Herkkuja lakritsista

Heippa! Olen innostunut ostamastani lakritsipulverista ja olenkin kokeillut valmistaa erilaisia juttuja siitä. Ajattelin jakaa teille pari kokeilemaani reseptiä. Tämä toffee resepti iski silmääni cocovin facebook sivulla ja se oli todella helppo ja nopea tehdä! 🙂

Laku-toffee:

  • 1 dl lucumajauhetta
  • 1 dl kookosöljyä
  • 2-3 rkl lakritsijauhetta
  • 2-3 rkl kookoshutaleita

sekoita kaikki aineet keskenään ja maistele seosta, jotta se on mieleistä. Asteta taikina jääpalamuotteihin tms ja laita pakkaseen. 10 minuutin kuluttua toffee on valmista 🙂

DSC00764 DSC00767Sitten toinen helppo, nopea ja maistuva jäätelöresepti 🙂

Lakujäätelö a’la Aino

  • 1-2 banaania
  • 3-4 rkl lakritsijauhetta
  • ripaus vanilja-aromia
  • n.  1/2 dl makeuttamatonta mantelimaitoa

Jäädytä banaaneja 1-2 tuntia pakkasessa. Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella jäätelöksi. Kannataa lisäillä lakritsijauhetta vähän kerralla ja maistella seosta.

DSC00772DSC00776

Lakritsijauhetta voi ostaa ainakin luontaistuotekaupoista ja luultavasti myös suurempien kauppojen maustehyllyiltä 🙂 

Mukavia herkkuhetkiä!


Positiivinen perjantai

DSC00766Heräsin tänään normaalia aiemmin ja sen kunniaksi päätin piristää työkavereita terveellisillä leivonnaisilla. Leivoin raakakakun ja herkullisia laku-toffeita, jonka reseptin tulen julkaisemaan myöhemmin tänään/huomenna. 

DSC00761 DSC00765Kaverit olivatkin iloisia leipomuksista ja toisten ilostuttamisesta tulee aina itsellekin hyvä mieli. 

Muistakaa olla mukavia toisillenne ja piristäkää jonkun päivää ystävällisillä sanoilla tai lämpimällä teolla! Itseäni on tänään ilostuttanut pt-asiakkaan hienot tulokset sekä jumppa-asiakkaiden ihanat palautteet 🙂

DSC00768

 

 


Kaikki lähtee keskivartalosta

”Kaikki lähtee keskivartalosta” sanonta ei ole mitään huuhaata, vaan täyttä totta. Vahvan keskivartalon avulla liikkuminen on helpompaa, erilaiset lajit onnistuvat, kehon hallinta sujuu ja loukkaantumisriski pienenee.

DSC00643

Oli lajina sitten juoksu, painonnosto, jääkiekko, telinevoimistelu, tanssi, pituushyppy tai vaikka curling, väitän, että hyvällä keskivartalon hallinnalla lajissa pärjää paremmin. Toki useasti monissa lajeissa tehdään toiminnallisia harjoituksia, jonka vuoksi korsetti vahvistuu ja hallinta paranee.

Esimerkiksi käsilläseisonta ei onnistu jos ei pysty hallitsemaan keskivartaloa. Yleinen virhe kässärissä onkin selän notkolle kääntyminen ja vatsalihasten pidon katoaminen, jolloin myös tasapaino katoaa. Toki vartalon hallitseminen ”väärinpäin” on muutenkin hankalampaa, mutta jos katsotte vaikka alla olevaa kuvaa, olen suorassa linjassa sivusta katsottuna. En haluaisi diivailla (no okei, ehkä hieman :D) mutta voin sanoa omaavani todella vahvan korsetin. Tämä onkin auttanut monessa asiassa ja auttanut oikean liiketekniikan ylläpidossa.

