HERKULLISTA JA TERVEELLISTÄ KOTIRUOKAA – KALAPUIKOT & TZATZIKI

Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Rosten Siemenrapeat ja Indieplace kanssa.

Mulla on tunnetusti erilaisia ruokakausia ja yhteen väliin olin aivan koukussa näihin Rostenin Siemenrapeat siemennäkkileipiin! Meillä oli pakko olla kaapissa aina näitä ja jaoin täällä blogissakin noita erilaisia tahnoja, joita sitten levittelin näkkäreiden päälle.

Näistä on saatavilla kuusi erilaista makuvaihtoehtoa, joista kaksi on täysin gluteenittomia. Lisäksi valikoimasta löytyy siemenlastuja, jotka ovat herkullisia pikkupurtavia illanistujaisiin, leffailtoihin, välipalaksi, eväsretkelle jne. Mun ehdoton lemppari on aina ollut tuo Kaura & Chia-siemenet. Kaura & Chia-siemennäkkileivän ravintosisältöä onkin tutkittu laajasti ja se sisältää mm. tiamiinia, magnesiumia ja on hyvä raudan lähde. Lisäksi siemenistä saa tunnetusti hyviä rasvoja ruokavalioon! Nämä ovat siis loistava ja ennen kaikkea herkullinen lisä terveelliseen ruokavalioon. Kuten mainitsin, itsellä on ollut tapana tehdä herkullisia tahnoja näiden kaveriksi. Nämä näkkileivät ja tahnat ovat aivan lyömätön combo!

Tästä voit napata pari testiin halutessaan:

Tonnikalatahna:

  • 1 punasipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 150 g maustamatonta tuorejuustoa
  • purkki tonnikalaa
  • ripaus yrttisuolaa

silppua sipuli & valkosipuli pieneksi silpuksi monitoimikoneella, lisää muut aineet ja sekoita tahnaksi. Jos et omista monitoimikonetta, onnistuu myös käsin sekoittamalla.

Ravintoarvot per 100 g: 157 kcal, proteiini 12 g, hiilihydraatti 3 g, rasva 11 g.

Kinkkutahna:

  • 1 punasipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 150 g maustamatonta kevyttuorejuustoa (3%rasvaa)
  • 100 g palvikinkkua
  • ripaus yrttisuolaa

silppua sipuli & valkosipuli pieneksi silpuksi monitoimikoneella, lisää muut aineet ja sekoita tahnaksi. Jos et omista monitoimikonetta, onnistuu myös käsin sekoittamalla, tällöin pilko myös kinkun pieneksi silpuksi veitsellä.

Ravintoarvot per 100 g: 91 kcal, proteiini 12 g, hiilihydraatti 5 g, rasva 2 g.

Nyt raskaana ollessa en ole voinut näitä nauttia kuin harvoin, sillä öljykasvinsiementen syönnille on annettu rajoitus, joissakin ohjeissa ne kielletään kokonaan, joissakin ohjeistetaan nauttimaan kohtuudella silloin tällöin. Ihan yleisohjeena öljykasvinsiemeniä suositellaan syötäväksi enintään 15 g päivässä, käyttösuositus on näissä näkkäreissä yksi viipale päivässä.

Sain kuitenkin idean reseptiin, jossa näiden loistavasta mausta ja terveyshyödyistä voisi nauttia, mutta kohtuullisilla määrillä. Kalapuikot olivat mun herkkua jo kouluaikoina ja muistan kuinka aina odotettiin, että niitä tulisi kouluruuaksi! Kokeilinkin tehdä astetta terveellisempiä kalapuikkoja, joihin tein herkullisen leivityksen käyttämällä siemennäkkileipää. Kalapuikkojen kaveriksi sopii itse tehty tzatziki, nam! Itse tein vielä perunamuusia näiden lisäksi ja oli muuten loistava ateria kovan treenipäivän päätteeksi.

Ohje on hyvin yksinkertainen ja nopea, kaiken lisäksi näistä tuli ihan älyttömän hyviä! Oltiin ihan yllättyneitä, että mitä ihmettä, ei enää koskaan pakastealtaan valmiita puikkoja!

