MITÄ TAPAHTUI KUN ALOIN SYÖDÄ RIITTÄVÄSTI?

Monesti on tullut mainittua, että myös oma polkuni ravintoviidakossa on ollut aika pitkä ja myös jokseenkin kivinen. Tasaista vaihetta on toki alla jo monia vuosia, mutta voi hitto kun olisin tiennyt jo silloin 10 vuotta sitten, että ruoka ja kalorit eivät ole lainkaan huono asia, varsinkaan kun tuli treenailtua paljon jo silloin. Koska tietoa tulee jatkuvasti lisää ja esimerkiksi somen/internetin vuoksi sitä on helpommin saatavilla, ollaan nykyään jo huomattavasti paremmassa tilanteessa, kuin vaikka silloin 10-vuotta sitten. Ainakin tuntuu siltä, että ihmiset ovat valveutuneempia ja panostavat omaan ravintoon ja hyvinvointiin.

lenkkiä, jumppaa ja salaattia VS salitreeniä, jumppaa ja paljon ruokaa!

Olisi kiva tietää, miten paljon olisi voinut kehittyä nuorempana, jos ravitsemus puoli olisi ollut samassa tilassa kuin nyt. Menneitä on toki turha murehtia, mutta on kyllä mennyt turhaa aikaa ja vaivaa, kun on miettinyt kaloreita ja sitä miten niitä saisi kulumaan mahdollisimman paljon. 😀 Meikäläinenkin on siis vetänyt lenkkiä, jumppaa ja syönyt pelkkää protskua. Olin toki tosi hoikassa kunnossa, mutta en sitten paljon muuta. Heti jos tapahtui ”repsahdus”, kroppa keräsi nestettä/rasvaa ja olo oli turpea. Olo oli hyvä silloin kun jaksoi olla syömättä, mutta pidemmän päälle ei siis kovin kiva tilanne.

Mulla oli siis pitkään tilanne, että en koskaan syönyt kunnolla mitään, vaan napostelin kaikkea pientä, koska ajattelin että se on järkevämpää. Ajattelin, että kunnon ruuasta tulee liikaa kaloreita, joten oli parempi syödä leipää ja kalkkunanakkeja. 😀 Jossain vaiheessa, jostain syystä, aloin sitten kokeilla lisätä ihan kunnollisia annoksia päivääni ja kun huomasin ravinnon vaikutuksen, sille tielle jäin.

Kun aloin syödä enemmän, kiinteytyminen lähti liitoon!

Vuonna 2013 taisin aloittaa ensimmäiset salitreenit ja 2014 innostuin salittamisesta ihan kunnolla ja aloin tosissaan panostaa ruokavalioon ja riittävästi syömiseen. Sain ihan hulluna tulosta ja olo oli mahtava. Siitä saakka onkin menty pikkuhiljaa kohti tätä tilannetta missä oon nyt. Koen, että omat elämäntavat ovat aika hyvässä tasapainossa, mitä nyt tietysti välillä on ollut haasteita elämän eri osa-alueilla.

Mitä sitten tarkoittaa syödä riittävästi? Pitääkö suunnata mäkkiin hakemaan energiaa vai vedellä irttareita joka viikonloppu? Edellä mainittujakin voi toki harrastaa kohtuudella, mutta pääsääntöisesti kannattaa lähteä lisäämään kunnollista, puhdasta ruokaa. Oman kokemukseni mukaan monet liikkuvat naiset syövät liian vähän hiilihydraatteja ja yleisesti liian pieniä annoksia, jolloin kokonaisenergiansaanti jää helposti liian vähäiseksi.

Kuvailen tällaisen aika perus tilanteen, eli usein kyseessä on naishenkilö, joka treenaa, käy ehkä ryhmäliikunnoissa/lenkkeilee ja nostelee painoja salilla kerran pari viikossa. On ihan hyvässä kunnossa, mutta toivoisi silti hieman tulosta treeniltä, parempaa lihaserottuvuutta ja kiinteämpää kehoa. Melko runsaasta treenistä ja terveellisestä ruokavaliosta huolimatta, muutosta ei ole tapahtunut enää pitkiin aikoihin, mikä syö osiltaan motivaatiota kaikkeen. Viikonloppuisin iskee usein makeanhimo, jolloin tuleekin vedettyä karkkia ja jäätelöä, jonka jälkeen onkin sitten sokerikrapula. Maanantaina ”palataan ruotuun”, syödään puuroa, rahkaa ja salaattia sekä käydään jumppaamassa kalorit pois. Sama jatkuu usein viikosta toiseen.

