Superfoodeilla superfiilis

Sain uusia Feel Vivid tuotteita testaukseen ja ajattelin kertoa niistä myös teille. Olen todella innossani näistä uutejauheista, etenkin kahdesta tuotteesta.

DSC00443

Kirjoittelin muutama viikko sitten vinkkejä unettomuutta koskien. Tuolloin en ollut vielä kokeillut rohtovirmajuuri ja kärsimyskukka uutejauheita!

Rohtovirmajuuri (Valeriana officinalis) on monivuotinen kukkiva kasvi, jolla on pitkä historia rohdoskasvina. Sitä ollaan perinteisesti käytetty unilääkkeenä, lihasten rentouttajana, kipulääkkeenä, migreenin hoitona sekä immuniteetin vahvistajana.

Useissa In vivo tutkimuksissa saatu näyttö osoittaa valeriaanan parantavan unen laatua varsinkin huonounisilla. Säännöllinen käyttö antaa paremman tuloksen kuin tilapäinen.

DSC00446

Kärsimyskukka eli rohtopassio on vanha rohdoskasvi, jota kasvaa runsaasti Keski- ja Etelä-Amerikassa. Alunperin se on kotoisin Yhdysvalloista. Inkaintiaanit käyttivät kärsimyskukkaa aikoinaan rauhoittumiseen, kipujen lievitykseen sekä unettomuuden hoitoon. 

DSC00445Eilen Lady Linellä oli erikoispäivä, jonka vuoksi minulla oli vakiotuntien lisäksi vielä HIIT ohjaus. Vedin siis 2,5 h kovaa treeniä putkeen. Koko päivä oli muutenkin melkoista säntäilyä sinne tänne, kiirettä ja stressiä. Tällaisten päivien jälkeen mulla on ongelmana rauhoittua, tuntuu että pää ja kroppa vetää ylikierroksilla iltamyöhään.

Illalla päätin kokeilla uusia tuotteita ja laitoin iltateen sekaan sekä valerianaa että passion floweria (näin minulle suositeltiin). Paketissa lukee, että kannattaa ottaa juoma n. tuntia ennen nukkumaan menoa, mutta jo 5 minuutin kuluttua tunsin kuinka kroppa rentoutui ja silmät alkoivat valua umpeen. Oli pakko raahautua sänkyyn vetämään unta palloon. Tuotteet toimivat todella hyvin! Annoin miehelle samaa juomaa, ja myös hän sanoi sen tepsivän, ei tosin yhtä voimakkaasti ja nopeasti kuin minulla. 

Suosittelen lämpimästi kaikille joilla on uni -tai rentoutumisvaikeuksia ja oikeastaan kaikille jotka haluavat nukkua sikeät ja laadukkaat yöunet 🙂

Sain myös kolapähkinäuutetta..

DSC00444

Koolapuuta viljellään ravintokasveina niiden runsaasti kofeiinia ja teobromiinia sisältävien siementen takia. Kolapähkinät sisältävät lisäksi teofylliiniä (laajentaa keuhkoputkia, käytetään mm. astman ja keuhkoahtaumataudin hoitoon) , flavonoideja sekä niille punertavan värin antavaa antosyaania.

Kolapähkinää on perinteisesti käytetty parantamaan fyysistä suorituskykyä, hoitamaan astmaa, keuhkoahtaumatautia, yskää sekä stimuloimaan sydämen toimintaa.

Acerola on yksi maailman eniten C-vitamiinia sisältävistä hedelmistä ja sitä käytetäänkin usein C-vitamiinitiivisteiden valmistukseen.

DSC00447

 

Acerola sisältää C-vitamiinia noin 30 kertaa enemmän kuin appelsiini, ja se sopii hyvin myös sitrusallergisille. Hedelmä sisältää lisäksi runsaasti A-, B1-, B2-, B3-vitamiineja, karotenoideja ja bioflavonoideja. Yhdessä nämä fytoravinteet tehostavat C-vitamiinin imeytymistä ja voimistavat sen antioksidatiivisia ominaisuuksia.

Tein tänään aamiaiselle oikean superduper-smoothien! Sekoitin kulhoon jäisiä mustikoita, yhden banaanin, soijamaitoa, pari rkl maitorahkaa, acerolaa, colapähkinää, macaa, cordycepsiä, acaimarjauutetta,villityrniuutetta sekä vanilja steviaa. Koko seos tehosekoittimeen ja kurkusta alas. Oli muuten herkullista. 🙂 

Sain myös mukavan jutun teille jaettavaksi! Koodilla AINO saa -10% alennuksen Feel Vividin tuotteista lokakuun ajan!

