Viime vuoden lopussa pidin kahden kuukauden kasvisruokavalio-kokeilun, jonka aikana jätin pois eläinkunnan tuotteista lihan, kalan, kanan ja maitotuotteet, lukuunottamatta heraproteiinia. Kuten kerroin jo aikaisemmin, että kokeilusta jäi positiivinen fiilis ja opin taas monipuolistamaan ruokavaliotani. Osa onkin kysynyt, miten olen jatkanut tämän kokeilun jälkeen, tuliko musta lopullisesti kasvissyöjä?
kasvissosekeitto + quorn-kuutiot
Koska tämä kokeilu tehtiin lähinnä mielenkiinnosta, en usko että musta on ihan lopullisesti kasvissyöjäksi. Ymmärän hyvin, jos joku ei vaikka vaan pysty tai missään nimessä halua syödä lihaa, jolloin on helpompi muuttaa tottumuksiaan. Tarvitaan se motivaatio. Toki mua kiinnostaa eettisyys ja myös se, mitä lihan suuri kulutus tekee maapallolle, mutta pyrin omilla valinnoilla tekemään parhaani. Olen vähentänyt lihan syöntiä aika paljon ja sillon kun sitä käytän, pyrin ostamaan lähitilalla tuotettua luomulihaa. Käyttöön on siis jäänyt nippu uusia kasvisreseptejä, mutta olen myös tehnyt vanhoja, perinteisiä ruokiani välillä.
gluteeniton ja maidoton makaronilaatikko lisätyillä kasviksilla
Muutama juttu, mikä jäi kaivamaan oli se, että BioSignature-mittauksessa mulla todettiin sinkin vaje. Sinkin lähteitä ravinnossa ovat mm. liha- ja maitotuotteet, joita en siis ollut käyttänyt. Syön säännöllisesti sinkkiä myös purkista, hyvin imeytyvässä muodossa, mutta ilmeisesti en ollut kuitenkaan saanut sitä riittävästi. Aikaisemmissa mittauksissa ei ollut tätä vajetta, joten se oli luultavasti tullut kokeiluni aikana.
Toinen asia, mikä on hieman mietityttänyt on B12-vitamiinin riittävä saanti. Olen ottanut sitäkin lisäravinteena ja lisäksi käyttäny oluthiivaa, johon on lisätty b12-vitaa. Olen kuitenkin viime viikkojen aikana kärsinyt oudoista hermostoon liittyvistä jutuista. Kehon vasemmalla puolella on elohiiriä sekä puutumista treenin aikana. Nämä oireet voivat johtua myös jostain jumista/hermopinteestä, mutta ajattelin silti käydä varmuudeksi ottamassa verikokeet. Aloin miettiä, että koska liikun niin runsaasti ja hikoilen paljon, voisiko olla että en vain saa riittävästi b12-vitaa tai jotain muuta? Saa heittää vinkkiä, jos tulee mieleen jotain. 🙂
punajuurisosekeitto + paistettu graavilohi
Syön edelleen pääsääntöisesti kunnon aterian neljästi päivässä, noin 3-4 tunnin välein. Iltaisin tulee hieman pidempi väli, kun olen ohjaamassa jumppia. Neljästi päivässä on toiminut omalla kohdalla parhaiten ja tosiaan aamua lukuunottamatta pyrin syömään aina lämpimän, kunnollisen aterian. Jos herään aikaisemmin, syön usein kaksi aamiaista. Aamiaisena toimii pääsääntöisesti smoothie, sillä se on helppo nauttia ennen urheilusuoritusta. Jos syön kaksi aamiaista, toisella kerralla syön kaurapuuroa, jossa on yksi kanamuna ja marjoja. 🙂
Isoimmilla aterioilla syön ihan normaaleja ruokia. Treenin jälkeen pyrin syömään hiilareita nopeasta lähteesta, kuten riisipasta tai bataatti. Nuo kaksi ovatkin eniten käytössä olevat hiilarin lähteet, sillä pidän enemmän pastan koostumuksesta kuin tavallisesta riisistä. Nyt viime aikoina olen myös valmistanut erilaisia sosekeittoja, joita on tullut syötyä sellaisenaan, quorn-kuutioiden tai paistetun graavilohen kera. Quorn on siis kasvisruokavalioon sopiva protskun lähde, se sisältää 14 g proteiinia/100g ja vain 1 g hiilareita. Useammat kasvikunnan lähteethän sisältävät usein sekä proteiinia, että hiilaria, jolloin ei välttämättä tarvita erillistä hiilarinlähdettä. Muita lämpimiä ruokia ovat esim. kikherneistä/linsseistä valmistetut padat, falafel-pyörykät, lihamakaroonilaatikko, lohipasta, pizza jne.. Ruokani ovat gluteenittomia ja maidottomia (lukuunottamatta heraproteiinia).
