ERISKUMMALLISEN HERKULLISET LEIPOMUKSET

Tässä vuosien aikana on tullut leivottua vaikka ja mitä.  Hyvin harvoin seuraan mitään reseptejä ja oonkin kehitellyt monta huippuhyvää reseptiä ihan vaan kokeilemalla. Etenkin raakaleipomuksien suhteen mun metodi on sekoita – maistele – lisää makuja – sekoita – maistele. :D Jaan usein leipomuksia snäpin puolella ja silloin tulee aina paljon kyselyjä reseptin perään. Tässä on sellainen ongelma, että useimmiten oon tosiaan vaan heitellyt ainesosia yhteen, ilman että mulla on mitään hajua paljonko mitäkin tuli! :D Kannustaisin myös muitakin rohkeasti kokeilemaan uusia juttuja sen sijaan, että seuraa sataprosenttisesti paperilta ohjeita.

Viikonloppuna tuli vietettyä keittiön puolella aikaa ja kehittelin vaikka ja mitä herkkuja aikaiseksi. Nää tuplasuklaafudget saivat paljon kyselyjä snäpin ja instan puolella, joten yritin kasata reseptin niin hyvin kuin muistan. Syy, miksi en aina näitä julkaise, on se että nämä reseptit saattavat olla jopa vähän outoja, kun samassa setissä yhdistyy raakaleivonnaisten ainesosat, heraproteiini ja vanukkaat. :D No, meikäläisen staili onkin aina ollut sellainen et testailen aika rohkeasti erikoisiakin juttuja!

Tuplasuklaa fudget:

  • noin 100 g kaakaovoita
  • noin 100 g kookosmannaa
  • 3-4 rkl tocoa
  • kauhallinen (30g) Fitnessgurun Chocolate hazelnut heraproteiinia
  • n. 20 g Fitnessgurun Vanilla ice cream kaseiiniproteiinia
  • 3 rkl raakakaakaojauhetta
  • kourallinen suolattuja pähkinöitä (esim. Anydayn ilman lisättyä rasvaa paahdettuja pähkinöitä)
  • purkillinen Ehrmannin vaniljavanukasta

Sulata kaakaovoi ja kookosmanna vesihauteessa, jonka jälkeen lisää kaikki kuivat aineet. Sekoita ja maistele, lisää makuja tarvittaessa. Kaada reunalliseen neliskulmaiseen vuokaan (käytä leivinpaperia, ellei vuoka ole silikonia). Sekoita joukkoon pähkinät ja laita pakkaseen noin 5-10 min. Kun koostumus on hyytynyt, sekoita lusikalla päällisosaan vanukas lusikallinen kerrallaan. Laita pakkaseen hyytymään vielä vartiksi. Kun koostumus on kiinteää, leikkaa paloiksi ja nauti! :)

Täytyy kehua, että nää oli kyllä ihan liian hyviä! Tuo vanukas oli sellaista tahmaisen pehmeää herkkua ja pähkinät taas toivat rouskuvuutta muuten täyteläisen suklaiseen makuun, ai että! :D Leivoin myös valkosuklaa-mansikkaraakakakun, joka oli myöskin erittäin hyvää; kuin mansikkajäätelöä rouhean kaurapähkinäpohjan päällä. Laitan senkin reseptin vielä jakoon myöhemmin, mikäli tällaiset vähän erikoisemmat sekoitukset teitä kiinnostaa! :D

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Jos haluat tiedon uusista postauksista nopeasti, käy tykkäämässä blogin FB-sivusta TÄÄLLÄ.


RUOKAPÄIVÄKIRJA

Pitkästä aikaa ruokahommia. Yhtenä torstaina tuli kuvattua omia ruokailuja ja koska olin tuona päivänä aika luovalla tuulella ja kokkailin vähän monipuolisemmin kuin yleensä, ajattelin jakaa tuotoksiani myös tänne. Loman aikana oon syönyt pääosin terveellisesti, mutta vähän rennommin sen mukaan milloin on nälkä ja mitä tekee mieli. Nyt on tullut surauteltua taas smoothieita vähän enemmän, kun taas keväällä vedin kaurapuuroa päivästä toiseen. Vaihtelu virkistää ja näin kesällä maistuu freshit smoothiet kivasti!

Olisin toki voinut asetella tuon seoksen johonkin kivaan lasiin, mutta todellisuudessa juon sen suoraan tosta kannusta, joten mitä sitä turhia feikkailemaan. :D

  • mustikoita & mansikoita
  • avocadoa
  • heraa
  • pinaattia
  • viherjauhetta + spiruliinaa
  • puhdas+ collageenia
  • puhdas+ c-vitamiinia
  • vettä

Ne jotka seuraa mua somessa tietää että oon melkoinen kaali-fani ja edelleen syön ihan päivittäin varhaiskaalia mun ns. isommissa annoksissa. Tykkään sekoitella kaikki ainesosat isolla pannulla ja maustaa koko seoksen tulisesti. Sekaan lisään aina vihersalaattia, hapankaalta ja joskus heittelen sekaan noita paahdettuja kikherneitä myös.

