Kaupallisessa yhteistyössä Apetinan ja Indieplacen kanssa.
Mitä ruuanlaittoon ja syömiseen tulee, haluaisin tuoda sellaista viestiä, että terveellinen ja ravintorikas ruoka voi olla lisäksi todella maukasta. Oon moneen otteeseen puhunut kasviksista, vihanneksista ja siitä miten tärkeää on se, miten ne valmistetaan ja syödään. Uskon vahvasti, että ne jotka ”eivät tykkää kasviksista” eivät ole maistaneet hyvin valmistettuja ja maustettuja sellaisia. Jos lautaselle on eksynyt vain maustamattomia, vedessä keitettyjä pakastevihannes-sekoituksia ja salaatinlehtiä, ei ihme että niistä ei enää välitetä ja mielletään mauttomaksi pupun ruuaksi.
Oon aina pitänyt salaateista ja kasviksista, mutta innostuin niistä kunnolla vasta parikymppisenä. Aluksi tuli syötyä paljon ihan perus pakkasesta löytyviä parsakaali-porkkana-kukkakaali-sekoituksia, mutta myöhemmin oon laajentanut makureviiriä paljonkin ja onneksi niin.
Punajuurta aloin käyttää ensimmäisiä kertoja viitisen vuotta sitten kun innostuin toden teolla ravitsevasta ruuasta, hormonitasapainosta ja monipuolisesta syömisestä. Tuohon aikaan söin ihan viikottain paahdettuja punajuuria ja puristelin niistä myös mehua. Moni ei tiedä, mutta punajuuri on oikeaa superfoodia! Punajuuren sanotaan parantavan urheilijan kestävyyttä sekä edistävän maksan ja munuaisten toimintaa. Punajuuri on hyväksi suoliston bakteerikannalle ja vastutuskyvylle, joten sitä kannattaakin lisätä jokaiseen ruokavalioon, vaikka tämän herkullisen pastan muodossa.
Jos tykkäät pastasta, maukkaasta Apetina-juustosta ja punajuurista, tulet rakastumaan tähän ruokaan! Apetina-juusto ja pasta tuovat ruokaisuutta kevyemmän punajuuren rinnalle, joten sopii ihan loistavasti aktiiviselle tyypille, joka rakastaa terveellistä, hyvää ruokaa!
Maukas punajuuripasta
- 1 kg punajuuria
- 150 g Apetina original välimerellinen juustopala
- 265 g Apetina Herbs & Spices kuutiot öljyssä
- 5-10 valkosipulinkynttä
- 10 cm kevätsipulia
- mustapippuri & suola
- pastaa (myös esim. kikhernepasta toimii hyvin!)
Uuni päälle 200 asteeseen. Jos käytät raakoja punajuuria, kuori ja lohko ne paloiksi. Itselläni oli valmiiksi keitettyjä punajuuria, jolloin paistoaika oli 25 minuuttia. Raaka punajuuri vaatii noin 30 min uunissa! Asettele punajuuret, Apetina juustopala, valkosipulinkynnet sekä pilkottu kevätsipuli reunalliseen, leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Kaada Apetina kuutiot sekä purkissa oleva öljy/osa siitä tasaisesti vuokaan. Mausta suolalla & pippurilla. Vuoka uuniin paahtumaan. Keitä pasta kypsäksi samaan aikaan.
Kaada uunivuuan sisältö kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää vielä mausteita tarvittaessa! Annostele pasta lautaselle ja lusikoi punajuuritahna pastan päälle. Koristele halutessasi pinjansiemenillä sekä rucolalla!
Vaikka annos on asetteluvaiheessa noin kaunis, on maku kuitenkin paras, kun pasta sekoitetaan kunnolla punajuurimössöön! Apetinan juusto tuo niin hyvän makutwistin, että! Tätä punajuurimössöä voi käyttää myös leivän päällisenä, dippinä esimerkiksi ruis sipseille tai muiden ruokien lisukkeena.
