VIIKON RUOKATÄRPIT

Eniten kehuja ja kiitosta tulee melkeinpä näistä kaikista yksinkertaisimmista ja helpoista ruokavinkeistä, joten ajattelin jakaa muutamia oivalluksia, joita olen tehnyt kuluneen viikon aikana. Oivalluksilla tarkoitan siis ihan yksinkertaisia juttuja, jotka ovat lisänneet makuelämyksiä ja tuoneet sitä kautta iloa elämään! :)

  1. Makeat suippopaprikat

Ostin näitä yhdellä kauppareissulla ja päätin lisätä bataatin, porkkanan ja kukkakaalin kaveriksi muusiin. Pieni asia, mutta suuri muutos! Tuli ehkä paras muusi ikinä..

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Juuresmuusi:

  • 1 bataatti
  • 450 g kukkakaalta
  • 200 g porkkanaa
  • 3 makeaa suippopaprikaa
  • reilusti valkosipulinkynsiä
  • loraus kookosmaitoa
  • mausteita

Kuori ja pilko bataatti. Keitä kypsäksi bataatti, porkkana ja kukkakaali. Pese ja pilko paprikat ja valkosipulin kynnet. Paista niitä tilkassa oliiviöljyä niin pitkään että ovat pehmenneet. Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella muusiksi ja mausta mielesi mukaan.

Innostuin paprikasta sen verran paljon, että tein myös tomaatti-paprika keittoa. Keiton kaveriksi paahdoin uunissa mausteisia kikherneitä. Täyden kympin vege-ateria! :)

Keiton resepti täällä. Lisäsin vain joukkoon 3 suippopaprikaa kypsennettynä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  1. Supersämpylät

Sunnuntaina leivoin kuitusämpylöitä ja tällä kertaa lisäsin joukkoon pilkottuja parapähkinöitä. Sopi aivan täydellisesti sämpylöihin. Nämä ovat paitsi kevyitä, myös gluteenittomia ja sisältävät erittäin paljon hyvää tekevää kuitua. Kuituhan esimerkiksi auttaa kehoa poistamaan ylimääräisiä hormoneja elimistöstä ja auttaa muutenkin puhdistamaan suolistoa!

Sämpylöiden resepti täällä. Lisäsin tosiaan taikinaan parapähkinän paloja. Parapähkinähän sisältää todella runsaasti seleeniä, jota on muuten haastavaa saada riittävästi ruokavaliosta. Voitelin sämppärit avocadolla ja heitin päälle pinaatti-munakasta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  1. Urtekramin riisikakut

Viimeinen tärppi ei ole tältä viikolta, mutta haluan vain hehkuttaa tätä tuotetta. Paras riisikakku ikinä on löytynyt! Nämä peittoaa kaikki muut kakut 100-0. Kun on kerran maistanut, muut kakut maistuu lähinnä pahvilta. Oma lemppari on voidella riisikakku luomulaatuisella kirnuvoilla, nam! :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


KUN KROPPA EI TOIMI KUTEN KUULUU

Paljon tulee kirjoitettua niin sanottuja asiatekstejä ja yritän toki tarkistaa aina faktat mahdollisimman tarkkaan. Ajattelin kuitenkin pohtia tänään aihetta liittyen kuukautisten poisjääntiin, stressiin ja äitihormoniin nimeltä DHEA. Mun piti itseasiassa kirjoittaa ihan toisesta aiheesta, mutta eilisiä kommentteja lueskellessa syntyi tämä ajatus. Haluan vain mainita, että tosiaan pohdiskelen itsekin vielä tätä aihetta, enkä voi väittää että ajatukseni olisivat luodinkestävää tiedettä. Haluaisin herätellä ajatuksia aiheen tiimoilta ja kerätä ehkä infoa niiltä, jotka asiasta tietävät/löytyy kokemusta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tiedetään, että kuukautisten poisjäänti voi johtua stressistä tai vaikkapa liian tiukasta ruokavaliosta, joka johtaa matalaan rasvaprosenttiin. Harvemmin sitä kuitenkaan miettii, miksi esimerkiksi stressi vaikuttaa kuukautisiin? Entä jos ei ole psyykkistä stressiä ja rasvaprosenttikin on normaalilla tasolla, mutta silti kuukautisia ei näy?

DHEA eli Dehydroepiandrosteroni on kolesterolin tapainen ”äitihormoni”, jota muodostuu lisämunuaisissa ja maksassa. Se muuttuu kehossa hormoniksi nimeltä androstenedioni, joka taas muuttuu tärkeimmiksi mies- ja naishormoneiksi (testosteroni, estrogeeni) Edellä mainittujen lisäksi DHEA:n avulla muodostuu noin 50 elintärkeää hormonia kehossamme. Jos DHEA:n määrä on hyvällä tasolla, se lisää energiaa, kontrolloi stressiä, ylläpitää sopivaa mineraalitasapainoa, sukupuolihormonien tuotantoa ja vähentää ikääntymisoireita sekä kehon rasvakerrosta. Jos taas DHEA:ta ei muodostu riittävästi, vaikuttaa se myös mm. sukupuolihormonien tuottoon. Jos sukupuolihormoneja ei tuoteta, luulisi ettei liion kuukautisiakaan näy, tai ne ovat epäsäännölliset. 

