Pitääkö syödä samoja ruokia joka päivä?

Heippa! Usein ruokavalioita jakaessa törmää kysymykseen ”pitääkö syödä samaa ruokaa joka päivä?” En oikein tiedä mitä suunnitelluilta ruokavalioilta odotetaan? Että jokaiselle aterialle olisi olemassa 10 erilaista reseptiä vai? 😀 Yleensähän ruokavaliot koostuvat useista aterioista päivän aikana ja jokaiselle aterialle on merkitty kuinka paljon syödää hiilareita, proteiinia tai rasvaa. Näihin on myös lisätty mitä ruokia voi käyttää esim. hiilarin lähteenä. Mielestäni tämä antaa jo aika suuret vapaudet syödä eri tavalla, vaikka joka päivä. Mielikuvitusta käyttämällä saa tehtyä omasta ruokavaliosta mieluisan ja monipuolisen.

DSC01701_Fotor_CollageMä syön itse ns. samoja ruokia aina. Joka aamu syön saman aamiaisen, lounas ja päivällinen koostuvat aina samoista jutuista; lihaa,kanaa tai kalaa. Hiilaria riisin, couscousin, bataatin, perunan tai harvemmin pastan muodossa. Lisäksi salaattia ja/tai vihanneksia. Näitä varioimalla saa mielestäni ihan tarpeeksi vaihtelua, kun vaan jaksaa hieman suunnitella ja miettiä mitä laittaa suusta alas. Kaikilla ei aina ole mahdollisuutta valmistaa kaikkia aterioita itse, mutta ainakin suurin osa päivän ravinnosta valmistetaan luultavasti itse, ja kun suurin osa aterioista on kunnossa niin se vie jo pitkälle. Ainahan on myös mahdollisuus kiikuttaa oman ateriat mukana jos niikseen tulee. 🙂

DSC02097 DSC02098

Tässäkin asiassa täytyy jaksaa itse nähdä vaivaa. Suunnittelulla pääsee jo todella pitkälle. Itse suunnittelen yleensä 2-3 tulevan päivän ateriat etukäteen, sillä haluan välttää tilanteet, joissa nälkä iskee ja ruokaa ei ole. Tällöin on aina suurempi mahdollisuus sortua johonkin epäterveelliseen tai naposteluun. Mulle laadukas ravinto on ihan ykkösasia jaksamisen ja olotilan kannalta. Sitä ei voi ymmärtää kuinka suuri vaikutus ravinnolla on, ennen kuin kokee eron itse.

Joskus käyn toki ulkonakin syömässä, tällöin pyrin valitsemaan ruokaisan salaatin tai jotain muuta suhteellisen terveellistä. Käytiin keskiviikkona salaattilounaalla tämänhetkisessä lemppari ruokapaikassa Bistrossa.. Olin menossa valokuvattavaksi lounaan jälkeen, jonka vuoksi hieman normaalia vahvempi maali naamassa. 😀 😀

bistro

 

 


Kesäinen omenajäätelö ilman sokeria

Moikka! Pitkästä aikaa ruokajuttuja. Tein viikonloppuna jätskihimoissani herkullista omppujäätelöä. Käytän usein kookosmaitoa jäätelöiden pohjana, sillä siinä on mukavan kermainen maku ja kookos sopii aika hyvin yhteen monen maun kanssa. Käytän jätskien valmistamiseen jäätelökonetta, mutta eiköhän tämä onnistu pakastamallakin, koostumus vaan voi olla erilainen.

DSC02118Omenajäätelö Ainon tapaan:

  • 2 omenaa
  • 1 prk kookosmaitoa (jähmettynyt osa)
  • 2 taatelia + makeutusta (esim stevia tai kookossokeri) 
  • kanelia ja kookosöljyä

Lohko omenat pieniin paloihin ja paista ne pannulla tilkassa kookosöljyä niin että lohkot pehmenevät. Mausta omenat kanelilla. Vatkaa kookosmaidon jähmettynyt (voit lisätä nestettä sekaan tarpeen mukaan, itse lisäsin hieman kevyt kookosmaitoa sekaan) osa pehmeäksi vaahdoksi ja lisää puolet omenoista sekä taatelit sekaan. Vedä seos mössöksi blenderillä ja makeuta oman maun mukaan. Lisää seokseen loput omenalohkot ja sekoita. Käytä mössö jäätelökoneessa tai pakkasessa. Näin jäätelöön jää pehmeitä sattumia sekaan, nam nam!

