MAUKAS PUNAJUURIPASTA

Kaupallisessa yhteistyössä Apetinan ja Indieplacen kanssa.

Mitä ruuanlaittoon ja syömiseen tulee, haluaisin tuoda sellaista viestiä, että terveellinen ja ravintorikas ruoka voi olla lisäksi todella maukasta. Oon moneen otteeseen puhunut kasviksista, vihanneksista ja siitä miten tärkeää on se, miten ne valmistetaan ja syödään. Uskon vahvasti, että ne jotka ”eivät tykkää kasviksista” eivät ole maistaneet hyvin valmistettuja ja maustettuja sellaisia. Jos lautaselle on eksynyt vain maustamattomia, vedessä keitettyjä pakastevihannes-sekoituksia ja salaatinlehtiä, ei ihme että niistä ei enää välitetä ja mielletään mauttomaksi pupun ruuaksi.

Oon aina pitänyt salaateista ja kasviksista, mutta innostuin niistä kunnolla vasta parikymppisenä. Aluksi tuli syötyä paljon ihan perus pakkasesta löytyviä parsakaali-porkkana-kukkakaali-sekoituksia, mutta myöhemmin oon laajentanut makureviiriä paljonkin ja onneksi niin.

Punajuurta aloin käyttää ensimmäisiä kertoja viitisen vuotta sitten kun innostuin toden teolla ravitsevasta ruuasta, hormonitasapainosta ja monipuolisesta syömisestä. Tuohon aikaan söin ihan viikottain paahdettuja punajuuria ja puristelin niistä myös mehua. Moni ei tiedä, mutta punajuuri on oikeaa superfoodia! Punajuuren sanotaan parantavan urheilijan kestävyyttä sekä edistävän maksan ja munuaisten toimintaa. Punajuuri on hyväksi suoliston bakteerikannalle ja vastutuskyvylle, joten sitä kannattaakin lisätä jokaiseen ruokavalioon, vaikka tämän herkullisen pastan muodossa. 

Jos tykkäät pastasta, maukkaasta Apetina-juustosta ja punajuurista, tulet rakastumaan tähän ruokaan! Apetina-juusto ja pasta tuovat ruokaisuutta kevyemmän punajuuren rinnalle, joten sopii ihan loistavasti aktiiviselle tyypille, joka rakastaa terveellistä, hyvää ruokaa!

Maukas punajuuripasta

Uuni päälle 200 asteeseen. Jos käytät raakoja punajuuria, kuori ja lohko ne paloiksi. Itselläni oli valmiiksi keitettyjä punajuuria, jolloin paistoaika oli 25 minuuttia. Raaka punajuuri vaatii noin 30 min uunissa! Asettele punajuuret, Apetina juustopala, valkosipulinkynnet sekä pilkottu kevätsipuli reunalliseen, leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Kaada Apetina kuutiot sekä purkissa oleva öljy/osa siitä tasaisesti vuokaan. Mausta suolalla & pippurilla. Vuoka uuniin paahtumaan. Keitä pasta kypsäksi samaan aikaan.

Kaada uunivuuan sisältö kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää vielä mausteita tarvittaessa! Annostele pasta lautaselle ja lusikoi punajuuritahna pastan päälle. Koristele halutessasi pinjansiemenillä sekä rucolalla! 

ID

Vaikka annos on asetteluvaiheessa noin kaunis, on maku kuitenkin paras, kun pasta sekoitetaan kunnolla punajuurimössöön!  Apetinan juusto tuo niin hyvän makutwistin, että! Tätä punajuurimössöä voi käyttää myös leivän päällisenä, dippinä esimerkiksi ruis sipseille tai muiden ruokien lisukkeena.

ARVONTA! Kesäkuun aikana kerran viikossa kaikkien osallistujien kesken arvotaan 100 € K-Ryhmän lahjakortti. Kerro kommenttiboksissa lempi kasviksesi ja olet mukana arvonnassa. Arvonnan säännöt täältä. 

instagram: ainorouhiainen 

Facebook


74 Responses to “MAUKAS PUNAJUURIPASTA”

  1. Avatar Anu sanoo:

    Lemppareita on monia, mutta punajuuri yksi niistä! Tämä resepti heti testiin.

  2. Avatar mariem sanoo:

    Apua, rakastan kasviksia! Aina sesongin mukaan kausituote ja kotimainen maistuu parhaalta, esim porkkana, parsakaali, tankoparsa, vihreät pavut, herneet jne…

  3. Avatar Heidi L sanoo:

    Porkkana🥕🥕
    Aivan paras kasvis ja todella monipuolinen, vitamiini- sekä kuiturikas. Sopii raastettuna niin makaronijauhelihalaatikkoon kuin puuroonkin, lettutaikinaan ja pastakastikkeisiin. Lisäksi ihan sellaisenaan hyvä välipala tai terveellinen vaihtoehto dippailuun! Ja kesällä tehostaa kaunista rusketusta 😎☀️

  4. Avatar Karoliina sanoo:

    Porkkana 😛

  5. Avatar Tiina sanoo:

    Punajuuri, mutta kukkakaali ja porkkanakin maistuvat kyllä lähes yhtä hyvin😉

  6. Avatar Kata sanoo:

    Mun ehoton lempparikasvis on kesäkurpitsa! 😊

  7. Avatar Annika sanoo:

    Nam, näyttääpä hyvältä! Punajuuri ja porkkana ovat varmaankin suosikeitani, ne ivatesim. just uunissa paahdettuina ihan mahdottoman hyviä.

