”SIIS TÄÄ RAAKASUKLAA ON PAREMPAA KUIN FAZERIN SININEN”

Moni on ehkä kuullut tai lukenut erilaisia hehkutuksia siitä, miten joku terveysjuttu on aivan älyttömän herkullista ja upeeta. Sitten on innoissaan testannut reseptiä ja todennut, että hyi hitto, eihän tää ole lähelläkään sitä mitä luvattiin. Useinhan näitä reseptejä verrataan johonkin vastaavaan epäterveellisempään versioon ja haetaan tietynlaista makuelämystä sitä kautta.

Jos on käynyt näin, että on kokeillut jotain uutta ja sitten pettynyt, tulee siinä varmaan mietittyä, että mikä meni vikaan? Kusettiko kirjoittaja röyhkeästi klikkailujen toivossa vai teinkö jotain väärin? Sanoisin, että kyseessä on makuaisti ja se mihin se on tottunut. Voin ihan rehellisesti sanoa käsi sydämellä, että itse nautin raakasuklaasta, raakaleivonnaisista ja muista resepteistä joita valmistan. Kyseessä on siis se, että olen totuttanut makuaistini tiettyyn tyyliin. Kun ei syö sokeria ja tavanomaisia rasvaisia sekä suolaisia ruokia, maistuu maut paljon herkemmin. Kaikki jotka ovat olleet dieetillä pidempään, tietävät kuinka hyvältä pelkkä omenakin voi maistua, tavallisesta ruuasta puhumattakaan.

Collage_Fotor1

Kyseessä ei siis ole kusetus, vaan se mihin on tottunut. Jos on syönyt aiemmin vain sitä Fazerin sinistä ja sitten maistaa raakasuklaata, maistuu se luultavasti mauttomalta tai vähintään oudolta. Hyvä uutinen on kuitenkin se, että kuka tahansa voi halutessaan oppia nauttimaan terveellisemmästä ruuasta ja myös niistä herkuista. En olisi ikinä uskonut kirjoittavani näin, mutta kun ei mässäile joka viikko karamelleilla, silloin ihan oikeasti tavallinen tuore taateli voi maistua niin hyvältä, että ei muuta tarvitse. Tähän ei ehkä riitä viikon tai kahdenkaan sokerittomuus, mutta ajan kanssa muutos kyllä tapahtuu.

Moni kuvittelee, että jos ei vetele niitä perinteisiä herkkuja, joutuu jotenkin luopumaan jostain, mutta ideahan on juurikin siinä, että raakasuklaa tai nicecream maistuvat ihan yhtä hyvälle kuin tavallisetkin ja niiden jälkeenkin on hyvä olo. Tällöin ei tarvitse luopua mistään, enkä koe että tarvisi edes ”silloin tällöin” poiketa linjasta. Jos tulee fiilis, että nyt on pakko saada sitä makuunin karkkia niin sitten sitä haetaan. Eipä ole tullut viimeiseen vuoteen kertaakaan. (ja nyt ihan varmasti tulee vloppuna sitten himo kun kirjoitin noin :D)

Collage_Fotor

Sama juttu pätee muuhunkin syömiseen. Itse ainakin koen niin, että jos on tullut syötyä raskaammin viikonloppuna, voi maanantaina smoothiet ja puurot maistua ihan pahvilta, eikä se taatelikaan houkuta hirveästi. Kun kyseessä on lyhyempi poikkeama, makuaisti palaa tuttuihin uomiinsa yhtä nopeasti.

Monet jotka haaveilevat uusista terveellisemmistä elämäntavoista harmittelevat sitä, että sitten joutuu syödä vain mautonta ruokaa ja ei ole mitään nautintoja. Jos siellä ruudun takana on joku joka tunnistaa itsensä edellisestä niin haluan sanoa, että asia ei ole näin. Alussa voi olla hieman haasteita, mutta uudet tavat rutinoituvat hyvin nopeasti ja uudet ruoka-aineetkin alkavat maistua hyvältä. Jos jokin ruoka-aine tökkii tökkimistään, silloin se ei ole sinulle ”terveellinen” ruoka. Rahkan väkisin änkeminen suuhun ei ole millään tavoin pakollista saati järkevää. Aina löytyy vaihtoehtoja ja avain pysyvään muutokseen on juurikin siinä että löytää tasapainon, jossa on helppo elää!