vege-pizza
kikherne-pata
kasvispekonia ja pastaa (pasta carbonara)
kaurapuuro chia-hillolla
kurpitsa-risotto
falafel-pyörykät
Päivän ruokailuni voisivat näyttää tältä:
07:30 smoothie, jossa kuitulisä, banaania, marjoja, pinaattia, heraa, viherjauhetta, MSM-jauhetta ja MCT-öljyä tai avocadoa.
treeni
11.00 puuro, marjoja ja kanamuna
14.00 lämmin ruoka (esim. makaronilaatikko)
16.00 sosekeitto (kevyempi ateria)
treeni
19.00 questbar/herajuoma
20.00 lämmin ruoka (esim. kikhernepata)
21-22.00 riisikakkuja, raakasuklaata, popcornia..mitä nyt sattuu tekemään mieli 😀
Nuo ruokailujen kellonajat menevät ihan sen mukaan, milloin herään ja milloin treenaan. Toisina päivinä (kuten tänään) saatan herätä vasta kl 11:00 jolloin koko ruokarytmi menee ihan eri tavalla. 😀 En siis noudata mitään sääntöjä, vaan meen enemmän hereilläoloajan ja treenien mukaan! Yksi sääntö mulla kuitenkin on, eli jokaisella aterialla syön kasviksia; jotain vihreää ja sen lisäksi jotain värikästä. 🙂 Lisäksi saatan päivän aikana puristella mehuja hedelmistä ja vihanneksista tai leipoa jotain namia.
suolaisen makea raaka kinuskipiiras
protskuletut ja paistetut omenalohkot
itse tehty lakupehmis
Tuliko nälkä? 😀
lakupehmis sisältää?:)
jäisiä banaaninpaloja, miniloraus kookosjuomaa, valkosuklaa-vaniljaheraa ja lakujauhetta! 😀 Blenderin kautta tietysti!
Moi! Ei kyllä liity millään tavalla postaukseen, mutta kaipaan ammattilaisen näkökulmaa pulmaani: treenaan salilla yläkroppaa 2krt/vko. Pyrin saamaan voimaa kroppaani tällä hetkellä ja nostelen isoja painoja. (Kuntosalin lisäksi harrastan monipuolisesti myös muita lajeja.) ¨
Rakastan kuitenkin kehonpainoharjoittelua ja teen sitä fiilikseni mukaan. Haluaisin kuitenkin, että yläkroppa on täydessä terässä kun temppuilen, jotta huomaan edistystä ja saan annettua kaikkeni. Kuitenkin koen että kroppani on salipäivien välillä väsynyt ja etenkin, jos temppuilen välipäivinä tuntuu, että yläkroppa ei kerkeä palautua tarpeeksi, jotta voisin sitten salilla vetää täysillä.
Toivottavasti ei ollut liian sekavaa ! Tiivistettynä siis: Onko mahdollista sisällyttää treeniviikkoon 2 salin yläkroppaa + kehonpainotreeni voiman kärsimättä? Liikun siis muutoinkin paljon fiiliksen mukaan, joten palautuminen olisi tärkeää! 🙂
Hmm, kannattaa luottaa oman kehon antamiiin viesteihin, eli jos jatkuvasti tuntuu väsyneeltä, niin luulatavasti silloin ei ole ehtinyt palautua. Ravinnteiden täsmäkäytöllä pystyy hieman kikkailla, mutta ei silläkään ihmeitä tehdä. Joskus tietysti uudet jutut vaatii tottumista, eli aluksi ei meinaa palautua mutta sitten kun vaan jatkaa niin kroppa sopeutuu. En kuitenkaan kokeilisi edellä mainittua liian pitkään, mikäli sopeutumista ei tapahdu. 😀
Oi, mistä voisi bongata tuon suolaisen makean raaka kinuskipiiraan ohjeen ? 🙂
Mä julkaisen sen reseptin tällä viikolla! 🙂
Oi miten herkullisen näköisiä ruokia taas! Kiitos myös lakujätskin ohjeesta. Minä laitan yleensä blenderiin niin monta jäistä banaania (paloina) kuin syöjiäkin on sekä päälle loraus appelsiineista puristettua mehua. Joskus kokeilin vaniljajauheellakin, mutta täytyypä seuraavan kerran testata lakujauhetta.
