PIKKASEN PAREMPI LASAGNE (sisältää ravintoarvot)

Niinhän siinä sitten kävi, että moni oli missannut  mun snäpin lasagne-postauilut ja pyytelivät tästä reseptiä. Ei kai se väärin ole, jos on postaillut samasta ruuasta ehkä 10 erilaista variaatiota? :D Hehe. No, lasagne kuuluu mun henkilökohtaisiin lempiruokiin. Top kolme on luultavasti pizza, lasagne ja makaronilaatikko, ilman että osaisin laittaa noita mihinkään järjestykseen.

Kaipailin viikonloppuna hieman vaihtelua ruokahommiin, joten päädyin tekemään lasagnea. Koska oon ollut pidempään ruokavaliolla, helposti rutinoituu ne samat ruuat päivästä toiseen, sillä ne on helppo valmistaa muistista. Tein pieniä laskutoimituksia ja sain aikaseksi hyvillä makroilla varustellun herkkuvuuan lasagnea! :D

LASAGNE:

  • 300 g porkkanaa
  • 200 g punaista suippopaprikaa
  • 1 sipuli
  • 500 g vähärasvaista naudan jauhelihaa (mulla 7%)
  • 750 g paseerattua tomaattia
  • 170 g herkkusieniä (mulla Pirkan lasipurkki)
  • 250 g Organic green lentil lasagnelevyjä
  • 250 g Kadett 5 % juustoa (raastoin itse monitoimikoneella)
  • mausteita oman maun mukaan (käytin yrttisuolaa ja alla näkyviä mausteita)

Uuni päälle 220 asteeseen. Pilko porkkanat, paprika, sipuli pieneksi silpuksi. Käytin itse monitoimikonetta, jolla koko prosessi tapahtuu hyvinkin nopeasti ja jälki on hyvin pientä silppua. Paista pannulla vihannes-seosta, lisää sekaan jauheliha, paseerattu tomaatti ja mausteet.

Lado uunivuuan pohjalle lasagnelevyjä, kaada seuraavaksi jauhelihaseos, toista kolmesti niin että viimeisenä jää jauhelihaseos. Viimeistele halutessasi juustoraasteella. Paista 220 asteisessa uunissa n. 30 minutttia (riippuu hieman uunin tehoista). Tarjoa lasagnea raikkaan salaatin kera.

 

Koko lasagnen ravintoarvot:

kalorit: 2440 kcal

proteiini: 238 g

hiilari: 223 g

rasva: 57 g

Tästä tulee siis suuri vuoka, josta syö 4-6 kertaan syöjien nälästä riippuen. Kuuteen osaan jaettuna, yhden annoksen ravintoarvot:

kalorit: 406 kcal

proteiini: 40 g

hiilari: 37 g

rasva: 9 g

Kyseessä siis vähärasvainen sapuska, joka sopii loistavasti palautusateriaksi treenin jälkeen! :)

Mun ruoka- ja treenipainotteisia touhuja voi seurata myös instagramista: ainorouhiainen sekä snapchatista: ainopaino.

Jos haluat tiedon uusista postauksista nopeasti, käy tykkäämässä blogin FB-sivusta TÄÄLLÄ.


NYHTÖKAURALASAGNE (M,V)

Blogista löytyy monenlaista versiota lasagnesta, mutta koska kyseessä on yksi mun lemppariruuista, voi näitä mielestäni varioida vaikka kuinka paljon. Täytyy sanoa, että tämä kiilaa kyllä helposti kaikkien lasagnejen top kolmoseen, ellei jopa ykköspallille. Löysin siis lauantaina nyhtökauraa hyvinkin yllättävästä paikasta ja hamstrasin heti monen monta pakettia mukaani. Jos joku ei ole vielä kuullut tästä hyperuuasta niin kyseessä on on mullistava uutuus, joka koostuu kaurasta ja palkokasveista. Ravitsemuksellisesti ne muodostavat täydellisen tasapainoisen kasviproteiinin ja tuotteille mehevän ja miellyttävän rakenteen. 

lasagne1

Tästä vegaaneillekin sopivasta reseptistä ei siis puutu proteiinia, eikä muitakaan hyviä juttuja. Lisäksi resepti on vehnätön ja maidoton, mutta kuten aiemmin mainittua – todella herkullinen! Mulla on käytössä suuri uunivuoka, johon sain ladottua jopa neljä kerrosta lasagnea, joten tällä reseptillä saa siis suuren määrän ruokaa. Laskeskelin, että jos syön noin 5 kertaa tästä niin pysyy myös dieetin mukaiset kalorit aikalailla hyvin kasassa.