Kalapuikot:

  • 400 g pakasteseitiä (4 kpl)
  • 2-3 kpl Rosten Siemenrapeat siemennäkkileipää (mulla Kaura & Chia-siemen)
  • 1 kanamuna
  • yrttisuolaa, sitruunamehua

Sulata jäiset seitit joko huoneenlämmössä tai nopeammin mikrossa, pyyhi talouspaperilla ja dippaa seitifilee kananmunaseokseen ja sen jälkeen pyörittele murskatussa näkkileipäseoksessa. Aseta leivinpaperille uunipellille. Kun kaikki palat ovat leivitetty, ripottele hieman yrittisuolaa päälle. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia (uunin tehoista riippuen 10-20 min). Purista valmiiden kalapuikkojen päälle sitruunan mehua.

Tzatziki:

puolikas kurkku

1/2 tl suolaa

1 – 2 kpl valkosipulinkynttä

4 dl turkkilaista/kreikkalaista jogurttia (käytin kevyt versiota)

2 tl sitruunamehua

ripaus rouhittua mustapippuria

ripaus steviasokeria

(tuoretta minttua)

Raasta kurkku. Laita se siivilään ja sekoita joukkoon suola. Anna ylimääräisen nesteen valua pois. Kuori ja hienonna valkosipuli. Yhdistä kaikki ainekset. (Mausta halutessasi hienonnetulla mintulla.)

ARVONTA! Laitetaan jakoon herkullinen Siemenrapeat-tuotepaketti. Osallistut arvontaan kertomalla
millaiselle Siemenrapeat-tuotteelle olisi mielestäsi kysyntää! Kerro siis millaisen tuotteen ottaisit mielellään markkinoille ja olet mukana! Arvonnan säännöt täällä. 

instagram: ainorouhiainen 

Facebook


40 Responses to “HERKULLISTA JA TERVEELLISTÄ KOTIRUOKAA – KALAPUIKOT & TZATZIKI”

  1. Avatar mariem sanoo:

    Hmm, joku jossa olisi kirpsakka marja esim karpalo, suolaiseen versioon esim kikherne kuivattuna. Tietty yrtit myöskin, korianteri olisi nam :D

  2. Avatar Suivi sanoo:

    Mysli-näkkäri vois olla nam! Tai joku yrttimaustettu :)

  3. Avatar Markku sanoo:

    Basilika ja aurinkokuivattu tomaatti – maku ois ihana❤️

  4. Avatar Suvi sanoo:

    Joku ihanan rapea ja paahdettu granola-tyyppinen hässäkkä, jota vois ripotella esim rahkan ja jugun päälle.

  5. Avatar Misise sanoo:

    No joku leipä ehdottomasti, siis leivottu leipä näitä siemensekotuksia käyttäen 😍

  6. Avatar Aliisa sanoo:

    Kalapuikkoihinkin olisi kiva saada vielä muukin resepti! Joku suolaisen ja makean yhdistelmä voisi olla kiva!

  7. Avatar Anna sanoo:

    Siemenlastut tai krutongit joita voisi ripotella sosekeiton päälle olisivat ihania. Tai vaikka pastan päälle, mukaan lastuihin hieman parmesania ja kuivattua basilikaa. :)

  8. Avatar Sari P sanoo:

    Noista saisi varmaan helposti myös hyvän jatkeen lihapullataikinalle, jos haluaisi korvata korppujauhomössön. Kotimaisia mausteita olisi kiva nähdä näissäkin mukana. Esimerkiksi tilli, puolukka tai vaikkapa villiyrtit, kuten nokkonen!

  9. Avatar Kaisa sanoo:

    Nämä siemennäkkärit ovat niiiin herkkuja! Joku terveellisesti makea versio olis aika huikee!

  10. Avatar Saara sanoo:

    Valkosipuli-merisuola combo olisi aika jees. Ah, siemennäkkärit on niin parasta ostettuna ja itsetehtynä. Arvonnassa mukana ☺️

  11. Avatar Aura Kartio sanoo:

    Tattariversio! :)

  12. Avatar Sonja sanoo:

    Myslityyppiset jutut uppoaa aina! Karpalo ja cashew on loistava yhdistelmä, joten ehkä siementen kanssa voisi sekoittaa karpaloa tai vaikka puolukkaa 😋

  13. Avatar Milla sanoo:

    Joku snackki! Siis sellainen että käsi ei kauaa pois pussista pysyisi :D

  14. Avatar johanna sanoo:

    Ehdottomasti joku pähkinän maku remmiin! Suolapähkinä voisi toimia tai sitten cashew tai pekaani

  15. Avatar Emilia sanoo:

    Siemennäkkäri krutongit oisi hyviä ☺️

  16. Avatar Kukka sanoo:

    Joku yrttinen tuote olisi kiva… Esim. Tilli ja ruohosipuli!