  • porsaan kinkkusuikaleita
  • riisinuudeleita
  • parsakaalta
  • varhaiskaalta
  • herkkusieniä
  • vihersalaattia
  • hapankaalta
  • kikherneitä

Välipalaksi väsäilin pitkästä aikaa protskupannaria, jota tuli syötyä 3/4 pellillistä (kuvassa 1/4). Pannarin kanssa Lohilon cinnamon bunn proteiinijäätelöä. Niin hyvää!! Pannariin tuli…

  • banaani
  • valkuaista
  • heraproteiinia
  • kaurahiutaleita
  • fibrex sokerijuurikaskuitua
  • hieman vettä
  • kanelia

Illalla väsäilin ihan eeppisen jättimäisen ”kotzonen” ja tästä olikin videomateriaalia mun snäpissä. Pohja on tehty kaurajauhoista ja kuidusta, eli tuon legendaarisen pizzapohjan mukaan, mikä on täälläkin näkynyt useaan otteeseen. Kuvasta ei ehkä hahmota kokoa, mutta jos kuvittelee perhepizzan koon ja siitä taitettuna ”kotzone” niin päästään aika lähelle. :D

Tein itse valkosipuli- sekä chilikastikkeen terveellisemmin sekä täytin tuon lätyn seuraavilla ainesosilla:

  • tomaattikastike pohjaan
  • suippopaprika
  • herkkusieni
  • tomaatti
  • varhaiskaali
  • nyhtökalkkuna
  • ananas
  • vihersalaatti

Sellaisia sapuskoja tuli syötyä, tuli melkein nälkä kun näitä kuvia tänne lisäilin! :)

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Jos haluat tiedon uusista postauksista nopeasti, käy tykkäämässä blogin FB-sivusta TÄÄLLÄ.


JÄTSKIÄ JOKA PÄIVÄ

Tänä kesänä on tullut syötyä enemmän jäätelöä kuin koskaan ennen. Kyseessä ei kuitenkaan ole ihan tavanomainen jäde, vaan Lohilon terveellisempi proteiinijääteö, joka maistuu aivan taivaallisen hyvältä. Kun maistoin ensimmäisen kerran salted caramel makua, en voinut uskoa että kyseessä on vähäsokerinen ja proteiinipitoinen herkku. Noita purnukoita onkin vilahdellut mun instassa ja snäpissä sen verran tiuhaan, että moni seuraaja toivoi postausta mun lempparimauista!

Suomesta saa tällä hetkellä seitsemää erilaista makua, joita kaikkia meikäläinen on päässyt maistamaan. Oon saanut tosi paljon kyselyjä, että mistä oon ostanut näitä jätskejä. Vaikka saatavuus oli jopa haastavaa vielä pari kuukautta sitten, niin eri kaupunkien valikoimat laajenevat jatkuvasti ja oon esimerkiksi bongannut vaasasta jo neljä näistä mauista. Muuten tuotetta löytyy isoimmista Prismoista, S-marketeista, Stockmann herkusta sekä isoimmista K-marketeista ja Citymarketeista. Tarkemman listauksen löytää Lohilon FB-sivulta.

Mikä tässä on sitten niin ihmeellistä? Omalla kohdalla hypen on saanut aikaiseksi aivan jäätävän hyvä maku ja siihen mätsäävät hyvät ravintoarvot. Yllä olevassa purkillisessa tuplasuklaan makuista jäätelöä on 219 kaloria, joista 23 g proteiinia, 15 g hiilaria ja 7 g rasvaa. Ihan täydellinen välipala, palari tai vaikka iltapala, kuten useimmiten omalla kohdallani on käynyt. Mun tämänhetkinen iltarutiini on käpertyä peiton alle jädepurkki kädessä ja siihen vielä hyvä sarja pyörimään niin relaus on taattua! ;) Jos vertaa esimerkiksi proteiinipatukkaan, niin kalorimäärä ja makrot menevät aika pitkälle samalla kaavalla ja kai sitä etenkin kesällä syö mielummin jätskiä kuin patukan? :)

Ollessani helsingissä sain yhtenä päivänä erittäin mieluisan lähetyksen, joka sisälsi kaikkia Lohilo-makuja, jotta pääsisin testailemaan eri makuja ja kertomaan näistä myös teille.

Kun aloin miettiä järjestystä näille mauille, ei se todellakaan ollut helppoa. Voin rehellisesti sanoa, että jokainen maku on mielestäni hyvää, ellei loistavaa, mutta koska lupasin laittaa purnukat järjestykseen niin sehän oli tehtävä. Oon syönyt kaikista eniten tuota double chocolatea, koska sitä löytyy mun lähikaupasta Myös salted caramel on tullut tutuksi, etenkin keväällä kun alunperin löysin nämä jäätelöt ja se oli ainoa maku mitä vaasasta sai.

Täytyy muuten kertoa hauska juttu tähän liittyen, kun bongattiin erään saksalaisen komistuksen kanssa nuo suklaat ensimmäistä kertaa. Ostettiin 4 purkkia, jonka jälkeen heitin hänet kotiin ja menin ohjaamaan jumppaa. Tarkoitus oli, että oltaisi testattu jäätelöt mun jumpan jälkeen, mutta hän oli päättänyt ”maistaa” yhdestä hieman. Hommahan meni lopulta niin, että kun meikäläinen oli jumpasta valmis, niin kaikki neljä purkkia oli tuhottu, koska se vaan oli niin ****** hyvää, ettei voinut mitään. Meidän harrastuksiin kuuluikin tuolloin ajella ympäri vaasan kauppoja Lohilon jäätelöitä etsien. :D

Mun Lohilo TOP7:

  1. Cookie dough
  2. Double chocolate
  3. Salted caramel
  4. Cinnamon bun
  5. Caramel chocolate
  6. Chocolate peanut
  7. Banana split

Ja hei tiedän, että moni siellä ruudun takana on maistellut näitä, heittäkääpä kommenttiboksiin omat lempparit!! :)

Instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Jos haluat tiedon uusista postauksista nopeasti, käy tykkäämässä blogin FB-sivusta TÄÄLLÄ.