Kello on 6:30 aamulla ja mä istun täällä koneen ääressä. Itseasiassa heräsin jo puoli tuntia sitten täysin pirteenä. Saa varmaan syyttää itseään kun meni 22 aikaan nukkumaan illalla ja tänään pitäisi jaksaa hillua pikkujouluissa tyyliin siihen saakka, kun normaalisti herää.
Tällä viikolla tuli täyteen kokonainen kuukausi kasvissyöjänä. Täytyy sanoa, että enpä olisi itse kyllä uskonut, että ”pystyn” tähän. Taas tuli siis huomattua miten ennakkoluulot jarruttelee meidän tekemisiä. Uusia ruokailutapoja omaksuessa, ei kaikki ole tietenkään aina pelkästään helppoa. Oli kyseessä minkä tahansa muutoksen tekeminen, joutuu aina opetella uusia asioita ja avain onnistuneeseen muutokseen on mielestäni avoin mieli ja se, että ymmärtää antaa muutoksille aikaa. Kuten sanoin jo tämän kokeilun alussa, en tiedä miten pitkä projekti tästä tulee, en halua lukita itseäni mihinkään kategoriaan, mikä tuntuu rajoittavalta.
Olenkin tässä viikkojen aikana tullut tulokseen, että tulen ehdottomasti syömään samalla tyylillä, mutta en aio lopettaa lihan syöntiä kokonaan. Jatkossa tulen siis käyttämään kalaa ja luomulaatuista lähitilalla tuotettua lihaa. Kanasta en niin edes välitä, enkä ole syönyt sitä muutenkaan pitkiin aikoihin. Saattaa olla, että syön näitä edellä mainittuja kerran vuodessa, tai kerran kuukaudessa. En tiedä, aika näyttää. 🙂
Omalla kohdalla tämä oli ja on edelleen tieteellinen kokeilu. Haluan nähdä miten keho reagoi erilaiseen ruokavalioon, sekä siihen, että ei puputa jatkuvasti ns. ”treenaajan ruokavalioon” kuuluvia juttuja.
Kasvisruokavalion plussat ja miinukset so far:
(Aloitetaan miinuksilla, niin plussista jää positiivinen fiilis loppuun 😉 )
- Rajoitetut ruokailuvaihtoehdot – Useimmat kasvisvaihtoehdot sisältävät gluteenia tai maitotaloustuotteita ja onkin melko haastavaa löytää vaihtoehtoja esimerkiksi lounastaessa. Sama juttu pätee erilaisiin sosiaalisiin tilanteisiin osallistumista. Monessa jouluruokapöydässä ei ole juurikaan vaihtoehtoja, joissa ei olisi joko eläinperäisiä tuotteita tai gluteenia. Gluteenittomat vaihtoehdot taas ovat usein melkoista kuraa muulta sisällöltään.
-
Jumittuminen samoihin vaihtoehtoihin – Samaisesta syystä myös kauppojen hyllyjä kolutessa tulee helposti turvauduttua jatkuvasti samoihin ruokiin. Vaaditaan siis omistautumista ja aikaa paneutua uusiin juttuihin.
-
Papujen, herneiden ja linssien aiheutta ilman kerääntyminen vatsaan – Tämä oli tosin pahempi alussa ja on tasaantunut viikkojen myötä.
Sitten ne hyvät jutut:
(nämä siis sen lisäksi että säästää sekä luontoa että eläimiä)
- Ruokavalion monipuolistuminen – On tullut kokeiltua hurjasti uusia reseptejä ja vaihtoehtoja, joita ei olisi muuten tullut ostettua. Tämän ansiosta ruokavalioni tulee monipuolistumaan, eikä tosiaan aina tarvitse napata sitä jauhelihapakettia ja riisipastaa kaupasta.
-
Hyvä olo – Olo on ollut todella hyvä ja kevyt. Painoa lähti se pari kiloa, minkä huomaa sillä, että vaatteet istuu paremmin ja olo on energisempi.
-
Turhien asioiden poisjäänti – Tiedättekö sen kun illalla tekee mieli napsia vähän sitä ja tätä? Mun kohdalla turhat napostelut ovat jääneet kokonaan pois, kun ei ole hirveästi huonoja vaihtoehtoja saatavilla. Pähkinöitä on tullut napsittua, mutta muut turhuudet ovat jääneet pois ja oon syönyt vaan täyttäviä, runsaita ateriota säännölliseen tahtiin.
-
Rasvojen lisääminen ruokavalioon – Oon alkanut käyttää enemmän edellä mainittuja pähkinöitä sekä myös avocadoa paljon useammin. Kasvisruokavaliolla voi syödä hieman reilummin, joten näillä saa kivaa vatsan täytettä ja energiaa, lisäksi avocado sopii niin hyvin kaikkeen.
-
Makrojen hyvä suhde – Voisi luulla, että kasvisruokavaliolla kärsii proteiinin puutteesta, mutta mun kohdalla on makrojen suhde mennyt vain parempaan suuntaan. Hiilareita tulee kuitenkin suurin osa ja niitä tarvitaan paljon kun urheilee!
quornista valmistettu pastakastike kikherne-spaghetilla, parsalla ja avocadolla!
pizzaa kaurapohjalla
spaghetti carbonaran vegeversio
falafel-pitan vegeversio
falafelit