Hei jos löydät avun elohiiriin niin kerro! :’D Mulla ollu vaikka kuinka paljon niitä.. Ja mulla kans etenkin vasemmalla puolella. Veikkaan, että stressi aiheuttaa hieman mulla niitä.. Mutta voisikohan myös joku vitamiinin vähäinen taso.. En syö ite punaista lihaa. Paitsi naudan jauhelihaa joskus. Ja nyhtöpossua oon nyt muutaman kuukauden aikana syönyt pari-kolme kertaa. Muuten syön monipuolisesti kalaa,kasviksia ja kanaakin..Magnesium-sitraattia oon kokeillu, mut ei kyllä auttanut. Nyt ostin monivitamiineja ja pitäis yrittää muistaa ottaa niitä säännöllisesti.
Joo mua kiinnostaa kanssa! 🙂 Varsinkin käsiin tulee mulla usein elohiiri. Mäkään en lukeudu varsinaisesti punaisen lihan syöjäksi, mutta kanaa ja kalaa tosiaan tulee syötyä.
Stressi ja väsymys tosiaan aihuttaa niitä, mutta kun mulla ei pitäis olla kumpaakaan. Tosin just kun asiasta kirjoitin, eilen oli eka päivä kun sitä elohiirtä ei ollu koko päivänä 😀
hmm.. chiahillo… mitäs siinä on ?
siinä on chiasiemeniä, marjoja ja stevia-sokeria. tuolta löytyy: http://a-rou.indiedays.com/2015/11/17/mitas-on-tullut-syotya-reseptit/
Nyt on kyllä kysyttävä, että oletko allerginen millekään ruoka-aineelle tai reagoiko maha/suolisto ikävästi mihinkään ruoka-aineeseen? Olen lähes kateellisena katellut miten ihanasti saisi monipuolisuutta omaan kasvisruokavalioon, jos pystyisi syömään kaikkea tai edes enemmän kuin mitä voin. Olen hakannut lukemattomia kertoja päätäni seinään, kun en millään halua uskoa, että joku ei sovi suolistolleni. Sitä on sitten väkisin pitänyt yrittää syödä ja aina sillä lopputuloksella, että suolisto menee huonoon kuntoon, iho seuraa perässä ja kolmen kuukauden kuluttua lähtee tukkaa päästä. Koskahan sitä oikeen oppisi olemaan vähemmän itsepäinen… 😀
En ole koskaan ollut allerginen, enkä ole. Nuo herneet ja linssit saattaa välillä aiheuttaa turvotusta vatsaan, ainakin runsaasti käytettynä. Ymmärän että on tosi haastavaa löytää monipuolinen ruokavalio jos monista jutuista tulee reaktioita. Ehkä se siitä pikkuhiljaa muotoutuu 🙂
B12-vitamiini varastoituu, joten sen tasot pysyvät yleensä viitearvojen sisällä pitkään (joillain jopa vuosia), vaikka ryhtyisikin 100% kasvisruokavaliolle. Myös herassa on pieniä määriä B12-vitamiinia. Hyvin vaikea uskoa, että sinulla olisi siitä puutetta, magnesiuminkin puute kuulostaa todennäköisemmältä. Itse olin ollut viisi vuotta vegaani, kun ensimmäisen kerran mittautin B12-vitamiinitasot ja ne olivat reilusti yli viitearvojen. Siitä sitten pikkuhiljaa laskivat alarajalle, ennen kuin aloin ottaa sitä lisänä, ja nyt pidän taas taukoa, koska nousi niin reilusti viitearvojen yli..
Tiedostinkin tuon varastoitumisen ja sen takia mietin että voiko olla mahdollista. Ehkä mä taas ylianalysoin kaikkea liikaa ja kyseessä on vaan joku jumi 😀 😀 Magnesiumin puutteesta tuskin on kyse, sillä käytän sitä sen verran runsaasti joka päivä.
Juu, mutta kerro ihmeessä jos käyt verikokeissa, että minkälaisia tuloksia tuli. Saattaahan olla, että olet niitä harvinaisia, joilla vaikka on joku imeytymishäiriö tms. Tai joka tapauksessa on kiinnostavaa kuulla, mistä oireet voisivat johtua.
Tuli mieleen, että b12-vitamiinin puutosta voi aiheuttaa eri merilevävalmisteiden käyttö (esim. spirulina). Tutkimuksissa on jokseenkin ristiriitaista näyttöä merilevien b12-vitamiinista, mutta koska joidenkin tutkimusten mukaan merilevien b12 vitamiini itse asiassa estää b12-vitamiinin hyödyt, sitä tulee käyttää varauksella etenkin kasvisruokavalioissa. Tämä on tietenkin vain yksi mahdollisuus, mutten malttanut olla kommentoimatta 🙂
Kiitos infosta. Itseasiassa heti tämän postauksen kirjoittamisen jälkeen se elohiiri katosi kokonaan ja muutkin oireet vähentyneet. Tyypillistä 😀 Mutta seurailen tilannetta!
Nam mitä ruokia! Oisko mahdollista saada ohjetta snapchatista bongattuun banaani-valkosuklaaseen :)?
Joo toki! Se on itseasiassa tosi helppo, tarvitset kaakaovoita, tocoa (=riisinlesejauhe) ja vanilja-valkosuklaa heraa. Sulatat kaakaovoin, lisäät pari rkl tocoa ja kauhallisen heraa, kaikki sekaisin ja astiaan ja sitten vaan banaanin palat sekaan ja pakkaseen hyytymään!
Syötkö popcornit ihan naturellina vai lisäätkö suolaa tai mausteita? Mikä olisi terveellinen ja maukas vaihtoehto, kun paljaaltaan ne on minusta ihan kaameita ja ylimääräistä suolaa pitää tietty vältellä.
Mä syön ne ihan suolan kanssa, käytän voimaruoka merkiltä himalajan suola + jodi – yhdistelmää. Mulla on urtekramin luomumaissinjyviä, jotka paistan kookosöljyssä!
Ei suolaa tietysti älyttömiä määriä kannata käyttää, mutta mikäli treenaa ja hikoilee paljon, en koe että siitä on mitään haittaa 🙂 Joskus oon muuten laittanut kanelia poppareihin ja sekin toimi hyvin, mutta tarvitsee kuitenkin suolan kaveriks!
Justiinsa mietin että Millähän periaatteella lähtis lisäämään kasviksia myös välipaloihin niin taas oot lukenut mun ajatukset 😀 eli jotain vihreää sekä värikästä, loistavaa!
Tää on hyvä periaate 🙂
Pakko kysyä, että mitä siellä BioSignature-mittauksessa sulle tehdään, kun saadaan tietää kaikenmaailman sinkin vajeita sun muita? Itse olen ollut Optimal Performancen valmennuksessa puoli vuotta ja mulle tehdään vaan se pihtimittaus (eli BioSignature-mittaus) ja sitten on vaan puhuttu hiilareista ja maidottomuudesta ja suoliston kunnosta. Mistä tuo sinkkivaje sulla siis todettiin? Ihan vaan keskustelun perusteella tuli ilmi vai tehdäänkö sulle jotain muitakin mittauksia?
No kaikenmaailman vajeita mulla ei ole mitattu, itseasiassa ainoastaan tuo sinkki, joka testataan tällä: http://main.poliquinstore.com/zinc-tester
Jos oon kirjoittanut joskus jonkun muun aineen ”testaamisesta” oon varmaan lähinnä viitannut siihen, että noiden pihtien antamat tulokset voi viitata tiettyjen ravinteiden puutokseen. 🙂
Hei! Ihana blogi sulla! Vastikään löysin ja paljon sellaisia postauksia jotka kiinnostavat minua. Alankin lukemaan jatkossa tätä 🙂
Kiitos, kiva kuulla ja tervetuloa! =)
Moikka! Olet saattanut kertoa tämän jo aiemmin mutta olisin kysyn mitä heraa käytät? Koetan löytää sopivan jota lisätä puuroihin yms. Kiitos avusta! Ps. Loistoblogi <3
Mulla löytyy tällä hetkellä sekä FOODININ hera että myös Fitnessgurun heroja useissa mauissa, joita käytän puhtaasti parhaan maun takia 🙂