  8. Avatar Iines sanoo:

    Punajuuri best😍

  9. Avatar Emmi sanoo:

    Nyt on vaikee, koska kaikki! :D riippuen aina vuodenajasta, tällä hetkellä tankoparsa!

  10. Avatar Paula Karlsson sanoo:

    Porkkana, on todella monipuolinen 😊

  11. Avatar Annika sanoo:

    Lempparein on kyllä munakoiso! Harmi vaan että se on Suomessa aika kallista :S

  12. Avatar Jenni sanoo:

    Kukkakaali, dippikasviksenakin lyömätön!

  13. Avatar Tiins sanoo:

    Kesäkurpitsa ja paprika, joko grillattuna tai täytettynä.

  14. Avatar Aura kartio sanoo:

    Porkkana

  15. Avatar Aliisa sanoo:

    Hmm yhtä vaikea valita mutta paprika kruunaa leivän päälliset!

  16. Avatar Laura sanoo:

    Punajuuri on kyllä herkkua :)

  17. Avatar Emilia Rouvali sanoo:

    Lempparikasvis on juurikin punajuuri! Parsakaali on myös hyvää niin keitettynä, paistettuna, raakana, lisukkeena, dipattavana tmv :)

  18. Avatar Saara sanoo:

    Kaikki kasvikset on niin ihania! Mutta jos joku pitää mainita niin kesäkurpitsa. Taipuu niin moneksi.

  19. Avatar Sara sanoo:

    Ihana resepti! Lempparini on palsternakka!

  20. Avatar Maria sanoo:

    Punajuuren ja fetan yhistelmä kuulostaa kyllä mielenkiintoselta! Pitäis kyllä useemmin syödä punajuurta… Mun lempparikasvis taitaa olla niinkin tavallinen kun parsakaali :-D

  21. Avatar Reeta sanoo:

    Broccoliini ja varhaiskaali ovat näin kesällä ihan lemppareita!

  22. Avatar Martina sanoo:

    Fenkoli maistuu ja tuoksuuniin hyvältä, on minun lemppari!

  23. Avatar Ammi sanoo:

    Pitää kyllä kokeilla tuota sun ohjetta, näyttää niin hyvältä! Porkkana on mun lempi kasvis monipuolisen käyttönsä vuoksi.

  24. Kiitos paljon jakamisesta, hyvä artikkeli

  25. Avatar Ulrika sanoo:

    Parsakaali 😍

  26. Avatar Kaisa Nauha sanoo:

    Punajuuri ja ruusukaali

  27. Avatar Piya sanoo:

    Tuore parsakaali hieman paahdettuna ja porkkana ovat suosikkejani!🥦🥕 Näitä täytyy aina löytyä jääkaapista😃

  28. Avatar Linda sanoo:

    Lempikasvikseni ovat ehdottomasti kesäkurpitsa, myskikurpitsa, parsakaali ja tomaatti!

  29. Avatar Essi sanoo:

    Suosikki kasvikseni on ehdottomasti kukkakaali. Toimii täydellisesti keitoissa ja myös dippikasviksena.

  30. Avatar Emilia sanoo:

    Syön punajuurta päivittäin, se on yksi mun lempikasviksista ja toinen on parsakaali ☺️

  31. Avatar Mindi sanoo:

    Lempikasvis on kyllä ehdottomasti bataatti! :)

  32. Avatar Pauliina.K sanoo:

    Bataatti ehdottomasti ^_^

  33. Avatar Maria sanoo:

    Lempikasvis on vaikea nimetä mutta ainakin kesäkurpitsasta saa monenlaista hyvää. Tuo punajuuripasta pitänee ottaa kans kokeiluun. :)

  34. Avatar Sarppa sanoo:

    Juurikin punajuuri!

  35. Avatar Elina sanoo:

    Lempikasvikseni on suippopaprika.

  36. Avatar Anni sanoo:

    Nam, menee kokeiluun!

  37. Avatar Rita sanoo:

    Lempikasvikseni on tomaatti!

  38. Avatar qwertyuiopå sanoo:

    Porkkana on ehdoton lemppari. Mikään ei voita porkkanainkiväärichilisosekeittoa!