Q & A – TREENI, RAVINTO JA LAIHDUTUS

Kokosin tähän postaukseen kysymyksiä, joita olette jättäneet viime aikaisiin postauksiin. Toivottavasti ymmärsin kysymyksenne oikein, sillä välillä tuli fiilis, että mitäköhän tässä kysytään. Haluaisinkin muistuttaa taas, että voi olla turhaa keskittyä liikaa pieniin yksityiskohtiin. Varsinkin jos kyse on pysyvästä muutoksesta, en lähtisi liikaa miettimään yksittäisten ruoka-aineiden tai treenikertojen vaikutusta. Tietysti silloin jos tuloksia ei yrittämisestä huolimatta tule, on hyvä tsekata ruokavaliota läpi yksityiskohtaisemmin. Kiitos kysymyksistä! 🙂

kirkko1-2

Paljon on puhuttu reverse-dieetistä, kun kroppa on ollut säästöliekillä, ja aletaan nostetamaan pikku hiljaa kalorimääriä korkeammiksi. Jos kuitenkin otetaan esimerkkitilanne, että innostuisin käymään vaikka hiihtolenkillä joka päivä, jolloin kuluttaisin vaikkapa 300 kcal/lenkki, voinko silloin syödä heti tuon määrän lisää ilman pullahtamisen pelkoa? Tavallaan niin, että pysyykö tilanne plus-miinus-nolla, jos tekisin noin, vai koskeeko reverse ihan kaikkea kalorien nostamiseen kannalta?

Jos ymmärsin oikein, niin mietit siis että voiko liikuntamäärän kulutuksen lisätä syömisiin reversellä? Ideahan on nostaa energiamääriä todella maltillisesti dieetin aikaisesta vajeesta, eli kunhan energiamäärät nousevat rauhassa ja miinuskaloreita kurotaan pikkuhiljaa kohti kulutusta voit syödä enemmän jos liikut myös enemmän.

Entä kannattaako mielestäsi jättää sarjan tekeminen kesken, jos tekniikka alkaa mennä niin rumaksi, että liike ei tunnu enää kokonaisvaltaisesti kohdelihaksessa? Onko siis parempi jättää sarja kesken, jolloin saadaan kokonaan tyylipuhdas sarja, vai vääntää esimerkiksi vajaalla liikeradalla sarja loppuun?

Tässä riippuu hieman mitä treeniltä haetaan, eli välillä voi runtata sarjan loppuun vaikka viimeiset toistot olisivat ns. rumia toistoja, mutta sarjan alkuosa tulee tietysti olla teknillisesti puhtaasti tehty. Joskus viimeiset toistot eivät välttämättä enää tunnu kohelihaksessa, sillä kroppa alkaa olla niin väsynyt ettei osaa rekisteröidä kontaktia oikein, vaikka liike menisi edelleen oikeaan osoitteeseen. 

Luin myös sun aiemmista blogiteksteistä, että olet joskus murtanut käden/olkapään/tms? Itsellä myöskin yläkropassa murtuma, ja treenaamaan tekisi kovasti mieli. Onko sulla jotakin vinkkiä, miten toteutit treenin tuolloin, ja kauanko sulla kesti päästä takaisin samanlaisten treenien pariin kuin ennen murtumaa?
Kiitos, mielenkiinnolla odottelen kysymyspostausta! 🙂

Olen tosiaan loukannut oikean kyynerpääni telinevoimistellessa 14-vuotiaana. Omalla kohdalla kävi niin, että mulla jäi sen verran pahat pelot, ettei treenaamisesta tullut enää mitään kun käsi oli parantunut. Tuolloin en myöskään omannut vielä riittävästi tietoa siitä, miten kannattaa toimia loukkaantumisen iskiessä. Suosittelen treenaamaan loukkaantumisesta huolimatta, mikäli vain löytyy jokin urheilumuoto joka ei rasita loukkaantunutta paikkaa. Näin on aina paljon helpompi palata treenien pariin kun tauko ei ole venähtänyt liian pitkäksi!