NYHTÖKAURALASAGNE

  • 500 g nyhtökauraa
  • 1-2 suippopaprikaa
  • 4 pientä porkkanaa
  • 1 sipuli
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 800 g paseerattua tomaattia
  • 1,5 pakettia (~300g)  Organic green lentil lasagnelevyjä (vihreistä linsseistä valmistettuja levyjä)
  • kookosmaitoa tai kaurakermaa
  • mausteita (laitoin kurkumiinia, mustapippuria, yrttisuolaa, chiliä)
  • halutessaan juustoraastetta päälle tai vaihtoehtoisesti esim. Violifen vegaanista juustoa

Uuni päälle 220 asteeseen. Pilko porkkanat, paprika, sipuli ja valkosipulinkynnet pieneksi silpuksi. Käytin itse monitoimikonetta, jolla koko prosessi tapahtuu hyvinkin nopeasti ja jälki on hyvin pientä silppua. Paista pannulla vihannes-seosta, lisää sekaan nyhtökaurat, paseerattu tomaatti ja mausteet.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lado uunivuuan pohjalle lasagnelevyjä, kaada seuraavaksi nyhtökauraseos ja viimeisenä ja päälle loraus kookosmaitoa/kaurakermaa. Toista sama kolmesti-neljästi niin, että viimeisenä osana on kookosmaito/kaurakerma. Viimeistele halutessasi juustoraasteella/Violifen vegejuustolla. Paista 220 asteisessa uunissa n. 30 minutttia (riippuu hieman uunin tehoista). Tarjoa lasagnea raikkaan salaatin kera.

kookos

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


HELPPO HERKKULASAGNE (G,M)

Jos pitää valita oma lempiruoka niin itse kallistun vahvasti perinteisten kotiruokien, kuten makaronilaatikon ja lasagnen suuntaan.  Niissä on vaan jotain todella herkullista ja sopivat hyvin myös urheilevan ruokavalioon. Eilen kun ajelin jumppien jälkeen kotiin, alkoi yhtäkkiä tehdä mieli lasagnea ja samassa muistin, että mullahan on vielä Ruohonjuuresta ostetut lasagnelevytkin käyttämättä. Punnitsin hetken, että jaksanko odottaa ruuan valmistusta niin pitkään, kun lasagne ei nyt mikään maailman nopein safka ole. Prosessin nopeuttamiseksi päätin kokeilla korvata valkokastikkeen maustetulla kaurakermalla ja loppupeleissä ruoka oli hyvinkin nopeasti mun lautasella valmiina. Vitsi että olikin muuten hyvää! Tänään aamulla menin jumppaamaan ihan fiiliksissä kun tiesin että urakan jälkeen mua odottaa valmis lasagne kotona, pienet on ilot. :D

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Herkkulasagne:

  • 700 g jauhelihaa
  • 2 prk paseerattua tomaattia = 800 g
  • 1 iso prk herkkusieniä tai sama määrä tuoreita
  • 4 porkkanaa
  • 1 punainen paprika
  • 1 sipuli
  • 5-10 valkosipulinkynttä maun mukaan
  • mausteita (suola, valkosipuli, chili, pippuri)
  • 1 pkt Organic green lentil lasagnelevyjä (vihreistä linsseistä valmistettuja levyjä)
  • 1 prk (200ml) Planti Creamy Cookin Onion – kaurakermaa
  • (50 g Violife pizza juustoa raasteena)

Uuni päälle 220 asteeseen. Paista jauhelihat ja samalla pilko porkkanat, paprika, sipuli ja valkosipulinkynnet pieneksi silpuksi. Käytin itse monitoimikonetta, jolla koko prosessi tapahtuu hyvinkin nopeasti. Lisää jauhelihan sekaan pilkottu vihannes-seos, sienet ja paseerattua tomaatti, mausta reilusti. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Planti-Creamy-Cooking-Onion-2DL-RGB

Lado uunivuuan pohjalle lasagnelevyjä, kaada seuraavaksi jauhelihakastiketta ja viimeisenä ja päälle loraus kaurakermaa. Toista sama kolmesti (kolme kerrosta) niin, että viimeisenä osana on kaurakerma. Viimeistele halutessasi Violifen vegejuustolla. Paista 220 asteisessa uunissa n. 40 minutttia. Meillä on niin uusi (ja kuuma) uuni, että omani oli valmis jo 30 minuutin jälkeen. Tarjoa lasagnea raikkaan salaatin kera.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA