Mulla on aika samanlaiset ruokailurutiinit joka päivä. Tällä hetkellä syön siis viidesti päivässä suunnilleen kolmen tunnin välein. Illalla tosin väli venyy vähän pidemmäksi välipalan ja illalisen välissä, kun ohjaan jumpat aina iltaisin. Sitten taas illallisen ja iltapalan väliin jää usein vain pari tuntia, koska menen useimmiten 22 aikaan nukkumaan. Mielestäni on mahtavaa, että illalla on vielä kaksi runsasta ateriaa treenien jälkeen. Nälkäisenä nukkumaan meno ei ole mun juttu! 😀

Mielestäni olen syönyt nyt dieetillä ja reversellä entistä paremmin ja monipuolisemmin. Jatkuvasti tyhjä jääkaappi ja pakastin  kertoo myös siitä että vihanneksia menee ja paljon. Lisään pääruokiin aina runsain mitoin erilaisia vihanneksia ja kasviksia tuomaan volyymiä, värejä ja makua. Tämän hetkinen lemppari on paistaa pannulla lehtikaalia, parsakaalia ja tomaattia, jonka jälkeen lisään sekaan protskut ja hiilarit. Riisipastaa on mennyt viime aikoina paljon, sillä se valmistuu niin nopeasti. Pastat keittyy reilussa viidessä minuutissa, joten niitä on helppo käyttää sillon kun on kiire. Pastojen keittymisen aikana, paistan lihan/kanan/kalan ja vihannekset ja sitten vaan sekoitan kaikki yhteen ja lisään lopuksi kehiin vielä salaatin, joka koostuu useimmiten tammenlehtisalaatista, koska sitä löytyy lähes aina meidän lähikaupasta! 😀

Moni kyseli tuon pannarin reseptiä ja se koostuu vain kahdesta raaka-aineesta, eli valkuaisesta ja herasta. Valkuainen vaahdotetaan kovaksi vaahdoksi, lisätään hyvän makuinen hera (tai esim. vaniljajauhe + makeutus) ja sitten vain levitetään uunipellille ja paistetaan 170 asteessa noin 10 minsaa!

Kehittelin samaisella reseptillä myös kevyemmän crêpe-tyylisen ruuan. Eli valkuaiseen lisätään heran tilalta mausteita, paistetaan uunissa ja lisätään sisälle haluamansa täytteet! 🙂

Välipalalla on mennyt paljon pannareita, tuoreita marjoja sekä pehmistä, jonka makua pystyy varioida erilaisilla marjoilla ja mausteilla. Olen jakanut useasti ennenkin pehmiksen reseptejä, täältä löytyy esimerkiksi valkosuklaa-mangojäätelön resepti. Dieetillä käytettävä pehmis koostuu kuitenkin hieman eri jutuista kuin tuo mangoversio! 🙂

Esimerkiksi kaneli ja kardemumma sopii melkeinpä kaikkeen makeaan, kuten itse tehtyyn jädeen tai smoothieen. Pannulla paistetut omenalohkot (kookosöljyssä) kanelilla ja kardemummalla maustettuna toimii erittäin hyvin pannarin tai jäätelön kanssa! Yksi lempparini on lisätä pieni määrä lakritsijauhetta smoothieen, sillä laku menee kivasti yhteen marjojen maun kanssa. Aamulla mun vakkari on edelleen smoothie, sillä sinne saa niin helposti sekoitettua kaiken tarvittavan. Tulee jotenkin hyvä fiilis heti aamusta kun täyttää smoohtien lehtikaalilla/pinaatilla, kotimaisilla marjoilla, avocadolla ja muilla hyvillä jutuilla! 🙂

Dieetin mukana uutena juttuna omiin rutiineihin tuli iltapuuro, joka on kyllä tullut jäädäkseen. Teen aina valkuaispuuron, sillä sen koostumus on ihanan kuohkea ja se rauhoittaa oloa ennen nukkumaan menoa. En tiedä onko lumevaikutusta vai mitä, mutta tuntuu että olen alkanut nukahtamaan nopeammin puurottelun aloittamisen jälkeen! 😀

Herkullista viikonloppua!