Viikonloppuna tuli yhtäkkiä fiilis, että nyt voisi alkaa syödä hieman enemmän kasvisruokaa taas vaihteeksi. Sen siivittelemänä tekaisin eilen pitkästä aika makaronilaatikkoa hieman terveellisemmäksi tuunattuna. Proteiininlähteenä toimi nyhtökaura ja mulle tuttuun tapaan, ruokaan upposi myös paljon vihanneksia!
- 480 g ~2 pakettia nyhtökauraa (mulla oli makuna tomaatti)
- 250 g vihreistä linsseistä valmistettua pennepastaa (explore cuisine)
- 1 makeasipuli
- 5-10 valkosipulinkynttä
- 250 g porkkanaa
- 250 g suippopaprikaa
- 1 tlk herkkusieniä (170 g)
- n. 7 dl kauramaitoa (oatlyn luomu)
- 3 kanamunaa + 2,5 dl valkuaista
- 200 g kadet 5 % juustoa raastettuna
- mausteita oman maun mukaan
Uuni päälle 220 asteeseen. Keitä pasta ohjeen mukaan. Pilko vihannekset ja sipulit monitoimikoneella pieneksi silpuksi ja kaada reunalliseen pannuun paistumaan (lisäämällä tilkan vettä pannulle ei tarvitse paistorasvaa), lisää nyhtökaura, sienet ja mausteet. Paista ja maista että maut kohdillaan. Valmista munamaito kauramaidosta, kanamunista ja valkuisesta lisäämällä kaikki tehosekoittimeen ja surauttamalla sekaisin. Raasta juusto monitoimikoneella tai manuaalisesti käsin. Kaada suureen uunivuokaan vihannes-nyhtis-seos, pastat sekä munamaito. Lisää vielä juustoraaste ja sekoita kevyesti. Paista uunissa 30-40 min, riippuen uunin tehoista.
Näillä määrillä tulee iso satsi safkaa ja kuuteen annokseen jaettuna yhden annoksen makrot:¨
kalorit: 505
proteiini: 52 g
hiilari: 4g
rasva: 10 g
Mikäli haluaa muuttaa hiilarin ja proteiinin suhdetta niin, että protskut tippuu ja hiilari nousee, silloin voi vaihtaa linssipastan tavalliseen!
Tää oli tosi hyvää ja kivaa vaihtelua, suosittelen!
instagram: ainorouhiainen
snapchat: ainopaino
Facebook: TÄÄLLÄ.