KOTIRUOKA PARAS RUOKA

Kotiruoka käsite on aika laaja ja voi tarkoittaa eri ihmisille eri asiaa. Toisille kotiruoka on makaronilaatikkoa ja ketsuppia, kun taas toisille se on yksinkertaisesti kotona valmistettua ruokaa. Omat ruokailuni koostuvat 98% kotiruuasta, joskus harvoin tulee syötyä myös ulkona. Valmistan ruokani yksinkertaisista raaka-aineista, kuten jauhelihasta, kanasta tai kalasta. Aktiivisessa käytössä on myös riisi, peruna ja bataatti, sekä erilaiset kasvikset, vihannekset ja marjat. Erilaiset superfoodit ja erikoisruoka-aineet ovat kuitenkin aika pienessä osassa päivittäisiä ruokailuja. Säännöllisessä käytössä mulla on ainoastaan viherjauhe sekä MSM-jauhe, muita tulee käytettyä silloin tällöin esim. raakaleivonnaisissa jne.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

perunalohkoja, possupihvejä, parsakaalia, avocadoa ja punajuurta

Terveellisesti syöminen voi tuntua nykyään jokseenkin vaikealta ehkä juuri siksi, että unohdetaan ne perusasiat ja aletaan miettiä liian monimutkaisesti. En koe noudattavani mitään erikoisruokavaliota, vaan syön minulle helpolla ja normaalilla tavalla. Syömisestä ei kannata tehdä liian suurta numeroa, sillä harvoin kukaan jaksaa valmistaa päivästä toiseen monimutkaisia viritelmiä.

Sopiva vaihtelu on hyvästä, mutta esimerkiksi itse syön vain 1-3 eri ruokalajia per viikko. Jos ruokahalu ja nälkä toimii kuten kuuluu, maistuu tavallinen ruoka varsin hyvin, vaikka sitä olisi ollut tarjolla eilenkin. Monipuolisuus ei siis välttämättä tarkoita, että joka päivä olisi joku erilainen menu, vaan lähinnä sitä, että valikoi ravinnerikkaita ruoka-aineita lautaselle mahdollisimman usein.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ruokakaupassa shoppailessa ostan yleensä 2-3 eri proteiininlähdettä, hiilarinlähdetta ja runsaasti kasviksia. Näillä pääsee jo hyvin pitkälle ja pärjää useamman päivän. Jos omat sapuskat alkaa kyllästyttämään, kannattaa testailla ihan uusia juttuja ja sekoituksia, niistä yllättyy usein positiivisesti. Jos haluan valmistaa jonkun perinteisemmän ruuan hieman terveellisemmin tai kevyemmin, yritän vain miettiä millä raaka-aineella voisin korvata ne epäterveelliset osat. Tässä ajatuksia, millä voi korvata tutumpia ruoka-aineita.

perunamuusi = bataatti-vihannesmuusi tai peruna-vihannesmuusi

ranskalaiset perunat = itse tehdyt perunalohkot/bataattiranskalaiset

spaghetti/pasta = riisistä, kvinoasta, mustapavuista tehtyä spaghettia tai vahtoehtoisesti täysjyvä/ruis-spaghetti

pizza/kotzone= täysjyväkaurasta, psylliumista ja fibrexistä tehty pohja

hampurilainen/leipä = itse tehdyt kaurasämpylät

sokeri = stevia, taatelit tai leivonnassa esim. banaani tai omenasose

margariini = avocado tai luomulaatuinen kirnuvoi

salaatinkastike (ovat muuten yllättävän sokeripitoisia myös) = maustettu oliiviöljy (esim. valkosipuli tai chili)

paistorasva = en juurikaan käytä, mutta esim. proteiinilettujen paistoon kuumennusta hyvin kestävää kookosöljyä

leivonta = kookosöljy, pähkinät

erilaiset kastikkeet = jos haluan valmistaa kastikkeen lihalle, käytän yleensä tomaattisosetta (sellaista missä on vain tomaattia) tai esim. kookosmaitoa, jolla saa hyvinkin ”kermaisen” vaikutelman, esim. pastaruokiin. valkosipulikastike valmistuu nopeasti maustamattomasta jugurtista ja paistetuista valkosipulin kynsistä sekä suolasta. Kaikki vaan sauvasekoittimella kastikkeen malliin!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mikä on teidän kaikkien aikojen lemppari kotiruoka? Itse taidan kääntyä juuri tuolle makaronilaatikko-linjalle, se on vaan niin hyvää! :D

Täällä muuten hieman hifisteltympi resepti kyseiseen herkkuun! :)


JOS HAAVEET MUUTTUU?