IMG_4218

Kilpaurheilijoiden lisäksi myös tavallisten kuntoilijoiden tulisi pitää huolta keskivartalon lihaksistosta ja tehdä laadukkaita harjoituksia. Laatu korvaa määrän, ja etenkin ”syviä lihaksia” treenatessa tulisi aina olla ajatus mukana. Monesti esim. vatsalihaksia harjoitetaan aivan liian kovalla vauhdillla, jolloin pinnaliset lihakset tekevät kaiken työn. Suosin paljon funktionaalista- eli toiminnallista harjoittelua ja yritän tuoda sitä mahdollisimman paljon omille ohjatuille tunneilleni myös. Pyrin aina suunnittelemaan tunnit niin, että mahdollisimman monta elementtiä (esim. motoriikka, voima, tasapaino yms) on treenissä mukana.

Toiminnallisessa harjoittelussa myös keskivartalon lihaksisto vahvistuu kaiken muun hyödyn ohella. Kun keskivartalo on kuosissa, selkävaivat pysyvät paremmin poissa, ryhti suorassa ja yleisesti arjen askareet sujuvat vaivatta! 

DSC00209Vahvalla corella ponnistus lähtee parempaan lentoon!

Herkullinen ja terveellinen raakasuklaajäätelö

Tämä jäätelö muistuttaa hieman aiemmin jakamaani kookoskermajäätelön reseptiä, mutta on oikeastaan vielä terveellisempi. Tein jäätelön jäätelökoneella, jolloin koostumus on toki jäätelömäisempi kuin pakkasessa tehdyssä. Nimesin reseptin raakasuklaajäätelöksi, koska siinä käytetään raakakaakaojauhetta, joka on muuten täynnä antioksidanttisia flavonoideja! Lisäksi jauhe sisältää mm. kalsiumia, sinkkiä, rautaa, kuparia, magnesiumia ja kaliumia.

DSC00702Tiedoksi muuten kaikille, joilla on sama OBH Nordican kone ja sama ongelma, eli jäätelö jäätyy reunoille ja jää keskeltä sulaksi. Kannattaa irrottaa jäätynyt osa lusikalla/veitsellä (vaatii hieman voimaa) reunoilta ja sekoittaa löysemmän seoksen kanssa, jolloin koostumuksesta tulee sopivaa 🙂

Raakasuklaajäätelö:

  • 1 dl kookoskermaa
  • 1 dl kookosmaitoa
  • 2 valkuaista
  • steviaa maun mukaan
  • n. 1/2 dl raakaakaojauhetta (riippuu hieman miten vahvan suklaan maun tahtoo)
  • n. 1/2 dl lucumajauhetta (ei pakollinen)
  • sekaan voi laittaa myös: vanilja-aromia ja pähkinärouhetta

Sekoita valkuaiset ja stevia vaahdoksi, lisää muut aineet ja sekoita sauvasekoittimella koko seos tasaiseksi. Laita jäätelökoneeseen jäätelöitymään 🙂 

DSC00707

 


85% kevyempi peanut butter

Maapähkinävoi, se herkkujen herkku! Kuuluu ainakin minun lähes jokapäiväiseen ravintoon. Maapähkinävoihan on periaatteessa terveellistä, se on valmistettu maapähkinöistä, jotka sisältävät proteiinia,vitamiineja ja hyviä rasvoja. Maapähkinävoi sisältää myös todella paljon kaloreita, jonka vuoksi sitä ei kannata ahmia jäätäviä määriä….Tai ehkä kannattaakin, ainakin nyt! 😀

DSC00760

Kyseessä on siis ”powdered peanut butter”. Jauhe on valmistettu maapähkinöistä ja on täysin luonnolinen. Pähkinät on paahdettu ja niistä on puristettu 85% rasvaa ja öljyä pois. Jauheessa ei ole mitään keinotekoisia aineita, tuotteen muoto on vain toisenlainen. Jauheeseen lisätään tilkka vettä, sekoitetaan ja kevyempi peanut butterisi on valmista.

DSC00758_Fotor_CollageOmasta mielestäni maussa ei ole mitään eroa tavalliseen. Rasvan puuttumisen huomaa todella lievästi, tosin jos en tietäisi, en tiedä huomaisinko asiaa. Tuotteesta voi lukea lisää täältä. Tilasin purnukan iherbiltä.

Mielessäni viilettää jo uusia reseptejä, joihin kyseistä jauhetta voisi käyttää. 🙂