KAHVIMAIDON KORVAAJAT

En ole koskaan ollut mikään maitotuotteiden suurkuluttaja. Maitorahkabuumin aikaan, vetelin sitä joskus itsekin, mutta usein kermarahkan tai turkkilaisen jugurtin muodossa. Omalla kohdalla ”maidottomuuden” suurin ongelma onkin ollut kahvimaidosta luopuminen. En siis ole oikeestaan koskaan ollut täysin maidoton, sillä käytän heraa, questbareja sekä oon lorautellut tilkan maitoa aamukahviini. Mulla ei ole maidon kanssa muuta ongelmaa kuin limaisuus. Kun käytän säännöllisesti (liikaa), kärsin ikään kuin kroonisesta nuhasta. Nenä on tukossa ja saa olla niistämässä nenää jatkuvasti.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kuukausi takaperin kyllästyin tukkoiseen oloon, joten päätin pistää maitotuotteet ihan minimiin. Päätös sopi hyvin myös tähän tilanteeseen, kun elelen kasvisruualla. Jälleen tuli huomattua vaikutus ja melko suuri ero olossa. Pelkkä hera ei aiheuta ongelmia ja usein kaseiini onkin syypää erilaisiin maitotaloustuotteiden aiheuttamiin ongelmiin.

Myös minä olen yksi niistä joka on kokeillut sekoittaa erilaisia pähkinäjuomia kahviin ja huomannut, että tulos on melkeinpä sama kuin vettä kaataisi kahviin. :D Päädyinkin kokeilemaan keinoa, joka tekisi kevyestä kookosjuomasta hieman täyteläisempää ja sekoitin kookosjuomaan lusikallisen heraa. Kookosjuoma + hera siis tehosekoittimeen ja surr surr, sitten vain kahvin joukkoon! Vaihtoehdoksi käy yhtä hyvin manteli-, hasselpähkinä tai pistaasijuoma. Kannattaa kuitenkin kurkata purkin taakse ja tsekata, ettei tuotteeseen ole lisätty sokeria.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oon vuorotellut vanilja-valkosuklaan ja minttusuklaan makua, enkä osaa päättää kumpi on parempi! Täytyy taas hehkuttaa, että ihan täydellistä kamaa. Määriä voi säädellä sen mukaan, miten paljon ”maitoa” tahtoo kahviin laittaa. Sekoitus onnistuu varmasti ihan lusikallakin, mutta kun vetää blenderillä/sekoittimella saa ihanan pehmeän vaahdon aikaiseksi.

Valmistajatkin ovat heränneet tähän kahvimaidon kaipuuseen ja nykyään on myös tarjolla erilaisia kasvispohjaisia juomia, jotka ovat nimenomaan tarkoitettu kahviin laitettavaksi. Myös näistä saa hieman täyteläisempää, kun vispauttaa litkun vaahdoksi ennen kahviin kaatoa. :)

61603_1L_Edge_iKaffe_SE_Left_lowres1-1100x1460_Fotor_Collage

Alpron sekä Oatleyn valikoimaa

Yksi vaihtoehto on tehdä ns. bulletproof-kahvi, eli voi-kahvi, voima-kahvi ja mitä näitä nyt on. Itse kokeilin vuoden 2014 kesällä käyttää tätä kahvivaihtoehtoa, mutta kokeilu ei jäänyt pysyväksi käyttöön, koska jotenkin se rasvamäärä tuntui niin hurjalta, etenkin joka aamu käytettynä. Välillä kuitenkin lorautan kahviini joko kookosöljyä tai MCT-öljyä vielä tuon hera-kookosjuoman lisäksi, sillä MCT-öljy hidastaa kofeiinin imeytymistä ja antaa elimistölle tasaista energiaa pidemmän aikaa.

Täällä vielä vanha postaus bulletproof-kahvista.

Valmistan mustan juomani aina luomulaatuisesta kahvista, sillä luonnonmukaisesti viljelty kahvi sisältää runsaasti antioksidantteja, eikä sen viljelyyn ole käytetty kemiallisia tuholaismyrkkyjä tai lannoitteita. Joskus kahvin juonnista tulee huono olo ja tämä johtuukin usein huonolaatuisten markettikahvien sisältämistä homemyrkyistä. Kun on kerran siirtynyt luomuun, ero on niin suuri, etten ainakaan minä pysty juoda enää ”tavallista kahvia”. Juon kahvia vain aamuisin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ekosopin valikoimaa