Oi nam mitä ruokia, täytyy kyllä laittaa kakku testaukseen 🙂 mulla on nyt niinkin hölmö kysymys kun että ruoka suunnitelma.. lounas kotona syötäväksi 4 ruoka-aineesta, terveellinen ja epäterveellinen. Sekä lounas mukaan otettavaksi, terveellinen ja epäterveellinen versio 🙂 mulla lyö vaan aivot tyhjää kun pitäs funtsia noita..

Kotona: jauheliha, riisipasta, tomaattipuree ja parsakaali 

Mukaan: kasvissosekeitto + quornkuutiot

Epäterveellinen tuottaa nyt enemmän päänvaivaa..vaikka nakkipaketti ja perunasalaatti 😀

Mikä on treenaavalle ihmiselle paras hetki vuorokaudesta syödä (rasvainen) herkkuateria ja miksi?

Rasvan täsmäkäytöllä ei ole juurikaan samanlaisia hyötyjä kuin esim. hiilareilla ja yleisesti ottaen rasvojen saanti kannattaa tasata pitkin päivää, välttäen suuria määriä ennen treeniä ja heti sen jälkeen.  Iltapalallahan olisi hyvä syödä rasvaa, sillä se auttaa proteiinien hitaampaan imeytymiseen yön aikana. Tässä tilanteessa sanoisin kuitenkin että nauttisin tuon aterian silloin kun se tuottaa eniten mielihyvää, ilman että sitä tulisi ajastaa millään tavoin. 😀

Oon mitoiltani 163cm/69kg, haluaisin pudottaa painoa ja tällä hetkellä ruokavalion ongelmat on liian suuret annoskoot, iltasyöminen, liikaa herkkuja (sipsit, pizza, hampurilaiset). En halua mitään pikadieettiä vaan elämäntapamuutoksen ja mietin mikä olisi saavutettavissa oleva painotavoite juhannukseksi, osaatko yhtään arvioida?

Järkevä pudotustahti on noin 0,5 kg / vkossa, joten hyvillä muutoksilla ja järkevällä suunnitelmalla noin – 5 kilon pudotus on realistinen.

Hei Aino! Käännyn nyt sinun puoleesi kun netti on niin täynnä eri näkemyksiä asiasta. Luin että heraproteiinin nauttiminen saattaapi auttaa siinä, että laihduttaessa lihaskato ei olisi niin suurta. Kysynkin mitä heraa suosittelisit asiakkaalle, joka on normaalipainoinen, gluteenitonta/sokeritonta ruokavaliota suosiva, ja tarvitsee proteiinilisää ruokavalioon? Tarkoitus siis ennemminkin kiinteytyä ja painon pudotus vain pari-kolme kiloa. Näitä eri tuotteita on niin paljon, että pieni ihminen on ihan pihalla tuolla lisäravinnemaailmassa 🙂

Heraproteiini on tosiaan hyvä vaihtoehto proteiinilisäksi dieetillä ja vaithoehtoja on paljon. Kannattaa suosia Hera Isolaattia ja sellaista joka olisi makeutettu stevialla tai olisi kokonaan maustamaton. 

Aloin lisäilemään hyviä rasvoja ruokavalioon tietosesti tossa joku aika sitten, ja nyt koko viikon ollut vatsa tosi löysällä, melkeinpä heti ruokailun jälkeen joutuu juoksemaan vessaan ja uloste on vihreähköä. (Anteeksi :D) Googlailin aiheesta ja monessa paikassa luki että liiallinen rasvan saanti voi aiheuttaa tätä, ja että vihreä väri johtuu siitä että ruoka menee liian nopeasti suoliston läpi. Olisi kiva kuulla sun mielipide asiaan ja että mitä ehdottaisit ratkaisuksi? Treenitehot laskenu selkeästi ja väsyttää, mikä ei tietty ole ihmekään jos kerran ravinteet ei jää kroppaan. Kannattaisiko kokeilla vähentää rasvoja ja katsoa mitä tapahtuu? Tiedän että koulun ruoka on melko rasvaisia, eli ehkä auttaisi jos en lisäilisi kookosöljyä ja avokadoa sitten omiin aamu-ja iltapaloihin?