Kyseisessä esimerkissä ei toisaan ole mitään väärää tai mitään vikaa, mutta jos haluaa muutosta, täytyy ymmärtää että silloin on tehtävä muutos. Kiintetymiseen ja kehitykseen tarvitaan usein enemmän treenitehoja sekä enemmän ravintoa. Liian kevyellä ravinnolla ja hiilareilla eläminen ikään kuin pitää jarrua jatkuvasti pohjassa, jolloin tila ei yksinkertaisesti muutu. Painoa voi aina pudottaa melko helpoinkin keinoin, mutta kehonkoostumuksen muutos vaatii fyysistä työtä sekä riittävää energiansaantia. Täytyy myös ymmärtää, että painoa voi pudottaa nopeasti, mutta kehonkoostumuksen muuttaminen vie aina enemmän aikaa. Ruokaa ei tarvitse alkaa vedellä älyttömiä määriä kerralla, mutta pikkuhiljaa juuri hiilihydraattien lisääminen pistää yleensä treenit rullaamaan ja aineenvaihdunnan liikkeelle. Kokeile lisätä aamupuuroon astetta enemmän kaurahiutaleita, välipalalle muutakin kuin protskupatukka ja pääaterioille enemmän pastaa/riisiä/perunaa. 🙂

Vastaus otsikon kysymykseen? Elämänlaatu parani, treenitehot paranivat, jonka ansiosta kehityskäyrä kääntyi nousuun ja palautumiskyky nopeutui. En kärsin makeanhimosta tai ruokahimoista enää samoin kuin aiemmin. Kroppa on myös vahvempi ja kiinteämpi kuin aiemmin. Eikä muuten mielialatkaan heilahtele kiukun puolelle, kun muonaa saa vedellä riittävästi! 😉

Olen kirjoittanut aiheeseen liittyvän tekstin TREENAAJA, NÄIN KIIHDYTÄT AINEENVAIHDUNTAASI SYÖMÄLLÄ!

Mun ruoka- ja treenipainotteisia touhuja voi seurata myös instagramista: ainorouhiainen sekä snapchatista: ainopaino.

Jos haluat tiedon uusista postauksista nopeasti, käy tykkäämässä blogin FB-sivusta TÄÄLLÄ.


4 x LUOTTORUOKANI

Luottoruuaksi voisi kategorisoida sellaisen safkan, joka toimii tilanteessa kuin tilanteessa. Silloin kun tahtoo jotain hyvää, terveellistä ja ennen kaikkea nopeasti valmistuvaa. Liian usein saavun kotiin jumppien jälkeen kauheessa nälässä, jolloin ei tulisi mieleenkään alkaa valmistaa mitään minkä kokkaamisessa kestää yli 10 minuuttia. Ajattelin jakaa muutaman luottosapuskani päivän eri aterioille. Oma arkeni pyörii aika samalla rytmillä, eli mun tulee syötyä hyvin samalla tavalla päivästä toiseen. Tiedän mitkä ruuat sopivat ennen treeniä ja minkä avulla jaksan ja palaudun parhaiten.

collage_fotor

Aamulla tulee syötyä, tai oikeestaan juotua lähes poikkeuksetta smoothie. Mulla on tietyt jauheet, jotka haluan ottaa päivittäin ja koen, että on kaikista helpointa lisätä nuo aamiaisen joukkoon. En ole aamuisin muutenkaan mitenkään kovin nälkäinen, joten tämä toimii senkin vuoksi hyvin. Toki näin kylmempänä vuodenaikana lämmin puurokin houkuttelee aina silloin tällöin, etenkin viikonloppuisin, kun ei tarvitse lähteä heti sykkimään treenin pariin.