Oon joskus aikasemmin kirjoitellut unelmista koskien ryhmäliikuntaa ja yleisesti työtäni. Vakkarilukijoilta ei varmaan ole jäänyt huomaamatta, että nautin kovasti ohjaamisesta. Sanoinkin eilen Riikalle, että on tosi vaikea kuvailla sanoin, miksi se on niin mahtavaa. Tietysti sitä haluaisi myös olla mahdollisimman hyvä työssä jota tekee, etenkin kun työ on itselle tärkeä. Kukapa ei haluaisi olla hyvä ammatissaan? Unelmoin joskus kouluttajan ammatista, nimenomaan Les Mills kouluttajan ammatista, sillä arvostan Les Mills konseptia sen suosion, toimivuuden ja ammattimaisuuden vuoksi. Ryhmäliikunta on nimittäin vielä sellainen ala, että ohjaajia voi olla hyvinkin paljon erilaisia ja laatuisia. Mielestäni LM-konseptiin voi luottaa!

P4190564_Fotor_Collage

Kävin muutama vuosi sitten Tukholmassa trainer bootcampissa, missä valittiin kouluttajia uuteen lajiin (born to move). Koulutus oli hyvin opettavainen, mutta tämä laji ei kyllä ollut yhtään mun juttu. Koen kuitenkin, että täytyy olla jonkinlainen intohimo asiaan, jotta pystyy olla myös uskottava. Minä ja lapset ei sitten ollutkaan niin toimiva combo, vaikka tuolla ei vielä edes lapsia ollut mukana, tuntui niiden biisien ohjaaminen lähinnä vaivaannuttavalta ja oudolta. :D

Asia jäi siihen ja sen jälkeen onkin tapahtunut paljon. Blogi otti siivet alleen ja muuttui harrastuksesta työksi, mulla on myös päivätyöni salilla, joten en edes tiedä olisiko mulla enää aikaa uuteen hommaan. Tämä unelma siis jotenkin painui kasaan ja unohtui. Aloin myös miettiä, haluaisinko ihan oikeasti tehdä LM-kouluttajan työtä, vai olinko vaan halunnut olla kouluttaja, koska se olisi siistiä ja ”hieno status”. Kouluttajat ovat töissä hyvin monena viikonloppuna, sillä koulutukset ja happeningit tapahtuvat juuri silloin. Kaiken tämän lisäksi, on siis myös hyvin haastavaa ylipäätään saada kyseinen työ, sillä halukkaista ei ole pulaa! ;)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vuoden alussa silmiini osui juttu, että Les Mills järjestää Superstar The One haun tänä vuonna myös suomessa. Kyseessä on siis ”idols-tyylinen” haku, jossa haetaan yhtä superstara ohjaajaa voittamaan koko potti! Tässä palkintona ei ole kouluttajan työ, mutta mahdollisuus haastaa itseään ja viedä osaamistaan eteenpäin. Katsoa mihin sitä oikeasti pystyy?

When competing in SUPERSTAR/THE ONE in the Nordic countries you will participate with one track in your program in front of our jury. You will be able to compete in Stockholm, Gothenburg, Helsinki, Oslo or Copenhagen during August to October. The final is in Stockholm October 10th. 

The winner of SUPERSTAR/THE ONE will win a one year sponsorship from Reebok and have the opportunity to instruct on stage during ONE LIVE, October 24th-25th. The winner is also directly qualified to the big final of the international THE ONE that will be held at ONE LIVE in Stockholm. 

Kesän lopussa on siis haku myös Helsingissä ja minä tietysti mietin, mietin ja mietin, että pitäsikö kokeilla onneaan ja viimeisenä hakupäivänä pistinkin hakemuksen menemään. En tiedä tarkalleen, miten homma toimii, mutta tapahtumassa ohjataan ilmeisesti yksi kappale etukäteen ilmoitetusta lajista, jonka jälkeen tuomaristo päättää, pääseekö jatkoon vai ei. Itse mietin stepin ja attackin välillä, mutta päädyin kuitenkin attackiin, koska se tuntuu kuitenkin eniten omalta jutulta! Voin kuvitella että jos tuonne pääsisi, tilanne tulisi olemaan outo, sillä ohjaaminen tuomaristolle tuntuu hassulta. Oletan että ohjaaminen tapahtuu myös englanniksi, joten se tuo vielä omat haasteensa hommaan. Omalla kielellä asiat tulee kuitenkin kaikista luontevimmin ulos.

Toisaalta, mulla on aika pitkä kokemus ja osaan homman, joten uskon selviytyväni myös erilaisesta tilanteesta, jos siis pääsen mukaan. Hakemuksien perusteella tehdään valinta, ketkä valitaan mukaan. Haku on sulkeutunut, joten nyt vaan ootellaan vastauksia, sillä olishan se mahtavaa!

