Ruokapäiväkirja kuvina

Hei! Ajattelin jakaa pitkästä aikaa omaa ruokapäiväkirjaa teille katsottavaksi. Näiden ja myös omien treenien jakaminen on aina hieman kaksipiippuinen juttu. Kuten olen monesti aikaisemminkin maininnut, se mikä sopii minulle ei välttämättä sovi sinulle ja niin edelleen. Mutta koska näitä kysellään aina välillä niin laitetaas jakoon…

Olen muuttanut omia ruokailutapoja hieman. Söin ennen paljon pieniä ”välipaloja” päivän aikana. Nyt olen jättänyt ne pois ja syön lämpimän ”kunnon” ruuan useamman kerran päivässä. Toki silloin tällöin tulee syötyä myös niitä välipaloja tai smoothieita jos sellainen tarve tulee. Liikuntojen vuoksi mulle sopii parhaiten neljästi päivässä syöminen. Annokset eivät ole mitään gourmet-ruokaa, ihan perus settiä meni suusta alas eilen 😉

DSC01202_Fotor_Collage

Heräsin eilen 7:30 ja söin aamiaiseksi kaurapuuroa (kauraleseistä), raejuustoa, kookosöljyä ja pienen lorauksen innocent-smoothieta. Kahvia menee myös joka aamu, muuten en tapaa juoda kahvia päivän aikana. Aamiaisen jälkeen vitamiinit, e-epat ja muut pulverit.

DSC01202

8:30 ohjasin RPV-tunnin ja tein päälle 45 minuutin salitreenin ylävartalolle. Treenin jälkeen oli 5 minuuttia aikaa ennen kuin työt alkoivat, joten join pikaisesti 30g Fitnessgurun hera isolaattia ja söin yhden banaanin.. (kaunis kuva, myös se otettiin pikaisesti 😀)

IMG_5052

Pääsin töistä kl 12:00 ja menin kotiin syömään lounasta. Olin valmistanut edellisenä iltana ison pannullisen tonnikalapastaa (tonnikalaa, ruispastaa ja paseerattua tomaattia). Kylkeen raejuustoa, kurkkua, tomaattia ja avocadon puolikas.

DSC01204

Puuhailin hetken koneella hoitaen työasioita ja sen jälkeen heitin pään tyynyyn ja otin päiväunet. Unien jälkeen paistoin kolme kanamunaa ja pilkoin sekaan neljä kevyt kalkkunanakkia. Olen vähentänyt radikaalisti tällaisten tuotteiden käyttöä, mutta kaapissa sattui olemaan noita ja kaipasin jotain munien sekaan. Luomu kanamunat ovat muuten ihan pirun kalliita, mutta ei auta..Laadusta täytyy maksaa. 

DSC01205

Ruokailun jälkeen opettelin Bodystepin perinteisen version biisit ja sitten olikin aika lähteä steppailemaan. Olen ohjannut ainoastaan atleettista versiota tähän asti ja eilen oli siis ensimmäinen kerta kun vedin toista versiota. Tykkäsin paljon myös perinteisestä versiosta. Mielestäni speed-step oli aika tehokas, syke pysyi hyvin ylhäällä.  

Stepin jälkeen kotiin ja vedin tonnikalapastan lopun napaan..Olin valmistanut kaappiin myös kasvissosekeittoa iltaa varten, mutta kello oli jo sen verran paljon ja vatsa sen verran täysi, etten ehtinyt enää täyttää päivän kasvissaldoa. Tänään pitääkin tsempata asian kanssa 🙂

DSC01208

Ennen nukkumaan menoa sheikkasin vielä ”pirtelön” makeuttamattomasta (vaikea sana!) mantelimaidosta ja herasta.

DSC01209

Fitnessgurulta tuli eilen paketti ja siellä oli mukana uudistettuja rasvanpolttajia; One Heat a.m ja One Heat p.m. Toinen on siis päiväkäyttöön ja toinen yökäyttöön. Punainen paketti, One Heat® A.M. on kehitetty maksimoimaan rasvanpolttoa ja energiansaantia päivän aikana, tuote vähentää myös makeanhimoa. Sininen paketti on tuo yöpolttaja ja se sisältää aineita, jotka lisäävät rasvanpolttoa ja edistävät palautumista yöllä. Tuote on kofeiiniton, se ei häiritse yöunta, eikä vaikuta nestettä poistavasti. Proteiinehin on myös tullut uusia makuja, olen maistanut yllä olevassa kuvassakin näkyvää vadelma-valkosuklaata sekä vanilja-valkosuklaata. Molemmat ovat mielestäni todella hyviä! Olen maistanut kaikkia Fitnessgurun makuja ja mielestäni parhaita ovat näiden kahden uuden lisäksi cappuccino, vanilja ja minttusuklaa.

