Tie mun sydämeen käy todellakin vatsan kautta. Ruoka ja sen valmistaminen on mulle jonkinlainen intohimo. Rakastan kokeilla uusia makuja ja valmistaa hyvää, terveellistä ja ravitsevaa ruokaa. Tämä on luultavasti tullut jo ilmo aikaisemminkin, mutta koska ruoka-aiheiset tekstit saavat paljon kiitosta, ajattelin jakaa hieman viime aikojen ruokatouhuja.

Viime aikojen ehdoton suosikkiruoka on ollut erilaiset keitot. Oon kokeillut uusia reseptejä ja valmistanut sosekeittoja yhdistelemällä vihanneksia, linssejä ja vahvoja mausteita. Nyt kun kevät on tuloillaan, on myös värikkäät ja ruokaisat salaatit maistuneet hyvin. Mun lämpimät ruuat ovat yleensä sellaisia sekamelskoja, etten ole niitä kauheasti kuvaillut, mutta oon käyttänyt paljon kikhernenuudeleita ja riisipastaa hiilarin lähteenä ja sitten vaihdellen kasvipohjaisia sekä eläinperäisiä proteiineja. Arkisin mun aamupalan smoothie ei ole mikään suuri nautinto, vaan lähinnä ”pakollinen paha” johon sekoitan kaikki jauheet MSM:stä viherjauheeseen ja kulautan alas. Sen vuoksi tykkään ottaa viikonloppuna aikaa ja valmistaa herkullisia aamiaisia tai brunsseja. Banaanileipä, kaurapuuro, chiavanukkaat ja munakkaat maistuvat erityisen hyvin kiireettömissä aamuissa.

Kokeilin Feel Good Kitchenin ohjeen mukaisia raakoja Bounty-paukoita ja voi poijjaat että tuli hyviä. Jos pitää kookoksen mausta niin näitä kannattaa ehdottomasti testata. Vaihdoin reseptin kookosöljyn kookosmannaan ja se sopi sekä koostumuksen että maun perusteella todella hyvin patukoiden täytteeseen. Täytteen makeutuksena käytin kookosnektariinia, joka on aika makeaa tavaraa ja makeitahan näistä tulikin, mutta silti todella herkullisia. 🙂

Kivaa viikonloppua, muistakaa levätä ja syödä hyvin! <3