Omalla kohdalla epäsäännöllisyyttä kiertoon on aikoinaan aiheuttanut myös huono ruokavalio yhdistettynä suuriin treenimääriin. Rasvaprosentti oli aivan normaali ja painokin ihan indeksin mukainen, mutta liikunnan aiheuttama stressi taas nosti kortisolit kattoon, joka johti luultavasti seuraavaan:

Pregnenolone steal

 

Pregnenolone hormonista muodostuu DHEA:ta. Stressi laukaisee kortisolintuotanoon. Kortisolin tuotto taas ”varastaa” pregnenolone hormonia, jolloin sitä ei riitä tarpeeksi DHEA:n tuottamiseen. Kun DHEA:ta ei tuoteta riittävästi koko hormonitasapaino (testosteroni, estrogeeni mukaanlukien) voi mennä sekaisin. Pregnenalone hormoni koostuu kolesterolista ja on myös muiden hormonien rakennusaine. Paljon parjattu kolesteroli näyttää siis olevan aika tärkeässä asemassa tässä projektissa. Ei muuta kuin kanamunia naamariin, keltuaisen kanssa. ;)

Tämän mukaanhan stressi vaikuttaisi myös siis esimerkiksi lihaskasvuun, palautumiseen ja rasvanpolttoon, sillä testosteronin tuotantokin näyttäisi häiriintyvän DHEA:n vuoksi.

Jos siis kärsii hyvin epäsäännöllisistä kuukautisista, tai niitä ei tule ollenkaan, kannattaa mielestäni asiaan kiinnittää huomiota ja miettiä mistä se voisi johtua? Taustalla voi olla muitakin ongelmia kuin vain naishormonien epätasapaino.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Stressi ei siis aina tarkoita psyykkistä stressiä, vaan myös liiallinen liikunta yhdistettynä esimerkiksi riittämättömään ruokavalioon, tai liian vähäiseen unenmäärään, voi aiheuttaa kropalle liikaa kuormitusta. Opiskelu, työnteko, pääsykokeet ja paljon ponnisteluja vaativat asiat vievät energiaa. Mielestäni kannattaakin miettiä kiireisinä aikoina, että onko 2 tunnin hikitreenirääkki paras vaihtoehto, vai pitäisikö välillä osata kuunnella kroppaa ja tehdä jotain mikä tasapainottaa kiireistä arkea?

Mitä ruokavalioon tulee, on sen vaikutus jaksamiseen ja palautumiseen ihan älyttömän suuri. Uskon valitettavasti että suurin osa ihmisitä ei saa ravinnosta riittävästi mikroravinteita. Ei sitä aina tule ajateltua, että esimerkiksi jokin ravinnevaje voi aiheuttaa isojakin ongelmia kehossa. Kaikilla vitamiineilla ja mineraaleilla on oma tehtävänsä, joten jos niitä ei saada riittävästi, jää se tehtävä suorittamatta. Ruokavalion lisäksi uni on lähestulkoon yhtä tärkeässä asemassa. Taas tullaan siis siihen, miten perusasioilla on kaikista tärkein rooli hyvinvoinnissa! :)


JÄNNITTÄVÄ VIIKKO EDESSÄ!

Moikka! Mainitsinkin tuossa yhdessä postauksessa, että tämä viikko on hieman poikkeuksellinen muutamasta sattuneesta syystä. Istun parhaillaan Helsingin rautatieasemalla junassa, joka lähtee kohta takaisin Vaasaa kohti. Olen siis lähtenyt Vaasasta aamulla 7 reikä reikä ja käynyt pikavisiitillä stadissa. Pientä jännitystä tähän kaikkeen tuo se, että mun pitää olla 17:30 aloittamassa Bodyattack-tuntia töissä, ja jännää tästä tekee tietysti se, että matkustan VR:llä… :D

Matkustan itseasiassa Seinäjoelle ja kaverit tulevat hakemaan mua sieltä 16:26. Sen jälkeen vaan talla pohjaan ja Ladies Clubia kohti. Sjeinäjoki – Vaasa väliä suhaava ”maitojuna” on maailman hitain ja aina myöhässä, joten päädyin tällaiseen hieman varmempaan ratkaisuun.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

KUVA: Riikka

Tämän viikon lauantaina koittaa siis LesMillsin The One kisa, jolloin pääsen matkustamaan uudelleen Helsinkiin. Tapahtuma järjestetään Esport Bristolissa ja tietääkseni myös ulkopuoliset saavat osallistua mukaan asiakkaina. Jos joku on kiinnostunut tästä tapahtumasta, olkaa yhtedessä Esport Bristolin vastaanottoon. Oma tuntini alkaa kl 12:00. Tällä viikolla mulla on onneksi vielä pari Bodyattack-tuntia ohjattavana, eli pääsen treenaamaan biisiä asiakkaiden edessä ennen koitosta.

Aika näyttää miten meikämuijan käy! Nyt alan jännäämään, että ehdin töihin ajoissa, pitäkää peukkuja!