DSC01207

Tänään olen herännyt jo kl 6:30 ja opetellut Bodypumpin biisit, jotka tulen ohjaamaan iltapäivällä 15:30 Spinning-Bodypumpin muodossa. Nyt on kuitenkin aika lähteä töihin aamupäiväjumppaamaan! Mukavaa viikonloppua kaverit 🙂

Fitnessguru-tuotteet saatu blogin kautta.


Helppo ja terveellinen hedelmäherkku

Heippa kaverit! Nyt on illan hc-treenitkin (Bodyattack, spinning, core) tehty. Ihan hyvin jaksoin vetää normaaliin tyyliin, vaikka jalat tuntuivatkin hieman väsyneiltä kun tallustin töihin. 🙂 Nyt olo on kyllä aika kaput, odotan vaan, että pääsen painamaan pään tyynyyn.

DSC01184

Kokkailin eilen poikaystävälle karkinkorviketta, hän kun on aika paha karkkirotta ja yritän parhaani mukaan pitää herran kaidalla polulla. Useimmissa resepteissäni on proteiinijauheita ja muita hankalampia ainesosia mukana, mutta nyt jaan ihan simppelin herkun, minkä ainesosatkin on helppo hankkia. Kaikki ovat varmasti syöneet rahkaa hedelmillä, mutta ideana tässä on hedelmien paistaminen, mikä tekee niistä entistä makeampia. etenkin omenasta tulee todella herkkua kun sen paistaa. Jos haluaa herkutella kunnolla, kannattaa kokeilla kermarahkaa.

Hedelmäherkku:

  • 1 omena
  • 1 banaani
  • 1 purkki rahkaa (maitorahka/kermarahka)
  • kookosöljyä paistamiseen
  • luomuhunajaa (ei pakollinen)
  • kanelia

Paloittele hedelmät lohkoiksi ja paista pannulla kookosöljyssä. Lorauta sekaan hunajaa ja kanelia, sekoita. Kaada seos rahkan päälle ja nauti.

DSC01183


Ruokailuja viime viikoilta

Heippa! Ajattelin jakaa pitkästä aikaa omia annoksia viime viikkojen ajalta. Suurimmaksi osaksi lounaita ja muutamia muitakin juttuja. Mulla on tapana syödä kaikki ateriat kotona, itse valmistettuna. Silloin pystyn itse vaikuttamaan siihen mitä syön. Toki poikkeuksiakin on, silloin tällöin tulee käytyä lounaalla tai haettua salaatti kotiin. Syön melko samalla tavalla jokaisena päivänä, mitä nyt välillä innostun jostain tietystä ruuasta niin paljon, että syön itseni siitä ulos 😀

Tänään alkoi tekemään mieli avocado-fitnessnuudeleita. Käytän yleensä katkarapuja, mutta ne olivat lopussa, joten paistoin päälle kanaa. Avocado on kyllä niin hyvää, siihen ei voi kyllästyä.

DSC01164 DSC01166

Viime aikoina on tullut syötyä todella paljon juuresmuuseja, ehkä sen vuoksi tänään hiukoi jotain ihan muuta. Alla olevissa kuvissa juuresmuusia, kanaa, rapuja ja avocadoa. Samoja raaka-aineita käytössä lähes aina. Juureksia vaihtamalla saa vaihtelua muusin makuun ja väriin.

DSC01152DSC01131

Yhtenä päivänä tein kastikkeen käyttämällä paprika-sekoitusta pakastealtaasta. Paprika menee aika vetiseksi kun sen muusaa ja sen vuoksi siitä tuli kastikemainen. Seassa kananpaloja. Tähän olisi voinut heittää kylkeen vielä riisiä, perunaa tms mutta en oikeen välitä kyseisistä raaka-aineista, joten vetelin tuollaisenaan 🙂DSC00973

Viikonloppuna on mukavaa poiketa rutiineista ja tehdä jotain erilaista, vaikkapa itsetehty Kotzone.

DSC01129Sipsien ja karkkien tilalta voi iltanaposteltavaksi laittaa, vaikka tällaista tarjolle.

DSC01138 DSC01136 DSC01135Tuore ananas on tuhat kertaa parempaa kuin purkissa oleva. Syötiin kahteen pekkaan kokonainen ananas ja sen jälkeen oli kyllä suu kipeänä. Sai myös juosta vessassa normaalia enemmän. Ananas poistaa turvotusta ja nestettä kropasta ja toimii ruuansulattajana raskaan aterian jälkeen.

Iltanaposteltavaksi sopii myös proteiinipallerot kookoshiutaleilla kuorrutettuna. Nyt en valitettavasti muista tarkkaan mitä kaikkea palloihin laitoin, mutta muusasin ainakin raejuustoa, tuplasuklaan makuista kaseiiniproteiinia sekä steviaa taikinaksi. Pyörittelin palloiksi kookoshiutaleissa.

DSC01126Kahvin kaveriksi passaa proteiinipitoinen joulukakku, joka maistuu siis piparkakulta. Resepti täältä.

DSC01112 


Herkullinen low-carb kanawrap

IMG_4460

Tein perjantaina aivan todella herkullisen makunystyröitä hivelevän kanawrapin. Tää oli omasta mielestä aivan täysi napakymppi, joten suosittelen testaamaan. 

IMG_4463

Low carb wrap (1 iso lätty)

  • 3 valkuaista
  • 1 rkl kookosjauhoa
  • 2 tl psylliumia
  • 1/4 tl leivinjauhetta
  • mausteita: suola, valkosipuli, pizza-mauste yms

Sekoita kaikki aineet keskenään. Levitä taikina pannulle, jossa on tilkka oliiviöljyä. Oma taikina oli ainakin niin paksua, että piti levittää se lusikalla lätyksi. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin.Kookos ei maistu lätyssä. Maustaminen on tärkeää ja mielestäni pizzamauste sopi täydellisesti tähän 🙂

Täyte:

  • n. 100-150 g broilerin fileesuikaleita
  • 1/2 makeasipuli
  • 1/2 avocado
  • paloiteltuja kurkun paloja
  • Valkosipulidippi (ohje täältä)

Paista broilerisuikaleet sekä pilkottu sipuli, mausta oman maun mukaan. Levitä wrapin päälle valkosipulidippiä, broileri-sipuliseos, pilkottu avocado sekä kurkun palat. Kääri rullaksi ja laita folio ympärille, jotta pysyy kasassa. NAUTI 🙂

IMG_4458

 

 


Proteiini tuplasuklaa browniet

Hellurei hyvät ystävät! Seuraan Facebookissa Fitness recipe nimistä sivustoa ja joskus kuukausi sitten vastaan tuli kuva tästä ohjeesta. Painoin ainesosat mieleen ja viime viikolla kokeilin leipoa suunnilleen ohjeen mukaan. Ohjeessa käytetään proteiinina kaseiinia, joka tuo paloihin mehevän ja hieman kostean koostumuksen. Heraa voi varmasti käyttää myös, mutta luulen että koostumuksesta tulee tällöin paljon kuivempi.

IMG_4122

  • 250 g maitorahkaa/jugurttia (esim kreikkalainen tai turkkilainen)
  • 1 kanamuna ja 5 valkuaista
  • 25 g mantelijauhetta
  • 20 g vähäsokerista kaakaojauhetta (canderel cankao) (sekaan voi laittaa myös hieman raakakaakaojauhetta)
  • 75 g Tupla suklaan makuista One Casein proteiinia
  • sekaan voi lisätä vielä halutessaan vaniljaa, kanelia, chiliä jotka tuovat hieman erilaista makua mukaan..

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Kaikki aineet sekoitetaan hyvin kulhossa, jonka jälkeen seos laitetaan kookosöljyllä voideltuun kakku/piirakkavuokaan ja vuoka uuniin n. 20-25 minuutiksi. Paistoaika riippuu hieman siitä millaisen koostumuksen haluaa. Anna jäähtyä rauhassa ja leikkaa n. 12 palaan. 

Leikkasin nämä vielä hieman pienempiin osiin :)

Leikkasin nämä vielä hieman pienempiin osiin 🙂

Koko taikinan kalorit n. 800 kcal (käytin itse mantelijauhetta, josta osa oljystä on poistettu, mutta normaalilla mantelijauheella kalorimäärä on tuo 800)

  • Proteiini: 124g
  • Hiilari: 22g
  • Rasva: 25g

Yksi pala sisältää 66 kcal

  • Proteiini: 10g
  • Hiilari: 1,8g
  • Rasva: 2g

Vein näitä paloja töihin maisteletavaksi ja browniet saivat hyvän vastaanoton. Yksi kaveri sanoi että maku voisi olla hieman suklaisempi vielä, jolloin mieleeni tuli että jos taikinaan lisäisi muutaman palan tummaa suklaata tai vaikka raakasuklaata se toisi sitä suklautta lisää!

IMG_4124Söin brownien itsetehdyn banaani-peanut butter jäden kanssa.