    Hyvää alkanutta vuotta!

  17. Avatar Sarppa sanoo:

    Merisuola+manteli+tumma suklaa

  18. Avatar Emilia sanoo:

    Joku ohuempi ja pienempi versio, vähän niinku sipsi-tyylisiä :)

  19. Avatar ninni sanoo:

    Gluteeniton kvinoa, hirssi tai tattariversio! myös papuversio voisi olla mielenkiintoinen ^^

  20. Avatar Elina sanoo:

    Sellainen mysli, missä olisi hyvät ravintoarvot ja olisi maultaan hyvä ja koostumukseltaan rapea :)

  21. Avatar Anna sanoo:

    Olen näitä itse murentanut keittojen päälle joten siemenkrutongille ääni täältä!

  22. Avatar Aino sanoo:

    Suolaisen ja makean yhdistelmä

  23. Avatar Jadeliini sanoo:

    Gluteenittomalle että miehellenikin sopisi. Itseä kiinnostais joku tomaatti/basilika/yrtti maku.

  24. Avatar Riikka sanoo:

    Nää Rostenin siemennäkkärit on ihan mun lemppareita! Joku uusi maku olisikin herkullista saada seuraavaksi; esim. ruohosipuli-hampunsiemen-kombo kiinnostelisi!

  25. Avatar Hanna sanoo:

    Joku missä olis kuivattuja marjoja! :)

  26. Avatar Maija sanoo:

    Nuo näkkärit näistä on kaikista parhaita, ja yrttinen (tomaatti-basilika tms, fenkoli-merisuola tms.) oisi mieleinen. :)

  27. Avatar Pauliina.K sanoo:

    Krutongit olisi hyviä!

  28. Avatar Satu sanoo:

    Jotkut naposteltavat herkkupalat, esim. mun lemppari sipsimaussa sour cream and onion tai sour cream and pepper :P Terveellisempi mysli ilman lisätty sokeria olis myös hyvä! :)

  29. Avatar Rosa sanoo:

    Valkosipuli-merisuola olis kyllä jees!

  30. Avatar VaSi sanoo:

    Pähkinäinen näkkäri olis varmaan hyvä

  31. Avatar ida ihana sanoo:

    Olisi ihana, jos tulisi näiden ihanuuksien rinnalle joku makeanhimoon sopiva, esimerkiksi pähkinöillä/siemenillä ja kuivatuilla hedelmillä maistuisi kyllä!:)

    Ja hei kiitos paljon kalapuikkoreseptistä -kokeiluun menee, me tykätään poikaystävän kanssa molemmat jostain syystä kalapuikoista tosi paljon!:)

    Mukavaa sunnuntaita,
    Ida Kotona kaupungissa -blogista
    http://www.lily.fi/blogit/kotona-kaupungissa

  32. Avatar pipsa possu sanoo:

    Tomaatti- pesto maku vois olla kiva (Y)

  33. Avatar Mini sanoo:

    Rakastan pähkinöitä ja siemeniä ja syönkin aamupalaksi lähes poikkeuksetta jugurttia itse tehdyllä granolalla. Jokin terveellinen ja tarpeeksi ”rouhea” valmisgranola siis on toiveena, yleensä valmistan itse. Iltapalalle sitten tarpeeksi paksua (ja merisuolaista 😆) siemennäkkäriä kiitos!

  34. Avatar SAMP sanoo:

    Siemenkrutongit keittojen lisukkeeksi 😋

  35. Avatar Myy sanoo:

    Terveellisempiä rouheisia nachoja baposteluun erilaisten tahnojen kera!

  36. Avatar Airi sanoo:

    Siemennäkkärit, valkosipulilla maustettuna.

  37. Avatar Henna sanoo:

    Pähkinää sisältävä mysli

  38. Avatar Petri sanoo:

    Lastut

Kommentoi