ARVONTA! Kesäkuun aikana kerran viikossa kaikkien osallistujien kesken arvotaan 100 € K-Ryhmän lahjakortti. Kerro kommenttiboksissa lempi kasviksesi ja olet mukana arvonnassa. Arvonnan säännöt täältä.
instagram: ainorouhiainen
Lemppareita on monia, mutta punajuuri yksi niistä! Tämä resepti heti testiin.
Apua, rakastan kasviksia! Aina sesongin mukaan kausituote ja kotimainen maistuu parhaalta, esim porkkana, parsakaali, tankoparsa, vihreät pavut, herneet jne…
Porkkana🥕🥕
Aivan paras kasvis ja todella monipuolinen, vitamiini- sekä kuiturikas. Sopii raastettuna niin makaronijauhelihalaatikkoon kuin puuroonkin, lettutaikinaan ja pastakastikkeisiin. Lisäksi ihan sellaisenaan hyvä välipala tai terveellinen vaihtoehto dippailuun! Ja kesällä tehostaa kaunista rusketusta 😎☀️
Porkkana 😛
Punajuuri, mutta kukkakaali ja porkkanakin maistuvat kyllä lähes yhtä hyvin😉
Mun ehoton lempparikasvis on kesäkurpitsa! 😊
Nam, näyttääpä hyvältä! Punajuuri ja porkkana ovat varmaankin suosikeitani, ne ivatesim. just uunissa paahdettuina ihan mahdottoman hyviä.
Punajuuri best😍
Nyt on vaikee, koska kaikki! 😀 riippuen aina vuodenajasta, tällä hetkellä tankoparsa!
Porkkana, on todella monipuolinen 😊
Lempparein on kyllä munakoiso! Harmi vaan että se on Suomessa aika kallista :S
Kukkakaali, dippikasviksenakin lyömätön!
Kesäkurpitsa ja paprika, joko grillattuna tai täytettynä.
Porkkana
Hmm yhtä vaikea valita mutta paprika kruunaa leivän päälliset!
Punajuuri on kyllä herkkua 🙂
Lempparikasvis on juurikin punajuuri! Parsakaali on myös hyvää niin keitettynä, paistettuna, raakana, lisukkeena, dipattavana tmv 🙂
Kaikki kasvikset on niin ihania! Mutta jos joku pitää mainita niin kesäkurpitsa. Taipuu niin moneksi.
Ihana resepti! Lempparini on palsternakka!
Punajuuren ja fetan yhistelmä kuulostaa kyllä mielenkiintoselta! Pitäis kyllä useemmin syödä punajuurta… Mun lempparikasvis taitaa olla niinkin tavallinen kun parsakaali 😀
Broccoliini ja varhaiskaali ovat näin kesällä ihan lemppareita!
Fenkoli maistuu ja tuoksuuniin hyvältä, on minun lemppari!
Pitää kyllä kokeilla tuota sun ohjetta, näyttää niin hyvältä! Porkkana on mun lempi kasvis monipuolisen käyttönsä vuoksi.
Kiitos paljon jakamisesta, hyvä artikkeli
Parsakaali 😍
Punajuuri ja ruusukaali
Tuore parsakaali hieman paahdettuna ja porkkana ovat suosikkejani!🥦🥕 Näitä täytyy aina löytyä jääkaapista😃
Lempikasvikseni ovat ehdottomasti kesäkurpitsa, myskikurpitsa, parsakaali ja tomaatti!
Suosikki kasvikseni on ehdottomasti kukkakaali. Toimii täydellisesti keitoissa ja myös dippikasviksena.
Syön punajuurta päivittäin, se on yksi mun lempikasviksista ja toinen on parsakaali ☺️
Lempikasvis on kyllä ehdottomasti bataatti! 🙂
Bataatti ehdottomasti ^_^
Lempikasvis on vaikea nimetä mutta ainakin kesäkurpitsasta saa monenlaista hyvää. Tuo punajuuripasta pitänee ottaa kans kokeiluun. 🙂
Juurikin punajuuri!
Lempikasvikseni on suippopaprika.
Nam, menee kokeiluun!
Lempikasvikseni on tomaatti!
