Mitä sokerittoman syyskuun jälkeen?

Noin vaan syyskuukin hujahti ohi! Moni teistä osallistui #sokeritonsyyskuu-haasteeseen ja nyt olisikin aika kertailla kulunutta kuukautta tämän haasteen osalta. Ihan ensiksi haluaisin tietää miten teillä on mennyt? Omalta osalta alku oli hieman tahmeaa, oli jotenkin vaikea löytää motivaatiota koko hommaan, mutta koska olin huudellut asiasta julkisesti, ei ollut vaihtoehtoja kuin pysyä tiukkana. Päätin, että kahlaisin viikonloput läpi tekemällä parempia vaihtoehtoisia herkkuja, joiden reseptejä on tullut jaettua myös täällä:

_MG_8479

***

Näiden lisäksi raakasuklaata on mennyt ihan kivoja määriä. En ole siis mielestäni joutunut luopumaan juuri mistään. Tietysti itse valmistaessa, menee aina kauemmin ja joutuu tehdä hieman hommia herkuttelun eteeen, mutta toisaalta tällainen puuhastelu on ihan kivaa hommaa, etenkin viikonloppuisin. Ensimmäisen viikonlopun jälkeen homma helpottui huomattavasti, eikä asiaa ole tarvinnut juurikaan ajatella sen jälkeen. Puhun aina rutiineista ja kuinka niitä voi opetella uusiksi. Usean kokeilun jälkeen, olen huomannut että tässä herkutteluhommassa uudet rutiinit oppii tosi helposti, kun vaan jaksaa aloittaa ja yrittää!

Kuluneen kuukauden aikana olen jälleen kerran huomannut miten puhdas ruokavalio vaikuttaa oloon ja kroppaan! Sanokaa mitä sanotte, mutta mä huomaan selkeän eron sekä kehossa että mielessä. Vaikka oon syönyt paljon ja nauttinut ruuasta, tunnen että kroppa on tiivistynyt, kaikki ylimääräinen pöhö on kadonnut ja myös mielen heittelyt tasaantuneet. Kesällä mulla oli välillä ihan älyttömän vaikeita PMS-oireita, mutta nyt ei ole ollut yhtään mitään.

_MG_8490

i love this feeling! ***

Yleensä on aika helppo suorittaa tällainen haaste, sillä tiedossa on, että haaste kestää tietyn ajan ja sen avulla pystyy säilyttää itsekurin. Mutta mitäs haasteen jälkeen? Yleensä kaikkien projektien jälkeinen aika on se kaikista vaikein aika. Olen jutellut tästä monien PT-asiakkaiden kanssa, sillä joskus on hankalaa saada tulokset pysymään, kun ei olekaan enää sitä auktoriteettiä, joka seuraa kehitystä. Tällaisissa tilanteissa sunnittelu on erittäin tärkeää. Päätä itse, miten haluat jatkaa haasteen jälkeen. Jatkatko kokonaan samalla linjalla? Otatko yhden karkkipäivän viikkoon? Jos aiot palata sokerin maailmaan, päätä milloin ja miten paljon aiot syödä. Esim lauantaina saan ostaa pussillisen karkkia, eikä sen enempää. Muuten homma lähtee nimittäin helposti hanskasta ja kohta ollaan samassa jamassa kuin ennen haastetta. Me olemme vain sellaisia, että jos asiat on päätetty etukäteen, on helpompi noudattaa niitä omiakin sääntöjä. Jos sääntöjä ei ole, mennään yleensä fiiliksellä ja yhtäkkiä karkkipäivä venyy neljään mässäilypäivään. Nämä ohjeet ovat nimenomaan niille sokeriaddikteille, joiden on vaikea hallita itseään herkkujen parissa. Toisillehan onnistuu pitää mässäilyt jatkuvasti kurissa, mutta aika monille tämä voi olla yllättävänkin haastava juttu.