Luotto-smoothie:

  • kourallinen vihreää (useimmiten joko baby-pinaatti tai lehtikaali
  • 1/2 avocado
  • 1 rkl MCT-öljyä
  • 100-200 g jäisiä marjoja (useimmiten mustikoita)
  • 30 g heraproteiinia (useimmiten Fitnessgurun valkosuklaa-vanilja)
  • 1-2 rkl OptiMSM-jauhetta
  • 1-2 rkl viherjauhetta
  • 1-2 tl lakritsijauhetta
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

avocado tekee smoothiesta ihanan pehmeää ja täyteläistä

Mulla on tapana syödä 2-3 suurempaa ateriaa päivässä ja hyvin usein tulee luotettua tähän tuttuun ja nopeaan comboon. Löysin kesällä keräkaalin ja sen jälkeen mun jääkaapista on löytynyt aina yksi iso kaali. 😀

Luotto-ateria:

  • 150 g jauhelihaa/nyhtökauraa/lohta
  • 60-70 g riisipastaa/kikhernepastaa/riisinuudeleita
  • runsaasti parsakaalia
  • runsaasti keräkaalia
  • mini tomaatteja
  • mausteita

Homma menee siis niin, että pastat laitetaan kiehumaan ja sillä välin paistellaan protskut ja vihannekset. Kookosöljyssä paistamalla kaalista tulee superhyvää, mutta jos haluaa pitää rasvan määrän alhaisena (esim. palautusateria) niin vihannekset paistuvat hyvällä pannulla myös ilman rasvaa. Vaihtelen useimmiten noiden kolmen proteiininlähteen välillä. Lopuksi pastat vielä sekaan, kunnolla mausteita ja safka on valmis. Riisi/kikhernepastan yhtenä hyvänä puolena on nopea valmistuminen!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tähän vielä ketsuppia päälle ja nam nam!

Päivän syömiset koostuu siis pääosin noista kunnon aterioista, mutta joskus tulee syötyä myös pienempiä välipalaruokia. Kovassa kiireessä valitsen protskupatukan (Quest bar tai Fitnessgurun zero proteiinipatukka), mutta mulla on myös yksi luottovälipala, joka toimii loistavasti myös makeanhimon taltuttamiseen.

Luotto-välipala

  • 100-200 g jäisiä marjoja
  • 30 heraproteiinia
  • 1/2 avocado
  • tilkka nestettä (esim vettä)
  • (lakritsijauhetta)

Kaikki ainekset blendataan pitkän kaavan kautta (mun blenderillä 3 min) suureksi kuohkeaksi vaahdoksi. Kun malttaa hetken, hera ja jäiset marjat turpoavat moninkertaisen kokoiseksi ja lopputuloksena on suuri määrä jäätelöä/pehmistä muistuttavaa kermaista seosta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jaoin tuon vaahdon reseptin snap chatissa (ainopaino) eilen ja siinä ei ollut mukana avocadoa, mikä ei siis ole pakollinen. Mikäli tarvitsee hieman täyttävämmän välipalan, silloin avocado sopii siihen rooliin loistavasti. 🙂

Suurin hiilari- ja ruokamäärä painottuu mun kohdalla iltaan, sillä vedän rankimman ja pisimmän treenisuorituksen yleensä iltaisin, jonka jälkeen tarvitaan vielä runsaasti energiaa. Olen yleensä kotona 19-20 aikaan, jolloin syön ensin kunnon palautusaterian. Siitä parin tunnin kuluttua vedän vielä mun luotto-iltapalan, eli valkuaispuuron. Tää on vaan jotain niin hyvää, että voisin syödä vaikka kuinka paljon! 😀

Luotto-iltapala:

  • 60-70 g kaurahiutaleita
  • 100 g valkuaista
  • kanelia/kardemummaa
  • 1 rkl kookosöljyä

