Himalajan kristallisuola on syntynyt Intian ja Euraasian mannerlaattojen törmäysten seurauksina miljoonien vuosia sitten. Laattojen väliin jäänyt saasteetoon alkumeri haihtui auringon vaikutuksesta vähitellen, ja jäljelle jäänyt suola jäi puristuksiin Himalajan vuoriston alaosiin. Paineen ja puristuksen seurauksena luonnonsuola kristallisoitui ja saavutti lopulta hienon, lumihiutaletta muistuttavan kiteisen rakenteen. Toisin kuin tavallisessa suolassa, puristusprosessin läpikäynyt vuoristosuolan kide on juuri sellaisessa muodossa, joka pystyy läpäisemään solukalvon- eli imeytymään elimistöömme. Himalajan kristallisuolaa sanotaan kaikkein puhtaimmaksi maapallolla esiintyvästä suolasta. Tavallisen ruokasuolan haitat tunnetaan: se aiheuttaa etenkin verenpaineen nousua, turvotusta ja reumaa. Useimpien ihmisten elimistöissä jo ennestään liikaa suolaa, ja siitä huolimatta heillä on jatkuva suolannälkä. Se on kuitenkin mineraaliköyhää, teollista suolaa joka ei tyydytä suolantarvettamme. Teollisen käsittelyn aikana tavallisesta suolasta poistetaan kaikki tärkeät ominaisuudet, ja sen liiallinen käyttö aiheuttaa terveysongelmia ja sairauksia. Vain kristallisuola on puhdasta, luonnonmukaista ja käsittelemätöntä suolaa, jossa on kaikki elämälle olennaiset mineraalit tallella. Suolan laatu on siis avainasemassa: luonnonsuolaa imeytyy kehoon vai tarvittava määrä, kun taas liiallista ruokasuolaa poistaakseen keho joutuu toisinaan käyttämään jopa tärkeää solunestettä. Munuaisemme pystyvät erottelemaan noin 5-7 g natriumkloridia päivittäin, mutta varsinkin teollisia elintarvikkeita käytettäessä tämä luku ylittyy usein huomattavasti.Kaupan valikoimista löytyy useita erilaisia suolalaatuja. Aromi- ja yrttisuoloihin lisätään paitsi mausteita, myös arominvahventeita. Mineraalisuolassa natriumin määrää on korvattu kaliumilla ja magnesiumilla, mutta mitään muita mineraaleja siinä ei ole. Jos haluat käyttää puhdasta, mineraalirikasta suolaa, valitse Saltlife- Himalajan suola. Kristallisuola on vertaansa vailla paitsi mineraaliensa myös makunsa puolesta. Tavallinen ruokasuola maistuu puhtaaseen luonnonsuolaan verrattuna kitkerämmältä. Kristallisuolaa voidaan käyttää ruuanlaitossa ja mausteena tavallisen suolan tapaan. Muista myös juoda tarpeeksi vettä ja välttää teollisia elintarvikkeita.