DSC01606

täydellinen minttusuklaakakku

Itse aion jatkaa samalla tavalla, eli väsäilen mielummin raakasuklaata ja omia leipomuksia, mutta jos mulla tulee kova himo karkkiin tai muuhun, voin syödä niitä yhtenä päivänä viikossa. Tulevana viikonloppuna olen lähdössä Helsinkiin Bodystepin ATM-koulutukseen, eli asustelen hotellissa, jolloin joutuu vähän sumplimaan ja joustamaan tavanomaisesta ruokavaliosta. En kyllä pistä yhtään pahakseni, että ”joudun” syödä hotelliaamiaisen kahtena aamuna. ;) Tullaan treenaamaan koko viikonlopun ajan ihan huolella, että kulutuskin on varmaan aika korkeella! Kun kokonaisuus on hanskassa, on ok relatakin välillä. Alla kuva, josta näkee aika hyvin, että sanonta ”olet mitä syöt” pitää melko hyvin paikkaansa.. Ennen kuvassa maistui alkoholi, sokeri, vilja- ja maitotuotteet, tokassa maistuu puhdas ruoka ja myös ne superfoodit. ;)

IMG_6228

Nyt täytyy rientää takaisin töihin, vastailen kommentteihin illalla! :)

*** kuvat: Anna Snickars


Pehmeälasku sokerittomuuteen

Mainitsin aikaisemmin, että tiedossa on pienimuotoinen ruokavalion puhdistus, aion siis pitää sokerittoman kauden, jonka kestosta en osaa tarkemmin sanoa. Sokeriton kausi tarkoittaa, että vältän tuotteita, joihin on lisätty sokeria. Monilla on tapana herkutella viikonloppuisin ja uskon, että viikonloput onkin se haastavin vaihe pitää ruokavalio siistinä. Olen pitänyt tällaisia kausia usein ja huomannut muutamia juttuja, jotka auttavat ainakin minua selviämään vaikeistakin vaiheista. :)

10621661_10152582062294774_620637532_oOlemme kaikki tietysti hieman erilaisia, mutta itselleni haastavinta on alku ja juurikin ensimmäinen viikonloppu. Olen ottanut tavaksi, että ensimmäisenä viikonloppuna pidän ns. pehmeälaskun ja hellin itseäni terveellisimmillä herkuilla. En laske vielä kaloreita, vaan keskityn saamaan energian hyvistä lähteistä. Tänä viikonloppuna olen valmistanut mm. mustikka-juustokakun makuista raakasuklaata sekä appelsiini-suklaakakkua, jonka ohje on tämän postauksen lopussa! Ensimmäinen viikonloppu on siis selätetty, eikä ole tarvinnut luopua mistään. Viikonloppuun kuuluu usein syöminen ja se on monille rentoutuskeino, tapa irtautua arjesta. Syömällä terveellisempiä vaihtoehtoja ei tarvitse luopua kaikesta kerralla.

DSC02792

Jos tavoitteena on painonpudotus tai se kuuluisa kiinteytyminen/kiristyminen, kannattaa muistaa, että monet terveellisetkin ruuat sisältävät runsaasti kaloreita. Mitä paremmassa kunnossa on, sen haastavampaa kiristyminen on. Itse olen huomannut, että vaikka urheilen todella paljon, halutessani tuloksia mun täytyy syödä samalla tavalla seitsemänä päivänä viikossa. Ei siis herkkupäiviä. Kun pääsen tavoitteeseen, säilytän tulokset pitämällä yhden tai jopa kaksi rennompaa päivää viikossa. Tämä on siis minun henkilökohtainen tapani ja mainittakoon, että tavoitteeni ovat ehkä hieman ”vaativammat” kuin monilla painonpudottajilla. Monet saavat tuloksia, vaikka pitäisivät sen yhden rennon päivän viikossa. :)

DSC02645

Palataanpa takaisin aiheeseen..Eli ensimmäisen viikon jälkeen motivaatio on yleensä nousussa ja seuraavana vloppuna nipistän taas hieman tiukemmalle. Idea on siis siinä, ettei heti tarvitse lopettaa kaikkea, vaan kiristää tahtia pikkuhiljaa, jolloin luopumisen tunne ei ole niin suuri. Kun tuloksia alkaa näkymään, mulle riittää ihan jo se motivaatioksi pysyä ruokavaliossa. :)

