KAHVIMAIDOT TESTISSÄ – OATLYN IKAFFELLE KILPAILIJA?

Aamukahvi on ehkä parasta maailmassa! Mulla on aika tarkat aamurutiinit ja niihin kuuluu mm. pari jättimäistä kupillista kahvia. Lähdin esimerkiksi tänään varhain aamulla kauppaan vain siksi, että kahvimaito oli lopussa, eikä aamusta olisi tullut mitään ilman sitä. Kahvini täytyy olla ehdottomasti luomua, sillä muuten tulee vain tärisevä ja huono olo kahvittelujen jälkeen. Onhan siinä myös aika suuri makuero, nimittäin kun on juonut kunnon kahvia, ei enää tyydy muuhun.

Kahvilla saattaa olla jopa huono maine, sillä monesti yritetään päästä eroon sen aiheuttamasta riippuvuudesta. Huonolaatuinen kahvi onkin pahasta, sillä  sen viljelyssä käytetään paljon torjunta-aineita ja erilaisia rikasteita, joten kahvi tekee elimistössämme enemmän tuhoa kuin hyvää. Luonnonmukaisesti viljelty kahvi taas sisältää runsaasti antioksidantteja, eikä sen viljelyyn ole käytetty kemiallisia tuholaismyrkkyjä tai lannoitteita.  Kahvin laatuun vaikuttaa luonnollisesti kahvipapujen laatu.

Kannattaa suosia kokonaisia papuja ja jos mahdollista, jauhaa kahvi vasta juuri ennen keittämistä. Näin saa aidosti tuoretta kahvia, jossa aromit ovat tallella. Korkeassa ilmastossa kasvaneet ja vesikäsitellyt pavut sisältävät myös lähtökohtaisesti vähemmän mahdollisia haitta-aineita (esim. mykotoksiinit).

No, mutta se kahvista… Omaan kahviin nimittäin lorahtaa aina myös ”maitoa”, eikä se ole enää vuosiin ollut lehmänmaitoa, vaan kasvipohjaista korviketta. Syy tähän löytyy puhtaasti mieltymysaspektista, eli kun joskus aikoinaan löysin Oatlyn iKaffen, ei paluuta ollut. Kahviin tarkoitettu kauramaito viimeistelee laadukkaan kahvin ja maku on ihanan pehmeä, ei lainkaan kitkerä tai liian vahva. Nämä ovat tietysti makukysymyksiä, mutta itse pidän siis siitä että kahvissa on hieman kermamainen vivahde, minkä iKaffe antaa. Lisäksi se sekoittuu erittäin hvyin ja vaahtoutuu ravistaessa. Pisteet 5/5.

Olen kuitenkin testaillut paljon muitakin kasvipohjaisia vaihtoehtoja, siinä toivossa että löytäisin toisen yhtä hyvän vaihtoehdon Ikaffelle. Itse asiassa löysin yhden, joka veti melkein vertoja ja syykin tähän selvisi ravintosisältöä lukiessa. Jos kahvimaidon energiamäärä on hyvin matala, on se selkeä merkki siitä että kyseinen tuote on melko vetistä, eikä siitä saa samaa täyteläistä efektiä. Uusia tuotteita tarkkaillessa, kannattaa ottaa huomioon tämä, jos toiveissa on löytää juurikin ”kermainen ja täyteläinen” kahvimaito.

Alpron for professionals sarjasta löytyy kuvassa näkyvien soijan ja kookoksen lisäksi myös mantelinen versio. Mantelisen kahvimaidon kalorimäärä on vain 24 ja se jäikin omassa rankingissa näistä kolmesta viimeiseksi. Paras taas oli Soya For professionals (44 kcal / 100 ml) ja tätä on tullut ostettua useasti, jos iKaffe on ollut loppu. Soijamaito on jopa hyvä vaihtoehto, mutta maussa ja täyteläisyydessä se jää kauralle hieman.

