MAUKAS LOHIKEITTO

Joskus sitä vaan pyörittää päivästä toiseen samoja safkoja ja joskus tällainen pieni inspiraatiopostaus voi muistuttaa, että ainiin, tuotakin ruokaa voisi valmistaa pitkästä aikaa! Keittoruuat ovat ihania talvella ja itse oon valmistanut aiemmin paljon erilaisia sosekeittoja. Kalakeittoa en ole ennen tehnyt, mutta tämän jälkeen teen ehdottomasti uudelleen. Maukas lohikeitto maistuu niin hyvältä tuoreen ruisleivän kera, kokeile säkin!

LOHIKEITTO a’la Aino

  • 1 sipuli
  • 1 kg perunoita
  • 250 g porkkanaa
  • 1 tl yrttisuolaa
  • 5 kpl kokonaisia maustepippureita
  • 1 kalaliemikuutio
  • 2 x 300 g lohikuutio (pakaste)
  • 3 dl kevytmaitoa (kauramaitoa)
  • 1 dl kolme sipulia ruokakermaa (sipulilla maustettua kaurakermaa)
  • tilliä

Hienonna sipuli ja kuori sekä paloittele perunat ja porkkanat. Laita kasvikset kattilaan yrttisuolan, kalaliemikuution ja pippureiden kanssa. Lisää vain sen verran vettä, että kasvikset peittyvät. Anna kiehua, kunnes perunat ja porkkanat ovat lähes kypsiä. Kaada jäiset lohikuutiot kattilaan. Jatka keittämistä noin 5 minuuttia että kuutiot sulaa. Lisää lopuksi maito ja ruokakerma. Tarjoile hienonnetun tillin kanssa.

Tämän keiton maku vain paranee kun sitä säilyttää jääkapissa, joten kannattaa tehdä ohjeen mukainen iso kattilallinen ja saat herkullista syötävää useammalle päivälle!

Kivaa keskiviikkoa!

instagram: ainorouhiainen 

Facebook


RASKAUSAJAN RUOKAVALIONI

Ruokajuttuja, jee! Tänään ajattelin kertoa mitä kaikkea tässä on tullut syötyä viime aikoina ja millaiseksi tämä raskausajan ruokavalioni on muodostunut toisella kolmanneksella. Kaikki ällötykset alkavat olla historiaa ja enää ei tarvitse olla niin varovainen ruuan suhteen ja miettiä aina tarkkaan, että mitä nyt saisi suusta alas.

Mulla ei ole ollut mitään varsinaisia ruokahimoja, mitä nyt hedelmiä on alkanut tehdä enemmän mieli. Viime aikoina oonkin syönyt hyvin samankaltaisesti kuin ennen raskauttakin, ehkä silti aavistuksen monipuolisemmin. Ruokavalioni sisältää suurissa määrin vihanneksia, kasviksia, hedelmiä ja marjoja ja oon tosi tyytyväinen, että oon syönyt näin monipuolisesti ja terveellisesti.

Se mikä eroaa ajasta ennen raskautta on parempi ruokahalu, etenkin aamuisin. Mä oon tottunut syömään tosi kevyesti aamulla tai sitten oon vaan juonut kahvia ja syönyt ensimmäisen kerran lounaalla. Nyt aamulla herätessä on nälkä ja oonkin syönyt tosi runsaita aamiaisia. Aika vakio on ruis/kauraleipää, kanamunia ja/tai puuroa höysteillä!

Tein muuten sunnuntaina aivan ihanan kaurapataleivän, josta tuli sekä maulta että koostumukseltaan täydellinen. Jaoin reseptin mun instagramissa, joten kannattaa käydä sieltä bongaamassa (ainorouhiainen)! Sieltä löytyy myös tuon kevyemmän, mutta todella herkullisen punajuurisalaatin resepti!

Joku kyseli tuon avocadotahnan perään ja siinä on siis avocadoa soseutettuna, seassa 1 valkosipulinkynsi pilkottuna, tuoretta persilijaa, pilkottuja tomaatteja, loraus sitruunamehua sekä mausteena yrttisuolaa.