Jos tavoitteena ei ole painonpudotus tms. mikä vaatii kalorien tarkkailua, voi näitä terveysherkkuja nauttia jokaisena viikonloppuna. Kannattaa muistaa, että sokerihimo oikeasti pienenee mitä pidempään pysyy sokerista erossa. Ensimmäiset pari viikkoa ovat pahimmat, mutta sen jälkeen helpottaa. Sen vuoksi pahimpien sokerihiirien kannattaakin vetää ihan nollatoleranssi tämän asian kanssa. Alussa kaikki muu maistuu ihan puulle, mutta makuaisti tottuu uusiin juttuihin hirveän nopeasti. Kaikkeen muutokseen tarvitaan hieman kärsivällisyyttä ja aikaa. :)

Valmistin tänään herkullista kakkua, joka sopii loistavasti sokerivieroituksen helpottamiseen!

Appelsiini-suklaakakku

  • 2-3 dl erilaisia pähkinöitä (käytin pekaanipähkinää, manteleita ja cashewpähkinöitä luomulaatuisena kaikki)
  • muutama taateli
  • ripaus ruususuolaa
  • yhden appelsiinin mehu

Blendaa kaikki aineet pulse-toiminnolla, jonka jälkeen levitä sormin tai lusikan avulla reunalliseen kakkuvuokaan. (20cm). Laita jääkaappiin odottamaan täytteen valmistamisen ajaksi.

Täyte:

  • 1 rpk kookosmaitoa joka on ollut jääkaapissa ainakin pari tuntia (vain paksu osa)
  • n. 60 g Cocovin raakasuklaata appelsiinin makuisena 
  • n. 2-3 rkl raakakaakaojauhetta
  • 6 taatelia

Keittele kookosmaito ja suklaat todella miedolla lämmöllä kattilassa (tai vesihauteessa) niin, että aineet sekoittuvat ja suklaa sulaa hitaasti joukkoon. Kaada seos blenderiin, lisää taatelit, kaakaojauhe ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos pohjan päälle ja murustele päälle appelsiinin makuista raakasuklaata. Itse puristin appelsiinin mehupuristimella, joka erottaa mehun ja hedelmälihan. Lisäsin tämän hedelmälihan myös täytteeseen. Laita kakku pakkaseen noin 30 minuutiksi, jonka jälkeen nauti hyvällä omallatunnolla. :)

DSC02793


8 vinkkiä joilla voitat sokeririippuvuuden

Heippa! Ajattelin aloittaa viikon aiheella sokeriaddiktio ja jakaa hieman omakohtaisia vinkkejä, kuinka sen saa hallintaan tai kuinka riippuvuudesta voi päästä kokonaa eroon. 

Sugar-Addiction-Cycle

Olen itse taistellut asian kanssa aikoinaan ja päässyt siitä eroon. Minun tyylini on ja on lähes aina ollut se, että viikolla en syö herkkuja tai epäterveellisiä ravinto-aineita. Viikonloppuna olen pitänyt rennomman päivän/päiviä. Kuulostaa järkevältä vai mitä? No, myös tällä systeemillä voi mennä pahasti pieleen, kuten itselläni on joskus mennyt. Söin viikolla liian vähän, urheilin paljon ja auta armias kun karkkipäivä koitti niin homma lähti ihan lapasesta… :D Mun vakiosetti oli makuunin vähintään 500g:n säkki, jonka syöminen tunnissa parissa ei ollut mikää ongelma. Päälle vähän suolaista ja sitten taas makeeta jne…Homma kesti yleensä 2 päivää (la-su) ja joskus alkoi jo perjantaina. 

Mulla ei ole ikinä ollut ongelmia olla syömättä herkkuja viikolla, koska jostain syystä en oo koskaan sitä harrastanut niin oon tottunut siihen. Olin myös tottunut siihen, että vloppuna vedetään, ja kunnolla! :D Viikon kituutteluista ja suurista treenimääristä johtuen en kuitenkaan lihonnut tällä tyylillä, vaan pysyin aina samoissa mitoissa. Kroppa ei kuitenkaan voinut niin hyvin, kuin olisi voinut. Vaikka olen lähestulkoon aina syönyt suhteellisen terveellisesti, niin tammikuussa 2012 päätin pistää ruokavalio parempaan kuntoon. Aloin syömään enemmän, säännölisemmin ja toteutin homman entistä laadukkaammalla ravinnolla. (Näihin palataan ensi viikolla, kun syyskuun haaste alkaa). Vaikka söisin kalorillisesti saman verran tai enemmän, niin nykyään tärkeämpää on mistä ne kalorit tulevat ja olen huomannut sen vaikutuksen todella vahvasti! Suosittelen :)