Moikka! Hmm.. Ongelma voi olla se, että olet lisännyt rasvoja liian paljon, liian nopeaan. Etenkin kookosöljy voi aiheuttaa kyseisiä ongelmia, jos ei ole tottunut siihen. Kokeile jättää kookosöljy vähäksi aikaa pois ja katso jos auttaa. Jos haluat sitä käyttää, aloita käyttö pienillä määrillä.

Jos viitsisit millään vielä noihin edellisiin vastata, eli lähinnä tuo rasvan ja hiilarin aamu-ilta kombinaatio..se nyt mietityttänyt vielä..Sä olit vastannut jollekin että laitat aamusmoothieen MCT-öljyä ja olen ymmärtänyt että se imeytyy vähän kuin hiilarit, eli tämän mukaan aamusmoothieen ei rasvaa tulisi laittaa.. 

Mites tuo illan kaurapuuro? Eikö ne sitten jää ”vyötärölle” jos esim. klo 20 tai vähän myöhemmin syö? Ja tosiaan jos saan vielä lisäkysymyksen esittää aamupalaan, tai siis aamupala se on mulle kun tosiaan herään niin aikaisin, eli smoothie. Niin siellä on rasvaa mukana (avokado) ja esim. pellavarouheessa jota mä laitan on rasvaa 10g:ssa semmonen 4.5.g:aa. 🙂 

Niin miten näet tuon rasvan tuossa heti aamulla kun silmät saa auki? Kun joissakin lähteissä oli että sitä ei olisi hyvä laittaa aamuhillarien kanssa?? Mä oon nyt jättänyt ton avokadon siitä jo pois, mutta ei varmaan toi pellavarouheen rasvan määrä haittaa siinä?? Kun ei kuitenkaan on ton vertaa enempää?

Toi illan kaurapuuro muuten jäi mietityttään, kun toisissa lähteissä painotetaan että proteiinipitonen iltapala ei nopeita hiilareita..No tosiaan tuo kaurapuuro taitaa olla hidasta hiilaria? Oonko ymmärtänyt oikein että kun siinä ateriassa luki lisäksi että halutessa esim. kookosöljyä? että kookosöljy imeytyy vähän kuin hiilarit?? eli tosiaan ns. muuta rasvaa ei tähän suositella? (Fitfarmissa iltapalana ilmeisesti rahkaa marjoja ja esim. 5 g oliiviöljyä), niin mistä tämä painotus lähtee että ei sitä rasvaa (tosiaan esim. oliiviöljyä) illalla?

Näissä makrojen ajastuksissa täytyy aina katsoa kokonaiskuvaa, eikä juuttua liian pieniin yksityiskohtiin. Eli iltapuuro on hyvä vaihtoehto, koska se auttaa rauhoittumaan ja nukahtamaan. Kunnon yöunet ovat taas numero yksi, kun halutaan kehittyä tai polttaa rasvaa. Myös päivän muu hiilarien kokonaissaanti vaikuttaa, eli täytyy miettiä kokonaiskuvaa, eikä pelkkää yhtä ateriaa. Treenin jälkeen on hyvä syödä hiilareita, joten iltatreenaajan ei tarvitse pelätä hiilareita illalla. Iltapuuroon voi lisätä myös proteiinin ja rasvan lähteen, jolloin rasva hidastaa hieman muiden imeytymistä.

Aamiainen kannattaa pitää proteiinipainotteisena ja lisätä siihen hiilareita esim. marjojen ja kasvisten muodossa. Rasvaa on hyvä ripotella aterioille pitkin päivää. Suurimmat rasvamäärät kannattaa kohdistaa aterioille, joissa ei ole paljon hiilareita, joten aamiaiselle voi lisätä juuri mainitsemissa muodoissa rasvaa, avocado/pellava toimiii hyvin. 

