TEKEEKÖ MIELI SYÖDÄ JATKUVASTI?

Voin kertoa täysin rehellisesti, että mulla on ollut todella pitkään fiilis, että mulla on lähestulkoon aina nälkä, tai vähintään sellainen olo, että voisin syödä jotain. Ruokailun jälkeenkin saattaa jäädä fiilis, että olisinpa voinut syödä vielä lisää. Kyseessä ei varsinaisesti ole se, että söisi määrällisesti liian vähän, vaan se mitä syö ja milloin. Tiedän, että tämä ”ongelma” ei ole mikään kovin harvinainen, ainakaan paljon treenaavien keskuudessa. Treeni lisää ruokahalua sekä nostaa kulutusta, mikä saa kropan huutamaan safkaa!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tein kesälomallani uutta kokeilua, jonka tiimoilta pudotin (tärkkelys) hiilarit aivan minimiin ja lisäsin taas rasvan määrää. Tämä onnistui hyvin myös sen vuoksi, että pidin palauttelukauden ja treenasin vain hyvin vähän. Olen ennenkin kokeillut erilaisia vhh-kausia ja todennut etteivät ne sovi mun kropalle. Syy on ehkä ollut se, että en ole tajunnut lisätä riittävästi rasvaa ja olen lisäksi urheillut paljon kovatehoisia aerobisia kokeilujen aikana. Tällä kertaa fiilis olikin aiemmasta poikkeava ja olo pysyi tosi hyvänä koko kokeilun ajan. Huomasin selkeästi ruokahimojen loppumisen, sekä paremmin pysyvän kylläisyyden tunteen.

Useinhan onnistuneiden kokeilujen jälkeen käyttöön jää näitä uusia tapoja ja näin kävi myös tässä tapauksessa. Töihin paluun jälkeen en voinut vetää enää ihan samalla meiningillä, mutta viilasin hieman ruokailutapojani ja näin kolmen viikon kokeilun jälkeen voin sanoa, että olen päässyt eroon jatkuvasta nälän tunteesta ja ruokahimoista. Aiheeseen liittyen uskon, että monilla jyskyttää edelleen siellä takaraivossa pieni pelko rasvan syönnistä. Uskalletaan ehkä lisätä vähän öljyä ruokaan ja syödä lohta, mutta silti rasvan saanti saattaa jäädä liian pieneksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Mitä siis tein? Lisäsin rasvan määrää entisestään. Vaihdoin esimerkiksi aamun smoothiessa olleen banaanin avocadoon ja mct-öljyym sekä tein myös muita hiilari-rasva vaihtoja ja lisäyksiä aterioille. Yksi huomionarvoinen seikka omalla kohdallani on ollut myös se, että pidän niin sanotusti rasvat ja hiilarit erillään. Eli silloin kun syön hiilareita, syön vain hyvin vähän rasvaa ja sama toisinpäin. Tämä voi tietysti aiheuttaa pientä päänvaivaa, etenkin silloin jos urheilee useamman kerran päivässä, sillä treenin jälkeen olisi hyvä saada niitä hiilareita ja sitten ei jääkkään enää montaa ateriaa, joihin lisätä rasvaa. Pienellä hifistelyllä (voi että rakastan tuota sanaa 😉 ) homman saa kuitenkin toimimaan niin, että treeneissä jaksaa hyvin, kroppa palautuu ja olo pysyy silti tasaisena.

Kaikkien ei toki tarvitse miettiä kaikkea ihan näin tarkkaan, mutta muutama käytännön vinkki, jonka voi ottaa kokeiluun ruokahimojen ja verensokerin heittelyn vaivatessa!

Aamiainen proteiini- ja rasvapainotteinen (smoothie, munakas tms..)

Toinen pääaterioista ilman tärkkelyshiilareita (pasta,riisi,leipä,peruna jne) , mutta sen sijaan enemmän rasvaa esim. avocadoa, rasvaista kalaa, fetaa jne.

Kaikki kevyt/light-tuotteet kannattaa jättää kaupan hyllylle

Rasvanlähteet pääosin hyvistä rasvoista, kuten kala, avocado, oliiviöljyt ja kohtuudella pähkinöitä. Pähkinöissä on runsaasti omega-6 rasvahappoja ja niiden runsas käyttö voi vääristää omega-3 ja omega-6 suhdetta. 

