HELPPO VINKKI JOLLA PARANTAA KEHON TOIMINTAA

Aina välillä mietin, miten siistiä olisi jos pystyisi kertomaan kaikille, kuinka helppoa hyvinvointi ja hyvän olon saavuttaminen on. Kun näkee nuoria, jotka vetää aamupalaks sipsejä ja juo väsymykseen energiajuomaa, ei voi olla miettimättä, että mitä kaikkia fyysisiä ja psyykkisiä ongelmia tuo tyyppi joutuu vielä kokemaan. On oikeesti todella hälyttävää, miten pihalla osa väestöstä vielä on. Tarkoitan siis ihan vaan elämäntapoja. Osa tietää miten pitäisi tehdä, mutta ei halua/jaksa/ei kiinnosta, mutta sitten on myös iso osa, jotka eivät oikeasti vain tiedä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Uskon, että nykypäivänä todella moni, myös terveellisesti elävä, elää tietämättään useamman ravintoaineen puutoksessa. Stressaava elämäntyyli, prosessoitu ruoka ja myös laadullisesti heikompi ravinto johtaa helposti siihen, että kroppa on jatkuvasti puutteessa. Monet vaivat, joita ei edes tule ajatelleeksi, johtuvat juuri mineraalien, vitamiinien ja ravinteiden puutostiloista. Korjaaminen on todella helppo juttu, kunhan vain ensin tietäisi, että mitä pitää korjata. Itse koen, että vaikka syön todella terveellisesti, en silti pärjäisi ilman laadukkaita vitamiini- ja mineraalilisiä. Tästä on oikeastaan ihan faktaakin, sillä pari vuotta sitten kun mulle kartoitettiin kaikki ”puutteet” ja lisäsin oikeat aineet ja ennen kaikkea määrät, koin huomattavan eron kehon toiminnassa.

Yhteen tekstiin ei mahdu asiaa jokaisesta vitamiinista ja mineraalista, joten mennään pitkästä aikaa aiheeseen, josta oon paasannut täällä ennenkin. Tämä viittaa jälleen kerran mineraaliin nimeltä magnesium. Jos saisin antaa vain yhden ainoan neuvon, lähestulkoon jokaiselle ihmiselle, neuvoisin lisäämään magnesiumia ruokavalioon. Magnesiumia sisältäviä ruoka-aineita ovat esimerkiksi mantelit, auringonkukansiemenet, parapähkinät, cashewpähkinät, pinjansiemenet, pellavansiemenet, pekaanipähkinä, avocado, banaani, raakasuklaa ja erilaiset kalalajit. Näitä tulisi kuitenkin syödä sen verran runsaasti, että helppo tapa varmistaa magnesiumin saanti, on ottaa se purkista. Nykyään on tarjolla myös puhtaita täyteaineettomia vaihtoehtoja.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Magensiumin puute ei tarkoita vain lihaskramppeja, vaan monia muita lukuisia ongelmia kehossa. Kyseinen mineraali osallisuu yli 300 kehon toimintoon, joten voitte miettiä miten ne toiminnot pelaa jos kärsii magnesiumin vajeesta. Uniongelmat, palautuminen, aineenvaihdunnalliset häiriöt sekä moni muu ongelma, voi korjaantua näinkin helpolla tavalla.

Otetaan esimerkkinä ämpäri joka on puolillaan vettä. Puolillaan oleva ämpäri siis kuvastaa magnesiumin vajetta. Ämpärissä on myös pieni reikä, josta valuu vettä pois hiljalleen. Reikä kuvastaa päivittäistä kulutusta, myös mineraaleja ja vitamiineja kuluu elimistöstä, etenkin jos urheilee. Ämpäriä täytetään suosituksien mukaan, joka on siis aika lailla minimimäärä tätä ainetta. Määrä on kauhallinen vettä. Samaan aikaan kun vesi valuu, tulee täyttöä vain kauhallinen, jolloin vaje ei tästä muutu. Sen vuoksi vajeen täyttäminen voi vaatia hieman runsaampaa määrää. Jos vettä aletaan kauhoa useamman kerran päivässä, hieman suurempana määränä, täyttyy ämpäri huomattavasti nopeammin.