  39. Avatar Sonja sanoo:

    Kuulostaa kyllä mahtavalta reseptiltä! Mun lempikasvis on tomaatti, koska se on niin monipuolinen! 😊

  40. Avatar Pinja sanoo:

    Yksi ehdoton lemppari on kesäkurpitsa 😍 Niin monipuolisesti ja helposti valmistettava kasvis 👌

  41. Avatar Pinja sanoo:

    Yksi ehdoton lemppari on kesäkurpitsa 😍 Niin monipuolisesti ja helposti valmistettava kasvis sekä ruoanlaitossa että leipoessa! Toimii mm. grillattuna ja kanelin kanssa kesäkurpitsakakussa👌

  42. Avatar Kristiina sanoo:

    Ehkäpä porkkana! Myös palsternakka, kirsikkatomaatit, punajuuri, kukkakaali, parsakaali… 😊

  43. Avatar Maija sanoo:

    Porkkana!

  44. Avatar Niina sanoo:

    Porkkana!

  45. Avatar Lukija vaan sanoo:

    Ehdottomasti bataatti ja kukkakaali, mikään ei voita bataattiranuja ja kukkakaali toimii aina ja kaikessa muodossa 😋😂

  46. Avatar Henriikka sanoo:

    Ihana resepti, meni heti testiin! :)
    Kaikki kasvikset meillä joka päivä monipuolisesti käytössä, kaikki kelpaa! Lemppareita porkkana, lanttu, punajuuri, kaikki sipulit ja kaalit.

  47. Avatar Laura M. sanoo:

    Mulla menee kilo porkkanoita päivässä!

  48. Avatar Makkonen sanoo:

    Kukkakaali

  49. Avatar Jonna T. sanoo:

    Ehdottomasti porkkana😍🥕

  50. Avatar Aada sanoo:

    Tätä ohjetta on kyllä pakko päästä testaamaan! Omat lempparit on punajuuri ja ruusukaali 😍

  51. Avatar Niina sanoo:

    Pakko sanoa kestosuosikki porkkana, myös muut kotimaiset juurekset on jees, tulee vaan harvemmin käytettyä!

  52. Avatar Hannnnna sanoo:

    Vaikea valita, ehkäpä parsakaali :)

  53. Avatar Annika sanoo:

    Lemppari on tomaatit :)

  54. Avatar Marine sanoo:

    Kesäkurpitsasta on tullut yksi lempparikasvis,maistuu hyvin kasvisvartaissa.

  55. Avatar Sari sanoo:

    Porkkana! Myös muita kasviksia tulee syötyä monipuolisesti😊

  56. Avatar Sari sanoo:

    Porkkana! Myös muita kasviksia tulee syötyä monipuolisesti satokauden mukaan😊

  57. Avatar Mirtsi sanoo:

    Moi Aino!

    Mun lempparikasvis on varmaankin 🥑 avokado, koska se on kans terveellinen, maukas ja monipuolinen. Siitä saa super hyvät guacamolet ja dipit tehtyä, avokadopastat ja leivänpäälliset. Avokadossa on hyviä pehmeitä rasvoja. Toisaalta sen viljeleminen kuluttaa älyttömästi vettä, joten ihan joka päivä ei tuu kuitenkaan tätä herkkua syötyä.

  58. Avatar T sanoo:

    Tykkään kaikista kasviksista :D tällä hetkellä varmaan parsa ja varsiparsakaali.

  59. Avatar Eveliina sanoo:

    Vaihtelee kausittain, mutta tällä hetkellä kesäkurpitsa tai munakoiso. :)

  60. Avatar Karita sanoo:

    Kaikki kaalit! Varsinkin kukka-, parsa- ja keräkaali :)

  61. Avatar Pia sanoo:

    Vaihtelee sesongin mukana, mutta yksi jatkuvasti maistuva on porkkana.

  62. Avatar Emilia sanoo:

    Porkkana ja kirsikkatomaatit ovat suosikkeja.

  63. Avatar Iitu sanoo:

    Parsakaali!

  64. Avatar Anna sanoo:

    Parsakaali

  65. Avatar Essi sanoo:

    Varhaiskaali! Menee kahen hengen taloudessa varmaan kolme kerä viikossa. Se käy kaikkeen ruokaan, leivän päälle ja ihan sellasenaan!

  66. Avatar Mari sanoo:

    Parsakaali ja punajuuri <3

  67. Avatar Airi sanoo:

    Punajuuripastasta tuli juuri minun lempipastani. Suosikkikasvis voisi olla vaikkapa kukkakaali.

  68. Avatar Henna sanoo:

    Porkkana, voisin syödä porkkanasosekeittoa raejuustolla vaikka joka päivä.

  69. Avatar Petri sanoo:

    Kikherne ja herne.

  70. Avatar Henna sanoo:

    Parsakaali ja paprika :)

  71. Avatar Sarde sanoo:

    Tomaatti on niin monipuolinen

  72. Avatar Nikke sanoo:

    Kaali ja porkkana ja sipuli

  73. Avatar Elina sanoo:

    Mun lempikasvis on porkkana! Se on niin monipuolinen ja sopii mehuihin, smoothieihin, kastikkeisiin, keittoihin ja raakana dippivihuna tai salaattiin. Kesällä auttaa myös ylläpitämään kivaa rusketusta! :)

  74. Avatar Jonna sanoo:

    Monia lemppareita on mutta kesäkurpitsa, kukkakaali ja parsakaali on parhaat.

Kommentoi