Kattilaan vettä ja kaurahiutaleet, jonka jälkeen valkuaiset sekaan. Puuroa tulee sekoittaa jatkuvasti, jotta valkuainen sekoittuu hyvin. Lopuksi mausteet, kookosöljy ja sekoittelua. Joskus ripottelen vielä steviasokeria sekaan ja saatan lorauttaa tilkan kauramaitoa tms. sekaan. Myös omenasose sopii tosi hyvin kanelin ja kardemumman kaveriksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

tähän puuroon on sekoitettu myös marjoja mukaan. 🙂


JOTAIN IHAN MUUTA

Selailin vanhoja reseptejäni ja silmiin osui yksi erittäin herkullinen setti. Tehdäänpä pieni poikkeus normaaliin ja jaetaan safka, joka ei ole gluteeniton, ei maidoton, eikä edes sokeriton. 😀 Jos viikonloppuna on aikeissa herkutella ihan real thing –meiningillä, tai haluat valmistaa hyvän cheat mealin, niin tästäpä hyvä idea! Toki tämänkin pystyy toteuttaa terveellisemmin, mitä se nyt ikinä kenellekkin tarkoittaa, mutta tosiaan vaihtelun vuoksi jotain muuta. 🙂

Täällä Vaasassa on yksi aivan ihana lounaspaikka, jossa tarjoillaan mielestäni kaupungin ehdottomasti herkullisimmat salaatit. Paikka sijaitsee kauppahallissa ja on nimeltä Bistro. Yleensä jos lähden ulos syömään, suuntaan mielellään juuri tuonne ja valitsen katkarapusalaatin, joka on mun lemppari. Mestassa tarjoillaan myös club sandwichejä, jotka toimivat tämän reseptin inspiraationa!

IDOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ruokahan ei ole mitään sen kummempaa, kuin paahtoleipää täytteillä, mutta salaatilla ja kivasti aseteltuna sopii mielestäni hyvin rentoon illanviettoon. Clubien sisältöä voi vaihdella oman maun mukaan. Ohjeessa yksi idea täytteeksi!

Club Sandwich (1 ISO ANNOS)

  • 4 palaa isoa paahtoleipää (tumma/monivilja sopii aika hyvin)
  • persilja-valkosipulikastiketta (ohje alla)
  • vuohenjuustoa tuorejuustona
  • kinkkua (siivuna tai suikaleina)
  • 1/2 pakettia pekonia
  • 2-4 siivua cheddarjuustoa
  • tomaatin siivuja, tammenlehtisalaattia

Uuni lämpenemään 200 asteeseen. Paahda leivät paahtimessa ja levitä kahteen leipään runsaasti persilja-valkosipulikastiketta ja kahteen muuhun vuohenjuustoa. Lado muut päällysteet leipien päälle ja tee niistä 2 kerrosvoileipää. Halkaise leivät keskeltä niin että niistä tulee kolmion mallisia. Asettele kolmiot uunipellille ja paista uunissa 5-10 min niin, että juusto on sulanut. Kasaa kolmioista torni ja aseta keskelle tikku pitämään koko taideteos kasassa. Tarjoile clubin seurana provencen salaattia (friseesalaatti, punasalaatti, vuonankaali) paistettuja leipäkuutioita ja persilja-valkosipulikastiketta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Persilja-valkosipulikastike:

  • 2,5 dl oliiviöljyä
  • ruukullinen persiljaa
  • n. 5 isoa valkosipulin kynttä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sokeria

Paista pannulla valkosipulinkynsiä tilkassa öljyä. Sekoita kaikki aineet blenderissä. Sokeria ja suolaa voi lisäillä oman maun mukaan enemmän tai vähemmän. Testaile & maistele paras combo! Kun kastike ”muhii” yön yli jääkaapissa, tulevatt sen maut entistä paremmin esiin, joten tämän voi kokeilla tehdä myös päivää ennen käyttöä.

