Kaikki tietävät, että painonhallinta on periaatteessa matematiikkaa. Liika energia johtaa rasvavarastojen lisääntymiseen ja liian vähäinen energiansaanti taas laihtumiseen. Asiat eivät kuitenkaan ole mustavalkoisia, ja kukaan tuskin syö päivittäin tasan tietyn määrän energiaa (ellei kyseessä ole tarkka dieetti tms). Useimmilla meistä energiansaanti vaihtelee päivittäin, välillä voi energiaa tulla liikaa ja välillä taas liian vähän, jolloin paino ei heilahtele vaan pysyy melko samoissa lukemissa. Tämä on siis sitä painonhallintaa.
Ihanteellistahan olisi elää melko tasaista elämää jatkuvasti, ilman energiaövereitä tai vajareita. Jotkut meistä haluavat kuitenkin aina silloin tällöin nauttia esim. joulusta ja niistä kaikista ihanista herkuista. Muutaman päivän ylisyönti ei välttämättä näy missään, mutta jos haluaa vetää varman päälle, voi kokeilla yhtä kikkaa. Kevennä viikoksi ennen joulua ja jouluruokia, jolloin juhlapyhinä voi ottaa huoletta hieman rennommin. Aion itse lisätä tämän viikon ruokamenuun paljon kevyttä, ravitsevaa ruokaa ja aion toki myös liikkua sopivasti!
Valmistin äsken tulista ja pehmeää kasvis-kikhernesoppaa. Tämä oli todella helppo valmistaa, joten kannattaa testata! Näillä määrillä saat ison kattilallisen soppaa, josta riittää useampaan ruokailukertaan. Käytin pakastevihanneksia.
- 500 g porkkanaa
- 450 g kukkakaalia
- 450 g parsakaalia
- 1 makeasipuli
- 5-10 valkosipulin kynttä
- 3 dl esikeitettyjä kikherneitä (gogreen)
- mausteita (herbamare, chili)
- 1 litra Alpron riisijuomaa tms. nestettä
Keitä vihannekset omassa kattilassa ja toisessa kattilassa 5 minuutin ajan kikherneet, sipuli ja valkosipuli. Kaada kaikki aineet, isoon tehosekoittimeen, lisää neste, mausteet ja soseuta. Koristelin annoksen mausteisilla lehtikaalisipseillä. 🙂
Kuten jo viime viikolla mainitsin, erilaiset sosekeitot ovat täyttäviä ja herkullisia tapoja keventää energiansaantia ja näin ollen myös oloa. Kuitupitoinen ravinto edistää vatsan toimintaa ja olosta tulee nopeasti hyvin kevyt. 🙂
Tässä myös muita keittoja testailtavaksi pitkin viikkoa:
Osassa reseptejä on mukana maitorahkaa/raejuustoa, mutta ne voi halutessaa korvata näillä erilaisilla pähkinä- tai riisipohjaisilla juomilla. 🙂
Tulen myös jakamaan vinkin, miten ne joulun kalorit saadaan hyötykäyttöön. 😉
Kevyttä ja sporttista viikkoa kaikille!





















