Mehevä, makoisa ja erittäin proteiinipitoinen mustikkarahkapiirakka

Heippa! Reseptiä luvassa jälleen. Tein eilen omasta mielestäni (ja poikaystävän!!) erittäin onnistuneen mustikkarahkapiirakan ja täytyyhän se jakaa eteenpäin 🙂

IMG_4068

Olen tehnyt samalla piirakkapohjalla ennenkin ja siitä olen kirjoittanut täällä. Tein pieniä muutoksia pohjaan sekä väsäilin päälle vielä tuon rahkapäällysteen. 

Pohja:

  • 4 munanvalkuaista
  • 2 banaania muussattuna
  • 1/2 dl vettä
  • 1/2 dl maitorahkaa 

Kuivat aineet sekaisin ja alemmassa osassa olevat kosteat aineet sekaisin omissa kulhoissa, jonka jälkeen yhdistetään molemmat ja sekoitetaan taikinaksi. Taikina voideltuun (kookosöljyllä) piirakkavuokaan ja uuniin esipaistumaan 175 asteeseen noin 10 minuutiksi.

IMG_4074

Mustikkarahka:

  • n. 300g pensasmustikoita
  • purkki maitorahkaa
  • kauhallinen (30g) FASTIN mustikka-vanilja proteiinivanukasta (jauhe)
  • n. 1-2 dl mantelimaitoa

Sekoita kaikki aineet sekaisin ja lisäile mantelimaitoa niin, että seos on sellaista että sen pystyy levittää pohjan päälle. Laita koko piirakka vielä uudelleen 175 asteeseen noin 15-20 minuutiksi. Varmista, että rahka on hyytynyt ja anna piiraan jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

IMG_4072

Tämä on oikeesti aivan törkeen hyvää!! 🙂

image

Käytin täytteessä oikeanpuolimmaista makua

Nämä proteiinivanukkaat ovat erittäin oiva lisä leivontahommiin. Vanukasmaisesta koostumuksesta voi taikoa vaikka ja mitä! 🙂


Itse tehty pinaattikeitto sekä vinkkejä krapulan hoitoon

Tiesittekö, että kaupan valmis pinaattikeitoissa on pinaattia ruhtinaaliset 5-13% tuotteesta riippuen? Mielestäni nämä pakkaukset ovat aika kaukana pinaattikeitosta, joita monet kuitenkin pitävät terveellisinä. Kopioin yhden valmistajan valmiskeiton tuoteselostuksen, joka näyttää tältä: 

”Ainekset: vesi, pinaatti (11 %), maitojauhe, vehnäjauho, voiöljy,sokeri, suola, rypsiöljy, stabilointiaineet (E 412, E 410).Suolapitoisuus 0,5 %.”
 

Itse en syö valmisruokia juuri lainakaan ja tänään päätinkin valmistaa itse oman pinaattisoppani. Tässä tulee sen resepti.

Pinaattikeitto a’la Aino:

  • n. 500 g kukkakaalia (käytin pakaste)
  • n. 450 g pinaattia (pakaste)
  • purkki maitorahkaa (käytin valion täyteläistä 2,3% rasvaa)
  • n. 3-4 dl mantelimaitoa (myös normaali käy)
  • pieni pala koskenlaskija sulatejuustoa (ei pakollinen)
  • mausteet: suola, mustapippuri, basilika & muskottipähkinä

Keitä kukkakaali ja pinaatti kattilassa kypsäksi ja soseuta tehosekoittimella tai blenderillä. Lisää loput aineet ja mausta oman makusi mukaan. Tarjoile keitto kanamunan kera.

image

Seuraavaksi selviää syy, miksi liitin nämä kaksi aihetta samaan postaukseen. En kannusta ketään alkoholin käyttöön. Näin kesällä kun on kaiken maailman kissan ristiäisiä ja muutenkin janottaa enemmän, tulee ehkä nautittua alkomahoolia hieman useammin kuin normaalisti. Tämän kunniaksi voisin jakaa muutaman hyvän tipsin krapulan hoitoa koskien. 😀

  • Maksa tarvitsee glutationia(poistaa myrkyllisiä yhdisteitä), jotta pahoinvointi helpottaisi. Glutationi koostuu pääasiassa aminohappo l-kysteiinistä, jota löytyy paljon esim. kanamunasta.
  • Alkoholi on diureetti joka kuivattaa kroppaa ja useasti virtsatessa elektrolyyttitasapaino häiriintyy. Tälloin tarvitaan kaliumia ja magnesiumia. Pinaatti sisältää paljon kaliumia, joten juuri tämän perusteella pinaattikeitto kanamunalla voisi olla oiva apu krapulan hoitoon. Myös banaanissa on runsaasti kaliumia.
  • Magnesiumtabletti on myös hyvä apu, kunhan sen muistaa ottaa sekä juhlapäivänä, että seuraavana aamuna suuren vesimäärän kera 😉 Limsat ja mehut kannattaa muutenkin jättää väliin ja nauttia vettä tai kivennäisvettä! 

Syöt terveellisesti ja liikut, mutta et silti laihdu?

Otsikon tyylisiä lauseita kuulee tässä työssä aika usein. Nyt puhutaan painonpudotuksesta eli laihtumisesta. Voisin sanoa, että 95% mun asiakkaista tahtoo laihtua/kiinteytyä eli käytännössä puhutaan samasta asiasta.

Painonpudotus on loppupeleissä puhdasta matematiikkaa. Tietysti hommaan kuuluu muutamia muuttujia. Myös geenit ja aikaisempi elämäntyyli vaikuttavat laihtumiseen. Kuitenkin fakta on se, että vaikka söisi kuinka terveellisesti, niin paino ei putoa ilman kalorivajetta. Keholla on tapana olla nälkäinen niin kauan, että energiat on tasapainossa. Tämän takia ruokavalio on hyvä suunnitella valmiiksi sekä laskea energiamäärät, jotta saadaan toivottuja tuloksia.

Keho toimii niin, että kun energiaa tulee vähemmän kuin kulutus on, sen on otettava puuttuva energia jostain. Puuttuva energia otetaan kehon olemassa olevista varastoista; rasvavarastoista sekä lihaskudoksesta, jolloin laihtumista tapahtuu. Sama pätee toisinpäin, jos energiamäärä ylittää kulutuksen niin ylimääräinen energia varastoituu kehoon, jolloin lihotaan. Se miten liikutaan ja syödään vaikuttaa siihen, lähteekö kilot suurimmaksi osaksi rasva vai lihaskudoksesta.

Vaikka yleensä lasketaan päivittäisiä syömisiä ja liikuntoja, kannattaa muistaa, että keho toimii jatkuvasti joko tasapainossa energioiden kanssa, miinuskaloreilla tai plussalla. Eli jos on pitkään syönyt vähemmän kun kuluttaa, kroppaan ikäänkuin jää päälle miinusvaje. Tällöin voi hetken syödä kulutuksen mukaan, tai jopa enemmänkin ja laihtumista tapahtuu silti. Näin tapahtuukin usein kun ollaan pudotettu painoa pitkään ja palataan takaisin ”normaaliin” tilaan.

Yksi päivä ei pilaa, eikä pelasta painonpudotusprojektia. Yksi rasvakilo on 7000 kaloria ja tarvitaan siis sen suuruinen vaje, jotta 1 kg rasvaa palaa. 

image

Kuten aikaisemmin mainitsin, niin painonpudotuksessa on aina joitain muuttujia ja kaikkien ihmisten kehot eivät aina toimi samalla tavalla. Mulla on ollut monia asiakkaita ja olen nähnyt miten joillain ihmisillä paino lähtee tippumaan heti ja toisilla kestää hetki ennen kuin aineenvaihdunta lähtee käyntiin. Ravinto-ohjelmat sekä treenisuunnitelmat tulisikin suunnitella aina yksilöllisesti ja juuri tietyn henkilön tarpeiden mukaan.