Salaatin sekaan voi paistaa leipäkuutiota niin, että dippailee ne vihreään kastikkeeseen ja paistaa pannulla rapeaksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tämä päivä on hujahtanut ohi tosi nopeasti, sillä oon lähtenyt kotoa aamulla ennen kymmentä ja tulin vasta hetki sitten ovesta sisään. Mulla on parin viikon tauko lauantain aamun jumpista ja olipa muuten mukavaa käydä ohjaamassa ne taas tänään. Heräsin tosi aikaisin ja ehdin muokkailla hieman spinning-tunnin biisilistaakin, mikä piristi kivasti. Takana on muutenkin tosi hyvä treeniviikko, sillä sain viime viikonlopun koulutuksesta tosi paljon motivaatiota niin ohjaamiseen kuin tekemiseenkin. Ohjaukset ovat tuntuneet hyvältä ja sain tänään jopa kahdelta kaverilta palautetta, että olivat huomanneet eron mun ohjauksessa, mikä on mun mielestä tosi kiva kuulla, kun kyseessä on kuitenkin näin lyhyt aika koulutuksen jälkeen. Palaute koski vielä sellaisia muutoksia, mihin olin itse keskittynyt ja tavoitellut, jeejee! Huomenna lepopäivä ja ensi viikolla ajattelin aloittaa salitreenit taas pitkästä aikaa.

Kivaa lauantaita kaikille! <3

 


JOKAISENA AAMUNA

Tykkään aamuista, sillä useimpina päivinä saan nukkua myöhään ja herätä ilman herätyskelloa. Hitaat, rauhalliset aamut ovat mukavia ja tuntuu että usein päivän alussa sitä on aikaansaavampi kuin illalla. Mulla on pari juttua, jotka kuuluu jokaiseen aamuun ja toinen niistä on sellainen mitä ilman en pärjää! Kerroinkin jo viime viikolla, että oon mukana Olen mukana Indiedaysin ja Lejos Blue Diamondin kamppanjassa, ja olen testaillut viime aikoina erilaisia mantelipohjaisia juomia.

Jokainen aamuni starttaa kahvilla, jota juon muutaman suuren mukillisen samalla koneella surffailen ja musaa kuunnellen. Kun aloitin elämään ilman maitotauloustuotteita, oikeastaan ainoa harmittava asia oli kahvimaidosta luopuminen ja elinkin pitkään niin, että tuo kahvimaito oli ainoa juttu, joka jäi kuvioihin muusta maidottomuudesta huolimatta. Nykyään oon sitä mieltä, että nämä mantelista tai kaurasta valmistetut ”kahvimaidot” ovat jopa parempia kuin maito!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Valmistan kahvini aina luomulaatuisista kahvipuruista, sillä eron maistaa ja tuntee tavalliseen verrattuna. Normaalisti juon kahvin Barista Blend -mantelijuoman kera, mutta joskus saatan sekoittaa kahviin lisäksi ripauksen kanelia tai kardemummaa. Jos mulla on oikeen kiire, enkä ehdi syödä aamupalaa, sekoitan blenderissä Almond Breezen Barista Blendia, kauhallisen heraa ja kahvia yhteen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Smoothie on vakioitunut aamupalaksi jo useamman vuoden ajan. On jotenkin vaan niin helppoa, kun smoothieen saa sekoittettua paljon hyviä juttuja ja olo on aina freshi heti aamusta kun aloittaa päivän terveellisesti. Yllä näkyvät raaka-aineet ovat aikalailla smoothieni vakiovarustus. Sekaan menee aina jotain vihreää, yleensä lehtikaalia tai pinaattia, mustikoita, avocadoa, heraa, viherjauhetta sekä lakujauhetta. Nesteenä olen käyttänyt Almond breezen mantelijuomia, joihin on lisätty kalsiumia. Monia mietityttä maidottomuudessa juurikin tuo kalsiumin saanti, mutta on paljon muitakin lähteitä millä sen saannin pitää kunnossa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mun mielestä proteiini- ja rasvapainotteinen aamiainen pitää olon virkeempänä kuin hiilarien syönti. Monen mielesä smoothiet on liian kevyitä, mutta juuri esim. avocadon avulla niistä saa täyttävämpiä ja tukevampia herkkuja! 🙂

Valmistin yhtenä päivänä herkullisen suklaavanukkaan alla näkyvistä raaka-aineista. Banaani kannattaa laittaa pilkottuna pakkaseen pariksi tunniksi ja sitten sekoittaa kaikki aineet keskenään. Mantelijuomaa laitetaan vain noin 0,5 dl tai jopa vähemmän. Koostumus ikään kuin kasvaa kun seosta blendaa hieman pidempään ja siitä tulee ihanan kermainen täyteläinen vanukas!