Luultavasti suurin osa ihmisistä, etenkin urheilijoista elää magnesiumin vajeessa. Itse käytän vakituisesti magnesiumia, monivitamiinia ja kalaöljyä (omega-3) ja satunnaisestihan aina joku purkki on tyhjä, silti yksi juttu mistä en koskaan tingi on juuri magnesiumin päivittäinen käyttö. Imeytysmisongelmista kärsiville vinkkaisin magnesiumvoiteesta, joka imeytyy ihon kautta. Jos mulla on ollut kovia treenipäiviä, tapaankin sivellä koivet kyseisellä voiteella ihan pakaroista varpaisiin saakka.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Paras tapa saada vaje kuntoon, on käyttää vähintään kahta eri magnesiumin laatua. Oksidi on kaikista huonoin laatu ja siihen ei kannata rahojaan tuhlata. Kannattaakin tarkistaa minkä laatuista magnesiumia käyttää, sillä tässä tapauksessa laadulla on todellakin väliä. Sitraattimuoto on luultavasti helpoiten saatavilla oleva muoto, mutta se ei välttämättä yksistään riitä nostamaan mineraalivajetta, lisäksi sitraatti voi aiheuttaa herkkävatsaisille ongelmia, kun annoskoko nousee. Itselläni on tällä hetkellä käytössä sitraatti-, bisglysinaatti- sekä tauraattilaadut. Otan edelleen magnesiumia kolmesti päivässä 2-3 tablettia kerrallaan, mieluiten ruokailun jälkeen. Jos vatsa menee sekaisin, kertoo se yleensä siitä, että annosta voi alkaa pienentää.(huomioi että sitraatti voi aiheuttaa tämän jo pienissä määrin käytettynä)

Kannattaa muistaa, että lapset ovat ihmisiä siinä missä mekin. Sitä ei ehkä tule ajatelleeksi, että ylivilkas, huonosti nukkuva lapsi saattaakin kärsiä vain ravinnevajeesta? Luin erään tutkimuksen, jossa oli löydetty yhteys lapsien ja nuorien käytöshäiriöihin sekä magnesiumin puutteeseen.

kuvat: Riikka

vaatteet: Only Play / Intersport Vaasa


MIKSET SYÖ LEIPÄÄ?

Ruisleipää, margariinia, maitorahkaa, puuroa, pastaa, kanaa, jäävuorisalaattia ja kurkkua? Siinäpä kiteytyy yleisesti ajateltuna ”terveellinen ruokavalio”. Monesti kun ajatellaan vain niitä kaloreita, eli hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvaa. On totta, että tuossa on ihan ookoo pohja turvaamaan makrojen oikea jakauma. Olen itsekin ajatellut samalla tyylillä, mutta kuten olen monesti jo maininnut, on oma ajatustyyli kokenut suuren muodonmuutoksen viime vuosien aikana.

Nykyään syön mielummin ravintoaineita, vitamiineja ja antioksidantteja kuin pelkästään kaloreita. Kehossa on hyvin paljon erilaisia toimintamekanismeja, jotka toimivat oikein, vain jos keholla on oikeat rakennusaineet käytössä. Esimerkiksi aineenvaihdunnan normaaliin toimintaan tarvitaan jo yksissään hyvin paljon erilaisia ravintoaineita. Nykyään ravinto on hyvin pitkälle prosessoitua, eikä siitä enää saadakkaan tarvittavia vitamiineja ja hivenaineita. Joissain tapauksissa, ajatus, että pelkällä perusravinnolla pärjää, voi johtaa jopa kehon toiminnan ongelmiin.

Idean tekstiin sain, kun lueskelin eilen Saran ruokapäiväkirjaa ja kommenttiosiota, jossa joku jopa hieman syyttelevään sävyyn reagoi siihen, ettei Sara syö ruisleipää. Miten noilla smoothiella ja mehuilla edes jaksaa? Eikö niihin muka kyllästy? Saako niistä edes energiaa?

sampylat_ja_palaleivat_Fotor_Collage

Minäpä sitten päätin tehdä hieman laskelmia ja vertasin keskenään itse mehustettua mehua  ja kahta ruisleivän viipaletta täytteineen.