  • Soya for professionals 4/5
  • Coconut for professionals 3/5
  • Almond for professionals 2/5

Plantin kaurajuomaa tuli ostettua kesällä, mutta valitettavasti se ei uponnut lainkaan. Odotukset olivat korkealla, koska kyseessä ei ollut mikään kaloriton neste. Mielestäni tämä oli liian mauton, tavallaan tuli fiilis kuin olisi juonut mustaa kahvia.Pisteet: 2/5

Almond breezing barista blendisssä hieman sama ongelma kuin edellä mainitussa, eli maku jää liian laimeaksi ja juomaa pitää laittaa paljon jotta se tuo maitokahvimaisen vaikutelman. Muuten ihan hyvä maku, mutta liian vetinen lopputulos. Pisteet: 2,5/5

Sitten päästäänkin yllättäjään, eli Kaslinkin kaurajuoma oli erittäin positiivinen yllätys! Tämä ylsi Oatlyn tasolle ja toimi erittäin hyvin mun makuun. Tässä onkin melkein samat makrot Oatlyn kanssa, joten siinä varmasti yksi osasyy! Pisteet: 4,5/5

Onko teillä vinkata joku joka jäi tästä pois mutta olisi ehdottomasti kokeilun arvoinen?

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Facebook


JOKAISENA AAMUNA

Tykkään aamuista, sillä useimpina päivinä saan nukkua myöhään ja herätä ilman herätyskelloa. Hitaat, rauhalliset aamut ovat mukavia ja tuntuu että usein päivän alussa sitä on aikaansaavampi kuin illalla. Mulla on pari juttua, jotka kuuluu jokaiseen aamuun ja toinen niistä on sellainen mitä ilman en pärjää! Kerroinkin jo viime viikolla, että oon mukana Olen mukana Indiedaysin ja Lejos Blue Diamondin kamppanjassa, ja olen testaillut viime aikoina erilaisia mantelipohjaisia juomia.

Jokainen aamuni starttaa kahvilla, jota juon muutaman suuren mukillisen samalla koneella surffailen ja musaa kuunnellen. Kun aloitin elämään ilman maitotauloustuotteita, oikeastaan ainoa harmittava asia oli kahvimaidosta luopuminen ja elinkin pitkään niin, että tuo kahvimaito oli ainoa juttu, joka jäi kuvioihin muusta maidottomuudesta huolimatta. Nykyään oon sitä mieltä, että nämä mantelista tai kaurasta valmistetut ”kahvimaidot” ovat jopa parempia kuin maito!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Valmistan kahvini aina luomulaatuisista kahvipuruista, sillä eron maistaa ja tuntee tavalliseen verrattuna. Normaalisti juon kahvin Barista Blend -mantelijuoman kera, mutta joskus saatan sekoittaa kahviin lisäksi ripauksen kanelia tai kardemummaa. Jos mulla on oikeen kiire, enkä ehdi syödä aamupalaa, sekoitan blenderissä Almond Breezen Barista Blendia, kauhallisen heraa ja kahvia yhteen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Smoothie on vakioitunut aamupalaksi jo useamman vuoden ajan. On jotenkin vaan niin helppoa, kun smoothieen saa sekoittettua paljon hyviä juttuja ja olo on aina freshi heti aamusta kun aloittaa päivän terveellisesti. Yllä näkyvät raaka-aineet ovat aikalailla smoothieni vakiovarustus. Sekaan menee aina jotain vihreää, yleensä lehtikaalia tai pinaattia, mustikoita, avocadoa, heraa, viherjauhetta sekä lakujauhetta. Nesteenä olen käyttänyt Almond breezen mantelijuomia, joihin on lisätty kalsiumia. Monia mietityttä maidottomuudessa juurikin tuo kalsiumin saanti, mutta on paljon muitakin lähteitä millä sen saannin pitää kunnossa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mun mielestä proteiini- ja rasvapainotteinen aamiainen pitää olon virkeempänä kuin hiilarien syönti. Monen mielesä smoothiet on liian kevyitä, mutta juuri esim. avocadon avulla niistä saa täyttävämpiä ja tukevampia herkkuja! :)

Valmistin yhtenä päivänä herkullisen suklaavanukkaan alla näkyvistä raaka-aineista. Banaani kannattaa laittaa pilkottuna pakkaseen pariksi tunniksi ja sitten sekoittaa kaikki aineet keskenään. Mantelijuomaa laitetaan vain noin 0,5 dl tai jopa vähemmän. Koostumus ikään kuin kasvaa kun seosta blendaa hieman pidempään ja siitä tulee ihanan kermainen täyteläinen vanukas!