Mä syön joka päivä kaksi lämmintä, reilun kokoista ateriaa ja näiden suhteen olen ollut aika luova viime aikoina. Sen sijaan, että olisin syönyt päivästä toiseen samaa safkaa, olen pistänyt hieman enemmän aikaa ja vaivaa ja valmistanut erilaisia ihania kotiruokia, nam! Jaoin aiemmin noiden siemennäkkäreillä leivitettyjen kalapuikkojen reseptin ja niitä ollaan syöty itsekin aika paljon. Puikkojen kanssa oon tehnyt peruna-pinaattimuusia, bataattimuusia ja ihan uunissa paistettuja lohkoperunoita. Itse tehty tzatziki kruunaa aterian.

Muusin kanssa on tullut syötyä myös jauhelihaa. Sekoitin jauheliha-sipuliseoksen muusin sekaan. Aika perus safka, mutta hitto miten hyvää! :D Edelleen teen myös paljon noita sekoituksia, missä on runsaasti erilaisia vihanneksia mukana.

Perus lounas!

Välipalaksi oon syönyt pääosin joko puuroa raejuustolla/heralla, marjoilla tai bonne-soseella tai sitten erilaisia smoothieita marjoista, hedelmistä, avocadosta ja herasta valmistettuna.

vanha kuva. :)

Syön toisen lämpimän ruuan aika myöhään illalla, mutta useimpinä päivinä syön vielä iltapaa vaihdellen leivästä puuroon ja itse tehtyyn hedelmä/marja-pehmikseen. Mitä nyt sattuu tekemään mieli!

 

Viikonloppuisin tulee tehtyä hieman erilaisia sapuskoja. Viime viikonloppuna tein uunifetapastaa ja voi jösses miten hyvää se on. Itse triplaan aina tomaattien määrän (alkuperäiseen reseptiin verrattuna). Tää vuoka meni meillä yhdessä illassa, haha! :D

Myös täältä blogista tuttu kaurapizza ja lasagne on aika vakiota meillä! Kaurapohja siis käytössä edelleen, siitä saa samalla tosi paljon kuitua mikä tekee hyvää vatsan toiminnalle.

tämänkin resepti instagramissa!

Kaikenlaista hyvää on siis tullut syötyä! Tänään ajattelin leipoa porkkanakakun (jonka resepti myös instassa #ainonviikonloppuresepti – tagin alla), joten siitä saa väli- ja iltapalalle hieman vaihtelua!

Olen aika aktiivinen instagramin tarina-osiossa näiden ruokahommien suhteen, että kannattaa tulla seuraamaan jos kaipailee ruokainspistä vähän useammin! :)

instagram: ainorouhiainen 

Facebook


TUPAKOINTI & SOSIAALINEN PAINE

Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Biohit Oyj:n ja Indieplacen kanssa.

Syksyn aikana tuli kirjoiteltua pariin otteeseen aiheesta tupakka ja sen aiheuttamat terveyshaasteet. Tupakan vaaroista ja haitoista tiedetään jo paljon, siltikin edelleen moni nuori ja vähän vanhempikin aloittaa tupakoinnin. Ensimmäisillä sauhuttelukerroilla tupakka ei ainakaan oman kokemuksen perusteella edes maistu hyvältä, joten mikä saa ihmisen jatkamaan polttamista niin kauan, että on lopulta niin koukussa nikotiiniin, että on pakko polttaa, vaikka ei tahtoisi? Sanoisin, että yksi suuri syy on sosiaalinen paine. Etenkin nuorena tämä paine saa tekemään asioita, joita ei välttämättä muuten tekisi. Kun kaverit kokeilevat, itsekin kokee painetta tehdä samoja asioita, jotta ei joudu ulkopuoliseksi.

Muistan ylä-aste -ja lukioikäisenä tämän vaiheen, kun todella moni ystävistäni aloitti polttamisen. Onneksi urheilu on aina ollut mulle sen verran tärkeä osa elämää, että pidin pääni ja en aloittanut tupakointia. Toki olen itsekin kokeillut ja sauhutellut satunnaisesti juhlissa jne. Koskaan en ole polttanut säännöllisesti ja useimmiten koulussa olin aina vain mukana kun muut suuntasivat välitunnilla sauhuttelemaan.

