MEHEVÄT BANAANIVOHVELIT & KIIVIHILLO

mainos: Rawmix

Kesä, tuoreet vihannekset, hedelmät ja marjat! Ihan parasta ja itse tuleekin hyödynnettyä näitä raikkaita, kevyitä ja terveellisiä ruoka-aineita ihan päivittäin. Kasviksia, marjoa ja hedelmiä voi hyödyntää myös mm. leivonnassa ja ruuanlaitossa. Itse valmistin meheviä banaanivohveleita sekä kuitupitoista kiivihilloa. Hillo valmistui keltaisista kiiveistä, jotka ovat hieman makeampia kuin vihreät verokkinsa!

Jos pitäisi valita keittiön tärkeimmät kodinkoneet, menisi tehosekoitin helposti top kolmoseen. Tehosekoittimelta vaadin tiettyjä juttuja, jotta se sopii mun tarpeisiin. Sain tovi sitten testiini Rawmixin uuden RAWMIX 2 – tehosekoittimen. Tällä masiinalla valmistuu helposti smoothiet, keitot, kastikkeet, raakakakut, taikinat, tahnat ja jäätelot. Blenderi on erittäin tehokas, tehoja on 3 hevosvoiman verran sekä suuri kahden litran bpa-vapaa kannu. Lisäksi tämä on tyylikäs ja valkoinen väri sopii meidän keittiöön kuin nenä päähän!

Tehosekoitin onkin aika tärkeässä osassa etenkin näitä kevyempiä leipomuksia tehdessä ja sen avulla valmistui myös aivan mielettömän herkullinen vohvelitaikina sekä kiivihillo. Kiivihillo valmistuu kätevästi chiansiemeniä käyttämällä, jolloin siitä tulee paitsi kuitupommi, myös hyviä rasvoja sisältävä sokeriton, mutta kirpsakan makea hillo! Hilloa voi käyttää myös esimerkiksi maustamattoman jugurtin tai puuron kanssa.

Kiivihillo:

  • 0,5 dl vettä
  • 5-6 rkl chiansiemeniä
  • 5 kiiviä (keltaisilla hieman makeampi hillo
  • 3 rkl steviasokeria

Kaada vesi ja siemenet tehosekoittimen kannuun ja sekoita kevyellä teholla, anna geeliytyä viitisen minuuttia tai enemmän. Kuori kiivit ja lisää ne kannuun, lisää steviasokeri ja sekoita tasaiseksi seokseksi. Maista makeus kohdilleen ja kaada hillo lasiseen purkkiin ja laita jääkaapiin tekeytymään vohveleiden valmistuksen ajaksi.

Jos kotoa ei löydy vohvelirautaa, sopii tämä taikina myös lettujen paistoon!

Taikina (8 mehevää vohvelia / 10 lättyä)

  • 3 kananmunaa
  • 3 valkuaista
  • 2,5 banaania
  • 2,5 dl kaurahiutaleita
  • 30 g vanilja-valkosuklaan makuista heraproteiinia tai muuta vastaavaa
  • 3 rkl turkkilaista jugurttia
  • 0,5 dl nestettä (vesi, maito, kaurajuoma tms.)
  • ripaus suolaa ja kardemummaa

Kaikki ainesosat tehosekoittimeen ja tasaiseksi taikinaksi. Sivele vohvelirauta kevyesti öljyllä (esim. kookosöljy) ja kaada kannusta taikinaa rautaan. Toista öljyäminen joka toisen vohvelin kohdalla. Öljyn tarve on hieman raudasta riippuvaista, kaikkiin ei tarvitse öljyä. 

Vinkki vitonen: Hyvällä tehosekoittimella voi jauhaa kaurahiutaleista kaurajauhoa itse. Kaurajauhohan on melko tyyristä kaupasta ostettuna, joten pieni säästövinkki kaikille, jotka käyttävät kaurajauhoja ruuanlaitossa ja leivonnassa!

Jos tarvitset uuden, tehokkaan ja kestävän tehosekoittimen, täältä lähtee iso suositus Rawmixille ja saat koodilla aino5 -5% alennuksen tuotteen hinnasta.

Rentoa juhannusta kaikille!

instagram: ainorouhiainen 

Facebook


HERKISTELYVIIKOT & VALMISTAUTUMINEN ALKAKOOT! (RV40)

Piikkaaminen eli herkistely on prosessi, jossa harjoittelua keventämällä pyritään optimoimaan urheilijan suorituskyky tiettyyn kilpailuun tai testisuoritukseen. Jos luulit, että pääset parhaaseen kondikseen vetämällä kovaa jatkuvasti, olet väärässä. Useille onkin tyypillistä harjoitella liikaa esimerkiksi ennen tärkeää suoritusta, jolloin kovin kondis a.k.a kunto jää kokematta.

