PALJONKO VIHANNEKSIA PÄIVÄSSÄ?

Oikeen mukavaa perjantai-iltaa kaikille! Tänään mulla on ollut vähän lyhyempi päivä töiden osalta ja aika onkin mennyt pyöriessä eri (ruoka)kaupoissa, hakemassa ravintoa jääkaappiin. Lihat ja kahvin hain Ekosopista ja muut ruuat ihan tavallisesta putiikista.

Tiedätte, että mulla kuluu melko runsaasti kasviksia, vihanneksia, marjoja ja hedelmiä päivittäin ja ajattelinkin laskeskella normaalin päivän vihannes-kulutuksen. Kaikki päivät eivät tietenkään ole identtisiä, mutta aika samanlaisella rytmillä mennään. Sen lisäksi, että pureskelen vihanneksia omilla leegoilla, juon niitä myös smoothien ja mehun muodoissa. Otetaas pieni katsaus, paljonko näitä sitten menee päivässä? Kyseessä on siis pelkästään marjat/vihannekset/hedelmät. Näiden lisänä syön vielä paljon muutakin. 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Aamulla

  • n. 100 g lehtikaalta, eli 3-4 isoa lehteä
  • 100 g mustikoita
  • 1/2 banaani
  • 2 rkl nokkosjauhetta
  • annos viherjauhetta

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lounaalla

  • 450 g parsakaalia / kukkakaalia
  • ruukullinen tammenlehtisalaattia
  • tomaatti
  • 10 cm pala kurkkua

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Iltapäivällä

  • 3 porkkanaa
  • n. 100 g lehtikaalia / baby pinaattia
  • 300 g punakaalia/ parsakaalia
  • omena
  • sitruuna

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

illalla

  • ruukullinen tammenlehtisalaattia
  • 1 tomaatti
  • 10 cm pala kurkkua
  • n 5 dl sosekeittoa/muusia (kukkakaali, bataatti, porkkana, parsakaali)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En tietenkään syö joka päivä samoja aineita, mutta osa kuuluu kuitenkin säännöllisesti mukaan. Tuotteet vaihtelevat hieman sen mukaan, mitä kaupassa on tarjolla. Lähikaupassani ei valitettavasti ole yhtä suosikkiani; romainesalaattia, joten aika usein sieltä lähtee tuota tammenlehtisalaattia mukaan. Aamulla käytän useimmiten mustikoita, mutta niitäkin vaihtelen silloin tällöin vadelmiin, mustaherukoihin, tyrniin tai puolukoihin.

Olisihan tässä vielä paljon erilaisia vihanneksia kokeiltavana, mutta aika usein sitä nappaa ne tutut jutut mukaan. Käytän myös avocadoa säännöllisen epäsäännöllisesti, riippuen muusta rasvansaannista päivän aikana. Lähikaupassani on loistava valikoima luomutuotteita ja ostankin kaikki hedelmät aina luomuna. Vihanneksista suurin osa on myös luomulaatuisia, tosin esim. lehtikaalia tai pinaattia harvemmin.

Mites teillä? Onko kulutus samaa luokkaa kuin täällä? 😀


PALJONKO KALOREITA KULUI BIKINI BOOTCAMPISSA?

Heippa! Aloitin tämän vuoden treenikauden viime lauantaina. Joulun pyhien vuoksi jumppailut ja treenailut olivat olleet aika epäsäännöllistä. Lisäksi tein viime viikon tiistaina jalkatreenin, jonka ansiosta mun lihakset oli aivan rikki melkein viikon putkeen. Päätin kuitenkin suunnata salille viime sunnuntaina. En ollut suunnitellut yhtään mitä treenaisin ja aloitinkin juoksemalla matolla 20 minuuttia, joista viimeiset kymmenen vuorottelin 2 min täysillä, 2 min rennommin. Aloitin treenin tekemällä maastavetoja, ja sen jälkeen jatkoinkin erilaisilla alavartaloa kuormittavilla liikkeillä, joten jalkatreenihän siitä sitten tuli. Tämän viikon tiistaina meillä oli salilla avoimet ovet ja ohjasin Bikini Body Bootcampin sekä Bodyattackin. Täytyy sanoa näin jälkiviisaana, että ne jalkatreenit ennen tuota ei ollut ihan paras idea. 😀

DSC02409

Avasimme ovet kl 12:00 ja kun kello oli 12:06 tunti oli täysi! Tunnille olisi ollut tulossa lähemmäs 100 ihmistä, mikä jäi harmittamaan tosi paljon. Olisi ollut kiva päästää kaikki mukaan, mutta minkäs teet kun tilaa on rajallisesti. Tulevaisuudessa tunti löytyy lukkarista joka viikko, joten kaikki pääsevät kokeilemaan halutessaan.

Tunnin alkuun ohjasin pari kappaletta steppailua alkulämmittelyksi, sen jälkeen aloitettiin circuittien teko. Tässä ryhmäliikuntaversiossa on se hyvä (vai paha?) puoli, että liikkeet tehdään musiikin rytmissä, jolloin koko 7 minuutin ajan intensiteetti pysyy samana, eikä tempo hidastu. Liikkeet vaihtuvat myös suoraan lennosta, jolloin kaikki tauot minimoidaan. Musiikin tempo on 140 bpm, mikä on jo melko reipas jumppailutahti, kun kyseessä on haastavat liikkeet.

No, mites se sitten meni? Puhun nyt siis vain omista tuntemuksistani. 😀 Ensimmäinen circuitti meni hapokkaasti, mutta meni kuitenkin. Toisen aikana, puolessa välissä iski aivan jäätävä hapotus. Tuntui siltä, että kuolen, tai vähintään jalat lähtee alta! 😀 Eipä siinä auttanut, kuin feikata että kyllä tää menee, ja kyllähän se meni. Mä uskon ja toivon, että noilla mun jalkatreeneillä oli pieni osuus tähän, sillä nimenomaan reidet olivat ihan hapoilla. Hirvee, mutta jollain kieroutuneella tavalla ihana tunne. Jokaisen circuitin väliin pidettiin 3 minuutin palauttelu, joten kolmas ja neljäs menivät sitten siinä samassa tuskaisessa tunteessa. Loppuun pieni verryttely ja venyttely.

Näyttökuva 2015-1-8 kello 13.32.49

Työ-osuudet vedeltiin sykkeet tuolla 170 yläpuolella koko sen 7 minuuttia, joka on 96 % mun maksimista. Keskisykettä laskee nuo 3 minuutin tauot, jotka näkyvätkin hyvin tuossa punaisessa kaaviossa. Aikaan nähden (50 min, painoin vähän myöhässä tallennuksen pois) kulutus on aika korkea; 650 kaloria, johon lisätään vielä tällaisen treenin aiheuttama jälkipoltto, joka on n. 200 kaloria lisää. Kalorikulutus mittarien ja arvioiden perusteella on aina kyseenalaista, eli mistään 100% tarkoista luvuista ei ole kyse, mutta tuo 850 kalorin poltto on jo aika kova saavutus. Täytyy kuitenkin mainita, että ei se helpolla tullut!

Kovan energiankulutuksen lisäksi, treeni koostuu siis plyometrisistä, kokonaisvaltaisista liikkeistä ja harjoitteista, joiden avulla, kroppa muovautuu säännöllisen harjoittelu tuloksena timmiksi ja solakaksi. Tulen vaihtelemaan treenien painotusaluetta vuorotellen seuraaville alueille: jalat&pakarat, ylävartalo (kädet, core) sekä koko vartalo. Jokaisessa treenissä työtä tekee koko vartalo, mutta painotus on kuitenkin tiettyyn osa-alueeseen.

Bootcampin jälkeen, mulla oli vielä Bodyattack ja olipa vähän erillainen attacki kuin yleensä. Ykkösbiisistä lähtien jalat tuntuivat kahdelta spaghettinarulta ja jo lämmittelyn askelkyykyt olivat pientä tuskaa. Tunnin kuluessa kroppa kuitenkin jollain lailla heräsi uudelleen ja loppua kohden olo parani, onneksi. En kyllä lähtisi tekemään säännöllisesti tällaista yhdistelmää! 🙂

Huomenna olisikin sitten aika vetää treeni uudelleen. Tällä kertaa, jätän jalkasalit loppuviikkoon ja tankkaan kunnolla ennen tuntia. Saa nähdä onko yhtä kamalaa. 😉

Oliko joku mukana? Millaisia tuntumia ja sykkeitä saitte? Huomenna WSC – Ladies Clubilla kl 11:00 uudelleen!