Moi!
Teetkö asiakkaillesi, jotka haluavat pudottaa painoa ruokaohjelmat, joissa ruoka-aineet punnitaan grammalleen? Itselläni olisi pudotettavaa n. 10kg, mutta kilot ei eivät lähde omin avuin sitten millään…
Joten osaatko kokemuksesi perusteella sanoa toimisko tällainen tiukempi ruokavalion noudatus? 🙂

Riippuu hyvin pitkälti henkilöstä. Joillekin sopii tarkat ohjeet ja toisille taas erilainen tyyli. Ehkä sinun tapauksessasi tarkka ruokavalio toimisi ainakin alkuun paremmin, jos et ole onnistunut yrityksestä huolimatta. 


PIIITKÄ BRUNSSI JA MANGORAAKAKAKUN RESEPTI

Ajattelin ilostuttaa teidän iltaa herkullisilla ruokakuvilla ja raikkaalla mangokakun reseptillä. Meillä oli tosiaan Pitkäperjantaihin sopiva, noin 7 tunnin mittainen brunssi. Ollaan siis istuskeltu, syöty ja juteltu koko päivän keittiön pöydän ääressä ja voin kertoa, että on hieman vatsa täynnä tällä hetkellä! 😀 Huomenna pitäisikin olla kunnolla virtaa aamun jumppiin.

P3250417

P3250415 P3250419 P3250418 P3250420

P3250428 P3250430 P3250427 P3250429 P3250409

Valmistin eilen mangon makuisen raakakakun ja koska kakku oli onnistunut, ajattelin jakaa reseptin eteenpäin. Kakussa yhdistyy siis mun lemppari, makean ja suolaisen yhdistelmä! Valmistus oli hyvin helppo ja nopea prosessi, mitä nyt pähkinöitä piti liottaa etukäteen. Käytin reseptissä Anydayn päkinäsekoitusta, mutta halutessaan voi tietysti käyttää mitä tahansa pähkinöitä.

Pohja:

  • 140 g (1 pussi) Anyday suolattuja pähkinöitä (sekoitus eri pähkinöistä)
  • 2 rkl maapähkinävoita ”crunchy”
  • 0,75 dl kauraleseitä

Sekoita aineet tehosekoittimessa niin, että koostumuksesta tulee rouheinen. Painele sormin irtopohjavuan pohjalle. Mulla oli käytössä isokokoinen vuoka, onko se nyt sitten 27 cm halkaisijaltaan.

Täyte:

  • n. 2 dl liotettuja cashewpähkinöitä (liotin noin 4 tuntia)
  • 1 prk kookosmaitoa (käytetään vain jähmeä osa)
  • 600 g mangoa (jos käytät pakasteesta niin sulata ensin)
  • n.3 rkl kookosnektariinia
  • n. 1 rkl raakahunajaa
  • aitoa vaniljaa oman maun mukaan

Sekoita kaikki aineet tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Makeutusta voi säätää oman maun mukaan lisäämällä tai vähentämällä. Mangot tuovat itsessään jo makeutta, joten loppu on ihan omasta makumieltymyksestä kiinni. Kaada täyte pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa/pakastimessa kiinteäksi.

kakku

Viime aikoina on kerääntynyt sen verran paljon kommentteja, että ajattelin koostaa niistä erillisen kysymys-vastaus postauksen. Laittakaahan kyssäreitä, jos sellaisia liikkuu mielessä niin lisään nekin mukaan.


HERKUTTELU ALKAKOON!

