KAHVIMAIDOT TESTISSÄ – OATLYN IKAFFELLE KILPAILIJA?

Aamukahvi on ehkä parasta maailmassa! Mulla on aika tarkat aamurutiinit ja niihin kuuluu mm. pari jättimäistä kupillista kahvia. Lähdin esimerkiksi tänään varhain aamulla kauppaan vain siksi, että kahvimaito oli lopussa, eikä aamusta olisi tullut mitään ilman sitä. Kahvini täytyy olla ehdottomasti luomua, sillä muuten tulee vain tärisevä ja huono olo kahvittelujen jälkeen. Onhan siinä myös aika suuri makuero, nimittäin kun on juonut kunnon kahvia, ei enää tyydy muuhun.

Kahvilla saattaa olla jopa huono maine, sillä monesti yritetään päästä eroon sen aiheuttamasta riippuvuudesta. Huonolaatuinen kahvi onkin pahasta, sillä  sen viljelyssä käytetään paljon torjunta-aineita ja erilaisia rikasteita, joten kahvi tekee elimistössämme enemmän tuhoa kuin hyvää. Luonnonmukaisesti viljelty kahvi taas sisältää runsaasti antioksidantteja, eikä sen viljelyyn ole käytetty kemiallisia tuholaismyrkkyjä tai lannoitteita.  Kahvin laatuun vaikuttaa luonnollisesti kahvipapujen laatu.

Kannattaa suosia kokonaisia papuja ja jos mahdollista, jauhaa kahvi vasta juuri ennen keittämistä. Näin saa aidosti tuoretta kahvia, jossa aromit ovat tallella. Korkeassa ilmastossa kasvaneet ja vesikäsitellyt pavut sisältävät myös lähtökohtaisesti vähemmän mahdollisia haitta-aineita (esim. mykotoksiinit).

No, mutta se kahvista… Omaan kahviin nimittäin lorahtaa aina myös ”maitoa”, eikä se ole enää vuosiin ollut lehmänmaitoa, vaan kasvipohjaista korviketta. Syy tähän löytyy puhtaasti mieltymysaspektista, eli kun joskus aikoinaan löysin Oatlyn iKaffen, ei paluuta ollut. Kahviin tarkoitettu kauramaito viimeistelee laadukkaan kahvin ja maku on ihanan pehmeä, ei lainkaan kitkerä tai liian vahva. Nämä ovat tietysti makukysymyksiä, mutta itse pidän siis siitä että kahvissa on hieman kermamainen vivahde, minkä iKaffe antaa. Lisäksi se sekoittuu erittäin hvyin ja vaahtoutuu ravistaessa. Pisteet 5/5.

Olen kuitenkin testaillut paljon muitakin kasvipohjaisia vaihtoehtoja, siinä toivossa että löytäisin toisen yhtä hyvän vaihtoehdon Ikaffelle. Itse asiassa löysin yhden, joka veti melkein vertoja ja syykin tähän selvisi ravintosisältöä lukiessa. Jos kahvimaidon energiamäärä on hyvin matala, on se selkeä merkki siitä että kyseinen tuote on melko vetistä, eikä siitä saa samaa täyteläistä efektiä. Uusia tuotteita tarkkaillessa, kannattaa ottaa huomioon tämä, jos toiveissa on löytää juurikin ”kermainen ja täyteläinen” kahvimaito.

Alpron for professionals sarjasta löytyy kuvassa näkyvien soijan ja kookoksen lisäksi myös mantelinen versio. Mantelisen kahvimaidon kalorimäärä on vain 24 ja se jäikin omassa rankingissa näistä kolmesta viimeiseksi. Paras taas oli Soya For professionals (44 kcal / 100 ml) ja tätä on tullut ostettua useasti, jos iKaffe on ollut loppu. Soijamaito on jopa hyvä vaihtoehto, mutta maussa ja täyteläisyydessä se jää kauralle hieman.

  • Soya for professionals 4/5
  • Coconut for professionals 3/5
  • Almond for professionals 2/5

Plantin kaurajuomaa tuli ostettua kesällä, mutta valitettavasti se ei uponnut lainkaan. Odotukset olivat korkealla, koska kyseessä ei ollut mikään kaloriton neste. Mielestäni tämä oli liian mauton, tavallaan tuli fiilis kuin olisi juonut mustaa kahvia.Pisteet: 2/5

Almond breezing barista blendisssä hieman sama ongelma kuin edellä mainitussa, eli maku jää liian laimeaksi ja juomaa pitää laittaa paljon jotta se tuo maitokahvimaisen vaikutelman. Muuten ihan hyvä maku, mutta liian vetinen lopputulos. Pisteet: 2,5/5

Sitten päästäänkin yllättäjään, eli Kaslinkin kaurajuoma oli erittäin positiivinen yllätys! Tämä ylsi Oatlyn tasolle ja toimi erittäin hyvin mun makuun. Tässä onkin melkein samat makrot Oatlyn kanssa, joten siinä varmasti yksi osasyy! Pisteet: 4,5/5

Onko teillä vinkata joku joka jäi tästä pois mutta olisi ehdottomasti kokeilun arvoinen?