Itsehän olen vedellyt melko pitkää treenijaksoa kohti elämäni kovinta suoritusta tässä yhdeksän kuukauden ajan ja valmistautunut suoritukseen, jota verrataan mm. maratonin juoksuun. Maratonia en ole aiemmin juossut, mutta väitän että samanveroisia suorituksia on kuitenkin takana noiden jumppavetojen muodossa! :D

Koko raskauden ajan oon systemaattisesti pitänyt huolen siitä, että kunto pysyy yllä ja ykkösprioriteetti on ollut kestävyyskunnon, eli hapenottokyvyn ylläpito mahdollisimman hyvänä. Kakkosena on tullut voimatasojen ja kestovoiman ylläpito ja näin loppusuoralla täytyy sanoa, että olen onnistunut tavoitteessani ja olen ylpeä itsestäni, sillä ihan yhtä helppoa tämä harjoittelu ei ole ollut normaaliin verrattuna.

Laskettuun aikaan alkaa olla viikko aikaa, joten tässä vaiheessa ei kehitetä enää mitään, vaan nyt alan valmistamaan kehoa suoritusta varten. Synnytyksestä en tiedä hölkäsen pöläystä, mutta sen tiedän miten kehon saa ajoitettua tilaan, jossa se on parhaassa mahdollisessa kunnossa kovaa rutistusta varten! :D

Urheilun ja synnyttämisen ero on toki se, että urheilusuorituksen ajankohdan tietää tarkalleen, nyt mennään kuitenkin aikataululla jonka ajankohdan tietää suunnilleen. Valmistautumisen voi kuitenkin aloittaa priorisoimalla lepoon, ravintoon, nesteytykseen ja vielä kerran lepoon. Liikkumista ei tarvitse eikä kannata lopettaa, mutta nyt kuntoa aletaan piikata kohti suoritusta vähentämällä ja keventämällä varsinaista treeniä. Optimaalinen herkistelyjakso kestää noin puolitoista viikkoa ja jakson aikana harjoittelun volyymi eli määrä tippuu. Suorituksen (= synnytyksen) jälkeen pidetään ylimeno/palautumiskausi (urheilusta), josta aletaan rakentaa kehoa ja kuntoa uudelleen vahvaksi!

Näin pilke silmäkulmassa ja pienellä ripauksella huumoria alan siis oikeasti odottaa jo vauvelia tulevaksi. Toivon, että hommat ei menisi yli lasketun ajan, mutta jos menee niin sitten vaan pakko jaksaa asennoitua siihen, että heilun tämän vatsan kanssa vielä pari ylimääräistä viikkoa. Odottavan aika kun on pitkä ja kun on fokusoitunut tiettyyn päivämäärään ja se ei toteudukkaan, on se psyykkiseltä kannalta kaikista rankinta. Fyysisestä näkökulmasta mulla on edelleen aika helppoa, mitä nyt joutuu ravata vessassa jatkuvasti ja muita pikkuvaivoja häritsemässä. Olishan se kiva alkaa pukea jo muutakin kun näitä samoja rättejä päivästä toiseen ja liikkua ihmisten ilmoilla ilman, että kiinnittää aina tavallista enemmän huomiota ulkomuotonsa vuoksi. :D

Kuvat: Seppälän valokuvaamo / Heidi Järvi

instagram: ainorouhiainen 

Facebook


KANNATTAAKO KALOREITA LASKEA?

Hyvä, paha kalori jakaa paljon mielipiteitä. Omanikin on muuttunut ajan saatossa siitä, kun kirjasin kaiken syödyn aina laskuriin ylös, siihen kun ajattelin ettei kaloreilla ole väliä niin kauan kun ruoka on puhdasta ja terveellistä aina tähän asti, joka taitaa olla noiden kahden keskitie. Ruokia en ole kirjannut mihinkään enää vuosiin, en siis pidä lukua syödyistä kaloreista ja täytyy sanoa, että tällä hetkellä ei ole edes hajua paljonko energiaa syön keskimäärin päivässä. Painoni on pysynyt (ennen raskautta) samoissa luvuissa pitkään, joka viestii siitä että energiatasapaino on pitkälti balanssissa.

