Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Rosten Siemenrapeat ja Indieplace kanssa.
Mulla on tunnetusti erilaisia ruokakausia ja yhteen väliin olin aivan koukussa näihin Rostenin Siemenrapeat siemennäkkileipiin! Meillä oli pakko olla kaapissa aina näitä ja jaoin täällä blogissakin noita erilaisia tahnoja, joita sitten levittelin näkkäreiden päälle.
Näistä on saatavilla kuusi erilaista makuvaihtoehtoa, joista kaksi on täysin gluteenittomia. Lisäksi valikoimasta löytyy siemenlastuja, jotka ovat herkullisia pikkupurtavia illanistujaisiin, leffailtoihin, välipalaksi, eväsretkelle jne. Mun ehdoton lemppari on aina ollut tuo Kaura & Chia-siemenet. Kaura & Chia-siemennäkkileivän ravintosisältöä onkin tutkittu laajasti ja se sisältää mm. tiamiinia, magnesiumia ja on hyvä raudan lähde. Lisäksi siemenistä saa tunnetusti hyviä rasvoja ruokavalioon! Nämä ovat siis loistava ja ennen kaikkea herkullinen lisä terveelliseen ruokavalioon. Kuten mainitsin, itsellä on ollut tapana tehdä herkullisia tahnoja näiden kaveriksi. Nämä näkkileivät ja tahnat ovat aivan lyömätön combo!
Tästä voit napata pari testiin halutessaan:
Tonnikalatahna:
- 1 punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 150 g maustamatonta tuorejuustoa
- purkki tonnikalaa
- ripaus yrttisuolaa
silppua sipuli & valkosipuli pieneksi silpuksi monitoimikoneella, lisää muut aineet ja sekoita tahnaksi. Jos et omista monitoimikonetta, onnistuu myös käsin sekoittamalla.
Ravintoarvot per 100 g: 157 kcal, proteiini 12 g, hiilihydraatti 3 g, rasva 11 g.
Kinkkutahna:
- 1 punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 150 g maustamatonta kevyttuorejuustoa (3%rasvaa)
- 100 g palvikinkkua
- ripaus yrttisuolaa
silppua sipuli & valkosipuli pieneksi silpuksi monitoimikoneella, lisää muut aineet ja sekoita tahnaksi. Jos et omista monitoimikonetta, onnistuu myös käsin sekoittamalla, tällöin pilko myös kinkun pieneksi silpuksi veitsellä.
Ravintoarvot per 100 g: 91 kcal, proteiini 12 g, hiilihydraatti 5 g, rasva 2 g.
Nyt raskaana ollessa en ole voinut näitä nauttia kuin harvoin, sillä öljykasvinsiementen syönnille on annettu rajoitus, joissakin ohjeissa ne kielletään kokonaan, joissakin ohjeistetaan nauttimaan kohtuudella silloin tällöin. Ihan yleisohjeena öljykasvinsiemeniä suositellaan syötäväksi enintään 15 g päivässä, käyttösuositus on näissä näkkäreissä yksi viipale päivässä.
Sain kuitenkin idean reseptiin, jossa näiden loistavasta mausta ja terveyshyödyistä voisi nauttia, mutta kohtuullisilla määrillä. Kalapuikot olivat mun herkkua jo kouluaikoina ja muistan kuinka aina odotettiin, että niitä tulisi kouluruuaksi! Kokeilinkin tehdä astetta terveellisempiä kalapuikkoja, joihin tein herkullisen leivityksen käyttämällä siemennäkkileipää. Kalapuikkojen kaveriksi sopii itse tehty tzatziki, nam! Itse tein vielä perunamuusia näiden lisäksi ja oli muuten loistava ateria kovan treenipäivän päätteeksi.
Ohje on hyvin yksinkertainen ja nopea, kaiken lisäksi näistä tuli ihan älyttömän hyviä! Oltiin ihan yllättyneitä, että mitä ihmettä, ei enää koskaan pakastealtaan valmiita puikkoja!
Kalapuikot:
- 400 g pakasteseitiä (4 kpl)
- 2-3 kpl Rosten Siemenrapeat siemennäkkileipää (mulla Kaura & Chia-siemen)
- 1 kanamuna
- yrttisuolaa, sitruunamehua
Sulata jäiset seitit joko huoneenlämmössä tai nopeammin mikrossa, pyyhi talouspaperilla ja dippaa seitifilee kananmunaseokseen ja sen jälkeen pyörittele murskatussa näkkileipäseoksessa. Aseta leivinpaperille uunipellille. Kun kaikki palat ovat leivitetty, ripottele hieman yrittisuolaa päälle. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia (uunin tehoista riippuen 10-20 min). Purista valmiiden kalapuikkojen päälle sitruunan mehua.
Tzatziki:
puolikas kurkku
1/2 tl suolaa
1 – 2 kpl valkosipulinkynttä
4 dl turkkilaista/kreikkalaista jogurttia (käytin kevyt versiota)
2 tl sitruunamehua
ripaus rouhittua mustapippuria
ripaus steviasokeria
(tuoretta minttua)
Raasta kurkku. Laita se siivilään ja sekoita joukkoon suola. Anna ylimääräisen nesteen valua pois. Kuori ja hienonna valkosipuli. Yhdistä kaikki ainekset. (Mausta halutessasi hienonnetulla mintulla.)