Tuotteet saatu

 


Proteiinipitoiset päärynä-lakritsimuffinsit

DSC00435Luvassa on hieman eksoottisempi resepti, kuten otsikkokin antaa ymmärtää. Idea lähti siitä, kun näin päärynöitä kaupassa. Ajattelin tehdä päärynäpiirakkaa, mutta siinä hetken pohdittuani, päätin kokeilla jotain erilaista. Kerroin aiemmin, että olen ostanu luomu lakritsijauhetta ja valmistanut mm. lakritsisuklaata. Jauheen ostin ekosopista ja sitä saa varmasti esim. luontaistuotekaupoista.

Kokeilin siis tehdä lakritsimuffineita, jotka päällystin päärynän paloilla. Makean ja salmiakkisen yhdistelmä toimii jälleen ja mielestäni näistä tuli todella hyviä. Maun lisäksi muffinit ovat proteiinipitoisia ja muutenkin valmistettu hyvistä raaka-aineista.

DSC00431

Haluatteko reseptin? Täältä tulee!

Päärynä-lakritsimuffinsit (taikinasta tuli 6 isoa ja 2 pientä muffinia)

kuivat aineet:

nestemmäiset:

  • 4 valkuaista
  • 1 banaani muusattuna
  • 3 rkl omenasosetta (sokeroimaton)
  • 2 rkl maitorahkaa
  • 1/2 dl vettä

Päälle:

  • 3-4 päärynää
  • kookosöljyä

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja nestemmäiset keskenään. Sekoita yhteen ja vatkaa huolellisesti. Lakritsijauheen kanssa kannattaa olla varovainen, maistella taikinaa ja lisäillä sitä mukaan enemmän jos tarvetta. Aseta taikina muffinsivuokiin ja esipaista uunissa n. 10 minuuttia. 

Kuori ja pilko päärynät paloiksi ja paista niitä kookosöljyssä niin että pehmenevät. Painele palat muffineihin ja laita vielä uuniin 10-15 minuutiksi. 

DSC00433

Nam Nam! Kivaa viikonloppua 🙂


Ruokailuni kulmakivet

Syön aina arkena samalla kaavalla, usein samoja ruokia. Ruokailujen sujuminen on erityisen tärkeää jaksamisen kannalta. Jos yksikin välipala tai ateria jää välistä, huomaan sen heti treeneissä negatiivisella tavalla.

Monien epäonnistuneiden dieettien, kokeilujen ja säätämisen jälkeen olen löytänyt itselleni parhaan tavan syödä. Syön aamiaisen, lounaan, välipala ykkösen, välipala kakkosen ja iltapalan/päivällisen. Järjestys saattaa vaihdella päivän rytmin ja jumppien mukaan, mutta syön siis 5 kertaa päivässä ja lisäksi juon yhden annoksen heraproteiinia, yleensä pidemmän jumppapätkän jälkeen. Treenaan kahdesti päivässä, aamupäivällä sekä illalla, tai ainoastaan illalla 2-2,5 tuntia putkeen. 

Viikonloppuisin syön muuten melkein samalla tavalla kuin arkenakin, silloin tällöin tulee käytyä ulkona syömässä tai tehtyä jotain erikoisempaa ruokaa. Viikonloppuna on myös aikaa leipoa ja kehitellä uusia terveysleipomuksia, joita voin sitten jakaa teillekin 🙂 Viikonloppuisin rutiinit ovat muutenkin hieman erilaiset ja ruokailurytmi muuttuu jonkin verran.

Aamiainen on melkein aina sama; kaurapuuro lisukkeilla, lounas ja päivällinen saman tyylisiä, välipalana toimii tällä hetkellä rahkapurkki, hedelmillä/hedelmäsoseella ja peanut butterilla, iltapalalla tällä hetkellä ruisleipää avocadolevitteellä, päälle vielä graavilohta. ”Tällä hetkellä” lisättynä sen vuoksi, että ruokakaudet vaihtelee kausittain. Välillä syön päivittäin ruisleipää, välillä munakasta, välilla karjalanpiirakoita. Ihan perus ruokaa kuitenkin syön. Ruokajuomana vettä, jota menee muutenkin litratolkulla pitkin päivää 🙂

Jaan teille hieman kuvia mun ruokailuista, lähinnä lounaista. ”Sääntönä” on, että aterialla olisi proteiinia, kasviksia, hyvää rasvaa (yleensä oliiviöljyä). Hiilihydraattien määrä riippuu siitä, millainen päivä on treenien osalta. Kevyempinä päivinä saatan syödä vain kasviksia tai esim. fitnessnuudeleita. Hiilareita syön muuten lähes jokaisella aterialla.