DSC02117DSC02115 


Top 3 lempiruokani (+ niiden reseptit)

Moikka! Yleensä kun multa kysytään lempiruokaa, en osaa vastata yhtä ainoaa. On niin paljon erilaisia herkkuruokia, että on todella hankalaa nimetä vain yksi. Ajattelin kuitenkin jakaa teille mun tämänhetkisen top kolmosen ruokailujen osalta! 🙂 Lempparit vaihtelee hieman kausittain, mutta sanoisin kuitenkin, että nämä kolme pysyvät aina hyvin korkealla. Kyseessä ei ole nyt mitkään hampparimätöt tai gourmet-sapuskat, vaan ihan tavalliset arkiruuat!

PicMonkey Collage

1. Loimulohi, bataatti-porkkanamuusi + salaatti

Loimulohen haen yleensä kalatiskiltä suoraan, se on mielestäni kätevä tapa, etenkin jos on kiire eikä ruuan valmistukseen ole aikaa. Tiskiltä pystyy myös valita juuri haluamansa määrän kalaa.

Bataatti-porkkanamuusiin käytän yleensä 2 bataattia ja n. 300g porkkanoita (myös kukkakaali sopii). Kuori bataatit, pilko ne pienempiin osiin ja keitä pehmeäksi porkkanoiden kanssa. Kaada vihanneksien päälle hieman luomumaitoa ja soseuta sauvasekoittimella. Mausta muusi ruususuolalla ja ripauksella luomulaatuista kirnuvoita. Tästä tulee aika suuri annos muusia.

Tämän annoksen salaattiosastolla on tammenlehtisalaattia, romainesalaattia, rucolaa, tomaattia ja kurkkua.

DSC02102DSC02103

DSC02101

 

2. Lihamureke, lohkoperunat, salaatti + vihannekset

Tämän annoksen salaisuus on luomuliha (ylämaankarja) jota käytän, mutta on varmasti herkkua myös tavallisella jauhelihalla. Sekoita jauheliha ja mausteet (ruususuola, valkosipuli, chili, pipuri) sekaisin ja muovaa lihasta pitkulaisen mallinen mureke uunipellille leivinpaperin päälle. Pilko sen jälkeen pestyt perunat lohkoiksi ja asettele murekkeen ympärille. Suihkuta suihkepullolla perunoiden päälle oliiviöljyä ja mausta reilulla kädellä. Voit lisätä pellille vielä vihanneksia, kuten porkkanaa, sipulia, kukkakaalia tms. Paista koko helahoito 220 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.

DSC01547 DSC01548 DSC01546

DSC01544

Tähän käytetty n. 1 kg jauhelihaa

3. Broileriwokki kookosmaidolla + salaatti/vihannekset

Kolmas lemppari koostuu broilerista, katkaravuista tai herkkusienistä, täysjyväriisistä ja kookosmaidosta. Määriä voi vaihdella taas sen mukaan kuinka paljon ruokaa tekee. Paista broilerinsuikaleet, keitä riisi ja vihannekset (parsakaali, porkkana,kukkakaali) ja yhdistä kaikki wokkipannulle. Lorauta sekaan kookosmaitoa ja mausta haluamillasi mausteilla! 

katkaravuilla

katkaravuilla


DSC01745

sienillä

Tänään olen taas Baileysin Loungessa vastailemassa treeniin, ravintoon ja terveyteen liittyviin kysymyksiin kl 20-22. Keskuteluun pääset osallistumaan tästä


Friday inspiration

Heippa! Perjantain ensimmäinen treeni takana ja parin tunnin kuluttua lähden vielä ohjaamaan spinning-bodypumpia. Miten teidän perjantai on lähtenyt käyntiin? Ajattelin jakaa pientä inspiraatiota näin viikonlopun kunniaksi. Tänään inspiroidutaan makeista vartaloista ja herkullisista, mutta terveellisitä ruoka-annoksista. 

Kirsty Gods on NIKEn ja Les Millsin treineri, joka on aika hyvässä tikissiä! Mun tietojeni mukaan Kirsty tekee paljon mm. plyometristä harjoittelua (kuten meidän bikinihaasteen treenit)  sekä interval/HIIT-treenejä. 



Alenxandra Bring onkin vilahdellut täällä ennenkin, mutta voihan näitä kuvia jakaa uudelleenkin. Alexandra on siis ruotsalainen treenibloggaaja, joka harrastaa crossfitiä!