2 palaa ruisleipää, margariinia, 2 juustosiivua, 2 kinkkusiivua ja kurkkua= 311 kcal (p 18/h 29/r 13)  kuitu: 6,1 g

mehu: lehtikaalia, parsakaalia, porkkanaa, sitruunaa, omenaa, inkivääriä = 305 kcal (p 18/h 42/r 3,4)  (mehussa ei ole kuitua, sillä se poistuu massan mukana mehustaessa, kuitu hidastaa ravinteiden imeytymistä, jonka vuoksi mehusta ravinteet imeytyvät helpommin, kuin esim. kokonaisesta hedelmästä/vihanneksesta) Jos vihannekset söisi sellaisenaan, olisi kuidun määrä 19 g

Päivittäinen kuidunsaannin minimi on 25 g.

Näyttökuva 2015-2-6 kello 19_Fotor_Collage

Lyhyellä vilkaisulla huomaa, että mehusta saa aika paljon paremmin ravinteita, kuin ruisleivistä. Tekstin ideana ei siis ole dissata perinteisiä ruokia, vaan herätellä ajattelemaan, kuinka monipuolisesti täytyy syödä, jotta saa kaikki tarvittavat ravinteet päivittäin. Vihanneksien/marjojen syöminen jokaisella aterialla on jo hyvä ja helppo tapa pitää huolta omasta hyvinvoinnista! Haluan vielä huomioida, että kaupan valmismehuilla ei ole mitään tekemistä tässä esiintyvän mehun kanssa. Niissä ei ole juurikaan muuta kuin sokeria ja lisäaineita jäljellä, vaikka pakkauksessa kuinka lupailtaisiin tuorepuristettua valmistetta. Samaan kastiin voi laittaa erilaiset mehukeitot ja pirtelöt. Puristamisen jälkeen, mehu tulisi juoda aika nopeasti, noin 20 minuutin sisällä, sillä ravinteet tuhoutuvat, kun ne joutuvat hapen kanssa tekemisiin.

Kirjoitin aiemmin, että mehustuksessa vihanneksien kuidut jää saamatta, joten pelkillä mehuilla eläminen ei toki ole suositeltavaa. Smoothieista saa mehuja helpommin myös niitä kuituja, sekaan voi lisätä proteiinia (proteiinijauhe) ja toki kaiken lisäksi saa myös vitamiineja ja antioksidantteja, sisällöstä riippuen (pelkästä maitorahkasta ja mehukeitosta valmistettu smoothie on myös köyhää ravintoa). Olisin lisännyt tuohon vertailuun myös smoothien, mutta valitettavasti sen ainesosien vitamiineja ei löytynyt laskurista, jota käytin. En toki kehota ketään elämään pelkkien mehuen ja smoothieden voimin, mutta niitä kannattaa ehdottomasti lisäillä ruokavalioon, korvaamaan vaikka muutamat leipäviipaleet, etenkin jos leipää tulee puputettua pitkin päivää muutenkin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En tiedä olenko koskaan kertonut, mutta minä olen itseasiassa entinen leipähiiri. Joskus aiemmin, ruokavalioni melkeinpä koostui pelkästä leivästä. Ajattelin, etten koskaan voisi elää ilman ruisleipää, tai leipää yleensä, mutta miten kävikään. Eipä tule enää nykyään syötyä juuri koskaan. Monesti unohdetaan myös, että vaikka leipä itsessään ei ole mikään paha kaloripommi, mutta kun siihen latoo päälle kasan margariinia, juustoa ja leikkeleitä (prosessoitua ruokaa), nousee energiamäärä aika suureksi, siihen nähden, ettei siitä saa juurikaan ravinteita. Itse ajattelen tällaisen melko turhaksi ravinnoksi. Toki on olemassa hyvin monia parempiakin täytteitä, nuo olivat vain sellaiset perusainekset, mitä yleensä leivälle ladotaan. 🙂

Ruoka on toki myös nautinto, eikä aina tarvitse ajatella pelkkää sisältöä, mutta jos suurimman osan ajasta keskittyy puhtaaseen, monipuoliseen ravintoon, voi myös silloin tällöin nauttia jotain ”turhaakin”.

