Perjantaisin on enemmän intoo ja aikaa tehdä kunnon päivällinen päivän päätteeksi. Tänään pyörin kaupassa ja en meinannut millään osata päättää mitä kokkailen ruuaksi. Lopulta päädyin Baatattilohkoihin, possupihveihin ja kurkku-tomaatti-fetasalaattiin.

Voin kertoo että menee melkeen treenistä saada nuo bataatit paloiksi. Mun kädet on vieläkin ihan hyytyneet! Piti oikeen ottaa välillä taukokin kun oli nii raskasta 😀 Asiaa olisi varmasti helpottanut kunnon terävä veitsi.
Kuorin siis bataatit ja viipaloin ne. Heitin lohkot muovipussiin, pussiin öljyä sekä mausteita (tai tuollainen valmis perunakuorrute) vielä voimakas sekoitus lopuksi. Sen jälkeen pellille ja uuniin 200c asteessa 20-30 min. Tykkään itse tosi paljon bataatin mausta sekä ravintorikasta muonaa myöskin. Sopii hyvin rankan jumppaviikon päätteeksi. Bataatti sisältää paljon ravintokuitua, C-vitamiinia, A-vitamiinin esiastetta beetakaroteenia sekä B₆-vitamiinia.

Asutaan tosiaan ihan keskustassa ja hyvä puoli että kaikkea löytyy läheltä, mutta huono puoli on että samassa talossa on mm. kebabravintola sekä Grilli 😀 Poikkis kävikin ruuan jälkeen hakees grilliltä jäätävän säkin karkkia ja heitti ne tuohon mun naaman eteen pyödälle. Yritän tässä parhaani mukaan vastustella, prkl 😀

Tänään sytytin syksyn ensimmäiset kynttilät, ulkona sataa vettä ja saa käpertyä peiton alle lepäilemään, aaaaah MYSIGT <3