Mehevä, makoisa ja erittäin proteiinipitoinen mustikkarahkapiirakka

Heippa! Reseptiä luvassa jälleen. Tein eilen omasta mielestäni (ja poikaystävän!!) erittäin onnistuneen mustikkarahkapiirakan ja täytyyhän se jakaa eteenpäin 🙂

IMG_4068

Olen tehnyt samalla piirakkapohjalla ennenkin ja siitä olen kirjoittanut täällä. Tein pieniä muutoksia pohjaan sekä väsäilin päälle vielä tuon rahkapäällysteen. 

Pohja:

  • 4 munanvalkuaista
  • 2 banaania muussattuna
  • 1/2 dl vettä
  • 1/2 dl maitorahkaa 

Kuivat aineet sekaisin ja alemmassa osassa olevat kosteat aineet sekaisin omissa kulhoissa, jonka jälkeen yhdistetään molemmat ja sekoitetaan taikinaksi. Taikina voideltuun (kookosöljyllä) piirakkavuokaan ja uuniin esipaistumaan 175 asteeseen noin 10 minuutiksi.

IMG_4074

Mustikkarahka:

  • n. 300g pensasmustikoita
  • purkki maitorahkaa
  • kauhallinen (30g) FASTIN mustikka-vanilja proteiinivanukasta (jauhe)
  • n. 1-2 dl mantelimaitoa

Sekoita kaikki aineet sekaisin ja lisäile mantelimaitoa niin, että seos on sellaista että sen pystyy levittää pohjan päälle. Laita koko piirakka vielä uudelleen 175 asteeseen noin 15-20 minuutiksi. Varmista, että rahka on hyytynyt ja anna piiraan jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

IMG_4072

Tämä on oikeesti aivan törkeen hyvää!! 🙂

image

Käytin täytteessä oikeanpuolimmaista makua

Nämä proteiinivanukkaat ovat erittäin oiva lisä leivontahommiin. Vanukasmaisesta koostumuksesta voi taikoa vaikka ja mitä! 🙂


8 Responses to “Mehevä, makoisa ja erittäin proteiinipitoinen mustikkarahkapiirakka”

  1. mjai sanoo:

    Etkö syö koskaan mitään ns. oikeita herkkuja?

  2. marika sanoo:

    Ensiksikin.. ihana blogi sulla! Tosi hyvä kun jaksat reseptejä laittaa 🙂 Kysymys kuuluukin tähän piirakkapohjan ohjeeseen.. Voisiko mainitsemasi jauheen sijaan käyttää One Whey mansikka-valkosuklaa jauhetta?

    • ainor sanoo:

      Heippa ja kiitos 🙂 Ilman muuta voi käytää mansikka-valkosuklaa jauhetta..Oon itsekin leiponut sillä aiemmin tuon omenapiirakan (tekstissä linkki). Ja jos ei ole puddingia, niin täytteen voi tehdä toki pelkistä marjoistakin, silloin marjat kaadetaan suoraan taikinan päälle ilman pohjan esipaistoa ja paistetaan uunissa n. 30 min 🙂
      Päälle voi laittaa marjoja,raparperia,omenan lohkoja..mitä ikinä keksiikään 🙂

  3. Elina sanoo:

    Siis oli ihan älyhyvää! Pikkasen piti soveltaa prodejauhojen kanssa, mut siis njam. Heitin vaan yhden banaanin mutta silti maku oli niin pehmee. Kiitos tästä, teen ehdottomasti uudelleen tuota piirakkaa! Terveellinen voi olla syntisen hyvää.:D

  4. Laura sanoo:

    Vitsit, tämä oli/on kyllä aivan älyttömän hyvää! Olen aiemminkin tehnyt tällä ohjeella tätä piirakkaa, mutta ilman tuota rahkapäällistä ja kylläpäs se toi ihanan lisän tähän, kiitos. 🙂

  5. […] joten taidan jakaa sen myös teille tällä viikolla! Olen tehnyt raparpeista myös piirakkaa tällä ohjeella […]

Kommentoi