Aamupuuro iltapuuroksi. Useimmilla runsas hiilarimäärä saa olon vain väsyneeksi, jolloin tästä on hyötyä illalla kun täytyy mennä nukkumaan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

kuvat 1,2 Riikka


JOKAISENA AAMUNA

Tykkään aamuista, sillä useimpina päivinä saan nukkua myöhään ja herätä ilman herätyskelloa. Hitaat, rauhalliset aamut ovat mukavia ja tuntuu että usein päivän alussa sitä on aikaansaavampi kuin illalla. Mulla on pari juttua, jotka kuuluu jokaiseen aamuun ja toinen niistä on sellainen mitä ilman en pärjää! Kerroinkin jo viime viikolla, että oon mukana Olen mukana Indiedaysin ja Lejos Blue Diamondin kamppanjassa, ja olen testaillut viime aikoina erilaisia mantelipohjaisia juomia.

Jokainen aamuni starttaa kahvilla, jota juon muutaman suuren mukillisen samalla koneella surffailen ja musaa kuunnellen. Kun aloitin elämään ilman maitotauloustuotteita, oikeastaan ainoa harmittava asia oli kahvimaidosta luopuminen ja elinkin pitkään niin, että tuo kahvimaito oli ainoa juttu, joka jäi kuvioihin muusta maidottomuudesta huolimatta. Nykyään oon sitä mieltä, että nämä mantelista tai kaurasta valmistetut ”kahvimaidot” ovat jopa parempia kuin maito!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Valmistan kahvini aina luomulaatuisista kahvipuruista, sillä eron maistaa ja tuntee tavalliseen verrattuna. Normaalisti juon kahvin Barista Blend -mantelijuoman kera, mutta joskus saatan sekoittaa kahviin lisäksi ripauksen kanelia tai kardemummaa. Jos mulla on oikeen kiire, enkä ehdi syödä aamupalaa, sekoitan blenderissä Almond Breezen Barista Blendia, kauhallisen heraa ja kahvia yhteen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Smoothie on vakioitunut aamupalaksi jo useamman vuoden ajan. On jotenkin vaan niin helppoa, kun smoothieen saa sekoittettua paljon hyviä juttuja ja olo on aina freshi heti aamusta kun aloittaa päivän terveellisesti. Yllä näkyvät raaka-aineet ovat aikalailla smoothieni vakiovarustus. Sekaan menee aina jotain vihreää, yleensä lehtikaalia tai pinaattia, mustikoita, avocadoa, heraa, viherjauhetta sekä lakujauhetta. Nesteenä olen käyttänyt Almond breezen mantelijuomia, joihin on lisätty kalsiumia. Monia mietityttä maidottomuudessa juurikin tuo kalsiumin saanti, mutta on paljon muitakin lähteitä millä sen saannin pitää kunnossa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mun mielestä proteiini- ja rasvapainotteinen aamiainen pitää olon virkeempänä kuin hiilarien syönti. Monen mielesä smoothiet on liian kevyitä, mutta juuri esim. avocadon avulla niistä saa täyttävämpiä ja tukevampia herkkuja! 🙂

Valmistin yhtenä päivänä herkullisen suklaavanukkaan alla näkyvistä raaka-aineista. Banaani kannattaa laittaa pilkottuna pakkaseen pariksi tunniksi ja sitten sekoittaa kaikki aineet keskenään. Mantelijuomaa laitetaan vain noin 0,5 dl tai jopa vähemmän. Koostumus ikään kuin kasvaa kun seosta blendaa hieman pidempään ja siitä tulee ihanan kermainen täyteläinen vanukas!

  • 0,5 dl Almond breeze – mantelijuomaa
  • 1 avocado
  • 1-2 rkl raakakaakaojauhetta
  • 1 kauhallinen vanilja-valkosuklaan makuista heraproteiinia
  • 1 (jäinen) banaani

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


JÄÄKAAPPINI VAKIOVARUSTUS

Sain lukijalta toiveen kertoa, mitä ruokia mulla on aina jääkaapissa. Tämä on sinänsä ihan hyvä aihe, sillä oon aika fanaattinen jääkaapin sisällön suhteen. En ole tarkka monesta asiasta, mutta ruoka ja sen saatavuus on mulle tärkee juttu. Myönnän, että tämä elämäntapa ei ole ehkä mikään taloudellisin, mutta minkäs teet. Käyn kaupassa ihan liian usein, sillä yhdenkin tärkeän raaka-aineen puuttuminen saa mut kurvaamaan ostoksille. Useinhan homma menee vielä niin, että meet hakemaan yhtä juttua ja kävelet ulos kassillinen ruokaa kädessä! 😀

