Taco pizza ruispohjalla

Mä rakastan mausteista ruokaa ja varsinkin kaikkea mihin voi tunkea tacomaustetta! Tässä simppeli perusohje pizzapelliliseen herkullista Taco Pizzaa 🙂

Pohja:

  • 2 dl lämmintä vettä
  • pussi kuivahiivaa
  • chilimaustetta
  • suolaa (käytin himalajan vuorisuolaa)
  • 3/4 dl oliiviöljyä (käytin valkosipulin makuista)
  • 6-7 dl ruisjauhoja&täysjyvävehnäjauhoja (käytin suurimmaksi osaksi ruisjauhoja)


Sekoita veteen kuivahiiva, mausteet ja öljy. Lisää jauhot samalla sekoittaen. Ylläoleva jauho määrä on aika summissa heitetty. Itse yleensä lisään jauhoja niin kauan kun seos on muuttunut taikinaksi. 
Kauli taikina pellille ja esipaista 225 asteessa n. 5-8 min.

Täyte:

  • Tomaattipyreeta&taco salsaa
  • paistijauhelihaa & tacomausteseos
  • herkkusieniä
  • ananaspaloja
  • sipulia
  • juustoraastetta

Paista jauheliha ja lisää sekaan sienet sekä mausteseos. Levitä tomaattipyree/salsa- seos pohjan päälle. Lisää jauheliha-sieniseos, ananakset ja sipulit. Lopuksi juustoraaste. Paista 225 asteessa 10-15 min.