Sen verran vielä, että en koskaan käytä mitään rasvaa kun paistan ruokia pannulla. En ymmärä miksi pitäisi laittaa rasvaa, kun nykyiset paistinpannut ovat sen verran hyviä ettei ruoka pala tai juutu siihen kiinni. Rasvojen laatu huononee aina kun niitä kuumennetaan, sen vuoksi laitan öljyt ja muut valmiiseen ruokaan.

Tässä vielä arkiruokaa kuvina..

1. Kanaa, couscousia ja vihanneksia, päälle suihkutettu oliiviöljyä. Simppeliä, nopeaa ja täyttävää!

DSC00107

2. Lohta, juuresmuusia (kukkakaali,parsakaali,porkkana) sekä tomaatteja. Pyrin syömään kalaa useamman kerran viikossa.DSC003923. Kanaa, täysjyväpastaa, vihanneksia sekä oliiviöljyä. Energiaa ennen pitkää treenipätkää!

DSC001324. Kanaa, bataatti-vihannesmuusia, tomaattia. Lisäsin muusiin bataattia, jotta hiilaripitoisuus nousisi hieman, luvassa 3 tuntia kovatehoisia jumppia!

DSC003995. Katkarapuja ja avocadonuudeleita (fitnessnuudelit). Perjantaina vain 1 h jumppaa, joten lounaaksi sopi hyvin hieman kevyempi annos.

DSC00127Juuresmuusit teen niin että lisään vihanneksien joukkoon pari ruokalusikallista maitorahkaa, paljon mausteita ja soseutan sauvasekoittimella 🙂

DSC00398

punainen ”neste” rahkan päällä on tabascoa


3 terveellistä pizzareseptiä

Heippa kaverit! Olen viime aikoina jakanut enemmän treeniin liittyviä postauksia, joten ajattelin, että voisin vinkata taas ravintoon liittyviä juttuja. Useestihan puhutaan pizzaperjantaista, mutta näillä ohjeilla pizzapäivä voi olla vaikka joka päivä. 🙂

Esittelen kolme erilaista pizzaa ja näiden pizzojen ero on niiden pohjissa. Alla on kaksi hieman erikoisemman pohjan reseptiä, joista toinen on valmistettu broilerista ja toinen kukkakaalista (1&3). Kolmas pizzoista on perinteisempi, runsaskuituinen ja ruispohjainen (2). 

Pizzaa pidetään yleisesti ns. epäterveellisenä ruokana, mutta jos sen valmistaa hieman eri tavalla voi tästäkin herkusta nauttia hieman useammin. Tavallinen pizza sisältää paljon vehnäjauhoja sekä rasvaa (juusto), jonka vuoksi energiamäärä on suuri, eikä ravintosisältökään kovin häävi. 

Yksi suosittu pizzapohja on rahkapohja, jota suosittelen myös testaamaan. Googlaamalla ”rahkapizza” löytyy paljon ohjeita tähän reseptiin, sen vuoksi jätän sen jakamatta.

Pizzoja kannattaa maustaa perinteisillä pizzamausteilla, kuten pizzamausteseos, oregano ja basilika. Mausteiden avulla näitä herkkuja ei juurikaan erota siitä tavanomaisesta lätystä.

Desktop1

 

1. Pizza kanapohjalla 

Pohja: 

  • 500g Broilerin filee pihvejä

  • 1 kanamuna

  • mausteita (chili, valkosipuli yms) 

Kaikki aineet blenderiin ja muusiksi. Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 220 asteessa noin 20-30 minuuttia. Ota pohja uunista ja levitä päälle täytteet. Täytteeksi sopii kevyemmät vaihtoehdot, koska itse pohja on jo melko proteiinipitoinen 😀

Täytevaihtoehtoja:

  • Tomaattipyreeta/ketsuppia

  • keltaista&punaista paprikaa

  • Ananasta

  • Herkkusieniä

  • Aurinkokuivattua tomaattia

  • Sipulia

  • Mozzarella juustoraastetta 

Laita vielä uuniin noin 10-15 minuutiksi, niin että juustoraaste sulaa.

