10 SYYTÄ MIKSI VALITA ITSE PURISTETTU MEHU

Kirjoittelin aiemmin tällä viikolla mehustuksesta käytännön puolella, mutta ajattelin tässä aikani kuluksi (istun junassa) kertailla vielä itse puristetun mehun hyviä puolia. Kerrattakoon, että sain ensimmäisen mehupuristimeni suunnilleen tasan vuosi sitten ja sen jälkeen innostuin asiasta oikeen kunnolla. Aluksi en edes tajunnut, että puristimella voi tehdä mehuja myös vihanneksista ja käytinkin pääosin hedelmiä mehujen valmistukseen. Nykyään suuremmassa käytössä on taas erilaiset vihannekset ja vähemmässä määrin hedelmät.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Miksi juoda itse puristettua mehua?

  1. Pieneen määrään mahtuu todella runsas määrä vihanneksia/hedelmiä. Voit juoda aamiaisella jo enemmän vihanneksia, kuin normaalisti söisit koko päivän aikana.
  2. Ravinto toimii elimistön korjaajana. Oikeanlaisella ravinnolla voi päästä eroon ”elintasosairauksista” ja vaivoista, joihin on tottunut käyttämään lääkitystä. Mehujen (ja smoothieiden) avulla on todella helppo antaa keholle oikeanlaista, parantavaa ravintoa.
  3. Nestemmäisessä muodossa elimistö saa hedelmien ja vihanneksien ravinteet käyttöön paremmin kuin kiinteästä ruuasta. Imeytyminen on nopeampaa, joten vitamiinit, aminohapot, antioksidantit ja mineraalit saadaan käyttöön välittömästi.
  4. Mehustaminen poistaa vihanneksesta/hedelmästä kuitumassan, mikä antaa ruuansulatuselimistölle lepoa. Vaikka ei varsinaisesti mehupaastolle ryhtyisikään, on mehut oikeen oiva, hyvinsulava aamiainen, välipala tai iltapala. Mehuissa on silti kuitua, liukenevaa sellaista.
  5. Itse puristettu mehu täyttää vatsaa ja tuo kylläisen olon ihan eri tavoin kuin tavanomainen mehu tai vaikka lasillinen vettä.  Juoma on paksumpaa ja tuo välittömästi energiaa.
  6. Hyvä vähentää huonon määrää – Oman kokemuksen mukaan, mehuja nauttimalla napostelu vähenee huomattavasti, kun riittävä ravinteiden saanti poistaa erilaisia ruokahimoja.
  7. Uskoisin, että myös lapsille on helpompi saada vihanneskiintiö täyteen herkullisen mehun muodossa paremmin kuin tavallisesti.
  8. Säännöllinen käyttö edistää vastan normaalia toimintaa ja vähentää turvotusta & ummetusta.
  9. Monet käyttävät karotenoideja sisältäviä ravintolisiä kauniimman rusketuksen toivossa. Puristamalla mehuja porkkanoista ja muista karotenoideja sisältävistä vihanneksista saa saman hyödyn kaiken muun kivan lisäksi.
  10. Vaihtamalla kaupan mehulitkut itse puristettuun, säästyy turhilta lisäaineilta ja lisätyiltä sokereilta. Valmismehuissa ei ole enää juuri lainkaan ravinteita jäljellä, sillä hapettuminen ja pastörointi tuhoaa ravinteet hyvin nopeasti. Tuoremehu-nimikekin johtaa aika hyvin harhaan, tuoreudesta ei ole nimittäin tietoakaan.
P5120324_Fotor_Collage

Söisitkö tämän määrän kerralla? Vai joisitko lasillisen raikasta mehua sen sijaan?

Meikäläinen on siis parhaillaan matkalla HKI:n mehustelemaan mehuja Forumin Giganttiin! Tulkaa mestoille moikkaamaan kl 11-16 välillä. :)

Mehupuristin ale on voimassa toukokuu -15 loppuun. Tarjous löytyy tästä postauksesta. :)


BUUSTIA RUUANSULATUKSEEN JA AINEENVAIHDUNTAAN

Tiestittekö, että porkkana ja inkivääri edistävät ruuansulatusta ja inkiväärin avulla voi päästä eroon vatsan turvotuksesta ja polttelusta? Mikä olisikaan parempi tapa tasailla oloa kuin valmistaa ravintorikkaita, kevyitä ja herkullisia ruokia ja juomia kaikista näistä superruuista? Eilisen mehustuksen jälkeen, innostuin kokeilemaan aamulla porkkana-inkiväärimehua ja jäämistä valmistin porkkana-inkiväärisosekeittoa, johon lisäsin kukkakaalia, valkosipulia ja chiliä. Valkosipulista onkin apu moneen vaivaan. Näin flunssakautena sitä kannattaa käyttää ehkäisemään ja lievittämään flunssaa. Valkosipuli tukee myös maksan toimintaa ja auttaa detoksifikaatioprosessissa (myrkynpoistumis prosessi). Voimakkaat mausteet, kuten chili tai cayennepippuri buustaavat myös aineenvaihduntaa!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Inkivääri kiihdyttää pintaverenkiertoa, lisää hikoilua, nopeuttaa nesteen poistumista ja viilentää siten elimistön lämpötilaa ja vähentää turvotuksia. Lämmin inkiväärijuoma voi lievittää tukkoisuutta ja nopeuttaa liman poistumista, joten se sopii flunssapotilaan olon helpottamiseen.

Ruuansulatusta buustaava inkivääri-porkkanamehu mehustuslaitteella:

  • 5-6 luomulaatuista porkkanaa
  • 1-2 cm pala luomulaatuista inkivääriä

Säilytä ylijäänyt massa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Porkkana-inkiväärisoppa

  • 500 g kukkakaalia
  • 250 g porkkanaa (+ ylijäänyt massa) / tai 500 g porkkanaa
  • 1-2 cm pala inkivääriä / 1/4 tl Feel Vividin inkivääriuutejauhetta
  • 5 valkosipulin kynttä
  • 0,5 – 1 l kookosjuomaa
  • chiliä
  • herbamarea

Keitä kaikki aineet kypsäksi, lisää neste ja mausteet. Soseuta tehosekoittimella.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jos vihanneksien keittely ja soseuttaminen tuntuu vaivalloiselta, nykyäänhän löytyy paljon erilaisia marja-, hedelmä-, kasvi- ja sieniuutteita jauheen muodossa. Itse olen pitkään käyttänyt Feel Vividin tuotteita. Heidän valikoimastaan löytyy esim. yllä mainittu inkivääriuute, jota tapaan ripotella teen tai soppien sekaan. Tuotteet ovat todella riitoisia ja niitä on helppo käyttää melkein mihin tahansa. Itse käytän smoothieissa, teen seassa, kahvin seassa, leivonnaisissa, puurossa jne. Marja- ja hedelmäuutteiden lisäksi, valikoimasta löytyy myös nyt pinnalla olevia sieniuutteita, sekä unenlaatua ja nukahtamista edistäviä tuotteita.

Tänään olisikin viimeisen lukijapalkinnon julkaisemisen aika. Palkintona toimii Feel Vividin tuotepaketti, joka sisältää seuraavat tuotteet:

inkivääri-uutejauhe 

inkiväärillä on perinteisesti hoidettu vilustumisia ja vatsavaivoja. Inkivääriuutteita on käytetty myös reumasairauksissa, edistämään nivelten notkeutta ja lievittämään kipuja. Sen sisältämät karvasaineet myös edistävät ruuansulatusta ja estävät matkapahoinvointia. 

Inkivääri estää matkapahoinvointia loistavasti, kun se otetaan noin 25 minuuttia ennen matkaa. Inkivääriuutteen on myös tutkimusten mukaan osoitettu hillitsevän tulehdusta ja vähentävän kipua reumasairauksissa. 

product_2

reishi-uutejauhe

Reishi parantaa luonnollisesti keskittymiskykyä ja auttaa kehoa poistamaan epäpuhtauksia sekä kuona-aineita. Adaptogeenina se auttaa sopeutumaan jännitystiloihin ja onkin omiaan käytettäväksi etenkin stressaavina aikakausina tukemaan kehon kokonaisvaltaista hyvinvointia.

Reishiä on perinteisesti käytetty mm. krooniseen väsymykseen, immuunipuolustuksen tukemiseen, autoimmuunisairauksiin (mm. MS-tauti, reuma, diabetes, verisuonitulehdus), rappeutumisongelmiin, virusinfektioihin, iho-ongelmiin (mm. akne, psoriasis, herpes), allergiaan, astmaan, masennukseen, stressiin, unettomuuteen, tukemaan maksan toimintaa, tasapainottamaan kolesteroliarvoja jne. Reishi sisältää runsaasti mm. B2-, B3-, B5-vitamiineja sekä fosforia, kuparia ja kaliumia.

product_21

kolapähkinä-uutejauhe

Koolapuuta viljellään ravintokasveina niiden runsaasti kofeiinia ja teobromiinia sisältävien siementen takia. Kolapähkinät sisältävät lisäksi teofylliiniä (laajentaa keuhkoputkia, käytetään mm. astman ja keuhkoahtaumataudin hoitoon) , flavonoideja sekä niille punertavan värin antavaa antosyaania.

Kolapähkinää on perinteisesti käytetty parantamaan fyysistä suorituskykyä, hoitamaan astmaa, keuhkoahtaumatautia, yskää sekä stimuloimaan sydämen toimintaa.

product_1

 

Aikamoinen paketti uuden vuoden starttiin vai mitä? Päätin valita voittajaksi aktiivisen kommentoijan, nimeltä Mirkku. Mirkulle oli käynyt ikävä tapahtuma joulun jälkeen, joten tämä varmaan piristää työntäyteistä joulua?

Tekee hyvää olla välillä pois somen ihmeellisestä maailmasta. Mulla ollu läppäri kiinni kohta viikon eikä ees tee mieli avata sitä. Puhelimella tulee kyllä oltua .. ;) varsinki ku joulupukki oli anteliaalla tuulella ja paketista kuoriutu aktiivisuusranneke ni tulee usein seurailtua puhelimesta näitä juttuja. :D
Ite en oo levähtämään päässy, töissä koko joulun ja töitten jälkeen maannu hirveissä alavatsakivuissa. Eilen päivystykeen 70 km päähä jossa ensi tunti odotusta sairaanhoitajalle jonka jälkee päälle 4 h lääkärille.. :)

Otan sinuun yhteyden sähköpostitse! Nyt kaikki väsäilemään vatsaa helliviä juomia ja soppia, kyllä kroppa kiittää heti huomenna ja uuden vuoden pippalotkin sujuu paljon mukavammin kun mahtuu mekko päälle. ;)


JOTAIN RAIKASTA

Jouluruoka on aika stygeä tavaraa ja siitä voi helposti tulla raskas olo. Aamuisin herätessä on olo ollut aika täysi, eikä ruoka ole ihan ensimmäisenä mielessä. Tänään päätinkin valmistaa pitkästä aikaa mehua. Omistan Wittin Juicepresson, jolla voi siis valmistaa juures, pähkinä- tai hedelmämehuja itse. Itsevalmistettu mehu on aina takuuvarmasti juuri sitä täyttä tavaraa, ilman lisättyä sokeria tai lisäaineita. Valmistin mehun porkkanoista, lehtikaalista, ananaksesta ja omenoista.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tämä kyseinen mehupuristin on kätevä siitä, ettei hedelmiä tarvitse edes kuoria, vaan laite hoitaa kaiken. Hedelmät tai vihannekset pudotellaan koneeseen, jolloin koneesta tippuu valmista mehua. Kuoret ja muu massa valuu taas toisesta suuaukosta ja ne voi sitten käyttää haluamallaan tavalla. Jos valmistan mantelimaitoa, tapaan käyttää ylijääneen pähkinämassan esim. raakaleivonnaisiin tms. Onko teillä muuten jotain vinkkejä, mihin muuhun esim. hedelmistä tai vihanneksista jääneen massan voisi käyttää?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vaikka eilen kirjottelin, että joulusapuskat maistuu edelleen, tänään mun alkoi hirveesti tehdä mieli jotain raikasta salaattia tms. Keho ei varmaan ole saanut kaikkia ravintoaineita, eikä kuidun määräkään täytä suosituksia, joten ehkä jokin värikäs salaatti voisi olla sopiva ruoka tähän päivään. Sain myös joululahjaksi luistimet, joten suunnitelmissa olisi myös lähteä kokeilemaan miten sitä pysyy pystyssä terien päällä. Edellisestä luistelukerrasta on varmaan jo 10-vuotta aikaa. :D Tekee kuitenkin ihan hyvää vähän hengästyä ja tasapainoilla kaiken tämän lepäilyn jälkeen.

Tykkäättekö te vain oleskella kotona vai harrastaa erilaisia aktiviiteettejä lomallakin? :)