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Facebook


KAHVIMAIDON KORVAAJAT

En ole koskaan ollut mikään maitotuotteiden suurkuluttaja. Maitorahkabuumin aikaan, vetelin sitä joskus itsekin, mutta usein kermarahkan tai turkkilaisen jugurtin muodossa. Omalla kohdalla ”maidottomuuden” suurin ongelma onkin ollut kahvimaidosta luopuminen. En siis ole oikeestaan koskaan ollut täysin maidoton, sillä käytän heraa, questbareja sekä oon lorautellut tilkan maitoa aamukahviini. Mulla ei ole maidon kanssa muuta ongelmaa kuin limaisuus. Kun käytän säännöllisesti (liikaa), kärsin ikään kuin kroonisesta nuhasta. Nenä on tukossa ja saa olla niistämässä nenää jatkuvasti.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kuukausi takaperin kyllästyin tukkoiseen oloon, joten päätin pistää maitotuotteet ihan minimiin. Päätös sopi hyvin myös tähän tilanteeseen, kun elelen kasvisruualla. Jälleen tuli huomattua vaikutus ja melko suuri ero olossa. Pelkkä hera ei aiheuta ongelmia ja usein kaseiini onkin syypää erilaisiin maitotaloustuotteiden aiheuttamiin ongelmiin.

Myös minä olen yksi niistä joka on kokeillut sekoittaa erilaisia pähkinäjuomia kahviin ja huomannut, että tulos on melkeinpä sama kuin vettä kaataisi kahviin. :D Päädyinkin kokeilemaan keinoa, joka tekisi kevyestä kookosjuomasta hieman täyteläisempää ja sekoitin kookosjuomaan lusikallisen heraa. Kookosjuoma + hera siis tehosekoittimeen ja surr surr, sitten vain kahvin joukkoon! Vaihtoehdoksi käy yhtä hyvin manteli-, hasselpähkinä tai pistaasijuoma. Kannattaa kuitenkin kurkata purkin taakse ja tsekata, ettei tuotteeseen ole lisätty sokeria.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oon vuorotellut vanilja-valkosuklaan ja minttusuklaan makua, enkä osaa päättää kumpi on parempi! Täytyy taas hehkuttaa, että ihan täydellistä kamaa. Määriä voi säädellä sen mukaan, miten paljon ”maitoa” tahtoo kahviin laittaa. Sekoitus onnistuu varmasti ihan lusikallakin, mutta kun vetää blenderillä/sekoittimella saa ihanan pehmeän vaahdon aikaiseksi.

Valmistajatkin ovat heränneet tähän kahvimaidon kaipuuseen ja nykyään on myös tarjolla erilaisia kasvispohjaisia juomia, jotka ovat nimenomaan tarkoitettu kahviin laitettavaksi. Myös näistä saa hieman täyteläisempää, kun vispauttaa litkun vaahdoksi ennen kahviin kaatoa. :)

61603_1L_Edge_iKaffe_SE_Left_lowres1-1100x1460_Fotor_Collage

Alpron sekä Oatleyn valikoimaa

Yksi vaihtoehto on tehdä ns. bulletproof-kahvi, eli voi-kahvi, voima-kahvi ja mitä näitä nyt on. Itse kokeilin vuoden 2014 kesällä käyttää tätä kahvivaihtoehtoa, mutta kokeilu ei jäänyt pysyväksi käyttöön, koska jotenkin se rasvamäärä tuntui niin hurjalta, etenkin joka aamu käytettynä. Välillä kuitenkin lorautan kahviini joko kookosöljyä tai MCT-öljyä vielä tuon hera-kookosjuoman lisäksi, sillä MCT-öljy hidastaa kofeiinin imeytymistä ja antaa elimistölle tasaista energiaa pidemmän aikaa.

Täällä vielä vanha postaus bulletproof-kahvista.

Valmistan mustan juomani aina luomulaatuisesta kahvista, sillä luonnonmukaisesti viljelty kahvi sisältää runsaasti antioksidantteja, eikä sen viljelyyn ole käytetty kemiallisia tuholaismyrkkyjä tai lannoitteita. Joskus kahvin juonnista tulee huono olo ja tämä johtuukin usein huonolaatuisten markettikahvien sisältämistä homemyrkyistä. Kun on kerran siirtynyt luomuun, ero on niin suuri, etten ainakaan minä pysty juoda enää ”tavallista kahvia”. Juon kahvia vain aamuisin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ekosopin valikoimaa