2. Tacopizza ruispohjalla

Pohja:

  • 2 dl lämmintä vettä

  • pussi kuivahiivaa

  • chilimaustetta

  • suolaa (käytin himalajan vuorisuolaa)

  • 3/4 dl oliiviöljyä (käytin valkosipulin makuista)

  • 6-7 dl ruisjauhoja&täysjyvävehnäjauhoja (käytin suurimmaksi osaksi ruisjauhoja)

Sekoita veteen kuivahiiva, mausteet ja öljy. Lisää jauhot samalla sekoittaen. Yllä oleva jauho määrä on aika summissa heitetty. Itse lisään jauhoja niin kauan, kunnes seos on muuttunut taikinaksi. 
Kauli taikina pellille ja esipaista 225 asteessa n. 5-8 min.

Täyte:

  • Tomaattipyreeta&taco salsaa
  • paistijauhelihaa & tacomausteseos
  • herkkusieniä
  • ananaspaloja
  • sipulia
  • juustoraastetta 

Paista jauheliha ja lisää sekaan sienet sekä mausteseos. Levitä tomaattipyree/salsa pohjan päälle. Lisää jauheliha-sieniseos, ananakset ja sipulit. Lopuksi juustoraaste. Paista 225 asteessa 10-15 min.

3. Kukkakaalipizza tulisella täytteellä

Pohja:

  • 1 iso kukkakaali
  • 1 kanamuna
  • 3 valkuaista
  • pari rkl oliiviöljyä
  • mausteita: oregano, basilika, suola, valkosipuli, chili

paloittele kukkakaali pieniin osiin ja sekoita munan, valkuaisten, öljyn ja mausteiden kanssa tehosekoittimessa ”taikinaksi”. Levitä seos uunipellille ja paista n. 20-30 min 225 asteisessa uunissa. Jos omistat apukokin, voit kääntää pohjan puolessa välissä jolloin pohja paistuu tasaisesti molemmilta puolilta. Tarkkaile pohjaa, jottei se kärähdä. Riippuu aika paljon uunin tehoista kauanko paistoon menee. Kun pohja vaikuttaa kiinteältä ja on saanut kullanruskean värin, sen pitäisi olla valmis! HUOM. kukkakaalia ei siis keitetä ennen silppomista! 

Täyte:

  • Tomaattipyree + mausteet: tabasco, chili, oregano, basilika
  • n. 250-300g Broilerin fileesuikaleita tai filee pihvejä jotka pilkot itse
  • purkki herkkusieniä (170g lasipurkki)
  • purkki ananasta
  • 150g mozzarella juustoraastetta

Sekoita kulhossa tomaattipyree, tabasco ja muut mausteet ja maistele välillä, jottei seoksesta tule liian tulista. Paista broilerisuikaleet pannulla ja mausta makusi mukaan tulisesti. Lisää sienet ja ananakset paiston lopulla. Kaada kaikki ylimääräiset nesteet pois, jotta ne eivät pehmennä pizzan pohjaa loppupaiston aikana. Levitä tulinen tomaattipyree ja muut ainekset pohjan päälle ja viimeistele ripauksella tai reilulla sellaisella mozzarellajuustoraastetta ;) Paista uunissa niin, että juusto on sulanut ja saanut kauniin värin. Ripottele päälle oreganoa. 

image2-1024x1024


Ihana avocado

Olen täysin hullaantunut avocadoon ja käytänkin sitä päivittäin ruuanlaitossa sekä leivänpäällisenä. Avocado on tunnetusti täynnä vitamiineja ja hyviä rasvahappoja. 

Tein pitkästä aikaa avocadonuudeleita katkarapujen kera. Tämä onkin todella helppo, nopea ja herkullinen ruoka. Sain eilen 24-packin fitnessnuudeleita, joten ne pääsivät käyttöön tämän päivän kokkailuissa. Kalorittomia nuudeleita käyttämällä annoksesta tulee todella kevyt. Reseptiin voi käyttää toki ihan normaalia pastaa tai nuudeleita.DSC00130Avocadonuudelit:

  • fitnessnuudeleita
  • 1/2 avocado
  • 1-2 rkl valkosipulinmakuista oliiviöljyä
  • valkosipulimaustetta/ valkosipulinkynsiä paloiteltuna
  • mausteita: herbamare, chili

Sekoita kulhossa avocado,öljy, herbamare, valkosipulinkynnet tai mauste. Sekoita mössöksi. Lisää keitetyt nuudelit sekaan ja sekoita niin että avocadotahna levittyy nuudeleihin. Kaada lautaselle ja ripottele päälle katkarapuja sekä chiliä.

DSC00131