Porkkana on ehdoton lemppari. Mikään ei voita porkkanainkiväärichilisosekeittoa!
Kuulostaa kyllä mahtavalta reseptiltä! Mun lempikasvis on tomaatti, koska se on niin monipuolinen! 😊
Yksi ehdoton lemppari on kesäkurpitsa 😍 Niin monipuolisesti ja helposti valmistettava kasvis 👌
Yksi ehdoton lemppari on kesäkurpitsa 😍 Niin monipuolisesti ja helposti valmistettava kasvis sekä ruoanlaitossa että leipoessa! Toimii mm. grillattuna ja kanelin kanssa kesäkurpitsakakussa👌
Ehkäpä porkkana! Myös palsternakka, kirsikkatomaatit, punajuuri, kukkakaali, parsakaali… 😊
Porkkana!
Porkkana!
Ehdottomasti bataatti ja kukkakaali, mikään ei voita bataattiranuja ja kukkakaali toimii aina ja kaikessa muodossa 😋😂
Ihana resepti, meni heti testiin! 🙂
Kaikki kasvikset meillä joka päivä monipuolisesti käytössä, kaikki kelpaa! Lemppareita porkkana, lanttu, punajuuri, kaikki sipulit ja kaalit.
Mulla menee kilo porkkanoita päivässä!
Kukkakaali
Ehdottomasti porkkana😍🥕
Tätä ohjetta on kyllä pakko päästä testaamaan! Omat lempparit on punajuuri ja ruusukaali 😍
Pakko sanoa kestosuosikki porkkana, myös muut kotimaiset juurekset on jees, tulee vaan harvemmin käytettyä!
Vaikea valita, ehkäpä parsakaali 🙂
Lemppari on tomaatit 🙂
Kesäkurpitsasta on tullut yksi lempparikasvis,maistuu hyvin kasvisvartaissa.
Porkkana! Myös muita kasviksia tulee syötyä monipuolisesti😊
Porkkana! Myös muita kasviksia tulee syötyä monipuolisesti satokauden mukaan😊
Moi Aino!
Mun lempparikasvis on varmaankin 🥑 avokado, koska se on kans terveellinen, maukas ja monipuolinen. Siitä saa super hyvät guacamolet ja dipit tehtyä, avokadopastat ja leivänpäälliset. Avokadossa on hyviä pehmeitä rasvoja. Toisaalta sen viljeleminen kuluttaa älyttömästi vettä, joten ihan joka päivä ei tuu kuitenkaan tätä herkkua syötyä.
Tykkään kaikista kasviksista 😀 tällä hetkellä varmaan parsa ja varsiparsakaali.
Vaihtelee kausittain, mutta tällä hetkellä kesäkurpitsa tai munakoiso. 🙂
Kaikki kaalit! Varsinkin kukka-, parsa- ja keräkaali 🙂
Vaihtelee sesongin mukana, mutta yksi jatkuvasti maistuva on porkkana.
Porkkana ja kirsikkatomaatit ovat suosikkeja.
Parsakaali!
Parsakaali
Varhaiskaali! Menee kahen hengen taloudessa varmaan kolme kerä viikossa. Se käy kaikkeen ruokaan, leivän päälle ja ihan sellasenaan!
Parsakaali ja punajuuri <3
Punajuuripastasta tuli juuri minun lempipastani. Suosikkikasvis voisi olla vaikkapa kukkakaali.
Porkkana, voisin syödä porkkanasosekeittoa raejuustolla vaikka joka päivä.
Kikherne ja herne.
Parsakaali ja paprika 🙂
Tomaatti on niin monipuolinen
Kaali ja porkkana ja sipuli
Mun lempikasvis on porkkana! Se on niin monipuolinen ja sopii mehuihin, smoothieihin, kastikkeisiin, keittoihin ja raakana dippivihuna tai salaattiin. Kesällä auttaa myös ylläpitämään kivaa rusketusta! 🙂
Monia lemppareita on mutta kesäkurpitsa, kukkakaali ja parsakaali on parhaat.