SE MAITO JA SE KALSIUM

Edelleen säännöllisin väliajoin saan kysymyksen koskien kalsiumin saantia. Jos ei käytä maitotuotteita, mistä saa kalsiumia? On hauskaa, miten ihmisille on juurtunut noin vahvasti maito – kalsium yhdistelmä. Aivan kuin muissa lähteissä ei sitä olisi? Kalsium on tärkeä kivennäisaine ja aikuisen olisi hyvä saada sitä ainakin 800 milligrammaa päivässä. Maitotuotteista on toki helppoa saada määrä täyteen ja paljon maitotuotteita käyttävillä, ongelmana voi olla kalsiumin liikasaanti, mikä ei ole hyvästä sekään. Toisaalta, maidon kalsium imeytyy melko huonosti, jolloin täytyy käyttää aika paljon maitoa, jotta liikasaantia syntyisi.

IDDSC02919

Niin, meidän paras kalsiuminlähde ei olekaan se paras? Maidon kalsium ei todellisuudessa imeydy erityisen hyvin. Esimerkiksi monien vihreiden kasvien, kuten vaikka parsakaalin kalsium imeytyy erinomaisesti. Vaikkakin parsakaalia ja muita lehtivirheitä täytyy syödä todella paljon, jotta tarve täyttyy. Ne ovat kuitenkin hyvä lähde, sillä niissä on paljon muitakin elimistölle edullisia vitamiineja ja hivenaineita.

Osteoporoosi on valitettavan suuri ongelma suomessa, sillä jopa 400 000 ihmistä kärsii osteoporoosista. Viime aikoina esiin on noussut kysymys, onko kalsium sittenkään syypää tähän ongelmaan, vai olisiko kyse sittenkin D-vitamiinista. Kalsium tarvitsee D-vitamiinia imeytyäkseen ja uskon, että hyvin moni suomalainen kärsii D-vitamiinin puutteesta. D-vitamiinia on pakko ottaa lisäravinteena, etenkin näinä pimeinä aikoina, sillä  ravinnosta on melkein mahdotonta saada riittävästi Deetä. Osaan maitotuotteista on toki lisätty D-vitamiinia, mutta kyseiset määrät (0,5 µg) eivät ole kauhean suuria nykyistenkään suositusten mukaan, saati sitten uudempien tutkimusten valossa, joiden mukaan alle 250 ug:n päivittäisten annoksien on havaittu olevan turvallisia. Maidossa on myös huomattavan vähän eräitä muita luustolle tärkeitä aineita, kuten magnesiumia, jota muuten on runsaasti mm. parsakaalissa.

Mistä muista lähteistä kalsiumia sitten saa?

  • vihreät vihannekset/salaatit (parsakaali, pinaatti, lehtikaali, nokkonen..) sekä myös muut vihannekset, kuten porkkana
  • siemenet ja pähkinät (manteli, seesaminsiemen, pellavansiemenet)
  • Fibrex sokerijuurikaskuitu (sisältää myös magnesiumia ja rautaa)
  • Useisiin pähkinä- ja kasvipohjaisiin juomiin on lisätty kalsiumia
DSC03019

Nokkonen kuuluu mun jokaiseen aamuun. Sitä on helppo lisätä smoothieen!

Kalsiumin lisäksi kannattaa siis pitää huolta D-vitamiinin saannista ja sitten täytyy huomioida että D-vitamiinin imeytymisen kannalta rasva on olennainen tekijä. D-vitamiinilisä kannattaakin ottaa ruoan kanssa, joka sisältää hyviä rasvoja. Tämän on osoitettu nostavan veren D-vitamiinipitoisuutta tehokkaimmin.

Asiat eivät siis ole mustavalkoisia, eikä yhden vitamiinin tai hivenaineen syöminen riitä. Kokonaisuus täytyy olla kunnossa ja ravinnon täytyy olla monipuolista, paljon kasviksia sisältävää, jotta keho saa kaiken tarvitsemansa.


2015 IN & OUT

Uusi vuosi ja uudet kujeet! Ajattelin listailla terveyden ja liikunnan saralta juttuja, jotka ovat mahdollisesti tämän vuoden hittejä ja mitkä taas jäävät unholaan. Kaikki muistavat viime vuoden peppubuumin, oli freddyt ja muut. Peppubuumi tosin jatkuu vielä tämän vuoden puolella, mutta onko jotain uusia juttuja jotka nostavat päätään?

2015 IN:

Itse puristettu mehu Tänä vuonna smoothieiden rinnalle nousee erilaiset hedelmä- ja vihannesmehut, jotka on puristettu omalla mehulingolla.

Smoothiet ovat alkaneet kuulua yhä useamman päivittäiseen ruokavalioon. Ennen smoothiet koostuivat maitorahkasta, banaanista ja marjoista, nykyään niihin lisäillään lehtivihreitä, avocadoa, marjoja ja erilaisia superfoodeja.

Luomu- ja lähiruoka alkaa rantautua yhä voimakkaammin tänne suomeenkin. Ennen luomu oli hifistelyä, mutta ennustan, että tänä vuonna kauppojen ja ravintoloiden tarjonta paranee ja erilaiset erikoisruokavaliot otetaan paremmin huomioon.

Viherjauheet ja yhdistelmäjauheet jotka sisältävät useampaa superfoodia kätevöittävät superfoodaajien rutiineja. Enää ei tarvitse ripotella kymmenestä eri purkista kun jauheet on pakattu käteviin paketteihin.

Terveys alkaa kiinnostaa ihmisä enemmän ja enemmän, jolloin keskitytään suuremmin laatuun kuin määrään, oli kyseessä ravinto tai liikunta.

Toiminnallinen treeni ja HIIT jatkavat suosion huipulla ja tänä vuonna keskitytään monipuolisuuden lisäksi myös oikeaoppiseen ja turvalliseen suoritustapaan.

Fustra ja foamroller alkavat kuulua useimpien viikko-ohjelmaan. Olkkarin nurkasta löytyy rulla, jolla availlaan lihaskalvoja harva se päivä. Yhä useampi satsaa lihastasapainoon ja liikkuvuuteen.

10621729_10152584127274774_477478218_o

2015 OUT:

Pikadieetit alkavat olla (luojan kiitos) historiaa. Harvempi enää sortuu pussikuureihin, jotka koostuvat lähinnä lisäaineista.

Maitorahka loppui vielä muutama vuosi sitten kaupasta, nykyään maitorahka korvataan hieman terveellisemmillä vaihtoehdoilla, kuten yllä mainittu vihersmoothie

Makeutusaineet ja niiden haittavaikutukset eivät ole jääneet huomiotta. Yhä useampi jättää Cola Zerot ja Fun lighit kauppaan.

Margariinin keinotekoisuus ei miellytä enää tänä vuonna. Rasvasota alkaa olla lopussa ja luulen, että yhä useampi on vaihtanut keijut ja muut riinit luomulaatuiseen kirnuvoihin.

Zumba alkaa olla mennyt hitti. Vielä pari vuotta sitten ihmiset jonottivat tälle tunnille ”jolla kuluttaa jopa 1000 kaloria tunnissa” . Nykyään Zumban parissa viihtyy enää harvempi liikkuja.

Laihdutus on out, sillä tänäkin vuonna haetaan lihaksia ja sporttista vartaloa, hyvä niin!

10602035_10152582060234774_2144943031_o

Tässäpä muutama ajatus vuoden hiteistä ja hudeista. Onko teillä jotain muita mieleen tulevia juttuja?


HYVÄÄ TEKEVÄT KASVISPULLAT

Iltaa! Mun piti kirjoitella tänään jotain ihan muuta, mutta koska kello on jo näin paljon ja aivotoiminta kaiken puuhailun jäljiltä jo hidastunut, niin pysytellään vähän iisimmässä aiheessa, kuten ruoka! Mä en tiedä jos olette huomanneet, mutta oon jopa vähän innostunut kasvisruuasta viime aikoina. Eilen sain päähäni kokeilla valmistaa kasvispullia. En yleensä jaksa selailla reseptejä, vaan mielummin kehittelen jotain omasta päästä. Näin kävi tälläkin kertaa, mutta olen aika tyytyväinen. Pullat ja pihvit maistuivat hyvältä, ja voi poijjaat miten terveellisiä niistä tuli. Pullat ovat maidottomia, gluteenittomia ja soijattomia! Tällä määrällä tuli runsaasti pullia, joten määriä voi muutella oman käytön mukaan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kasvispyörykät a’la Aino