Kaveripiirissäni ei ole onneksi koskaan asetettu paineita siitä, että kaikkien pitäisi olla samanlaisia. Kaikki tiesivät, että rakastin treenaamista, joten mua ei ole koskaan painostettu tekemään asioita, joita en halunnut. Toisaalta olen itse aina ollut sellainen, että teen asiat oman pään mukaan, sanoi muut mitä tahansa. Siltikin tällainen sosiaaline paine ja muiden hyväksynnän hakeminen saattaa saada nuoret tekemään asioita, joilla onkin sitten kauaskantoiset seuraamukset. Nykyään olen todella ylpeä ja kiitollinen siitä, että olen aina kulkenut omaa polkuani.

Kun asiaa katsoo nyt jälkikäteen, olen nähnyt kuinka moni ystävä ja tuttu on yrittänyt lopettaa tupakoinnin ja miten haastavaa se voi olla. Tupakan lisäksi nuuskaaminen on todella yleistä, jopa urheilevilla ihmisillä. Mielestäni kannattaa miettiä tarkkaan, haluaako jopa elämänmittaisen riesan kannettavaksi, vain siksi ettei olisi erilainen kuin muut? Itse en keksi ainakaan yhtäkään positiivista asiaa, mitä nikotiinituotteiden käyttö elämään tuo? Menee rahaa ja pahimmassa tapauksessa terveys!

Kun tupakasta halutaan eroon, turvaudutaan usein tupakoinnin vieroitusvalmisteisiin, mutta kannattaa muistaa että useimmat tupakoinnin vähentämiseen ja lopettamiseen kehitetyt tuotteet sisältävät nikotiinia. Lisäksi vieroitusvalmisteissa on muitakin sivuvaikutuksia. Nikotiini on hermomyrkky, joka kuormittaa sydäntä. Vieroitusvalmisteilla voi päästä eroon tupakasta, mutta nikotiinin himo säilyy. 

Suomessa kehitetty ja valmistettu, luonnollinen ja L-kysteiini- aminohappoon perustuva Acetium® imeskelytabletti on täysin nikotiiniton valmiste. Tuotteen vaikutus perustuu asetaldehydin sitomiseen tupakoitsijan syljestä. Käytännössä tämä tarkoittaa, että Acetiumin käytön seurauksena tupakoinnista saatava mielihyvän tunne vähenee ja tupakoinnin tuottama makuaistimus muuttuu, mikä saa lopettamaan tupakoinnin. Mikään lääke tai valmiste ei tee työtä täysin itsestään, vaan täytyy olla itse valmis lopettamaan ja sitoutunut käyttämään valmistetta säännöllisesti, jotta sen vaikutus toimii. 

Vuodenvaihde on uusien elämäntapojen aloittamisen parasta aikaa ja usein keskitytään paljon liikkumiseen, ravintoon ja uneen, mutta myös muut elämäntavat ovat tärkeässä osassa. Acetium imeskelytabletin kaverina liikunta sekä tervellinen ruokavalio toimivat loistavasti lopettamisen tukena ja uusien rutiinien avulla on helpompaa päästää irti niistä vanhoista tavoista. 

Liikunta lopettamisen tukena:

Parantaa mielialaa ja nostaa vireystilaa.

Vähentää ahdistuneisuutta & vieroitusoireita

On vaihtoehtoista toimintaa tupakoinnille, vie ajatukset pois polttamisesta.

Vähentää  painonnoua & parantaa unenlaatua, joka vaikuttaa mm. kehonkoostumukseen.

Tuottaa mielihyvää nikotiinin sijaan. Lisää endorfiinien eritystä!

Tukee elämänmuutosta ja vaikuttaa positiivisesti muihinkin valintoihin jotka taas tukevat lopettamista.

Hyvinvointiskene keskittyy paljon ravintoon, liikkumiseen ja uneen, mutta pakko myöntää, että esimerkiksi nikotiini, alkoholi ja muut huumausaineet ovat merkittävä ongelma. Aihe on arka ja ehkä sen vuoksi näistä ei puhuta niin paljon, mutta yhtälailla nikotiini huonontaa terveyttä kuin vaikka roskaruoka tai ylipaino. Jos molemmat vanhemmat polttavat, on kahdeksankertainen todennäköisyys, että lapsikin alkaa kärytellä. Itse uskon vahvasti siihen, että esimerkin voima on se suurin voima myös tässä asiassa.

instagram: ainorouhiainen 

Facebook