Muutamia vinkkejä asiaan liittyen:

  • Jos paino jumittaa,kannattaa laskea konkreettisesti päivän kalorit ja kulutukset. Netistä löytyy hyviä laskureita (esim. kalorilaskuri.fi) joiden avulla pystyy laskea sekä kulutuksen että syömiset. Voit kääntyä myös ammattilaisen puoleen joka tekee laskut puolestasi.
  • Ei kannata lannistua heti. Etenkin lähellä normaalipainoa tai normaalipainoisilla voi kestää hetki ennen kuin tuloksia alkaa näkyä. 
  • Älä missään nimessä lähde pudottamaan kalorimäärää liian alas, älä turvaudu pussikuureihin tai muihin väliaikaisiin kuureihin. Niillä pääset eroon ainoastaan lihaksistasi eikä tulokset ole pysyviä kuin erittäin harvoissa tapauksissa.
  • Uudet elämäntavat vaativat harjoittelua. Ei kannata haukata liian isoa palaa heti, vaan ala tekemään muutoksia pikku hiljaa, tällöin opit uudet elämäntavat pysyvämmin.
  •  Lihaskuntoharjoittelu nopeuttaa rasvan palamista ja kun kehossa on enemmän lihaksia kulutus on korkeampi ja uudessa tavoitepainossa on helpompi pysyä. Muista kuitenkin harrastaa monipuolisesti ja etenkin lajeja joista pidät 🙂

181_35307875576_2521_n


Siemenleivät ilman jauhoja sekä kuulumiset

imageHellurei! Taioin tänään tyhjien kaappien jäämistä herkullisia leipiä, jotka ovat täynnä hyviä rasvoja, proteiinia sekä kuitua. Taikinaa tehdessä heitin määrät aikalailla summissa, kun mulla ei tosiaan ollut mitään reseptiä pohjalla. Yritän kuitenkin muistella määrät niin, että halukkaat voivat kokeilla näitä. Itse tykkäsin mausta todella paljon. Meillä ei löytynyt kaapista mitään leivänpäällisiä, joten vetelin leivät voin sekä maapähkinävoin kanssa. 

Taikina:

  • 2 kanamunaa
  • 2 valkuaista
  • 30 g OneBake jauhetta (maustamaton heraproteiini)
  • 30 g seesaminsiemeniä
  • 30 g pellavansiemeniä
  • 30 pinjansiemeniä
  • 60 g kauraleseitä
  • 20 g gojimarjoja
  • 1-2 tl leivinjauhetta
  • n. 10 kirsikkatomaattia paloina
  • 1/2 dl oliiviöljyä (käytin valkosipulin makuista)
  • 2 tl suolaa, ripaus basilikaa, ripaus steviaa (voi maustaa lisää jos tahtoo esim valkosipulimausteella)

Sekoita kaikki aineet sekaisin taikinaksi ja muotoile niistä ”sämpylöitä” uunipellille. Paista 200 asteisessa uunissa 10-15 min. Halkaise kahtia ja nauti haluamillasi päällyksillä!

Siemeniä voi vaihdella ihan oman maun mukaan. Meillä oli ainoastaan noita tällä kertaa, mutta esim auringonkukan siemenet sopivat varmasti hyvin mukaan. Tomaatti tuo mukavasti makeutta muuten aika mausteiseen taikinaan.Voisin kuvitella, että OneBake jauhot voi kokeilla korvata esimerkiksi maitorahkalla.

Lomani alkaa vedellä loppujaan. Vielä olisi ensi viikko jäljellä ja sitten saa palata takaisin arkeen ja rutiineihin. Oon todella ylpeä itsestäni, kun oon pystynyt unohtaa kaikki tavalliset rutiinit ja ottaa todellakin rennosti viimeiset 3 viikkoa. Oon treenaillut sellaiset 2krt viikossa, eli en juurikaan lainakaan. Kaikenmoista muuta onkin tullut puuhailtua treenien sijasta ja niitä tempauksia voi sitten muistella talvella kun on tylsää ja kylmää 😀 Hauskaa viikonloppua kaikille!!

PS. Yritän ehtiä vastailla kaikkiin kommentteihin nyt viikonlopun aikana 🙂

image

IMG_3898


HIIT treeni jonka voit tehdä kotona

Moikka! Löysin kivan treeniklipin youtubesta, jossa tehdään 4 liikettä aina yhden minuutin putkeen, jonka jälkeen pidetään 15 sekunnin tauko ja aloitetaan jälleen uusi minuutti. Treeniä tehdään niin kauan kun kunto kestää. Veikkaisin että 10 minuuttiin pääseminen vaatii jo aika kovan kunnon.

Liikkeet ovat:

  • burpee
  • kerähyppy
  • vuorikiipeily
  • askekyykkyhyppy

Kokeilaa ja kertokaa montako kierrosta meni. Minkäkin aion kokeilla 😀

Muistakaa lämmitellä ja tehdä kevyt palauttelu treenin päälle.