Huomenta! Heräsin tänään jo 6:45 ihan itsestään ja samantien kuulin kuinka sade paukutti ikkunaan. Vilkaisu ulos kertoi, että oli oikea päätös jäädä juhannuksen viettoon kotiin. 😀 Ihan jäätävä myräkkä käynnissä edelleen, mutta eipä tuo niin haittaa. Kiva vaan hengailla kotona (=keittiössä) ja puuhailla kaikenlaista.
Jätin kauppareissun tälle päivälle, joten aamulla kaapit ammottivat tyhjyyttä. Päätin leipoa vuokaleivän kaapista löytyvistä ainesosista ja tästä tulikin ihan mieletön succee! Nam, koko leipä on jo syöty ja lisää pitää varmasti tehdä. Älä hämäänny pitkästä ainesosalistasta, sillä suurin osa ainesosista on sellaisia, jotka luultavasti löytyvät kaapistasi jo!
KAURA-CHIALEIPÄ
- 3 kananmunaa
- 2 dl vettä
- 1 – 2 tl laadukasta suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa (ei pakollinen)
- 1 tl psylliumia
- 1 tl kanelia
- 1 banaani (banaanin voi korvata myös esim hunajalla, mutta vähennä tällöin nesteen määrää 0,5 dl)
- 80 g kaurahiutaleita + 20 g kaurajauhoja (tai 100g toista vain)
- 1/2 dl kookosöljyä
- 1 rkl maapähkinävoita (ei pakollinen)
- 2-3 rkl chiasiemeniä (Chiasiemenien tilalta tai lisänä voi käyttää myös muita siemeniä tai pähkinöitä!)
Kaikki aineet tehosekoittimeen, jossa sekoitus kevyellä teholla taikinaksi. Kaada taikina silikoniseen leipävuokaan ja ripottele päälle kaurahiutaleita. Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Paiston lopussa voi nostaa asteita vielä ylöspäin. Kannattaa tarkistaa leivän kypsyys ennen kuin laittaa uunin pois päältä.
Jos palat tuntuvat murenevilta, voit paistaa paloija vielä hetken uunipellillä leikatussa muodossa, jolloin koostumus kiinteytyy kunnolla. Tähän kun sipaisee päälle luomuvoita, juustoa, kananmunaa ja kurkkua, ei paljon paremmalta voi maistua! NAM!
MUKAVAA JUHANNUSTA KELEISTÄ HUOLIMATTA!
instagram: ainorouhiainen
snapchat: ainopaino
