Heippa! Olen innostunut ostamastani lakritsipulverista ja olenkin kokeillut valmistaa erilaisia juttuja siitä. Ajattelin jakaa teille pari kokeilemaani reseptiä. Tämä toffee resepti iski silmääni cocovin facebook sivulla ja se oli todella helppo ja nopea tehdä! 🙂

Laku-toffee:

• 1 dl lucumajauhetta
• 1 dl kookosöljyä
• 2-3 rkl lakritsijauhetta
• 2-3 rkl kookoshutaleita

sekoita kaikki aineet keskenään ja maistele seosta, jotta se on mieleistä. Asteta taikina jääpalamuotteihin tms ja laita pakkaseen. 10 minuutin kuluttua toffee on valmista 🙂

Sitten toinen helppo, nopea ja maistuva jäätelöresepti 🙂

Lakujäätelö a’la Aino

• 1-2 banaania
• 3-4 rkl lakritsijauhetta
• ripaus vanilja-aromia
• n.  1/2 dl makeuttamatonta mantelimaitoa

Jäädytä banaaneja 1-2 tuntia pakkasessa. Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella jäätelöksi. Kannataa lisäillä lakritsijauhetta vähän kerralla ja maistella seosta.

Lakritsijauhetta voi ostaa ainakin luontaistuotekaupoista ja luultavasti myös suurempien kauppojen maustehyllyiltä 🙂 

Mukavia herkkuhetkiä!