Rakastan pastaa ja pastaruokia, mutta valitettavasti en voi sanoa rakastavani oloa, mikä tulee perinteisen vehnäpastan syömisestä. Tavanomaiset pastat valmistetaan siis vehnästä ja täysjyväversiot täysjyvävehnästä, ruispastoihin on taas nimensä mukaisesti lisätty jokunen prosentti ruista. Täysjyvä-sanalla on ainakin täällä Suomessa todella hyvä maine, mutta tästäkin aiheesta voidaan sitten olla montaa eri mieltä.

Itse en suosi viljapastoja omassa ruokavaliossani. Kannattaa myös huomioida, että esimerkiksi proteiinipastan proteiini tulee lisätystä gluteiinista. Siitä voi lähteä miettimään, että onko tuo ihan paras tapa lisätä omaa proteiinin saantia.

Olen onneksi löytänyt hyviä, oikeastaan parempia vaihtoehtoja korvata edellä mainitut vehnämössöt! Yksi lempparini, etenkin treenin jälkeisissä palautusaterioissa on Mamyn riisifusilli, eli riisistä valmistettu fusillipasta. Tätä on monesti kysytty ja tähän vastattu, mutta kertauksena mainittakoon, että ostan fusillipastan ihan ruokakaupasta. Tuotteen tekee hyväksi helppo saatavuus, kohtuullinen hinta, nopea valmistus sekä hyvä maku ja koostumus. Käytän sitä myös makaronilaatikossa.

makaronilaatikon reseptiremontti täällä.

Helsingissä ollessamme kävimme Ruohonjuuressa ja sieltä lähti mukaan uusia linsseistä ja herneistä valmistettuja spaghetteja ja lasagnelevyjä. Olen etsinyt jo pitkään gluteenittomia lasagnelevyjä, joiden ravintosisältö miellyttäisi ja nyt vihdoin niitä löysin. Nämä lasagnelevyt on valmistettu vihreästä linssijauhosta, vihreästä hernejauhosta sekä ruskeasta riisijauhosta, kaikki luomua. Mukaan lähti myös kikherneistä sekä punaisista linsseistä valmistettua spaghettia.

Levyt odottavat vielä testausta, mutta noita spaghetteja olen jo ehtinyt testailla. Tykkäsin molemmista todella paljon, vaikkakin pastan maku on mielestäni aina aika neutraali. Spaghetit keittyivät 8 minuutissa ja koostumus oli hyvin normaalin kaltainen. Joskus nämä erilaiset linssi- ja papupastat menevät sellaiseksi inhottavaksi klöntiksi, mutta näiden kanssa ei ollut samaa ongelmaa.

Näissä on tosiaan noin puolet enemmän proteiinia (20g/100g) ja kuitua (8g/100g) kuin tavallisessa pastassa. Hiilareita taas hieman vähemmän, muuten kalorimäärä on suunnilleen sama. Huono puoli näissä erikoispastoissa on tietysti hinta, joka on moninkertainen vehnäpastaan verrattuna. Mamyn riisipasta on vielä ok hintaluokkaa, mutta usein näissä muissa mennään 3-5 euron hintaluokkaan per pakkaus.  Lisäksi pakkauskoko on usein melko pieni.

Rehellinen annoskuva – kikhernespaghettia, kastiketta ja tietysti ketsuppia 😀

Koen, että nykyään on niin paljon hyviä gluteenittomia ja ravintorikkaampia vaihtoehtoja pastalle, jolloin ei ole mikään ongelma elää vehnättömästi tai gluteenittomasti. Harmittavaa on tietysti näiden tuotteiden korkeampi hinta, mutta toivotaan että jossain vaiheessa valikoimat kasvavat lisää ja hinnatkin tulevat hieman alaspäin. Itse tosiaan pidän niin paljon pastaruuista, että näitä kuluu melko paljon. Myös Palmuston Kikhernenuudelit ovat suosikkien joukossa edelleen, niistä olen kirjoittanut täällä.

Saan usein kommenttia tutuilta ja tuntemattomilta, että olisi kiva että kerron, mistä kaikki ostamani tuotteet ovat. Jotenkin nämä ovat itselleni itseestäänselvyyksiä, jonka vuoksi en aina muista mainita noita juttuja. Terveyskaupoissa, kuten Ruohonjuuressa tai Vaasan Ekosopissa on hyvät valikoimat näitä erikoispastoja. Esimerkiksi Palmuston nuudeleita ja spaghetteja saa myös Ekosopista. Tässä postauksessa olevat tuotteet on Ruohonjuuresta, josta voi myös tilata netin kautta tuotteita kotiin. Mamyn fusillia löytyy ainakin S-marketeista ja Prismoista sieltä missä on muutkin pastatuotteet.