Jos on epävarma riittävän monipuolisesta ravinnosta, Lisäravinteilla voi tukea ravinteiden saantia. Oon ennenkin jo maininnut nämä, mutta itselläni on käytössä vahva D3-vitamiinilisä, magnesium, B-ryhmän vitamiineja sisältävä lisä, kalaöljy ja viherjauhe sekä muutama muu hivenaine. Esimerkiksi pelkkä magnesium osallistuu ainakin 300 eri entsyymireaktioon elimistössä,  jonka vuoksi se on erittäin tärkeä mineraali elimistön toiminnalle ja esim. aineenvaihdunnalle. Ylipäätään erilaiset puutokset elimistölle tärkeistä ravinteista alentavat suorituskykyä, hidastuttavat lepoaineenvaihduntaa ja voivat aiheuttaa vähäisempää energiankulutusta liikunnan aikana.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mulla on itseasiassa parhaillaan käynnissä testaus, saanko riittävästi magensiumia vai onko elimistön varastot ehtyneet kaiken hikoilun jäljiltä! 😀

Tiedän, että ruisleipä on melkeinpä pyhä asia suomalaisille, joten haluan mainita vielä, että vaikka vertailen tässä juuri ruisleipää, en tarkoita että se olisi täysin turhaa ravintoa. Toki siitäkin saa ravinteita ja sillä voi täydentää omaa ruokavaliota, jos ei ole ongelmia esim. gluteenin kanssa. Jos minulta kysytään, pelkillä vilja- ja maitotuotteilla eläminen ei kuitenkaan takaa riittävän monipuolista ravintoa ja myös ilman niitä pärjää.

Oikeen ravitsevaa lauantaita everybody! 🙂


TÄYSIPAINOINEN RUOKAVALIO

Moikka! Sunnuntai on kyllä yksi viikon rennoimmista päivistä. Saa vaan velttoilla ja hengailla ilman kiirettä. Tosin tänään ollaan käyty Even kanssa pienellä photoshootilla nappailemassa hieman kuvamateriaalia blogiin. Muuten oon vaan ottanut iisisti ja lueskellut Hormonitasapainosta kertovaa kirjaa.

Vaikka meillä kaikilla on tiedossa, ettei stressi tee kenellekkään hyvää, on yllättävää kuinka se tulee esiin melkein jokaisessa hormonitoiminnan ongelmassa, mitä kirja käsittelee. Stressi ja kiireinen elämäntapa on kyllä yksi parhaista keinoista pilata oma aineenvaihdunta, kroppa ja mieli. Sen ansiosta olen itse oikein keskittynyt rentoutumaan viikonlopun aikana. Aion kirjoitella stressistä vielä lisää myöhemmin. Tänään ajattelin kuitenkin höpötellä erilaisista erikois- ja muotiruokavaliosta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nykyään on pinnalla erilaiset ruokavaliot, joista jätetään pois milloin maitotauloustuotteet, gluteeni tai vaikka kypsennetty ruoka. Olen sitä mieltä, että on hyvä juttu etsiä itselle sopiva ruokavalio ja kyseenalaistaa vanhoja tapoja, joiden malliin on syöty iät ja ajat. Silti kannattaa aina muistaa, että jos jättää ruokavaliosta jonkun oleellisen asian pois, tulee myös miettiä mistä ravintoaineista mahdollisesti luopuu sen mukana. Maidon, lihan tai vaikka hiilareiden pois jättäminen jättää myös melko ison loven energiansaantiin, ja jos tavoitteena ei ole painonpudotus, täytyy energiavaje täyttää toisilla ruoka-aineilla.

Kun päättää luopua jostain ruoka-aineesta mitä on tavallisesti käyttänyt säännöllisesti, on hyvä tarkistaa mitä ravinto-aineita ja vitamiineja on tästä saanut ja sitten miettiä niille vaihtoehdot. Monessa tapauksessa kasvisten lisääminen auttaa paljon. Uskon valitettavasti monien elävän ravinto-aine vajeessa, vaikka ei olisi tietoisesti jättänyt mitään pois, tai vaikka ei söisi minkään erikoisruokavalion mukaan. Elimistö on hyvin monimutkainen kokonaisuus ja se tarvitsee paljon erilaisia vitamiineja ja mineraalejea toimiakseen kunnolla. Toinen asia on taas imeytyminen, sillä suoliston kunto vaikuttaa oleellisesti ravinoaineiden imeytymiseen. Täytyy muistaa pitää huolta myös suoliston kunnosta, jotta saisi kaikki ravintoaineet tehokkaasti käyttöön.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Monet käyttävät erilaisia mineraalirikkaita suoloja. On ruususuolaa ja merisuolaa, joita suosittelen ja käytän myös itse. Tällaisia käyttäessä, kannattaa kuitenkin huomioida jodin saanti.  Näiden suolalaatujen jodipitoisuus voi olla vain kymmenesosa jodioituun suolaan verrattuna.