Minne tämä päivä on taas kadonnut? Ja mihin on kadonnut mun torstai, se lemppari päivä kun on paljon aikaa ja vähän velvotteita. Mulla ei pitänyt olla hirveesti hommia tänään, mutta niin vaan taas kävi, että kl. 7:00 oon noussut ylös ja edelleen samalla reissulla. 😀 Kävin tuossa ohjaamassa Bodystepin äsken ja yllätyin positiivisesti kuinka paljon jengiä oli vielä saapunut treenaamaan. Yleensä nämä lomat ja niitä edeltävät päivät näkyvät aina jumppien kävijämäärissä. Ohjasin stepin perinteisen version tänään ensimmäisen kerran uudella ohjelmalla ja jäi hyvä fiilis myös siitä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tänään touhutessa tajusin, että hitto vie nythän on periaatteessa vähän niinku perjantai, sillä huomenna on mullakin vapaapäivä ja luvassa on brunssia kavereiden kanssa. Valmistin äsken mangoraakakakun ja ei meinannut pystyä pitää näppejä irti kakun täytteestä. Uskon, että kakusta tulee erittäin bueno. Valmistin pohjan suolaisen rapeaksi pähkinöistä, pb:stä ja kauraleseistä ja täytteestä taas tuli täyteläinen ja kermainen, mutta silti raikas! Suolaisen ja makean combolla menee harvoin pieleen. Oon todennut, että parhaat reseptit syntyy, kun vaan heittelee ainesosia yhteen ja luottaa omaan intuitioon. Siinä leipoessa käsi kävi jatkuvasti paperipussissa, joka on täynnä ihanan toffeisia medjool taateleita. Ostin viime viikolla ensimmäistä kertaa isoja luomulaatuisia medjool taateleita ja nyt ei taida olla enää paluuta entiseen! Niitä kun dippailee vielä maapähkinävoihin niin mitä muuta sitä enää tarvitsee?! P3210381

Tämä ilta meneekin kokkaillessa, sillä agendana on vielä leipoa kaurapizzaa ja muutama muu juttu brunssia varten. Pääsiäisen vietto lähtee siis parhaalla mahdollisella tavalla käyntiin – syömällä hyvässä seurassa. Mulla on ollut muutenkin aika tiukkaa menoa koko alkuvuosi ja aina on ollut tiedossa jokin juttu, minkä vuoksi on pitänyt pysyä ruodussa ja stressata hieman, joten nyt ajattelin löysätä ja nauttia minilomasta ja kellottomista päivistä. Käyn toki ohjaamassa jumppiakin aina välillä, mutta sitä nyt ei oikeestaan voi edes laskea työksi. 😉

Glad Påsk vaan kaikille!


ON MY PLATE LATELY

Tie mun sydämeen käy todellakin vatsan kautta. Ruoka ja sen valmistaminen on mulle jonkinlainen intohimo. Rakastan kokeilla uusia makuja ja valmistaa hyvää, terveellistä ja ravitsevaa ruokaa. Tämä on luultavasti tullut jo ilmo aikaisemminkin, mutta koska ruoka-aiheiset tekstit saavat paljon kiitosta, ajattelin jakaa hieman viime aikojen ruokatouhuja.

FOOD

Viime aikojen ehdoton suosikkiruoka on ollut erilaiset keitot. Oon kokeillut uusia reseptejä ja valmistanut sosekeittoja yhdistelemällä vihanneksia, linssejä ja vahvoja mausteita. Nyt kun kevät on tuloillaan, on myös värikkäät ja ruokaisat salaatit maistuneet hyvin. Mun lämpimät ruuat ovat yleensä sellaisia sekamelskoja, etten ole niitä kauheasti kuvaillut, mutta oon käyttänyt paljon kikhernenuudeleita ja riisipastaa hiilarin lähteenä ja sitten vaihdellen kasvipohjaisia sekä eläinperäisiä proteiineja. Arkisin mun aamupalan smoothie ei ole mikään suuri nautinto, vaan lähinnä ”pakollinen paha” johon sekoitan kaikki jauheet MSM:stä viherjauheeseen ja kulautan alas. Sen vuoksi tykkään ottaa viikonloppuna aikaa ja valmistaa herkullisia aamiaisia tai brunsseja. Banaanileipä, kaurapuuro, chiavanukkaat ja munakkaat maistuvat erityisen hyvin kiireettömissä aamuissa.

P3180376 P3180378

Kokeilin Feel Good Kitchenin ohjeen mukaisia raakoja Bounty-paukoita ja voi poijjaat että tuli hyviä. Jos pitää kookoksen mausta niin näitä kannattaa ehdottomasti testata. Vaihdoin reseptin kookosöljyn kookosmannaan ja se sopi sekä koostumuksen että maun perusteella todella hyvin patukoiden täytteeseen. Täytteen makeutuksena käytin kookosnektariinia, joka on aika makeaa tavaraa ja makeitahan näistä tulikin, mutta silti todella herkullisia. 🙂

brekkis

Kivaa viikonloppua, muistakaa levätä ja syödä hyvin! <3