  • 0,5 dl Almond breeze – mantelijuomaa
  • 1 avocado
  • 1-2 rkl raakakaakaojauhetta
  • 1 kauhallinen vanilja-valkosuklaan makuista heraproteiinia
  • 1 (jäinen) banaani

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


HERKUTELLEN KEVYEMPI OLO

Kesän jälkeen saattaa olla fiilis, että treeni alkaa taas maistua ja samalla halutaan keventää oloa ruokavalion avulla. Mun mielestä ehdottomasti parasta kevennysruokaa ovat erilaiset kasvissosekeitot. Samalla saa nimittäin runsain mitoin hyvää tekeviä vitamiineja ja ravintoaineita, jotka auttavat kehoa palautumaan hurjemmastakin kesästä. ;) Kävin viime viikolla kaupassa ja huomasin, että hyllyyn oli ilmestynyt mun yksi lemppari kasvis, eli myskikurpitsa. Myskikurpitsa on superterveellinen ja kevyt herkku, josta valmistuu erilaisia herkullisia ruokia, kuten sosekeittoja, ranskalaisia tai vaikka risottoa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Olen mukana Indiedaysin ja Lejos Blue Diamondin kamppanjassa, jonka tiimoilta olen päässyt testailemaan kyseisen merkin mantelijuomia erilaisiin tarkoituksiin. Olenkin kehitellyt erilaisia reseptejä tuotteita käyttäen ja todennut että nämä ovat todella hyvän makuisia ja sopivat hyvin myös maidottomaan ja terveelliseen ruuanlaittoon. Alla oleva resepti on todella herkkua, suosittelen testaamaan!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mulla on tapana käyttää keittojen valmistuksessa Almond breeze mantelijuomaa nesteenä, jolloin sopasta tulee ihanan täyteläistä ja pehmeää. Tähän soppaan upposi makeuttamatonta Blue Diamondsin Almond breeze – juomaa. Juomilla on muutenkin helppo korvata maitotuotteet ruuanlaitossa. Tapaan valmistaa esimerkiksi makaronilaatikon munamaidonkin näillä tuotteilla! Tuotteet on valmistettu ei-geenimanipuloiduista Kalifornian manteleista ja niissä on vain luonnollisia valmistusaineita. Tuotteisiin on myös lisätty kalsiumia ja ne sopivat tietysti vegaaneille ja vegetaristeille myös.

Aurinkoinen hyvän olon soppa:

  • 1-2 myskikurpitsaa
  • 1 keltainen paprika
  • 1 oranssi paprika
  • 400-500 g kukkakaalia
  • 2-3 pientä kevät sipulia
  • 4-5 dl Blue Diamond Almond breeze – juomaa (makeuttamaton pinkki purkki)
  • 1 luomulaatuinen kasvisliemikuutio
  • mausteita (valkosipuli, tabasco, herbamare)
  • kookosöljyä paistamiseen

Kuori ja paloittele myskikurpitsa (poista siemenet keskeltä), pilko myös paprikat ja sipuli. Paista pilkotut ainesosat kookosöljyssä pannulla niin, että saavat kullanruskean pinnan. Lisää joukkoon mantelijuoma ja anna hautua kannen alla noin 10 minuuttia niin että ainesosat pehmenevät. Keitä kukkakaali pehmeäksi. Lisää kaikki ainesosat mausteineen tehosekoittimeen ja soseuta pehmeäksi sopaksi. Tarjoile soppa esimerkiksi quorn-kuutioiden kanssa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA