Helppo, herkullinen ja proteiinipitoinen suklaakakku vaniljatäytteellä

10.07.2013
1

imageMoikka! Tässä helppo ja todella nopea ohje välipalaksi, aamupalaksi, iltapalaksi tai ihan vaan herkkupalaksi 🙂

Suklaakakku:

15 g One Casein – Double Chocolate
15 g One Whey Isolate – French Vanilla
20 g kauraleseitä
10 g mantelijauhetta
1 tl canderel cacaota
1 tl leivinjauhetta
1-2 rkl jauhemmaista steviaa
+ 60 g vettä

Vaniljatäyte:

15 g One Whey Isolate – French Vanilla
10 g maitorahkaa
1 rkl makeutusta (stevia)
1 (pieni) rkl vettä

Ohjeet:

Sekoita suklaakakun kaikki aineet mukiin/pieneen kulhoon. Sen jälkeen sekoita erilliseen kulhoon vaniljatäytteen aineet ja tee niistä ”pallo”. Pudota pallo kakun keskelle ja laita kulho mikroon noin minuutiksi. (Riippuu hieman mikron tehoista). Ota kulho mikrosta ja käännä se toisinpäin niin että valmis kakku tulee kulhosta ulos. NAUTI 🙂

image

 

Jos kaapista ei löydy juuri näitä proteiinijauheiden makuja, erilaisilla mauilla voi varioida ja kokeilla mitkä maut sopii yhteen. Monesti proteiinijauhepurkeissa tulee mukana mitta joka on 30g, sen avulla on helppo mitata tämän reseptin mitat 🙂 Mantelijauheen voi korvata myös kookosjauhoilla tai murskatuilla pellavansiemenillä.

  • kalorit: 270 kcal
  • proteiini: 47 g
  • hh: 14 g
  • rasva: 4 g

Steppiä ja leivontaa

20.06.2013
0

Heipparallaa! Oon taas innostunut leipomaan erilaisia juttuja ja tässä parit todisteet 🙂 Ensimmäisessä kuvassa tuplasuklaa proteiinimuffinseja, jotka eivät sitten olleet ihan niin hyviä kun odotin, joten jätän reseptin jakamatta 😀 Aina ei voi onnistaa..

IMG_3731Toinen leipomus oli piirakka. En osannut päättää omenan ja mustikan väliltä, joten valitsin molemmat… 

IMG_3733

Piirakka on siis proteiinipitoinen ja se ei sisällä sokeria (muuta kuin banaanissa,omenoissa&mustikassa olevan sokerin). Olen kirjoittanut piiraasta aiemmin täällä. Tuo mustikka versio oli myös todella hyvää. Ajattelin kokeilla nauttia piirakkaa aiemmin tekemäni kookosjäätelön kera, nami nami 🙂

Olen yrittänyt kiristellä kroppaa hieman nyt kesäkuun ajan ja pientä tulostakin on jo tullut. Vloppuna otan hieman rennomin, kohtuuden rajoissa toki ja maanantaina takas ruotuun taas.

Tänään jumpparintamalla oli aamun RPV ja illan BODYSTEP, joka vedettiin supertehokkaasti ilman taukoja atleettisena versiona! Pari asiakasta valitteli tämän ohjelman olevan jotenkin liian kevyt, joten vedin sitten niin tehoilla kun lähtee ja tosiaan ilman taukoja, lukuunottamatta laudan laskemista nelosen ja vitosen välissä 🙂 Hiki virtasi ja tästä on hyvä lähtee 3 päivän lomalle. 

Mukavaa Juhannusta toivottaa minä ja mun pötsi! 😉

IMG_3727


Suklainen kookoskermajäätelö ilman sokeria

16.06.2013
3

Moikka! Multa pyydettiin lisää jäätelöreseptejä ja eilen tein uuden kokeilun. Tämän voi tehdä jäätelökoneella tai ilman, kokeilin molempia 🙂 Olen testaillut erilaisia juttuja ja fakta on se, että jäätelö ei maistu jäätelöltä ilman kermaa. Kokeilin poistaa sen toisen ”pahan”, eli sokerin ja oikeasti tästä tuli todella, todella hyvää. Alla ainesosat mitä minä käytin, mutta annan vaihtoehtoja korvaaviin, koska kaikilla ei varmasti löydy kaapista samoja juttuja kuin minulla. 

IMG_3693Käytin:

  • purkillisen (250 ml) Blue Dragon kookoskermaa 
  • 2 kanamunaa
  • 2-4 rkl sukrinia
  • vaniljaa
  • loraus Walden Farms (kaloriton) suklaakastiketta

Vatkaa kookoskermaa vaahdoksi (ei mene samanlaiseksi kuin kerma). Vatkaa toisessa kulhossa sukrini ja kanamunat vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä vaahdot, lisää vanilja ja suklaakastike, sekoita. Tämän jälkeen seoksen voi laittaa joko jäätelökoneeseen tai pakkaseen. Pakkasessa muutamia tunteja ja koostumus on jäätelömäistä.

Suklaakastikkeen voi jättää pois tai sen sijasta voi käyttää raakakaakao jauhetta tai tavallista kaakaojauhetta, jolloin jäätelö tosin ei ole enää sokeriton tai hiilariton 🙂 Sekaan voi lisätä myös esim. pähkinöitä tai pähkinärouhetta, joka sopii varmasti hyvin sekaan. Itselläni ei löytynyt kaapista niin en voinut kokeilla. Sen varalta, että joku kysyy niin olen tilannut Walden Farmsin tuotteita Fitnesstukusta. 

Sukrini on siis kaloriton sokeri, eli makeutusaine. Sukrinin koostumus on samanlaista kuin sokerilla, joten se sopii hyvin leivontaan. Sukrinin tilalta voi kokeilla steviaa, hunajaa, tms. Hunajaa käytettäessä jälleen sokerittomuus katoaa, luonnolisesti 🙂 

vaniljasukrinproduct_2328_largeTiedän, että osa teistä välttää teollisia makeutusaineita ja se on ihan fine. Itsekään en käytä kuin harvoin, steviaa lukuunottamatta. Jos et pidä makeutusaineista tai muista ylläolevista jutuista, niin reseptiä ei tarvitse kokeilla. 🙂 Makeutusaineen voi toki vaihtaa aitoon sokeriin, tai vaikka siihen hunajaan jos haluaa tehdä ihan kunnollista kermasokerijädee!

Kivaa sunnuntaita 🙂

 


Lihapullat ja muusi – Terveellisellä tavalla

14.06.2013
7

Moikka! Tein yhtenä päivänä perinteisestä lihapullat&muusi ruuasta hieman terveellisemmän version. Lihapulliin käytin kalkkunan jauhelihaa ja paistoin pullat uunissa. Muusin tein kukkakaalista.

Kalkkunapullat (n 10 kpl) :

  • 400g kalkkunan paistijauhelihaa
  • 1 kanamuna
  • 3-4 valkosipulin kynttä
  • mausteita (chili,paprika,valkosipuli,suola)

Pilko valkosipulit ja sekoita kaikki aineet kulhossa. Muotoile taikinasta pullia ja paista ne 200 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.

IMG_3671

Kukkakaalimuusin ”reseptin” olen jakanut jo aiemmin ja sen voi tsekata täältä. Jos haluaa tehdä vielä kermaisen kastikkeen lihapullien kaveriksi, suosittelen kokeilemaan soijakermaa tai kaurakermaa. Molemmat näistä ovat suhteellisen terveellinen ja herkullinen vaihtoehto eläinperäisen kerman käytölle.

Päivän jumpat ja työt ovat takana ja saan nauttia ihan vapaasta illasta. Kevään lukkarissa mulla oli perjantaisin Bodystep tunti, mutta kun kesä-aikataulu vaihtui, päätin että pidän edes yhden vapaan arki-illan viikossa ja tämä päätös osottautui ihan hyväksi valinnaksi. Vaikka jumppaa on ollut kiva ohjata ja tunnin jälkeen on aina hyvä fiilis, niin silti kellon vahtaaminen ja aikatauluttaminen on välillä vähän rasittavaa, eikä pysty nauttia tulevasta vlopusta. Ehkä syksyllä otan taas perjantai-iltapäivä/ilta tunnin mukaan, mutta kesän yli nautin vapaasta. Omaa treeniä voi tehdä jos mieli vetää hikoilemaan ja siihen ei onneksi tarvitse mitään aikataulua 🙂

Aamupäivän BODYssa hiki lensi taas tuttuun kesätyyliin. Vaasassa on sadellut viime päivinä, jonka vuoksi ilma oli aika kostea ja niin oli olokin treenatessa ja sen jälkeen, huh 😀 Kerkesin vaihtaa jopa yhden biisin BODYn lämppäriin…


Avocado proteiiniletut

13.06.2013
5

Heippa! Tein tänään uuden kokeilun noihin prodelettuihin. Tykkäsin mausta ja koostumuksesta, joten heitän reseptin jakoon.

IMG_3666

Sekoita taikinaksi ja paista kookosöljyssä miedolla lämmöllä.

Tässä vaihtoehto sellaisille, jotka eivät syystä tai toisesta voi tai halua käytää banaania, joka on yleensä näiden lettujen ainesosa. Avocadossa on samantyyppinen koostumus ja siinä ei ole vahvaa makua joka puskee läpi letuissa. Makeutusta kannattaa lisätä, koska mikään ainesosa ei sisällä sokeria = makeutta. Sopii hyvin kermavaahdon, vaniljakastikkeen tai rahka-marjaseoksen kanssa 🙂

Luin The Good Morning – blogista vinkin, että hyvän vaniljakastikkeen saa sekoittamalla maustamatonta jugurttia/rahkaa ja vaniljaproteiinia.

Tänään olen käynyt aamulla ”aikaisin” ohjaamassa RPV tunnin ja oli kiva huomata että paikalle oli saapunut melkein 30 jumpparia, vaikka kello oli vasta 8.30 🙂 Mulla onkin To Do – listalla etsiä uusia biisejä rpv:n ja bodyn lämppäriin ja tehdä niihin koreot. Katsotaan jos jaksan vielä tänään puuhailla niiden parissa.. Illan jumppana oli BODYSTEP party&speed – versiolla. Tykkäsin tästäkin versiosta paljon! En osaa oikeen sanoa vielä kumpi on omaan makuun mukavampi atleettinen vai tämä. Mitä mieltä muut on, kumpi iskee paremmin? Kyseessä siis uusi BS92.

Huomenna mulla on vain 1 tunti aamupäivällä, ja aloin jo miettiä jos vetäisin jonkun oman treenin iltapäivällä pitkästä aikaa. Katsotaan mikä buugi kropassa on huomenna 🙂

 


« Vanhemmat
Uudemmat »