Onko joku muu hakenut?? :)

kuvat: Riikka


MENIKÖ LOMALLA LÄSKIKSI?

Arjen rutiinit sujuu ihan ajattelematta, eli tavallaan se oma elämäntapa on sen verran balanssissa, että ei tarvitse suuremmin edes miettiä syönkö terveellisesti tai liikunko riittävästi. Mä oon tapojeni orja niin sanotusti, eli kun joku juttu iskostuu rutiiniksi, on sitä vaikea muuttaa. Tämä pätee niin hyvässä kuin pahassa. Olin ennen sellainen, että sitten kun lähdin esim. lomalle tai elin arjesta poikkeavasti, lähti homma lapasesta aika helpolla. Nykyään oon onneksi jo vähän päässyt tuosta eroon, mutta huomaan itsessäni edelleen näitä täysillä tai ei ollenkaan – piirteitä. Miten kävi, kun elin viikon yltäkylläisyydessä, ruokaa ja juomaa oli tarjolla joka puolella, jatkuvalla syötöllä?

Luvassa samalla kunnon kuvapommi. Suurin osa kuvista on hotellialueelta, sillä en jaksanut kannella kameraa mukana muualla. :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Meidän hotelli oli todella hieno ja tarjolla oleva ruoka oli hyvää ja vaihtoehtoja oli aivan järkyttävän paljon. Aamiaisen jälkeen, allasalueella oli jätskibaari, döner-baari ja erilaisia vaihtoetoja, kuten hot dogeja, leipää yms. Kaikki nämä sisältyivät hintaan, eli sai vetää niin paljon kun jaksoi. Lounaalla oli jälleen buffee + erilaisia pienempiä ravintoloita, joihin sai mennä syömään halutessaan. Lounaan jälkeen altaalla tarjoiltiin täytettyjä uuniperunoita, jäätelöä ja niitä leipävaihtoehtoja aina illalliseen saakka. Illallisbuffeen jälkeen oli mahdollista hakea juustohamppareita, lämmintä ruokaa, salaatteja ja voileipä snack-baarista aina aamu seitsemään saakka, jolloin aamiainen taas alkoi. :D Kaiken tämän lisäksi juomaa sai niin paljon kun halusi, viinit, skumpat, drinkit, mitä ikinä keksikään, sisältyi myös hintaan. Tarjoilijat rullaluistelivat ympäri allasaluetta ja tulivat kysymään noin 10 minuutin välein, jos haluaa juoda jotain. Ainakin tämän ansiosta tuli juotua riittävästi myös vettä! ;)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hyvä puoli oli se, että kun tiesi ruokaa olevan saatavilla jatkuvasti ei tullut vedettyä ähkyyn saakka missään välissä, mutta kyllähän se jatkuva syöminen alkaa tökkiä viimeistään viikon lopussa. Moni on sanonut, että kyllästyy helposti, jos on ns. samoja ruokia tarjolla jatkuvasti, mutta mulla ei ole ongelmaa! Rakastan ruokaa ja voin syödä sitä paljon ja usein, vaikka olis samaakin tarjolla. Hotellin tarjonta oli kuitenkin erittäin laaja, joten tuli syötyä paljon salaatteja ja vihanneksiakin. Kokonaisuutena olen ihan tyytyväinen, eli tuli nautittua sopivasti, mutta kuitenkin suhteellisen kohtuudella. Täytyy kyllä myöntää, että mitä pidemmälle loma meni, sitä enemmän alkoi ottaa rennommin ja lopussa tuli vedettyä parit kakkuöveritkin. Nam!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

suklaa ja valkosuklaa lähde. Mansikat ja tuo valkosuklaa –> jotain täydellistä! :D

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kotiin tullessa oli ihan kiva palata omien sapuskojen ääreen, vaikka olo ei edes ollut mikään ääriturvonnut. Mulla on ehkä jäänyt pieni kammo eräästä lomareissusta, jossa paisuin kuin pullataikina yhden viikon aikana. Silloin tosin kroppa ei ehkä ollut muutenkaan ihan balanssissa. Hyvinvoiva keho kestää kyllä viikon rennomman vaihteen!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

happy!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

EN HALU KOTIIN! :D

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vastaus otsikon kysymykseen on siis, että tavallaan meni joo, mutta se ei haittaa yhtään, sillä sain juuri mitä kaipasin. Paljon rentoutumista, tankkailua ja mukavaa aikaa. Nyt jaksaa jumpata paremmin kuin hyvin, aina tuonne kesälomaan saakka! Valitettavasti sitä muistaa aina vasta loman jälkeen, kuinka tärkeetä välillä on ottaa iisisti ja antaa kehon ja pään palautua kunnolla. Motivaatio on ollut ihan huipussaan ja kaikki maistuu taas ihan eri tavalla kivalta. :)