita esim. riisiä, bataattia jne. Tämä ei siis tarkoita hiilareiden täydellistä välttelyä ennen treeniä, mutta pääpaino hiilareilla treenin ympärille!
  • Rasvaa tasaisesti jokaisella aterialla, paitsi treenin jälkeinen ateria saa olla melko vähärasvainen.
  • Ennen nukkumaanmenoa (iltapala) kevyt annos hiilareita esimerkiksi iltapuuron muodossa auttaa nukahtamaan ja nukkumaan paremmin.

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Facebook: TÄÄLLÄ.


RASVANPOLTTO VS. PAINONPUDOTUS

Think fatloss not weightloss. Kyseinen lause kiteyttää aika hyvin otsikon sanoman. Kummassakaan tyylissä ei sinänsä ole mitään väärää, mutta mikäli toiveena on muokata kehonkoostumusta, pitäisi osata katsoa puntaria pidemmälle, eikä kytätä pelkkiä numeroita. Mikäli kyseessä on ylipaino, on tietysti hyvä saada paino terveellisille lukemille ihan ensimmäisenä. On siis hyvä sisäistää mikä on oma tavoite? Haluanko mahdollisimman pienen painon vai haluanko muokata kehoa ja polttaa rasvaa lihaksien päältä?

Mikäli toiveena on jälkimmäinen, eli kehonkoostumuksen muokkaus ja esimerkiksi lihaserottuvuuden parantaminen, täytyy ensimmäisenä ymmärtää, että tämä vie enemmän aikaa kuin pelkkä painon pudottaminen. Painoa on aika helppo pienentää syömällä mahdollisimman vähän (eikä oikeastaan väliä mitä syö) ja liikkumalla paljon. Kun paino putoaa nopeasti, lähtee kehosta myös lihasmassaa (+ nesteet) mukana ja lopputulos voi olla kevyt, mutta löysä ja ”muodoton” sekä paineeton keho. Riippuu toki kuinka paljon painoa pudotetaan ja millainen on lähtötilanne.

Rasvanpoltossa taas oleellista on tehdä homma maltilla ja järkevästi. Ravintopuolen täytyy olla kunnossa ja treenit tukevat kokonaisuutta. Maltillinen miinusvaje, lihaskuntoharjoittelu ja oikeanlainen makrojakauma auttavat tässä tavoitteessa. Palautuminen, uni ja stressittömyys vaikuttavat myös, sillä hormonitasapaino on aika oleellisessa roolissa juuri rasvanpolton kannalta!

Kehon muokkaaminen on hieman hitaampaa ja vaatii myös ymmärrystä, että kaikki ei tapahdu heti. Pelkkä vaa’alla ramppaaminen ja luvuista stressaaminen on turhaa, sillä mikäli suunnitelma on kunnossa, niin tulosta luultavasti tulee vaikka se ei näkyisi vaa’an luvuissa lainkaan. Toki luvut pienenevät myös siellä puntarilla, mutta hitaammin. Lihaskuntoharjoittelua tehtäessä, kannattaa muistaa, että rankat treenit nostavat aina painoa hetkellisesti jopa muutamalla kilolla. Jos projektina on rasvanpoltto, kannattaakin vaa’alla käydä kerran viikossa, ellei tarvita eksaktimpaa tietoa esimerkiksi ruokavalion toimivuudesta. Itse harrastan tätä tarkempaa painon seurailua joskus valmennettavien kanssa, jos haluan tietää tarkemmat painon heittelyt, jotta voin reagoida ruokavalion makroihin/kaloreihin tarvittaessa! Painoa seuratessa kannattaa aina muistaa, että se tulee tekemään siksakkia välillä ylös ja välillä alas. Hommassa tulee katsoa kokonaisuutta ja sitä että suunta on kuitenkin pääosin oikea!

Lue myös: 7 SYYTÄ MIKSI PAINO NOUSEE (ILMAN LIHOMISTA)

Painonpudottamisessa ratkaisee lähinnä syödyn ja kulutetun energian suhde. Mikäli haluaa painoa mahdollisimman nopeasti (mitä en kylläkään suosittele) alas, kannattaa suosia kevyitä ruokia ja kuluttavia liikuntalajeja, kuten juoksua, ryhmäliikuntaa yms. aerobista harjoittelua! Näillä lajeilla on toki myös paikkansa myös rasvanpoltossa, mutta tällöin ne kannattaa yhdistää voimaharjoittelun kaveriksi. Kirjotin aiheesta tarkemmin: PARAS TREENI RASVANPOLTTOON.

Kaksi yhtä paljon painavaa henkilöä voivat näyttää täysin erilaisilta riippuen siitä mistä keho koostuu. Oon itsekin huomannut, että vuosien aikana mun paino on noussut pikkuhiljaa, vaikka vartalon koko ei olisi muuttunut hurjasti. Mulle menee esimerkiksi samat vaatteet kuin silloin kun painoin 5 kiloa vähemmän. Toki lihaksetkin vievät tilaa, mutta kropan malli on jopa parempi, yleinen vointi sekä jaksaminen parempaa kuin silloin kuin olin ”vain laiha” jos niin voi sanoa. 😀 😀 Tällä hetkellä noin 60 kg on mulle aika hyvä ihanne paino, jolloin rasvat ovat jopa suhteellisen alhaalla ja lihaserottuvuus hyvä. Aikaisemmin olisin kuollut jos olisin painanut yli 60 kg 😀 .. Alussa olikin vaikea hyväksyä, että enää se 55 kg ei ole mun ”ihannepaino”, vaan itseasiassa en edes tiedä olisko mun mahdollista päästä niin alhaiseen lukuun ilman, että menettäisin järkeni ja nälkiinnyttäisin itseni täysin!

Mun mielestä on siistiä, että nykyään on pinnalla sellainen terve suhtautuminen itseensä ja kehittyminen hyvillä fiiliksillä. Naisetkin uskaltavat treenata kovaa ja syödä riittävästi sekä ajattelevat muutakin kuin pelkkää laihuutta ja mahdollisimman pientä painoa.

Mikäli pudotettavaa on runsaammin, on toki hyvä tarkkailla, että paino tulee sopivalla tahdilla alaspäin. Jos ylipainoa on esimerkiksi 20 kg, on toki hyvä ensin pudottaa paino normaalilukemille (mikä se sitten kenelläkin on) ja keskittyä sen jälkeen tehokkaammin juuri kehonkoostumuksen parantamiseen!

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Jos haluat tiedon uusista postauksista nopeasti, käy tykkäämässä blogin FB-sivusta TÄÄLLÄ.