P3210381

Loppupeleissä mun ruokailut koostuu hyvin yksinkertaisista aineista, sillä pystyn syödä samoja ruokia vaikka joka päivä. Pienillä muutoksilla saa sitä vaihtelua ja monipuolisuutta ruokailuihin. Tällä hetkellä mun elämä on aika helppoa, sillä ostan ja valmistan ruokaa ainostaan itselleni. Voin siis hyvillä mielin hifistellä ja väsäillä mitä erikoisempia seoksia, kun niihin ei koske kuitenkaan muut kuin meikämuija itse! 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

nice cream <3

Alkukesän dieetistä jäi käteen hyviä juttuja, jotka ovat pysyneet mukana ihan tähän saakka. Syön nykyään pienempiä kerta-annoksia, tai sanotaanko että proteiinin ja hiilarin määrä pysyy vakiona, mutta kasvisten ja vihannesten kanssa menee aina ihan överiksi ja hyvä niin. 😉 Pitäisi joku päivä laskea, paljonko vihanneksia muhun uppoaa päivittäin, veikkaan menevän useamman kilon puolelle. Mulla menee sellainen jättikokoinen kaali ihan parissa päivässä. 😀

P4250016

Tässä siis ruuat joita mulla on tällä hetkellä aina kaapissa:

keräkaali ja parsakaali – syön päivittäin runsaasti molempia

lehtikaali, babypinaatti, tammenlehtisalaatti – smoothieen ja ruuan kanssa

avocadoja – syön päivittäin 1-2 kpl

kirsikkatomaatteja – näitä uppoaa joka paikkaan!

pakastemustikoita – smoothieen, nice creamiin ja protskupannareiden kaveriksi

kanamunia – kiireessä munakas toimii aina!

jauhelihaa – en tykkää kanasta ja lohta tulee syötyä vain pari kertaa viikkoon

fitnessgurun heraproteiinia – menee päivittäin smoothieen

Mamyn fusilli riisipastaa / kikhernepastaa / punaiset linssit pastaa – treenin jälkeinen ateria sisältää aina jotain näistä

kookosöljyä – tarvittaessa paistamiseen, poppareiden tekoon

Urtekramin maissinjyviä – olen popcorn- addikti! 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Periaatteessa pystyisin elämään pelkästään ylläolevilla ruuilla, mitä nyt mausteita ja muita pikkujuttuja on toki kiva käyttää myös! Ostan oikeastaan kaikki nuo tärkeimmät jutut luomuna, mikäli mahdollista. Mun vakiokaupassa on tosi hyvä hevi-osasto, josta saa lähiruokaa ja myös luomua tosi kivasti. Jauhelihaa oon hakenut Ekosopista ja nyt kesällä torstaisin oli markkinat missä sai kaikkea kivaa lähitiloita tuotettuna.


5 X RUOKA JOKA OLI ENNEN TERVEELLINEN, NYKYÄÄN EPÄTERVEELLINEN

Vuosien aikana ruokavalioni on muuttunut ja hioutunut pikkuhiljaa sellaiseksi kun se on nyt. Lueskelen aina välillä vanhoja tekstejä ja on hauskaa katsoa, miten ajatustyyli on muuttunut sen mukaan kun on kokeillut uusia juttuja ja myös oppinut uutta ruokavalion tiimoilta. Joku tuote mikä on ollut ennen ruokavalioni kulmakivi, onkin nykyään enemmänkin herkkupäivän harvinaisempi juttu.

Painotan tässä, että nämä ovat puhtaasti mun mielipiteitä. Mun epäterveellinen herkku voi olla jollekin toiselle terveellinen, jokapäiväinen ruoka. Sana terveellisyys onkin hieman kaksipiippuinen juttu, sillä kaikki ei sovi kaikille. Itse kuulostelen omaa oloa ja fiilistä, joskus sen parantuneen olon huomaa vasta kun kokeilee uutta. Jos jostain ruuasta tulee epämiellyttävä olo, lukeutuu se silloin omassa kategoriassa epäterveelliseksi. Söin viikonloppuna mm. alla olevia juttuja ja olo oli melko epämiellyttävä. Muistin taas, miksi syön niin kuin syön nykyään! 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

nykyistä settiä!

Tässä 5 x ruoka-aine, joka kuului ennen ruokavaliooni päivittäin, nykyään ei lainkaan tai ainoastaan herkkupäivään.

ruisleipä – Söin ennen päivittäin leipää, mutta nykyään en enää juuri milloinkaan. Alkuun leivän jättäminen tuntui hyvin vaikealta jutulta, mutta nykyään en enää kaipaa sitä. Mun mielestä leipä maistuu hyvältä vain kun siinä on kunnolla voita ja juustoa, joten on ollut parempi jättää se kokonaan pois. 😀

pasta – Viittaan tässä tavalliseen vehnäpastaan, oli kyseessä täysjyvä tai ei, en koe, että suuren vehnäjauhomäärän syöminen tekee hyvää mun kropalle. Hiilarien tarpeessa syön mielummin riisiä, riisipastaa tai kikhernepastaa!