Viime vuoden lopulla ja tämän vuoden alussa olin 3-4 kk niin, että vältin kaikkea lisättyä sokeria. Sen jälkeen olen korvaillut herkkuja terveellisemmillä vaihtoehdoilla ja syönyt myös sokeria silloin tällöin (mm. tänä viikonloppuna). Tiedän, että monet ajattelevat, ettei omenalla voi korvata karkkia. Eikä mun mielestä voikaan. Näihin erilaisiin resepteihin ja vaihtoehtoihin täytyy myös tottua. Mikään ei toimi heti, kroppa tarvii totuttelua uuteen tyyliin.

Nykyään en myöskään osta sitä karkkisäkkiä sen vuoksi, että on lauantai. Ennen ostoa kysyn itseltäni, että tekeekö mun oikeesti mieli niitä karkkeja? Ja yleensä vastaus on ei.

Vaikka kuinka ajatellaan, että herkuttelu on suotavaa joskus..ei se ketään tapa..eikä päivän mässyttely pilaa esim. laihdutusprojektia, ja ei se sitä teekään! Silti olen vahvasti sitä mieltä, että ihmisen keho ei tarvitse sokeria, siitä ei ole mitään hyötyä, ainoastaan haittaa. Nykyään on vaan erittäin haastavaa välttyä höttöhiilareista ja sokerista kun niitä tungetaan joka paikkaan. 

8 vinkkiä joilla eroon sokerihimosta:

  • Säännölinen ruokailurytmi (älä skippaa aterioita kalorien säästön toivossa!)
  • Suunnittele ja ajoita ruokailut etukäteen (ainakin alussa)
  • Älä kiellä itseltäsi kaikkea, negatiivinen ajattelu johtaa negatiiviseen tulokseen. Alussa voi karkkipäivän rajoittaa yhteen päivään ja syödä silloin kohtuudella. (Joillakin henkilöillä totaalikieltäytyminen voi olla ainoa keino)
  • Vältä sokerin lisäksi valmisruokia, niissä on yleensä piilosokeria ja paljon lisäaineita, joita keho ei tarvitse! Itse valmistamalla tiedät mitä syöt. Makeutusaineet menee samaan kategoriaan. Suosin itse steviaa.
  • Nuku riittävästi (väsyneenä alkaa aina tehdä mieli roskaa)
  • Syö riittävästi proteiinia (hyvä sääntö on, että jokaisella syödyllä aterialla olisi mukana proteiinia) syö hiilihydraatit kuitupitoisista lähteistä, jonka avulla verensokeri pysyy hallinnassa.
  • Opettele korvaamaan sokeriset mätöt laadukkaammalla ravinnolla (esim raakasuklaa!)
  • Ajattele ennen kuin syöt! Tekeekö oikeasti mieli sokeria vai sen vuoksi, että olet tottunut syömään tiettynä hetkenä/päivänä/tunteiden vallassa? Tämä kuulostaa kliseiseltä, mutta aika monilla addiktio johtuu juurikin psyykkisestä syystä. Rutiinien rikkominen tuntuu vaikealta, mutta se ei oikeasti ole, kun vain ottaa härkää sarvista ja muuttaa niitä :)

sugar-brain

Loppukevennyksenä mainittakoon vielä, että en tarkoita että jokaisen täytyisi lopettaa sokerin syönti. Vähentäminen ja sen hallintaan saaminen sen sijaan on tärkeää! Kukaan ei pysty elää täydellisesti kaikkien mahdollisten oppien mukaan. Täältä maailmasta löytyy niin monta erilaista toimintatapaa ja mielipidettä, että jokaisen tulee vain yrittää tasapainoilla mukana, ja olla tyytyväinen siihen tapaan minkä on itselleen valinnut :)