Tällä viikolla mä oon syönyt salaattia, vihanneksia ja marjoja enemmän kuin koskaan. Vihersmoothieen tulee jos itsessään iso läjä vihreetä. Puuroon laitan marjoja. Annoksien kylkeen oon kasannut paljon salaattia koostuen entistä monipuolisimmista aineksista. Jääkaapista löytyy tällä hetkellä kurkkujen ja tomaattien lisäksi lehtikaalta, tammenlehtisalaattia, romainesalaattia, basilikaa, rucolaa ja ihan tavallista jäävuorisalaattia. Vihanneksien puolesta käytössä on ollut parsaa, kukkakaalia, porkkanaa sekä avocadoa. Hedelmistä on valikoitunut suosikiksi luomulaatuiset omenat, päärynät ja tänään pilkoin mangoa salaatin sekaan, mikä piristikin annosta kivasti! Tässä muutamia annoksia, joita olen ehtinyt kuvata..

DSC01967 DSC01966 DSC01965 DSC01963 DSC01961 DSC01960 DSC01959Olo on tietysti ollut tosi hyvä, energinen ja positiivinen. Olet todellakin mitä syöt! Ravinnon laatu vaikuttaa ainakin mulla mielialaan. Joskus jos viikonloppuna tulee syötyä köyhästi, enemmän sokeria ja rasvaa, on maanantaina olo lähes ”masentuntut”. Ei siis siksi, että olisi morkkis siitä mitä on ysönyt, vaan olotila ei ole läheskään niin freshi ja virkeä kuin normaalisti.

Toivottavasti saitte tästä inspiraatiota jatkaa terveellisellä linjalla viikonlopun yli! 🙂


Ajatuksia hiilihydraateista

Heippa! Mikä ihana perjantai tänään ollut, länsirannikon helmi on taas osoittanut vahvuutensa ja antanut meidän nauttia auringosta koko päivän! Päätin pitää pitkästä aikaa lyhennetyn työpäivän ja lopetin jo kl 13:00. En edes muista koska olisin viimeksi ollut vapaa illan, tai jos olen ollut vapaa, niin oon silti viettänyt aikaani salilla itse treenaten. Tänään käytiin kuitenkin kaverin kanssa happihyppelyllä ja käveltiin rennosti pitkin rantaa ja nautittiin auringosta ja suhteellisen lämpimästä ilmasta, joka kuitenkin alkoi jo pikkuhiljaa huurtua kylmemmäksi mitä lähemmäs kotia päästiin.

DSC01843Yhteen aikaan oli erittäin suosittua välttää hiilihydraatteja, ja taitaa se olla edelleen melko pop joissakin ”koulukunnissa”. Olen itsekin kokeillut erilaisia hiilareita rajoittavia ruokavaliota useasti, ja yhteen väliin söinkin melko vhh-malliin. Olen sitä mieltä, että jos istuu paljon eikä liikunta kuulu harrastuksiin, silloin on ihan hyvä katsoa hiilareiden määrää ja syödä niitä suurimmaksi osaksi kasviksista ja vihanneksista. Urheilevien ja aktiivisten ihmisten on kuitenkin mun mielestä ihan turha välttää hiilareita. Toki se, mistä ne hiilarit syö vaikuttaa olotilaan ja kehonkoostumukseenkin jonkin verran, joten siihen puoleen kannattaa kiinnittää huomiota.

DSC01743 DSC01744Mä oon itse lisännyt hiilarien syöntiä aika paljonkin tämän vuoden puolella ja huomannut ainoastaan positiivisia vaikutuksia, mikä on tietysti aika loogista suuren kulutuksen kannalta. Aineenvaihdunta toimii todella tehokkaasti ja olokin on tosi energinen. Erilaisten kokeilujen perusteella tiedän, että mun kroppa ja aineenvaihdunta menee vain jumiin jos alan vähentämään hiilareita. Kaikille ei ehkä sovi sama tyyli, mutta halusin vaan tuoda tämän mielipiteen esiin kaiken hiilarittomuus fanituksen rinnalle. Kannattaa aina muistaa, että hiilareissa ja proteiineissa on yhtä paljon kaloreita, molemmissa 4 kcal per 1 gramma. Rasvassa taas on 9 kcal per gramma ja alkoholissa 7 kcal/1 gramma. 

Jälleen kerran kannattaa siis syödä aina omien tarpeiden mukaan ja kuunnella omaa kehoa. Jos olo on väsynyt, treeneissä ei riitä energia tai et saa toivottuja tuloksia kehon muokkaukseen liittyvissä jutuissa, on syy luultavasti ruokavaliossa. Tasapainoisella ruokavaliolla olokin on tasapainossa, mikä taas vaikuttaa psyykkeeseen ja ihan yleiseen olotilaan sekä olemukseen!

DSC01880

sävysävyyn 😀

Muistakaa syödä hyvin ja nauttia viikonlopusta! 🙂