Jodi on ihmiselle välttämätön kivennäisaine, sitä tarvitaan kilpirauhashormonien tuotantoon. Kilpirauhashormonit osallistuvat lämmön muodostukseen ja säätelyyn, energiaravintoaineiden aineenvaihduntaan, kasvuun ja kehitykseen, verenkiertoelimistön toimintaan, vesi- ja elektrolyyttitasapainoon sekä hermoston toimintaan. Jodin puutos voi siis johtaa jopa kilpirauhasen vajaatoimintaan.

Jodin puutoksen oireina on väsymystä, hitautta ja painonnousua. Pitkäaikainen puutos aiheuttaa kilpirauhasen suurentumisen eli struuman. Jodin puute etenkin raudan ja A-vitamiinin puutteellisen saannin kanssa voi aiheuttaa kilpirauhasen vajaatoimintaa, kasvun ja kehityksen häiriöitä. Kilpirauhasen vajaatoiminta voi kehitysvaiheessa aiheuttaa vakavia kasvu- ja kehityshäiriöitä. Lievempikin puute lisää muun muassa oppimishäiriöitä lapsilla. lähde.

Jos valmistaa ruuan itse ja käyttää vain erikoisuoloja, kannattattaa varmistaa riittävä jodin saati. Sitä on runsaasti mm. merilevässä (sushi) ja merenelävissä. Myös maitotuotteet sisältävät jodia, jodioidun suolan lisänä. Joku kommentoi joskus, että nykyään terveyskappojen valikoimista löytyy myös jodioitua ruususuolaa. Vaikka suolassa jodia onkin, ei kannata lisätä sen käyttöä. Jos kokee, että saa mahdollisesti liian vähän jodia (kuten suurin osa suomalaisista saa) kannattaa hankkia esim. merilevärouhetta, jota on helppo lisätä vaikka smoothieen. Kannattaa kuitenkin huomioida, että jodin liikasaantikaan ei ole hyvästä!

P1090184_Fotor_Collage

Maitotuotteita välttävien tulisi pitää huolta kalsiumin saannista, tästä onkin tullut kirjoitettua ihan erillinen postaus. Kasvisyöjät tietävät, että proteiinien, raudan, kalsiumin, B12- ja D-vitamiinin saanti täytyy turvata, kun luopuu lihasta (ja maitotuotteista). Gluteenitonta ruokavaliota noudattavien tulisi huomioida kuidun saanti, mikä tosin täyttyy melko helposti lisäämällä ruokavalioon vihanneksia ja kasviksia. Viljatuotteet sisältävät myös kivennäisaineita ja vitamiineja, kuten B- ryhmän vitamiineja, foolihappoa, niasiinia, riboflaviina ja e-vitamiinia. Näitä kaikkia saa kuitenkin usein riittävästi, jos ruokavalio on muuten täysipainoinen.

En siis missään nimessä ole erikoisruokavaliota vastaan, sillä itsekin syön lähes maidottomasti ja gluteenittomasti. Postauksen ajatus on vain muistuttaa, että aina kun muuttaa ruokavaliotaan, tulisi miettiä myös hieman laajemmin ravintoaineiden saantia.

Toisaalta, kuten aiemmin mainitsin, ravinneköyhyys on kuitenkin aika yleinen ongelma ihan myös ihan ”normaalia” ruokavaliota noudattavilla, jollei jopa pahempikin. Kunpa ihmiset vain ymmärtäisivät ravinnon voiman terveyden kannalta, säästyttäisiin nimittäin monilta ongelmilta.

Mukavaa sunnuntaita!