maitorahka – Itse en ole koskaan pitänyt maitorahkasta, varsinkaan siitä vähärasvaisesta, mutta myös minä söin sitä maitorahka-buumin aikoihin, tuolloin käytin paljon myös kreikkalaista/turkkilaista jugurttia. Nykyään en koe tarvitsevani mitään näistä, sillä syön mielummin kunnon ravitsevaa ruokaa kuin väliapalaruokia. =)

proteiinirahkat/vanukkaat/jugurtit – Menevät samaan kategoriaan kuin maitorahka. Sisältävät usein paljon sokeria/makeutusaineita/lisäaineita, joten valitsen mielummin vaikka itsetehdyn smoothien. Puddingit ja esimerkiksi erilaiset yöproteiinit sisältävät runsaasti kaseiinia, joka tekee ihostani samean ja olosta limaisen. Nämä ovat toki helppoja kiireessä, mutta ravintosisältö ei ole omaan silmääni kovin kummoinen, joten en koe tarvitsevani näitäkään enää nykyään.

kalkkunanakit – Entisen ruokavalioni kulmakivi, eli kalkkunanakit. 😀 Söin niitä joka päivä iltapalaksi, mutta nykyään valitsen mielummin jotain hieman ”luonnollisempaa”. Kyseiset nakit ovat toki kevyitä ja niissä on proteiinia, mutta kun kurkkaa tarkemmin ravintosisältöä, huomaa että sisältö ei ole kovin hääppöinen.

Onko teillä jotain juttuja, joita olette syöneet ennen paljon, mutta nykyään jääneet vain harvalle käytölle?


HERKUTELLEN KEVYEMPI OLO

Kesän jälkeen saattaa olla fiilis, että treeni alkaa taas maistua ja samalla halutaan keventää oloa ruokavalion avulla. Mun mielestä ehdottomasti parasta kevennysruokaa ovat erilaiset kasvissosekeitot. Samalla saa nimittäin runsain mitoin hyvää tekeviä vitamiineja ja ravintoaineita, jotka auttavat kehoa palautumaan hurjemmastakin kesästä. 😉 Kävin viime viikolla kaupassa ja huomasin, että hyllyyn oli ilmestynyt mun yksi lemppari kasvis, eli myskikurpitsa. Myskikurpitsa on superterveellinen ja kevyt herkku, josta valmistuu erilaisia herkullisia ruokia, kuten sosekeittoja, ranskalaisia tai vaikka risottoa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Olen mukana Indiedaysin ja Lejos Blue Diamondin kamppanjassa, jonka tiimoilta olen päässyt testailemaan kyseisen merkin mantelijuomia erilaisiin tarkoituksiin. Olenkin kehitellyt erilaisia reseptejä tuotteita käyttäen ja todennut että nämä ovat todella hyvän makuisia ja sopivat hyvin myös maidottomaan ja terveelliseen ruuanlaittoon. Alla oleva resepti on todella herkkua, suosittelen testaamaan!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mulla on tapana käyttää keittojen valmistuksessa Almond breeze mantelijuomaa nesteenä, jolloin sopasta tulee ihanan täyteläistä ja pehmeää. Tähän soppaan upposi makeuttamatonta Blue Diamondsin Almond breeze – juomaa. Juomilla on muutenkin helppo korvata maitotuotteet ruuanlaitossa. Tapaan valmistaa esimerkiksi makaronilaatikon munamaidonkin näillä tuotteilla! Tuotteet on valmistettu ei-geenimanipuloiduista Kalifornian manteleista ja niissä on vain luonnollisia valmistusaineita. Tuotteisiin on myös lisätty kalsiumia ja ne sopivat tietysti vegaaneille ja vegetaristeille myös.

Aurinkoinen hyvän olon soppa:

  • 1-2 myskikurpitsaa
  • 1 keltainen paprika
  • 1 oranssi paprika
  • 400-500 g kukkakaalia
  • 2-3 pientä kevät sipulia
  • 4-5 dl Blue Diamond Almond breeze – juomaa (makeuttamaton pinkki purkki)
  • 1 luomulaatuinen kasvisliemikuutio
  • mausteita (valkosipuli, tabasco, herbamare)
  • kookosöljyä paistamiseen

Kuori ja paloittele myskikurpitsa (poista siemenet keskeltä), pilko myös paprikat ja sipuli. Paista pilkotut ainesosat kookosöljyssä pannulla niin, että saavat kullanruskean pinnan. Lisää joukkoon mantelijuoma ja anna hautua kannen alla noin 10 minuuttia niin että ainesosat pehmenevät. Keitä kukkakaali pehmeäksi. Lisää kaikki ainesosat mausteineen tehosekoittimeen ja soseuta pehmeäksi sopaksi. Tarjoile soppa esimerkiksi quorn-kuutioiden kanssa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA