Hei! Päivän jumpat on jumpattu ja voi jösses mikä ruuhka salilla oli tänään! Normi tammikuun meininki, kaikki tunnit aivan täynnä ja salillakin jengiä ihan kuin maanantai-iltana. Hienoa, että porukat urheilee, toivottavasti into vaan jatkuu myös tammikuun jälkeen.

Mulla oli itsellä hyvä meno tänään, otin Fitnessgurun rasvanpolttajia ennen tunteja ja niistä saa myös lisäbuustia treeniin, oliko lumevaikutusta vai mitä, mutta ainakin jaksoin vetää hyvillä tehoilla. Vedin torstaina aamulla salitreenin ylävartalolle ja tuli tehtyä aika paljon olkapäitä. Eilen Bodypumpissa painot loppui kesken ja meikäläinen sai vetää hartiabiisin vipunosto-osuudet 5 kg:n kiekoilla. Ei siinä mitään, oon tehnyt ennenkin ja tiedän, että jaksan niillä, mutta edellisen päivän sali verotti hieman voimia. Tänään kävi sitten sama homma Body-tunnilla, sain veivata taas hieman lisää olkapäitä kaikista suurimmilla painoilla! Onpahan olkapäät tikissä kohta 😀 haha.

Tein eilen uuden kokeilun ruokarintamalla. Ideana oli tehdä jonkinlaista pataa ja aloin vain heittelemään ruokia isoon uunivuokaan. Vuoasta tulikin todella herkullinen ja vielä todella kevyt ruoka, joten laitan sen jakoon myös täällä. Näillä määrillä tuli siis suuri uunivuoka, josta riittää 4-5 annokseen.

Kana-bataattivuoka a’la Aino

• 500 g maustamattomia kananpojan fileepihvejä pilkottuna (tai suikaleita)
• 1 bataatti
• 450 g kukkakaalia (pakaste)
• n. 300 g porkkanan paloja (pakaste)
• 1 iso sipuli
• 10 valkosipulinkynttä
• 1 lasipurkki herkkusieniä (n. 115g)
• 100g aurinkokuivattua tomaattia (ei öljyssä)
• n. 500 g paseerattua tomaattia
• 3-4 kanaliemikuutiota
• n. 1,5 litraa vettä
• mausteita: tabascoa, valkosipulimaustetta, mustapippuria, yrttisuolaa tms..

Uuni päälle 200 asteeseen. Paista kanat kypsäksi pannulla. Kuori ja pilko bataatti ja sipuli lohkoiksi. Laita vuokaan bataatit, porkkanat, kukkakaali, sipuli. Asettele valkosipulin kynnet sekasin eri kohtiin. Ripottele sekaan myös paistetut kanat, herkkusienet sekä aurinkokuivatut tomaatit ja kaada paseerattu tomaatti päälle. Keitä kattilassa vesi ja kanaliemikuutiot ja kaada liemi vuokaan. Nestettä saa olla aika reilusti. Mausta vielä lisää halutessasi. Laita vuoka uuniin n. tunniksi. (bataattien täytyy kypsentyä kunnolla)

Ruoka oli melkein parasta kun se oli muhinut yön jääkaapissa ja lämmitin sitä uudelleen mikrossa. Vaikka näyttää, että nestettä on paljon, se ”haihtuu” kun ruoka hieman jäähtyy.

Tässä vielä ravintosisältö:

koko vuoka:

• 1578 kcal
• proteiini: 152,8 g
• hiilihydraatti: 184,7 g
• rasva: 16,7 g
• kuitu: 40 g

yksi annos (n. 500g, kuten kuvassa) :

• 307 kcal
• proteiini: 30 g
• hiilihydraatti: 36 g
• rasva: 3,2 g
• kuitu: 7,8 g

Ruoka on aika kevyt ja vähärasvainen. Lisäsin (ylläri, ylläri) taas avocadoa mukaan tuomaan hyviä rasvoja. Halutessaan vuokaan voi lorauttaa vielä vaikka oliiviöljyä lisäksi.