  • 0,5 dl Almond breeze – mantelijuomaa
  • 1 avocado
  • 1-2 rkl raakakaakaojauhetta
  • 1 kauhallinen vanilja-valkosuklaan makuista heraproteiinia
  • 1 (jäinen) banaani

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


JÄÄKAAPPINI VAKIOVARUSTUS

Sain lukijalta toiveen kertoa, mitä ruokia mulla on aina jääkaapissa. Tämä on sinänsä ihan hyvä aihe, sillä oon aika fanaattinen jääkaapin sisällön suhteen. En ole tarkka monesta asiasta, mutta ruoka ja sen saatavuus on mulle tärkee juttu. Myönnän, että tämä elämäntapa ei ole ehkä mikään taloudellisin, mutta minkäs teet. Käyn kaupassa ihan liian usein, sillä yhdenkin tärkeän raaka-aineen puuttuminen saa mut kurvaamaan ostoksille. Useinhan homma menee vielä niin, että meet hakemaan yhtä juttua ja kävelet ulos kassillinen ruokaa kädessä! 😀

P3210381

Loppupeleissä mun ruokailut koostuu hyvin yksinkertaisista aineista, sillä pystyn syödä samoja ruokia vaikka joka päivä. Pienillä muutoksilla saa sitä vaihtelua ja monipuolisuutta ruokailuihin. Tällä hetkellä mun elämä on aika helppoa, sillä ostan ja valmistan ruokaa ainostaan itselleni. Voin siis hyvillä mielin hifistellä ja väsäillä mitä erikoisempia seoksia, kun niihin ei koske kuitenkaan muut kuin meikämuija itse! 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

nice cream <3

Alkukesän dieetistä jäi käteen hyviä juttuja, jotka ovat pysyneet mukana ihan tähän saakka. Syön nykyään pienempiä kerta-annoksia, tai sanotaanko että proteiinin ja hiilarin määrä pysyy vakiona, mutta kasvisten ja vihannesten kanssa menee aina ihan överiksi ja hyvä niin. 😉 Pitäisi joku päivä laskea, paljonko vihanneksia muhun uppoaa päivittäin, veikkaan menevän useamman kilon puolelle. Mulla menee sellainen jättikokoinen kaali ihan parissa päivässä. 😀

P4250016

Tässä siis ruuat joita mulla on tällä hetkellä aina kaapissa:

keräkaali ja parsakaali – syön päivittäin runsaasti molempia

lehtikaali, babypinaatti, tammenlehtisalaatti – smoothieen ja ruuan kanssa

avocadoja – syön päivittäin 1-2 kpl

kirsikkatomaatteja – näitä uppoaa joka paikkaan!

pakastemustikoita – smoothieen, nice creamiin ja protskupannareiden kaveriksi

kanamunia – kiireessä munakas toimii aina!

jauhelihaa – en tykkää kanasta ja lohta tulee syötyä vain pari kertaa viikkoon

fitnessgurun heraproteiinia – menee päivittäin smoothieen

Mamyn fusilli riisipastaa / kikhernepastaa / punaiset linssit pastaa – treenin jälkeinen ateria sisältää aina jotain näistä

kookosöljyä – tarvittaessa paistamiseen, poppareiden tekoon

Urtekramin maissinjyviä – olen popcorn- addikti! 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Periaatteessa pystyisin elämään pelkästään ylläolevilla ruuilla, mitä nyt mausteita ja muita pikkujuttuja on toki kiva käyttää myös! Ostan oikeastaan kaikki nuo tärkeimmät jutut luomuna, mikäli mahdollista. Mun vakiokaupassa on tosi hyvä hevi-osasto, josta saa lähiruokaa ja myös luomua tosi kivasti. Jauhelihaa oon hakenut Ekosopista ja nyt kesällä torstaisin oli markkinat missä sai kaikkea kivaa lähitiloita tuotettuna.