  • 450 g parskaalia
  • 450 g kukkakaalia
  • pari kourallista baby pinaattia
  • 1 sipuli
  • 5-10 valkosipulinkynttä
  • 2 dl kikherneitä (käytin esikeitettyjä)
  • 2-4 rkl Fibrex sokerijuurikashiutaleita (älä anna nimen hämätä)
  • 2 luomumunaa / pari desilitraa eggo valkuaista
  • mausteita (valkosipuli, chili, paprika)
  • 1-2 kasvisliemikuutiota (luomu)

Uuni päälle 200 asteeseen. Laita fibrex likoomaan desiin vettä. Keitä vihannekset, kun vesi kiehuu lisää sipulit, valkosipulit, pinaatti ja kikherneet, keitä vielä muutama minuutti. Kaada kaikki aineet blenderiin, lisää munat, kasvisliemikuutiot. Poista fibrexistä ylimääräinen neste ja lisää hiutaleet sekaan. Surauta koko seos tasaiseksi tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Maista ja mausta oman maun mukaan. (Täytyy olla hyvä tehosekoitin, sillä tässä ei ole juurikaan nestettä mukana) Pyörittele massasta pullia tai pihvejä, suihkuta kevyesti oliiviöljyä päälle (ei pakollinen) ja paista uunissa n. 20 minuuttia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kasviskuutiot voi myös korvata mausteilla jos tahtoo välttää kaikkea turhaa. Noissa on jonkin verran kasviöljyä, mutta toisaalta kyseessä on aika pieni määrä ja ne tuovat mielestäni kivan maun taikinaan. Tein itse taikinasta sekä pihvejä että pullia ja eilen tosiaan söin pihvit bataatti-porkkanamuusin kanssa. Tänään valmistin pullista pastakastikkeen, mikä oli ihan täysosuma! Heitin pannulle valmiit pulla, riisistä tehtyä pastaa, reilun desin kevyt kookosmaitoa ja taas niitä mausteita. Levy päälle ja sekoitukseen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

eilen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

tänään

Olen joskus aiemminkin kertonut noista Fibrex hiutaleista, joista yksi lukija vinkkasi mulle, mutta laitetaas infoa vielä kertauksen vuoksi. Muutama lusikallinen hiutaleita täyttää jo päivän kalsiumin ja raudan tarpeen ja näitä saa ihan tavallisista ruokakaupoista. 🙂

Fibrex-hiutaleet valmistetaan sokerijuurikkaasta, joista sokeri on poistettu. Hiutaleiden ravintokuitupitoisuus on peräti 73 %. Hiutaleet eivät maistu makealle, joten niitä voi lisätä niin suolaisiin kuin makeisiin ruokiin ja juomiin. Korkean kuitupitoisuuden lisäksi Fibrex-hiutaleet sisältävät runsaasti kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa ja magnesiumia. 

Vuoden vaihteen pyhien vuoksi kävin eilen tekemässä viikon toisen jalkatreenin salilla. Edellinen treeni tuntui vielä hieman etureisissä, joten yritin tehdä liikkeitä vain takaosastoon. Maastavedon eri versioita, lantionnostoa, askelkyykkyjä ja yhden jalan prässiä. Tänään on tuntunut taas ihan kiitettävästi, etenkin yläselässä, kiitos maastavetojen! Tänään treenasin päivällä ylävartalon ja nyt illalla oli viikon kovin jumppacombo eli attack,spinn+core! Oon mittaillut eri jumppien sykkeet ja tulen tekemään yhteenvedon kaikista jumpista, jolloin ratkeaa myös se tehokkain. Mun täytyy vaan mitata sykkeet stepistä, sillä edellisellä kerralla olin vahingossa painanut tallennuksen pois kesken tunnin.

Huomenna olisi taas pyhäpäivä ja meillä on WSC – Ladies Clubilla Avoimet Ovet kl 12-18!! Vedän itse Bikini Body Bootcampin kl 12:30 ja Bodyattackin 45 minuuttisena kl 13:30. Tulkaa treenaamaan! 🙂