Joskus on ihan hyvä tsekata, että mistä se päivittäinen energia tulee, jolloin löytyy yleensä syy siihen että paino nousee tai laskee liikaa. Nykyään moni hämääntyy enemmänkin siitä, että vaikka syö terveellisiä raaka-aineita, ei silti saa esimerkiksi painoa laskemaan. Mua itseäni helpotti tosi paljon se, että lopulta sisäistin sen, että energiatasapaino on se mikä ratkaisee, kun kyseessä on painon muutokset. Kuten mainitsin aiemmin, en laske energiansaantia, mutta tiedostan sen ja teen valintoja sen perusteella. Syön siis ihan kaikkea, mutta pyrin löytämään tasapainon kaiken välille. Syön ihan tavallista ruokaa, herkuttelen kun siltä tuntuu, joskus leivon sokerittomia herkkuja ja valitsen vähäkalorisemman jäätelön. Mikään ei ole kiellettyä, eikä mikään ruoka-aine tee musta kerralla terveempää tai hyvinvoivampaa.

myös raakasuklaa nostaa painoa, jos sitä syö yli kulutuksen! :D

Samaa metodia olen käyttänyt myös raskauden aikana, ilman että olisin tietoisesti lisännyt energiansaantia tai jättänyt jotain pois (kieltolistaa lukuunottamatta). Luotan siihen, että keho kertoo kuinka paljon energiaa se tarvitsee. Aina ei ole ollut näin ja jossain vaiheessa mun nälkäsignaalit oli aivan päin prinkkalaa. Tähän tilanteeseen jouduin kun kielsin ruoka-aineita, rajoitin syömistä, kehitin itselleni sallittuja ja kiellettyjä ruoka-aineita. Lopulta pää ja keho on niin sekaisin, että kukaan ei enää tiedä onko nälkä vai pelkkä rajoitusten aiheuttama ruokahimo. :D

Kalorien laskeminen saatetaan ajatella tosi negatiivisena asiana, mutta itse olen sitä mieltä, että niiden tiedostaminen auttaa löytämään myös sitä tasapainoa syömisiin. Se ei aina tarkoita, että etsitään kevyintä mahdollista ruoka-ainetta tai ruokaa, vaan myös sitä että esimerkiksi proteiinijäätelö ei välttämättä ole aina kevyin vaihtoehto. Mainokset ja media luovat meille vahvoja mielikuvia siitä mikä on hyvä tai huono vaihtoehto, mutta aika usein esimerkiksi tavallinen suklaapatukka voikin sisältää saman verran energiaa kuin vastaava proteiinipatukka. Se, että joku ruoka-aine on rasvaton tai sokeriton, ei tee siitä aina parempaa tai kevyempää vaihtoehtoa.

Olen itse asiassa saanut parhaita tuloksia painonpudotusta/painonhallintaa toivovien asiakkaiden kanssa, kun he ovat oppineet ymmärtämään kulutuksen ja energiatasapainon lain. En enää tee valmiita ruokalistoja (ellei erityisesti ole tarvetta) asiakkaille, vaan opetan heidät koostamaan omasta ruokatyylistä sellaisen, joka palvelee niitä tavoitteita mitä asiakas toivoo. Näin asiakas oppii itse ymmärtämään miten ja mitä kannattaa syödä jos haluaa vaikka pudottaa painoa. En myöskään keskity yksittäisiin päiviin, vaan hommaa katsotaan aina viikkotasolla kokonaisuutena. Näin tavoitteeseen pääsy ei tunnu siltä, että pitää noudattaa jotain tarkkaa päivittäistä suunnitelmaa, vaan siinä on enemmän joustovaraa ja silti saadaan samat tulokset, jotka ovat todella usein myös niitä pysyviä.

Jos kokee, että omassa ruokavaliossa on petrattavaa, on siis ihan hyvä idea lyödä niitä syötyjä ruokia laskuriin ja nähdä missä on mahdollinen ongelma. Hyvin usein metsään mennään siinä, että syödään liian vähän, joka johtaa klassisesti mättäämiseen, jonka jälkeen homma alkaa aina alusta.

Kuten oon monesti kirjoittanut, jos kärsit ruoka- tai sokerihimoista, paras tapa päästä tästä eroon on alkaa syödä riittävästi ruokaa. Jos jatkuvasti hiukoo jotain ja elää karkkipäivää odottaen, on se mun mielestä vahva merkki siitä että ruokavaliossa on jotain pielessä.

LUE MYÖS: KIELLETYT VS. SALLITUT RUOKA-AINEET

instagram: ainorouhiainen 

Facebook